Svart mullbär: egenskaper hos sorter, egenskaper hos bär och odlingstips

Bland de vanliga trädgårdsgrödorna i många områden kan du hitta svart mullbär - en användbar växt med välsmakande och saftiga frukter. Det är denna typ av växt som åtnjuter välförtjänt popularitet bland trädgårdsmästare, eftersom trädet har höga dekorativa egenskaper, och bären sticker ut för sin sötma och unika kemiska sammansättning.

När det gäller klassificeringen av Mulberry-släktet, som mullbär tillhör, finns det för närvarande mer än tvåhundra typer av kultur, men cirka 17 sorter, inklusive svart mullbär, är mer populära när det gäller odling i privata trädgårdar. Och den här växten har flera dussin sorter som odlas runt om i världen. Iran anses vara födelseplatsen för svart mullbär, där trädets frukter aktivt åts.

Bären är kända för sina höga smakegenskaper, som, som praxis visar, är flera gånger överlägsna de liknande egenskaperna hos vita mullbärsfrukter. Eftersom söder anses vara födelseplatsen för mullbär, tillhör växten värmeälskande grödor, men bland det rika urvalet av sorter finns det många frostbeständiga.

Bland de mest populära sorterna av svarta bär bör sådana grödor särskiljas.

• "Svart prins". Växten är självfertil och resistent mot frost, dessutom sticker bären av denna sort ut från resten av representanterna med en tillfredsställande hållbarhet, vilket gör det möjligt att transportera användbar svart mullbär för efterföljande försäljning i andra regioner. Kulturen är ganska opretentiös när det gäller vård, torkbeständiga, mogna bär har en honungseftersmak.
• "Ukrainka-6". Den skördade skörden av denna sort av svart mullbär kan också transporteras. Denna växt värderas av trädgårdsmästare inte bara för smaken av bär, utan också på grund av kulturens dekorativa egenskaper.
• Mulberry "Istanbul". Denna sort tillhör storfruktade arter, dessutom kan trädet i vuxen ålder nå en höjd av 5-7 meter. Kulturen förvärvar förmågan att bära frukt endast 3-4 år efter plantering, mullbäret tolererar temperaturfall väl, så sorten odlas ofta i Moskva-regionen.
• "Svarta friherrinnan" Kulturen kännetecknas av tidig fruktsättning och stora bär, storleken på frukten kan nå 4 centimeter, utåt är bären mycket lika björnbär. Växten är anspråkslös när det gäller skötsel och tål torka bra.

• "Hartut". En populär sort av svart mullbär som används för planteringar i förortsträdgårdar. Mogna bär kan bli upp till 5 centimeter långa. Skörden används ofta för förädling till juice.
• "Shell nr 150". Kulturen föddes upp av en ukrainsk uppfödare, bären på en sådan växt är mycket stora och välsmakande. Dessutom kännetecknas växter av denna sort av ett ganska högt utbyte.I vissa fall kan ett blad från Shelley nr 150 mullbär växa upp till en halv meter.
• "Plodovaya-4". Växten bär frukt med bär, vars storlek är cirka 4-5 centimeter, trädet självt växer som regel upp till ett femmetersmärke. Mulberry tål negativa lufttemperaturer, används mycket ofta för industriell odling, även i regionerna i Sibirien.
• "Galicia-1". Kultur är resultatet av ukrainska uppfödares arbete. Sortens popularitet beror på de mycket stora bär som trädet bär frukt med, vanligtvis är deras storlek cirka 7-8 centimeter. Dessutom finns det en fantastisk bärfriskhet i smaken av frukten.
• "Ostryakovskaya". Den bär frukt med stora bär, sorten tillhör vinterhärdiga grödor, avkastningen är stabil, frukterna har en minimal sur smak. Växten når 6 meter i höjd.

Trots att vita och svarta mullbär tillhör samma familj har kulturerna en rad grundläggande skillnader.

