Puffat ris: funktioner, fördelar och skador, matlagningsrecept

Många tror att puffat ris är ett av barnens favoritgodis och inte har några fördelaktiga egenskaper. Men i verkligheten är detta inte helt sant. För att motbevisa eller bekräfta en sådan åsikt måste du överväga vad puffat ris är, vad dess fördelar och skador är och samtidigt ta reda på vilka recept som finns för att förbereda denna produkt.

Ris hänvisar till dietprodukter och hälsosamma produkter som ingår i dieter av dem som vill gå ner i vikt, såväl som personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Puffat ris förlorar inte sina egenskaper om det tillagas på rätt sätt. I butik finns även denna produkt i hyllorna, men i det här fallet finns det en risk att få en produkt som har olika tillsatser, och inte nödvändigtvis användbara.

Det är omöjligt att säkert veta hur dessa spannmål tillverkas, om de följer tekniken. Efter att ha förberett produkten med dina egna händer kan du vara säker på att den är förberedd med hög kvalitet. Detta är också viktigt när det gäller att förbereda godis till ett barn. Ris görs inte bara till godis; du kan göra knäckebröd av puffat ris, vilket kommer att vara ett bra komplement till vilken dietmeny som helst.

Kaloriinnehållet i puffat ris kan vara olika. Allt beror på vad mer som ingår i rättens sammansättning. Det kan vara socker, honung, söt sirap, choklad. Om vi ​​pratar om puffat ris utan tillsatser, är dess kaloriinnehåll lågt.Hundra gram kan innehålla från 300 till 350 kalorier.

Om ris bereds med tillsats av söta ingredienser, måste du tänka på att det till exempel finns cirka hundra kalorier i en matsked socker. Samma mängd honung innehåller cirka 30-35 kalorier, allt beror på dess sort. En matsked varm choklad innehåller cirka 400 kalorier.

• Om vi ​​talar om en sådan produkt som risbröd eller bara om själva produkten utan tillsats av söta ingredienser, så gynnar det verkligen kroppen. Denna version av rätten kan konsumeras under dieten.
• Det kommer att ha en gynnsam effekt på kroppen hos dem som lider av diabetes, olika allergier och problem i samband med funktionen av mag-tarmkanalen.
• Dessutom gör puffat ris ett utmärkt jobb med att ta bort gifter från kroppen.
• Det höga innehållet av vitamin B fungerar som en bra förebyggande åtgärd för att nervsystemet ska fungera korrekt, och lecitin bidrar till en framgångsrik hjärnaktivitet.
• Det kommer också att gynna ammande mödrar, eftersom amningen ökar när de äter ris.
• Om du tar det som en delikatess med olika tillsatser, tillagade med dina egna händer, kommer det inte att skada kroppen. Men du behöver bara komma ihåg att du inte ska göra detta i obegränsade mängder, oavsett hur gott det är.

Med alla uppenbara fördelar finns det fall då det är omöjligt att använda denna typ av produkt.

• Var alltid försiktig med puffat ris för dem som lider av magsår eller gastrit.När allt kommer omkring används en tillräcklig mängd olja i dess beredning, och i vissa fall godis och kryddor.
• Det frekventa utseendet av gasbildning, kolik, oregelbunden avföring anses också vara kontraindikationer för användningen av denna produkt.
• Vid njursjukdomar, kolelitiasis, kan skada inte uteslutas från produkten.
• Söt puffat ris bör kasseras av de som är överviktiga och särskilt feta.
• Och du måste komma ihåg att ett överskott av produkten är skadligt i alla fall.

Det finns många intressanta recept för att laga puffat ris, både klassiska och ovanliga. Värdinnorna experimenterar ständigt och hittar nya originalalternativ för att tillfredsställa sina nära och kära och gäster. Det kan vara salt, sött; kokt i socker, kola, med tillsats av choklad, marshmallows, honung, sylt och andra ingredienser. Den kan tillagas i ugnen eller i mikron.

Först måste du koka riset och välja en rund sort. Efter kokande vatten kokas den i cirka tjugo minuter. Kornen ska kokas tillräckligt, i inget fall förvandlas till gröt. Riset läggs i ett durkslag och förvaras där tills vattnet rinner av helt. Sedan behöver den torkas ytterligare så att all överskottsfukt avdunstar. Sedan täcks bakplåten med tunt bakplåtspapper, kornen sprids på den i ett tunt lager och torkas i ugnen i cirka två timmar, de första femton minuterna vid en temperatur av hundra grader, och sänk sedan den till sjuttio . Efter det kommer stekstadiet.

Häll olja i en stekpanna och värm upp den. Risbollar läggs i en panna så att de är helt täckta med olja. Bara en minut räcker för fullständig tillagning.Vidare placeras de på servetter för att bli av med överflödig olja. Ballonger kan ätas i denna form eller strös med kryddor, inte att glömma att lätt salta.

Det här receptet innehåller, förutom ris, smör och marshmallows. Ris framställs enligt den tidigare tekniken: kokt och stekt, torkat. Smör och marshmallows ska ha en mjuk konsistens så att resultatet blir en homogen massa, i vilken ris sedan placeras. Efter att ha blandats och gett produkterna den avsedda formen, placeras de på kylskåpets övre hylla för stelning. Efter ett par timmar måste du dekorera desserten, och här beror allt på kockens fantasi. Du kan dekorera med bär, fruktbitar, kanderad frukt, glasyr.

Beredningen av chokladrisgodis börjar med beredningen av ris på samma sätt. Efter tillagning och stekning i enlighet med all teknik får riset tid att svalna. Under tiden förbereds den söta delen. Ett paket smör smälts i mikron, blandas med en smält chokladkaka. Riset blandas sedan i den söta blandningen. Från den resulterande massan måste du bilda godis och placera i kylskåpet. För variation görs godis av flera varianter, med till exempel olika typer av choklad eller med tillsatser.

Det finns även möjlighet att koka ris i mikrovågsugnen. Det är nödvändigt att smälta smöret med marshmallows, blanda med färdiga risflingor eller med ris kokt enligt det första receptet. Blanda sedan alla ingredienser väl, lägg det i en form och skicka det till mikrovågsugnen i några minuter.

Du kan koka puffat ris med en wok. Till detta är opolerat ris lämpligt. Den hälls i en wok, förvärmer oljan. Där börjar han skjuta och svälla. Så du måste vara extremt försiktig. När riset har svalnat helt måste du ta bort överflödigt skal och du kan börja äta.

Puffat ris kan användas för att göra läckra kakor. Det första steget är att mjuka upp margarinet, tillsätt sedan socker och blanda noggrant. Tillsätt sedan mjölet som är försiktat. Lite vatten tillsätts och, i det sista skedet, puffat ris redan kokt i enlighet med alla regler. De önskade figurerna bildas från den resulterande kompositionen och läggs ut på ett smord bakplåt. Vid en temperatur på 150 grader bakas kakor i en halvtimme. Sedan stängs ugnen av, och kakorna får svalna helt, varefter de tas ut och läggs ut på en plåt, strö med strösocker ovanpå.

Du kommer att lära dig mer om hur man lagar puffat ris i följande video.