Mulberry: beskrivning, egenskaper och odling

Faunans värld är mångsidig. Hur många arter av främmande växter finns på jorden. Alla är kvalitativt olika varandra. Mulberry har varit av intresse för människor sedan urminnes tider. Den har odlats och valts ut i över 3000 år. Dekorativa exemplar planteras i parker och längs trottoarer.

Låt oss försöka göra en detaljerad beskrivning. Mullbär eller, som det också kallas, mullbär är ett lövträd. Detta exemplar har en spridningskrona. Dess blad är tandade, långbladiga. Färgen är mättad, med god omsorg ger en vaxartad glans. De är den huvudsakliga födan för silkesmaskar. Därför har kineserna sedan urminnes tider fött upp mullbär för produktion av värdefullt tyg.

Vissa växter når 10 till 35 meter långa. Frukter visas på det 5:e eller 6:e ​​levnadsåret. De representeras av frukten av drupes. Bär är ätbara, goda och mycket hälsosamma. De är vita, ljusrosa och vinröda svarta. Mycket doftande i smaken. Deras längd varierar från 2 till 5 centimeter.

Mullbärsträdet är lite likt björnbäret. Samtidigt har dessa växter grundläggande skillnader. Blackberry är en halvbuske som växer i skogs-stäppzonen i Eurasien. Dess livsmiljö är något norr om mullbärsmiljön.Dessa växter kan bara hittas på din webbplats (om den ligger i södra Ryssland, i Moldavien eller Ukraina). Här är några fler skillnader.

• Mullbäret har en stam (i denna skiljer den sig från björnbäret), på vilken grenar täckta med värdefulla löv finns. Detta träd har mycket mjukt trä. Erfarna hantverkare gör möbler, olika souvenirer, barnleksaker och till och med musikinstrument av det.
• Björnbäret är en taggig buske. Hennes skott blir flexibla med tiden. De kryper längs marken och väver. Varken bladen eller björnbärsbarken är rika på sammansättningen, så nödvändiga för människan.
• Det enda som förenar dessa två växter är likheten mellan frukter - drupes. Båda växterna har medicinska egenskaper. Mogna björnbär har nästan samma form som mullbär, men de smakar helt annorlunda.
• Mulberry har en tunnare yta än björnbär (den är ganska stark - det är en annan skillnad). Därför är mullbärsbär delikata i smaken, men lagras inte under lång tid. De behöver ätas eller bearbetas här och nu. Och björnbär kan transporteras över långa avstånd.
• Mullbärsfrukter innehåller mycket sockerarter, fetter, proteiner, kostfibrer, såväl som B-vitaminer, samt vitamin D, K, A. Björnbär har en lika rik sammansättning av vitaminer, inklusive C-vitamin, och den innehåller även citronsyra, salicylsyra och vinsyra. Smaken på mullbärsfrukten är unik och inte särskilt lik smaken av andra bär.

Mullbärsträdet kallas här i folkmun, mullbär, tyutina, tutin. Klassificeringen av växten har inte studerats fullt ut, eftersom mullbäret har cirka tvåhundra arter. Ungefär femton av dem är allmänt erkända. Vi listar de mest kända.

• Att gråta ser ut som en pil. Den växer inte särskilt aktivt på höjden, men växer betydligt på bredden. Den har utsmyckade grenar med löv och frukter.
• Gyllene. Namnet talar för sig självt. Bladen är gulguld.
• Dissekerat blad. Ser väldigt snyggt och elegant ut. Värderad för bladens okarakteristiska form. Planterad i parker och torg.
• Skedformad. Har en höjd på upp till 5 meter. Detta är en flerstammig växt. Frukt tidigt.
• Pyramidal når en längd av 8 meter. Namnet på växten bestämmer dess form. Har flikiga löv.
• Vanlig smalbladig. Detta är en buskform. Den har relativt små blad. Odlas av trädgårdsmästare för läckra frukter.
• storbladig. Särskilt uppskattad vid tillverkning av siden. Den har mycket stora blad som når en längd på 22 centimeter.
• Sfärisk. Värderad för en frodig krona. Den planteras huvudsakligen i urbana rekreationsområden för att skydda mot solen och kylan.
• tatariska. Lämplig för plantering i kalla klimat. Den växer länge och har inte särskilt stora blad.