• Först och främst handlar det om yttre skillnader, som relaterar till färgen på barken och trädets skott. Hos den svarta arten kommer färgen på stammen och grenarna att vara mycket rikare och mörkare.
• Bladverket på den svarta sorten är större och styvare.
• Vuxna kulturer kan nå en höjd av femton meter.
• Det är anmärkningsvärt att svart mullbär tenderar att utvecklas snabbt de första åren efter rotning, men tillväxten stannar över tiden.
• Mörk mullbär blommar med oansenliga blomställningar, som knappt syns i en tät grön massa.
• Mognaden av svarta bär är ganska förlängd i tiden, så skörden fortsätter från juni till augusti.
• Svarta bär har funnits inte bara i livsmedelsindustrin utan också som ett naturligt färgämne. Vinäger och socker erhålls från frukterna.
• Mullbär kan användas för att göra alkoholfria och alkoholhaltiga drycker, till skillnad från vita bär ger frukterna drycken en mycket vacker färg.

Den största fördelen med mullbär är dess kemiska sammansättning, särskilt närvaron av en stor mängd kalium anses vara enastående, vilket är viktigt vid brist på detta mikroelement. När det gäller närvaron av vitaminer innehåller svart mullbär:

• MEN;
• FRÅN;
• PÅ;
• E;
• TILL.

Bland de tillgängliga mikroelementen kan noteras mangan, järn och zink samt en grupp makroelement där kalcium, natrium och fosfor frigörs, vilket är viktigt när det finns brist på viktiga ämnen i kroppen. På grund av den rika kemiska sammansättningen anses bären vara medicinska, så deras användning är indikerad för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Omogna frukter, som har sammandragande egenskaper, hjälper till att bli av med halsbränna, och mogna mullbär fungerar som en naturlig antioxidant och milt diuretikum. Mogna bär används i folkmedicin som laxermedel.

Svart mullbär är indicerat för användning under återhämtningsperioden efter att ha genomgått kirurgiska ingrepp eller stor fysisk ansträngning. På grund av närvaron av B-vitaminer i komplexet har bäret visat sig normalisera nervsystemets funktion, vilket har en positiv effekt på sömnkvaliteten och förmågan att motstå stressiga situationer. Mikro- och makroelement normaliserar arbetet med hematopoiesis och ökar också hemoglobinnivåerna.

Det har fastställts att regelbunden konsumtion av mullbär hjälper till att minska svullnad och normalisera hjärtmuskelns och njurarnas funktion. Svart mullbärsbark används i folkmedicin som ett anthelmintikum, och ett avkok från roten av kulturen är indicerat vid behandling av våt hosta.

Saften av färsk frukt av växten används för att behandla gastrit och magsår i munhålan, till exempel stomatit. Dessutom används komplexa kompositioner baserade på mullbärsbark för kompresser vid behandling av hudsjukdomar, såväl som brännskador och sår. Men fördelarna med bär kan i vissa fall ha en helt motsatt effekt på människokroppen. Detta gäller de ögonblick då frukter av låg kvalitet som odlats i en ogynnsam ekologisk miljö används för mat.

Det är också värt att avstå från gemensam användning av mullbärsjuice med andra bärdrycker, eftersom en sådan komposition kan orsaka jäsningsprocesser i matsmältningskanalen. Tyvärr kan frukterna i vissa fall orsaka allergiska reaktioner, så förtrogenhet med bären bör ske gradvis. Det finns ett antal begränsningar när det gäller användningen av mullbär i varmt väder av personer som lider av högt blodtryck, eftersom frukterna kan orsaka ett ökat tryck. På grund av närvaron av sockerarter, som är cirka 20% i det mogna mullbäret, är detta bär kontraindicerat för diabetiker.

Eftersom de flesta mullbärssorter är tvåboväxter, bör rotningen av ett bärträd i trädgården göras i par så att träd med hon- och hanblommor finns på territoriet. Men bland de tillgängliga sorterna av svart mullbär finns det också självfertila arter som är perfekt pollinerade naturligt.

