Hur gör man smoothies utan mixer?

Vitaminnäringscocktails från frukt, bär och grönsaker, annars kallade smoothies, är grunden för rätt näring, som många människor försöker hålla sig till nyligen. Vanligtvis används en mixer för att förbereda dessa drycker. Men hur är det med de som inte har den här apparaten i sitt hushåll?

Naturligtvis måste det erkännas att en smoothie gjord i en mixer kommer att visa sig vara mer homogen, perfekt vispad och mättad med syre.

Men optimister säger att det inte finns några hopplösa situationer! Det finns många alternativ för att byta ut en mixer i köket, eftersom våra mormödrar och farmödrar på något sätt klarade sig innan dessa tekniska enheter dök upp.

• För att göra en smoothie du kan använda en mixer. Det kan vara manuellt och elektriskt, vilket naturligtvis är bekvämare. De kan hacka inte särskilt hårda frukter och grönsaker, till exempel: mogna plommon, kiwi, vattenmelon eller melon, bananer, tomater, såväl som bär (hallon, björnbär, jordgubbar).

• För tätare livsmedel som äpplen, päron, morötter, lämplig vanligt rivjärn med de minsta hålen.

• Frukter med mjuk fruktkött krossa i en skål med en gaffel.

• Kan användas finmaskig sil. Använd en gaffel eller sked för att trycka fruktköttet genom en sil.

• Köttkvarn - även ett av alternativen för slipning. Hårdare livsmedel kan passeras genom en köttkvarn två till tre gånger.

• För att piska ihop en cocktail kan du använda shaker, som bartenders brukar använda, eller ta en burk med lock eller en vanlig plastflaska från lemonad.

För att göra en cocktail hemma kan du till och med använda bara de produkter som för närvarande finns i kylskåpet, det vill säga skapa ditt eget original, "märkta" recept.

Men väldigt många smoothies har redan uppfunnits med hjälp av alla typer av produkter, eftersom frukt och grönsaker innehåller olika spårämnen och vitaminer, som påverkar kroppens tillstånd på olika sätt. Överväg därför några av de recept som erbjuds av dietister.

• Smoothies för att förbättra tonen. För att förbereda det behöver du kornen av två granatäpplen, 200 g kefir, 150 g keso och en nypa kanel. Granatäpplejuice kan pressas ut med gasväv. Blanda alla ingredienser, vispa med en visp och smaka av med kanel. En sådan dryck ökar hemoglobinet och ger kraft.

• För att ge styrka efter fysisk aktivitet kan du göra smoothies med havregryn: 1 st. en sked honung, 1 tsk fruktkött från en banan eller persika, en näve söta bär, som hallon, och 1 kopp kefir.

• För babysmoothie du kan använda krämig glass (100 g), ett halvt glas mjölk, 130 g vattenmelonmassa och en tesked strösocker. Eller ta chokladglass istället för grädde och 2 msk kakaopulver, och byt ut vattenmelonen mot en banan.

• Smoothies för viktminskning. Här kan du erbjuda två alternativ: frukt och grönsaker.

För en fruktsmoothie tar vi saften av en apelsin, mal ett grönt äpple och en morot, finhacka en handfull spenat. Tillsätt ananasjuice eller mineralvatten till denna blandning, skaka väl.

För grönsaker behövs följande produkter: en tomat, två gurkor, en paprika, ett gäng selleri, persilja, dill. Denna cocktail påminner om den spanska gazpachosoppan, och den kan användas istället för lunch i sommarvärmen.

För att få en riktigt hälsosam och välsmakande dryck måste du följa huvudregeln - färsk frukt och grönsaker, eftersom en sådan cocktail kräver närvaro av vitaminer och spårämnen. Och det är önskvärt att använda smoothies omedelbart efter beredning.

Det finns flera exempel på rätt kombination av produkter.

• Cellulosa, som finns i grönsaker och frukter, hjälper till att absorbera kalcium som finns i yoghurt och kefir.
• Vitamin A, som finns i spenat och morötter behöver fetter för bättre absorption, så du måste tillsätta fullfet yoghurt eller avokado till en sådan smoothie.
• Havregryn och apelsiner innehåller fenoler, förstärker verkan av varandra, som tar bort gifter från kroppen.
• Kombinationen av äpple och mörk choklad kan tyckas konstigt, men tillsammans enzymet kahetin, som finns i äpplen, och antioxidanten quercetin från choklad fungerar som ett underbart verktyg för att stärka immuniteten och förebygga cancer.
• Järn, som finns i persilja, äpplen, förbättrar absorptionen av vitamin C, och dessa är vanligtvis citrusfrukter, vinbär, paprika, nypon.

Separat skulle jag vilja säga om mjölk. Det är tillrådligt för vuxna att inte använda denna produkt alls, utan att föredra surmjölkstyper: kefir, yoghurt, katyk, keso.

Se videon nedan för att göra smoothies utan mixer.