Torkade plommon: produktbeskrivning och recept

Torkade plommon är en unik produkt på grund av dess sammansättning. Det används inte bara i matlagning, utan också i folkmedicin, och barn och vuxna älskar det helt enkelt. Plommon har en behaglig smak och arom, varför varje maträtt med det kommer att bli ett kulinariskt mästerverk.

Till att börja med, låt oss komma ihåg exakt vad plommonen heter, eller snarare, dess torkade frukter: deras namn är katrinplommon. Det första omnämnandet av plommonträdet kan hittas i skrifter som går tillbaka till 600-talet, och invånarna i Europa provade denna frukt först efter 1000-talet. Nästan alla typer av plommon är lämpliga för torkning även hemma, så de odlas i varje hörn av vårt land.

De lärde sig hur man gör torkade plommon för många år sedan, detta recept skapades i asiatiska länder. Det var där som torkningstekniken var mycket efterfrågad, eftersom människor inte hade möjlighet att lagra mat i fryst tillstånd. Hittills är mer än 30 sorter av plommon kända. När det gäller torkningsproceduren är följande sorter mest lämpliga för detta.

1. "Greengage". Detta är den tidigaste sorten, det är att föredra att använda den vid torkning av den anledningen att frukterna är ganska stora (de kan nå 40 g), och benet separeras lätt från massan, vilket är mycket bekvämt under bearbetningen.
2. "Röd ungerska". Den mest lämpliga sorten, det är i dessa plommon som den största mängden fruktos ligger.
3. "Thai". Smaken av dessa plommon kan jämföras med en mango, men köttet är fortfarande mer som ett plommon. Torka frukten tillsammans med skalet.Det bör noteras att även i bearbetat tillstånd behåller frukterna sina fördelaktiga egenskaper.
4. "Adyghe". Denna art tillhör den mellersta sent, vikten av ett plommon är 40 g.

Fördelarna med katrinplommon för människors hälsa är stora. Torkade plommon är en produkt som är ett lager av användbara element. I torra plommon kan du hitta de ämnen som kan ha en gynnsam effekt på kroppen. Tack vare dem fick produkten följande terapeutiska egenskaper:

• förbättrar dräneringen av urin och galla;
• ökar effektiviteten;
• hjälper till att återställa funktionen av matstrupen;
• återställer det vaskulära systemet;
• stärker immunförsvaret;
• har en antimikrobiell effekt och hjälper också till att bekämpa E. coli, salmonella och Staphylococcus aureus;
• sätter i ordning utbytesprocessen;
• hjälper till att förlänga ungdom och skönhet när den används i kosmetologi;
• regelbunden konsumtion av katrinplommon minskar sannolikheten för onkologiska sjukdomar;
• sänker blodtrycket;
• hjälper till att hantera förstoppning på grund av den laxerande effekten.

Katrinplommon kan ge alla rätter en behaglig och kryddig smak. Det finns många recept med torkade plommon, speciellt för de som är på diet. Så till exempel kan frukosten bli mycket trevligare om den innehåller fruktgröt med katrinplommon.

För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser:

• veteflingor - 2 koppar;
• ett äpple och en morot;
• fruktjuice, du kan använda vilken som helst - 1 glas;
• 1 färskt ägg;
• katrinplommon - 100 g;
• socker och salt efter smak.

Låt oss börja laga mat.

1. Riv morötter på ett grovt rivjärn och blanda det med spannmål, häll kokande vatten över det. Koka den resulterande blandningen i flera minuter. För att undvika att den bränns måste gröten röras om hela tiden. Vi kryddar allt med socker eller salt.
2. Ta bort gröten från elden och låt svalna. När det blir knappt varmt kör vi in ​​en äggula i den.
3. Vi rengör och skär äpplet fint, det, som morötter, kan rivas. Blanda äpplet med gröt och häll i saften. Vi blandar allt.
4. Häll katrinplommon med kokande vatten i några minuter. Efter det, häll det i gröten.

Följande recept kan inte kallas lågkalori eller diet, det är inte heller särskilt lätt, men den beredda rätten från ingredienserna nedan kan snabbt absorberas och smältas av kroppen. Detta är ett recept på katrinplommonris. Ris är en ganska tillfredsställande produkt, så denna gröt kan tillagas inte bara till frukost utan också till lunch.

För att förbereda maträtten behöver du följande ingredienser:

• 50 gram ris;
• samma mängd katrinplommon;
• 2 skedar honung;
• 100 gram vatten;
• saft av en halv citron;
• socker efter smak.

Innan du börjar laga mat måste du skölja och torka riset väl, du kan göra detta i en torr stekpanna utan olja. Detta kommer att hjälpa dig att uppnå en smulig konsistens, snarare än en limmad, oaptitlig massa.

Vi tvättar katrinplommonen och tar bort benen från den. Om du vill att torkad frukt ska bli mjukare, häll kokande vatten över dem och låt stå i några minuter. Sedan skickar vi de beredda torkade frukterna till kokande ris och tillsätter honung, citronsaft. Om du vill kan du tillsätta lite socker under tillagningen. De som gillar en kryddig smak kan använda en nypa kanel och salt, de måste läggas till den redan förberedda gröten.

För hur man lagar katrinplommon hemma, se videon nedan.