Växten anpassar sig snabbt till landningsplatsen, dessutom kan flera sorter av bär odlas på ett träd samtidigt. I naturen finns det träd vars höjd når 30-35 meter, men under förhållanden med privat plantering kommer sådana grödor knappast att vara lämpliga, så kronbildning krävs. Trädet lever vanligtvis i cirka två till tre hundra år, och börjar bära frukt 3-5 år efter rotningen.

Plantering av mullbär för att få en stabil och välsmakande gröda bör utföras i lämplig jord. För en sådan kultur är lös lerjord eller sandig lerjord att föredra. I sandig jord kommer mullbär att bilda ytterligare rötter för mer tillförlitlig förankring; kulturen utvecklas väl i salthaltig jord. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att man planterar unga plantor tidigt på våren eller hösten. I början av året är det bättre att rota träden i april, om växten planteras på hösten är det bättre att planera arbetet i slutet av september eller oktober.

Innan du planterar ett mullbärsträd är det nödvändigt att ordentligt förbereda hål för rotning, det är mer korrekt att utföra detta arbete i förväg så att jorden kan stå. Det optimala djupet på hålet kommer att vara 70-80 centimeter, men när det gäller storlek bör du lita på storleken på plantans rotsystem.Botten av hålet måste gödslas med en komplex mineralsammansättning, vilket kommer att öka sannolikheten för en snabb anpassning av växten i trädgården. Tekniken för att plantera mullbär skiljer sig inte från liknande arbete med andra trädgårdsgrödor - plantan ligger i mitten av gropen, rotsystemet rätas ut, varefter växten täcks med jord.

Den unga kulturen behöver dock ytterligare förstärkning, så en pinne måste placeras i hålet för efterföljande strumpeband. För att odla mullbär i din egen trädgård kan plantmaterial odlas med dina egna händer eller köpas från en specialiserad plantskola. Reproduktion av ett mullbärsträd är möjlig på två sätt - sticklingar eller frömetod. Det senare alternativet är ganska lång i tiden, eftersom trädgårdsmästarens primära uppgift är passagen av obligatorisk stratifiering av planteringsmaterialet. Därefter utförs sådd av härdade frön i ett växthus med vårens ankomst. Rötning i öppen mark är möjlig först efter några år.

Efter rotningen av mullbäret i territoriet måste trädgårdsmästaren utföra ett antal obligatoriska agrotekniska åtgärder.

För att förebygga sjukdomar och skadeinsekter, behandlas svart mullbär med insekticider och fungicider.Som regel hålls sådana evenemang med vårens ankomst och andra gången i början av oktober efter slutet av växtsäsongen. Bland de mest populära läkemedlen är Bordeaux-vätska och Nitrafen särskilt effektiva.

När det gäller skadedjur lider oftast svart mullbär av larvattacker, som aktivt förstör växtens gröna massa. Skadedjursbekämpning utförs mekaniskt - genom att bränna spindelbon, såväl som besprutning av träd med Chlorophos.

Kulturen behöver vattnas endast under tillstånd av torka, och för att döma växtens motståndskraft mot frost utförs fukt från april till juli. Under regnperioden är ytterligare införande av fukt inte nödvändigt.

Svart mullbär svarar positivt på ytterligare utfodring. På våren bör tonvikten ligga på kvävehaltiga komplex, och på sommaren, var uppmärksam på fosfor och kalium.

Mullbärsträdet behöver bilda en krona, vanligtvis utförs sådant arbete i en fas av fullständig vila innan savflödet börjar. När det gäller sanitet bör dessa aktiviteter planeras till hösten. Tekniken för kronbildning beror direkt på vilken typ av mullbär som odlas. Den gråtande sorten tunnas för det mesta bara ut, den stämplade kulturen bildas i form av en boll eller kaskad.

I nästa video kommer en expert på Greensad trädgårdscenter att berätta om mullbär, plantering och skötsel av dem.