Uppfödare älskar att arbeta med att förbättra mullbärets kvaliteter på grund av dess olika former. Därför skapade de ett stort antal sorter. Mulberry frukter har två huvudfärger: svart och vit. Tänk på huvudgruppen av träd med ljusa bär.

• Låt oss börja med alternativet för dem som bestämmer sig för att börja avla. "Smolensk rosa". Denna sort är lättskött, frostbeständig. Fruktar väl. Bären är medelstora. Kan fungera som trädgårdsdekoration.
• Mängd "Vit honung" - det här är kronkopian av inhemska uppfödare. Ger en stabil skörd. Uppfödd genom att korsa flera arter samtidigt. Växten har en låg tillväxt. Kronan är tjock. Bären har en smak av honung och blir 3-4 cm långa.
• Om du bara vill plantera mullbär för fruktens skull, ta en sort "Merezhevo". Smaken på bären är mycket söt och delikat. Mognad sker inom en månad. Frukterna lagras dock dåligt och faller snabbt av trädet.
• Stora och saftiga frukter av sorten mullbär "Frukt 1". Mognar redan i juni. Bären är vita med en behaglig syrlighet, täta, lagras länge. Efter regn blir de rosa. Detta inkluderar även variationen "Fruit 4". Trädet är litet och mycket produktivt. Bären är stora, når upp till 4 cm De har en uppfriskande söt smak. Denna sort är frostbeständig. Väl transporterad.

Representanter för mörka (svarta) mullbärsvarianter är inte mindre intressanta.

• Mängd "Svarta friherrinnan" inte konstigt att den har ett så ovanligt namn. Det är högavkastande (avkastning upp till 100 kg). Uppfödd av inhemska uppfödare. Frukterna mognar i juli. De har en mycket svart färg och en stor storlek upp till 4 cm långa. Den frostbeständiga sorten tål trettio graders kyla. Den har god anpassningsförmåga till miljön.
• Mängd "Shell". Det är både en prydnadsväxt och en bra fruktväxt. Har stora frukter (5 cm). Den är väl transporterad på grund av sin täta konsistens. Bär är väl köpta på marknaden.
• "Svart prins" - denna sort motiverar namnet med sina oklanderligt vackra svarta bär. De når 5 cm långa. Frukterna är saftiga och söta, vilket är viktigt - de lagras länge.
• "Hartut". Från dess frukter visar sig utmärkt vin. Bär dyker upp redan under det tredje året av växtens liv. De är väldigt stora och svarta till färgen. Deras juice smakar som Cahors. Sorten är resistent mot sjukdomar och opretentiös.
• Om du vill ha en vacker prydnadsväxt på platsen som ger läckra bär, så kommer sorten att passa dig. "Ukrainska - 6". Du får bären i juni. De blir mattsvarta.

Mulberry frukter är i de flesta fall mycket användbara för människokroppen. Som nämnts tidigare har de en mycket rik kemisk sammansättning. Till exempel förbättrar pyridoxin, riboflavin och folsyra som finns i bäret blodsammansättningen. Kolin är ansvarigt för produktionen av insulin. Därför måste människor som är utsatta för sjukdomar i det endokrina systemet ta en liten mängd mullbär. Vitamin E reglerar styrkan i cellmembranen, förbättrar kroppens motståndskraft mot oxidation.

