risnudlar recept

Japanska risnudlar kan ge vitalitet och förlänga ungdomen – så säger samurajen. På våra breddgrader anses funchose vara en exotisk produkt, som alltmer finns i hemmafruarnas arsenaler. Rice vermicelli absorberar perfekt lukter, smaker och färger, så det kan vara ett bra komplement till vilken maträtt som helst. Vissa föredrar att äta kalla nudlar, andra gillar att laga exotiska rätter.

En produkt gjord av rismjöl kom till oss från öster, där den är särskilt populär. Rispasta har inte en uttalad smak, men den tillfredsställer perfekt hungerkänslan, mättar kroppen. Långa nudlar (ca 50 cm) i färd med att koka blir en blek vit färg. Det finns en åsikt att denna typ av mjölprodukt blir genomskinlig när den tillagas, men det händer faktiskt med bönor.

Skålen har ett högt kaloriinnehåll - 365 kcal per 100 g produkt. Nudlar är en energimässigt värdefull produkt eftersom en stor del är allokerad till kolhydrater, och det finns väldigt få fetter och proteiner i den. Vermicelli är 75% stärkelse.

Risnudlar innehåller många användbara mineraler. Den innehåller B-vitaminer, som stabiliserar nervsystemet och deltar i metaboliska processer. Vitamin E stärker blodkärlen, ger näring till vävnadsceller, renar blodet och förhindrar bildandet av blodproppar. Sammansättningen av många komplexa kolhydrater, detta gör att du kan minska mängden fett och socker i kosten.Den glutenfria produkten är rik på aminosyror, därför främjar den bildandet av nya celler.

Risnudlar är lämpliga för dietnäring, men endast under förutsättning att de tillagas på egen hand. I restaurangrätter finns ofta ganska feta såser som ibland ökar kaloriinnehållet. Dessutom innehåller orientaliska recept ganska kryddiga kryddor. De kan öka din aptit så att du kan äta för mycket.

Den neutrala smaken, rikedomen och densiteten gör risnudlar så populära. Välj rätt tidpunkt att äta mjölprodukter. Nudlar kommer att gynna kroppen och kommer inte att skada figuren om du äter den på morgonen eller vid lunchtid. Risvermicelli framställs enligt följande.

1. Ta en stor kastrull. Denna volym hjälper till att undvika att vermicelli klibbar ihop.
2. Vänta tills vattnet kokar, lägg i nudlarna. Koka mjölprodukter i högst 5 minuter.
3. Töm det heta vattnet och skölj produkten med kallt vatten. Detta kommer att hjälpa till att hålla nudlarna från att svälla.

När du köper nudlar i butik kan du hitta instruktioner på förpackningen. Det kan skilja sig från ovanstående på grund av skillnader i receptet för beredningen av själva produkten. Ofta kräver en sådan produkt inte svetsning. Det räcker att lägga den i kokande vatten, täck med lock och vänta 10 minuter. Kokta nudlar kan användas som en oberoende maträtt eller en del av läckra recept.

Du kan förbereda en underbar traditionell asiatisk lunch. Denna soppa är mycket populär bland kineser.Det är så enkelt att tillaga att nästan alla kommer att vilja ta del av receptet. Ingredienser:

• risnudlar - 600 g;
• kyckling - 1 kg;
• purjolök - 4 st.;
• lök - 2 st.;
• chilipeppar - 2 st.;
• riven ingefära - 30 g;
• sojasås, kokosflingor - efter smak.

Soppan tillagas ganska snabbt, det viktigaste är att koka buljongen. Mängden ingefära och chili kan minskas om så önskas. Tillverkningsmetoden visas nedan.

1. Koka upp kycklingbuljong med ingefära.
2. Ta bort kycklingen från vätskan och skär i små bitar.
3. Koka risnudlar separat.
4. Skär grönsakerna i tunna skivor.
5. Lägg nudlarna och grönsakerna i buljongen, koka i 10 minuter.
6. Stek kokosflingorna i en stekpanna. Häll upp soppan i skålar och strö över toppen.

Den här lunchrätten är lite mer komplicerad än den förra. Receptet innehåller mycket skaldjur, så det har en speciell fördel. Ingredienser:

• kinesiska risnudlar - 100 g;
• bläckfisk - 50 g;
• musslor - 50 g;
• räkor - 150 g;
• ingefära - 7 g;
• chilipeppar - 0,25 st.;
• grön lök - efter smak;
• koriander - 0,5 gäng;

• kryddnejlika - 2 st.;
• pepparkorn - 2 st.;
• lök - 0,5 st.;
• citron - 0,5 st.;
• morötter - 0,5 st.;
• salt att smaka;
• vatten - 1 l;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Det tar mindre än 1 timme att förbereda rätten. Använd koriander, lök och citron till garnering. Tillverkningsmetoden visas nedan.

