Zucchini Smoothie: hälsosamma recept

Många vet att zucchini är en busksort av en vanlig pumpa. Den har avlånga gula, gröna, vita eller nästan svarta frukter. Denna grönsak är infödd i norra Mexiko. Zucchini fördes till Europa på 1500-talet, tillsammans med andra besynnerliga saker från den nya världen, och till en början odlades de bara i botaniska trädgårdar. Italienarna var de första som aktivt använde dessa grönsaker i matlagning på 1700-talet, och idag är zucchini en mycket populär komponent i rätter bland många människor i världen.

Zucchini innehåller sådana användbara mineraler som kalium och järn, de innehåller vitaminer C, E, PP, B2, B6 och betakaroten. Därför rekommenderas denna grönsak för barn, gravida kvinnor, sjuka människor på bättring och de som lider av matsmältningsproblem och diabetes. Dessutom stärker det skelett, det centrala nervsystemet, hjälper mot astma, anemi och sänker blodtrycket. Som en lättsmält mat med lågt kaloriinnehåll (24 kcal per 100 g) ingår zucchini i många grönsaksrecept för viktminskning, till exempel smoothies. Det är att föredra att äta unga frukter, eftersom de är godare och lättare att smälta.

Zucchini kan dock vara skadligt om du är allergisk mot denna grönsak. De bör inte ätas under en exacerbation av kronisk gastrit eller sår.

En smoothie är en tjock dryck gjord av bär, grönsaker, frukt blandat med en mixer eller mixer, till vilken mjölk, juice eller glass tillsätts. En sådan dryck är användbar eftersom den behåller fibrer och vitaminer, innehåller antioxidanter och lättsmälta kolhydrater.

Detta alternativ används aktivt i recept för viktminskning. Försök att förbereda denna hälsosamma dryck enligt något av de enkla recepten.

För att förbereda den första metoden måste du ta följande produkter:

• zucchini - 300 g;
• gurka - 200 g;
• citron - ¼ del;
• honung - 10 ml;
• dill - 30 g;
• färsk mynta - 30 g.

Förberedelserna består av flera steg.

• Zucchini ska tvättas, torkas, skäras och frön tas bort.
• Skär sedan den resulterande massan i små kuber.
• Därefter måste du tvätta och torka gurkorna, skära av deras spetsar.
• Skär sedan gurkorna i breda cirklar.
• Gröna måste också tvättas och torkas från vatten. Det rekommenderas att lämna en kvist mynta till dekoration, och skär resten av myntan och dillen med en kniv.
• Lägg grönsaker och örter i en skål för vispning, pressa citronsaft i den.
• Hela massan på toppen måste hällas med flytande honung.
• Mal sedan alla ingredienser med hjälp av en mixer till en purékonsistens.
• På slutet måste du dekorera smoothien med en kvist mynta och servera.

Ingredienser för den andra metoden:

• zucchini - 300 g;
• gurka - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• salladsblad - 80 g;
• kefir - efter smak.

Tillagningsmetod:

• separera broccolibuktorerna och skölj noggrant, torka sedan och skär;
• sallad tvättas också, torkas och rivs i små bitar;
• tvätta zucchini och gurkor, torka torrt med en pappershandduk, skär av ändarna;
• sedan måste grönsakerna skäras i medelstora kuber;
• efter det, placera bitarna av grönsaker i en behållare och hacka med en mixer;
• sedan ska du lägga till lite kefir, vispa blandningen igen.

Du behöver följande produkter:

• zucchini - 300 g;
• äpplen - 300 g;
• ingefära rot - 15 g;
• vatten - 0,3 l;
• honung - efter smak.

Matlagning:

• tvätta zucchinin, torka den, ta bort fröna och skär i små kuber;
• tvätta äpplet, torka det, skär kärnan, skär i medelstora bitar;
• Skölj ingefäraroten, skala och skär;
• placera sedan ingredienserna i en speciell behållare, tillsätt honung, blanda allt noggrant med en mixer tills en homogen puré;
• I slutet, tillsätt vatten och vispa igen.

Köp följande ingredienser:

• zucchini - 200 g;
• grönt äpple - 1 st.;
• selleri - 1 st.;
• persilja - 2 tsk;
• mineralvatten - 200 ml.

Steg-för-steg tillagningsalgoritmen ser ut så här:

1. Skölj zucchini väl, torka, skär i små bitar;
2. tvätta äpplet, torka det med en pappershandduk och skär i små bitar;
3. tvättad selleri finhackad;
4. hacka den tvättade persiljan med en kniv;
5. lägg ingredienserna i mixerskålen;
6. slå på mixern, mal alla grönsaker till en purékonsistens;
7. tillsätt kolsyrat vatten, mal igen allt noggrant.

För att zucchini-smoothies ska vara så användbara som möjligt, läs noggrant rekommendationerna från erfarna kockar:

• för att göra smoothies är det bättre att använda ung mörkgrön zucchini;
• alla ingredienser måste vara råa;
• oskalade grönsaker innehåller mer fiber än skalade;
• smoothies rekommenderas inte att saltas, för att inte förneka dess fördelar;
• istället för socker är det att föredra att använda en sådan användbar produkt som honung;
• mättnad sker snabbare om du äter smoothies med en liten sked och inte dricker genom ett sugrör;
• när du använder denna dryck för viktminskning, bör resten av kosten anpassas genom att utesluta alkohol, korv, rökt kött och godis från den.

Se sedan videon om hur man gör smoothies av zucchini.