Mullbär är fyllda med pantotensyra och tiamin. Dessa ämnen bidrar till korrekt ämnesomsättning. Slutligen är ett sådant element som resveratrol den starkaste antioxidanten. Det bekämpar tumörer och är viktigt för personer med diabetes. Mineraler är också viktiga för hälsan hos vuxna och barn. Det höga innehållet av ämnen som K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn gör tutinfrukter oumbärliga för att förebygga olika sjukdomar hos barn och vuxna. Förutom bär ger mullbärsrötter och bark hälsofördelar.

Detta gäller särskilt för patienter med typ 1 eller 2 diabetes. Tutinbär kan höja blodtrycket.Men detta betyder inte alls att människor med olika sjukdomar ska sluta äta ett så gott bär.

De som lider av individuell intolerans, eller, enklare, allergier, måste vara extremt försiktiga när de äter mullbärsfrukter. Som ett resultat av användning i kroppen kan olika reaktioner uppstå: utslag på kroppen, i ett allvarligare fall (mycket sällan), medvetslöshet och uppkomsten av anafylaktisk chock är möjliga.

De som har odlat tutin under lång tid vet hur många positiva egenskaper detta träd har. För det första är det opretentiöst i vården. För det andra ger det alltid en utmärkt skörd, bären är inte jämförbara i smak med något annat bär. Mullbärsfrukter kan praktiseras för både medicinska och kulinariska ändamål. Tyutina juice har använts av traditionella healers för behandling av olika sjukdomar sedan antiken. Det gavs till försvagade patienter. På grund av sin unika sammansättning hjälpte det till att bota anemi hos barn och vuxna.

Patienter som lider av förkylningar drack väluppvärmd färsk juice (koka inte). På grund av vad den försvagande hostan avtog. Korrekt användning av juicens medicinska egenskaper leder till en allmän föryngring av människokroppen. De kulinariska egenskaperna hos mullbär är oändliga. Ur juicen erhålls ett mycket värdefullt vin, med en smak som liknar Cahors. Den har en syrlig och unik arom. Så här kan du göra det med det här receptet.

Lägg frukterna i en behållare med bred mun och mosa mycket väl tills saften släpps. Om det inte finns tillräckligt med fukt, tillsätt lite vatten. Låt jäsa i 3-4 dagar tills skum uppstår. Sila sedan allt genom ostduk. Häll fermenterad juice i en flaska, kork. Gör ett hål i den och sätt in ett långt rör. Sänk ner den andra änden av röret i en burk med vatten. Låt jäsa i 7 dagar.

Efter sju dagar filtrerar vi moset, sköljer flaskan och häller den filtrerade vätskan i flaskan igen, tillsätter socker (ca 1 kopp per 5 liter, om 10 liter, öka sedan dosen etc.). Vi åker i ytterligare 7 dagar. Vi gör denna procedur 3 gånger (totalt 21 dagar). Efter 21 dagar hälls det färdiga vinet upp på trelitersflaskor. Häll socker i varje ballong (för styrka) och stäng med ett plastlock. Vi går ner till den kalla källaren. Fans av tinkturer kan rekommenderas ett annat recept. Tvätta frukterna (1 kg tutina), lägg dem i en tre-liters burk och häll alkohol eller moonshine till toppen. Stäng med ett plastlock och låt stå på en mörk plats i 7 dagar. Sila sedan tinkturen genom ostduk. Att smaka. Om tinkturen är för stark, späd med kokt vatten. Häll den färdiga tinkturen i vackra flaskor.

Mullbärsfrukter används i stor utsträckning vid tillverkning av bakverk och olika sötsaker. Tyutina sylt kommer att överraska även den mest bortskämda gourmeten. För att laga det måste du ta 1 kg bär för 0,8 -1 kg socker (beroende på fruktens sötma). Vi placerar bäret i en emaljskål (kopp), täcker det med socker och låter det sticka ut saften. Sätt sedan på en långsam eld och koka tills den tjocknar. Häll upp i steriliserade halvlitersburkar och rulla ihop.

