Hälsofördelar och skador av röda vinbär

Förmodligen såg alla minst en gång i livet en attraktiv buske med spridande grenar och en ljus spridning av rödaktiga frukter. Dessa läckra bär med en lätt syrlighet gläder både vuxna och barn. Röda vinbär, eller mer känd för folket som "det livsviktiga bäret", har länge åtnjutit välförtjänt respekt, och har även fungerat som en delikatess och ett naturligt universalmedel mot många sjukdomar.

"Porechka" och "Ivan's Berry" - allt detta är en unik röd vinbär, som har älskats av folket sedan antiken. Det användes flitigt för att upprätthålla god hälsa och som ett föryngrande medel, särskilt i västra Ryssland, där det är vanligast.

Själva vinbärsbusken är bekväm i odling och avel, den kännetecknas av anspråkslöshet, den överlever temperaturer under noll mycket bra, och viktigast av allt, den ger en rik skörd. Så en medelstor buske, med lämplig vård och omsorg, kan leverera tio kilo bär, vilket är tillräckligt för en genomsnittlig familj.

Rödvinbär är ett naturligt förråd av biologiskt viktiga grundämnen och organiska ämnen.

• Retinol - stimulator för hårväxt, säkerställer deras hälsa och silkeslenhet. Det hjälper till att upprätthålla ett gott tillstånd av huden, hjälper till med läkning av olika hudskador. Detta ämne är extremt användbart för män, eftersom det förhindrar utvecklingen av inflammation i prostatakörteln och impotens.
• Pantotensyra - ett av de viktigaste ämnena som påverkar metaboliska processer i kroppen. Det förhindrar sådana åkommor som inflammation i lederna (till exempel gikt) och tjocktarmen, samt utvecklingen av allergiska reaktioner.
• Tiamin - deltar aktivt i processen med hematopoiesis, förbättrar blodcirkulationen genom kärlen och näring i hjärnan. Normaliserar aktiviteten i mag-tarmkanalen, hjälper till med matsmältningen av mat i magen.
• Pyridoxin - förhindrar utvecklingen av aterosklerotiska plack, normaliserar koncentrationen av socker och dåligt kolesterol i blodet. Det har också en gynnsam effekt på en persons psyko-emotionella tillstånd, ger normal hälsosam sömn och bekämpar nervös spänning.
• Tokoferol - detta vitamin har en antioxidant och immunstimulerande effekt på organ och system, har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemets funktion och är också användbart för befruktning.

• En nikotinsyra - ett ämne som har en extremt positiv effekt på det kardiovaskulära systemets funktion och är användbart vid sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Dessutom deltar den i många processer i mänskligt liv.
• Folsyra - ett viktigt element, särskilt användbart för kvinnors hälsa. Användbar vid förberedelser för graviditet och vid amning av ett barn.
• Biotin - deltar i bearbetningen av sockerarter till energi och tillåter inte att de avsätts i fett.Förbättrar vävnadstrofism, mättar blodet med syre.
• C-vitamin - ett viktigt vitamin som inte produceras i kroppen, men det måste finnas i maten. Stimulerar kroppens försvar och immunförsvar, förbättrar funktionen av gallblåsan, förhindrar utveckling av cancer.
• Bären är rik på mineraler, som också är viktiga för normal funktion av alla organ och system, såväl som flödet av olika kemiska processer. De mest anmärkningsvärda är: Mg, Fe, Na, Ca, P och K.
• Vinbär är rikt på kostfiber, som förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och stabiliserar avföringen. Innehåller nyttiga galakturonsyrarester, växtpigment och olika fettsyror.

Antalet kalorier i sammansättningen av bär är litet, till exempel cirka 40 kilokalorier per 100 gram färskvara. BJU är 0,6: 0,2: 7,7 g.

Porechka har ett antal användbara medicinska egenskaper som är inriktade på olika organsystem.

• Först och främst vinbär förhindrar utvecklingen av maligna neoplasmer. På grund av det höga innehållet av askorbinsyra och tokoferol avlägsnas de flesta av de giftiga ämnena, toxiner och fria radikaler från kroppen. Sådan djuprengöring förbättrar välbefinnandet, stoppar vävnadernas åldrande och minimerar risken för att utveckla onkologi.
• Vinbär har lågt glykemiskt index och långsamt absorberas i blodet. Insulin frigörs alltså inte lika snabbt som när man äter andra frukter och bär. Därför kan vinbär konsumeras av personer med typ 2-diabetes, när celler inte uppfattar insulin bra eller inte uppfattar insulin alls.
• Det kardiovaskulära systemet. Bäret är användbart för myokardiets arbete, det stärker blodkärlens väggar och mättar blodet med syre.