1. Skölj och skala ingefära, morötter och lök. Stek i het olja.
2. Överför ingredienserna till en kastrull och låt koka i 20 minuter, sila.
3. Koka upp buljongen med skaldjur och kryddor.
4. Koka risnudlarna separat och skölj med kallt vatten.
5. Värm upp tallrikarna, lägg dit nudlarna och häll på buljongen. Dekorera och servera.

Rätten kan ge en orientalisk atmosfär. Nudlar med en speciell marinad och räkor kommer att vara en bra dekoration för en festlig eller hemlagad middag. Ingredienser:

• kinesiska svarta nudlar - 150 g;
• tigerräkor - 8 st.;
• lök - 40 g;
• morötter - 40 g;
• söt peppar i olika färger - 60 g;
• små champinjoner - 8 st.;
• ostronsås - 60 g;
• galangal - 2 cm;
• koriander - för dekoration.

Om du vill överraska dina släktingar, laga den här rätten. Det är omöjligt att överskatta dess fördelaktiga egenskaper, varje komponent har en gynnsam effekt på kroppen. Tillverkningsmetoden är som följer.

1. Skär grönsakerna i tunna skivor, svamp i två delar, hacka galangalen med en kniv.
2. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek löken och morötterna på hög värme.
3. Lägg räkorna i samma skål och stek i 2 minuter.
4. Koka risnudlar separat och lägg till övriga ingredienser.
5. Ringla över rätten med ostronsås och garnera med koriander.

En speciell sås gör det möjligt att öppna risnudlar från en ny sida. Rätten är ganska ovanlig, har en förtrollande arom och unik smak. Komponenter:

• kinesiska risnudlar - 300 g;
• sötsur sås - 10-12 msk. l.;
• olivolja - 4 msk. l.;
• grön lök - 4 st.

Det tar bara 15 minuter att förbereda en väldoftande frukost med risnudlar. Fortsätt enligt följande.

1. Koka vermicelli i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
2. Värm olivoljan i en wok. Tillsätt nudlar och sås. Sjud i 3 minuter.
3. Använd salladslökskidor för att dekorera rätten.

För att förbereda detta recept behöver du en blandning av "Fem kryddor". Den kan köpas i butiken eller på den asiatiska marknaden. Rätten serveras bäst till middag, den är väldigt mättande. Komponenter:

• lammkött från skulderbladet - 2 kg;
• vitlök - 4 kryddnejlika;
• lök - 2 st.;
• kinesiska nudlar - 800 g;
• kycklingbuljong - 1 l;
• konserverade bambuskott - 200 g;

• färsk ingefära - 6 cm;
• ostron eller sojasås - 100 ml;
• risvin - 80 g;
• en blandning av fem kryddor - 10 g;
• socker - 15 g;
• oraffinerat jordnötssmör - 35 g;
• salt att smaka.

Förberedelsemetoden visas nedan.

• Skölj lammet, torka det och skär i små bitar med parametrar på ca 3-4 cm.
• Mal vitlöken på något sätt. Hacka ingefäran. Skär löken i tunna halvringar.
• I en separat behållare, kombinera vitlöken, 1 tsk vardera. ingefära och salt, kryddor, vin, socker. Tillsätt köttbitarna i blandningen och blanda noggrant. Låt stå i kylen i 2 timmar.

• Hetta upp oljan i en wok. Fräs löken och den återstående ingefäran i 2 minuter.
• Bryn lammet i små omgångar på hög värme. Lägg cirka 3 minuter på varje del. Lägg tillbaka alla bitar av stekt lamm i pannan och stek ytterligare ett par minuter.
• Tillsätt såsen och buljongen i behållaren med alla ingredienser, vänta tills det kokar och minska värmen. Täck woken med ett lock och vänta 1,5 timme.
• Tillsätt bambu i skålen och låt sjuda i ytterligare 20 minuter.
• Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Skär i 3 cm bitar.
• Tillsätt vermicelli till resten av ingredienserna, rör om, koka i ytterligare 3 minuter.

Alla kommer att hitta ett recept som de gillar, eftersom denna produkt verkligen avslöjas i var och en av dem.

Du kommer att lära dig fler recept med risnudlar från följande video.