Dessutom kommer den söta fyllningen av färsk tyutina i rika pajer och bullar att glädja dina nära och kära smaklökar. Bär kan användas för att göra sylt och marshmallows. De kommer inte bara att vara välsmakande, utan också användbara. Och vilka doftande kompotter erhålls från tyutinabär! Häll (0,5 kg) tutins i en kastrull, häll filtrerat vatten (3 liter). Koka sedan upp och tillsätt socker efter smak. Kyl kompotten, sila genom ostduk och få en mycket ovanlig drink som hela familjen kommer att uppskatta.

Mulberry har blivit känt över hela världen sedan mycket gamla tider. Den berömda österländska filosofen och läkaren Abu ibn Sina - Avicenna använde också bären, barken och löven från detta fantastiska träd för medicinska ändamål. Efter hans exempel förbereder kunniga människor barken och frukterna av tyutina för vintern. Av dessa gör de olika avkok som höjer immuniteten.

• Till exempel, infusion av mullbärsblad (1 tesked per glas kokande vatten) hjälper till att bli av med mag-tarmproblem. Denna infusion tas som ett adjuvans för lunginflammation och bronkit. Om du dricker ett sådant avkok, minskar socker i kroppen avsevärt (användbart för diabetiker). Tinktur bör tas i en matsked, sköljas ner med 0,5 glas renat vatten, regelbundet en halvtimme före måltid.
• Nästa recept. 3 art. matskedar bär per 0,5 l kokande vatten insisterar i 3 timmar, täckt med en tjock handduk. Denna komposition kommer att hjälpa till med sjukdomar i nervsystemet och ödem. Om du lägger till 1 tesked honung där och tar ett avkok 3 gånger om dagen kan du snabbt höja din immunitet.
• Avkok av mullbärsbark och rötter används vid högt blodtryck som ett diuretikum. Häll 1 tesked rötter och 1 tesked bark i 1 kopp kokande vatten. Koka upp i en emaljkastrull.Täck kastrullen med ett lock och låt dra. Ta en matsked före måltid.

Dessa recept bör endast användas efter samråd med en läkare. Läs recensioner innan du påbörjar behandlingen. Många skriver att genom att använda de medicinska egenskaperna hos mullbär blev de av med obehagliga känslor i olika sjukdomar. Mullbärsavkok kan sänka temperaturen, bli av med feber och läka hudsjukdomar.

Mullbärsträdet är vanligt i de subtropiska zonerna i Amerika, såväl som i Indien, Afrika och Asien. Den växer och utvecklas bra på Rysslands territorium: i Rostov-regionen, i Krasnodar-territoriet, i Mellersta Volga-regionen och i Moskva-regionen (även om klimatet nära Moskva inte är helt lämpligt för ett värmeälskande träd). Trädgårdsmästare odlar det, skördar det, som de säljer på marknaden och gör vinst. Om du bestämmer dig för att starta en tutin i ditt hus på landet eller i din trädgård, var medveten om att du måste mixtra lite med växten.

• Vid plantering är dess basala hals begravd så djupt som möjligt i marken. På vintern måste mullbär vara väl strö med snö. Då kommer hon i lugn och ro att överleva en trettiogradig frost.
• Om vintern visade sig vara snöfri är detta ett problem. När temperaturen sjunker till 7-10 grader dör en vanlig växt (detta gäller inte träd uppfödda av uppfödare). Därför bör trädet täckas med konstgjort material före uppkomsten av svårt kallt väder.
• Mulberry är en fotofil växt.Om han inte har tillräckligt med ljus (i Moskva-regionen är solen inte lika aktiv som i söder), kommer trädet att anpassa sig till miljön. Detta kommer att ske genom att korkvävnad utvecklas mellan den mogna och omogna delen av stjälken.

I nästa video kommer en expert från Greensad trädgårdscenter att prata om mullbär, plantering och skötsel av dem.