• Immunförsvaret. Vinbär berikar kroppen med många användbara och oersättliga ämnen som stärker kroppens försvar och stimulerar immunförsvaret. Bär kan frysas och konsumeras under hela vintern. Frukterna kommer att ha en immunmodulerande effekt och hjälper också till att lindra symtomen på förkylning.
• Förebyggande av vitaminbrist i mat. Den kemiska sammansättningens rikedom hjälper till att upprätthålla balansen av vitaminer i kroppen. Bären är särskilt användbar under återhämtningsperioden efter allvarliga sjukdomar eller kirurgiska ingrepp, såväl som för gravida kvinnor, under matningsperioden, små barn och äldre.
• Rengör kroppen från gifter. På grund av den höga koncentrationen av kostfiber avlägsnas tungmetaller, giftiga ämnen, salter och slagg från systemen. Magens arbete normaliseras, och metabolismen stabiliseras också, vilket positivt påverkar hela kroppen som helhet.
• Gallvägar. Vinbär har en ganska stark koleretisk effekt, upprätthåller hälsan och integriteten hos levern och gallblåsan. Det hjälper också till med matsmältningen av fet mat och förhindrar gallstas.
• Mag-tarmkanalen. Förutom alla ovanstående positiva egenskaper på matsmältningssystemet löser frukterna problemet med förstoppning, eliminerar uppblåsthet och ökad gasbildning.

Separat är det värt att överväga fördelarna med vinbär för kvinnor i position och med HB.

• En oumbärlig produkt för graviditetsplanering och själva befruktningen. Dessutom ökar det chanserna att bli gravid med nästan 2 gånger.
• När man bär ett barn är det viktigt för kvinnor att konsultera en gynekolog före användning, eftersom ett överskott av bär kan skada den blivande mamman och fostret.
• Många kvinnor i position upplever problem med avföring och lider av förstoppning. Att äta kompotter och fruktdrycker med vinbär hjälper till att försiktigt och effektivt lösa detta problem och förbättra matsmältningen.
• Dessa drycker stimulerar borttagningen av överflödig vätska och eliminerar svullnader. En hög järnhalt bidrar till kampen mot anemi, svaghet och förlust av styrka.
• För att stabilisera den psyko-emotionella bakgrunden är det bättre för en kvinna att dricka te från vinbärsblad. Både torkade och färska blad kan användas.
• Bär hjälper perfekt att återhämta sig efter förlossningen och förbättrar även amning och den kemiska sammansättningen av bröstmjölk.

Tillsammans med användbara egenskaper har vinbär ett antal kontraindikationer och begränsningar för användning.

• Röda vinbär är en fantastisk växt som säkert kan kallas hypoallergen. Eventuellt överskott kan dock leda till oönskade konsekvenser, så du bör inte äta för mycket bär.
• Till skillnad från sina svarta och vita kusiner, är röda vinbär mer benägna att orsaka allergier när de överanvänds. Vanligtvis sker reaktionen efter färsk frukt eller te från bladen.
• Vid sjukdomar i matsmältningssystemet bör du också vara försiktig. Slemhinnan, som redan skadats av sjukdomen, är ännu mer irriterad på grund av syrahalten i vinbär.Detta leder till kramper och smärta i magen.
• En annan begränsning är exacerbation av inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen, detta är inflammation i tjocktarmen, ulcerösa formationer i magslemhinnan, inflammation i bukspottkörteln, magslemhinnan och gallblåsan. Därför är det bättre att äta bär endast under remissionsperioden och först efter att du har ätit tätt.
• För matsmältningsproblem är det lämpligt att späda färsk juice med vatten för att minska sannolikheten för allergier och andra oönskade reaktioner.

Sätt att använda röda vinbär varierar beroende på det specifika målet.

Under de första månaderna av graviditeten, ofta tillsammans med toxicos, är bärjuice eller juice perfekt. Deras regelbundna drickande hjälper till att lindra attacker av illamående, yrsel, minska salivutsöndringen och förbättra humöret.

För att förhindra beriberi, eller helt enkelt stödja kroppen, är det lämpligt att äta färska bär eller frysta, till exempel på vintern, när kroppen är som mest sårbar och försvagad. Du kan laga utsökt fruktdryck eller bärte.

För behandling av förstoppning kan du använda följande recept: brygg 3 matskedar frukt med ett glas varmt vatten. Vi insisterar 4 timmar och uttrycker. Den resulterande infusionen ska drickas på morgonen, eftermiddagen och kvällen före måltid.

Detta är ett av de vanligaste bärrecepten. I och för sig är det ganska enkelt, men tar ganska mycket tid. Först måste du pressa saften från bären.Du kan göra detta med en juicepress eller för hand.

Efter det, tillsätt strösocker till juicen i en andel av 1,25 per liter vätska. Vi lägger saften på gas och värmer tills sockret är helt upplöst, vänta tills kompositionen kokar och stäng av elden. Häll upp i burkar, försteriliserade och stäng. Vi förvarar geléen på en sval plats, till exempel i en källare eller i kylskåp.

Inledningsvis förbereder vi sirap (1,5 koppar vatten per 1,2 kg strösocker), lägger vinbär i den och kokar tills kompositionen blir tjock. Häll sedan upp i burkar och stäng.

Förhållandet mellan socker och vatten väljs efter smak, allt beror på hur söt de vill få kompotten. Vi tar bären och lägger dem i en burk, fyller dem sedan med sirap och rullar upp locken. Läcker kompott med syrlighet är klar.

Denna tinktur har en stark diuretisk effekt, används ofta för magsår, inflammation i urinblåsan och magslemhinnan. Ta en matsked löv och häll ett glas varmt vatten. Vi står i fyra timmar och dekanterar.

I nästa video väntar 29 folkliga recept för behandling av röda vinbär på dig.