Hur gör man smoothies till middag?

Smoothies kom till oss från Amerika under förra seklet som ett alternativ till snabbmatssnacks. Den tjocka konsistensen av cocktailen gör att du kan äta den, inte dricka den, och detta skiljer smoothies från juicer och färska juicer, och den är också gjord av hela frukter, krossade i en mixer, får en puré, vilket ger produkten mättnad. En portion smoothie kan mycket väl ersätta middagen.

Cocktailen serveras i sin naturliga form utan värmebehandling, så dess främsta värde är att den behåller alla användbara delar av produkterna. Den förstärkta kompositionen har en gynnsam effekt på kroppen, förbättrar immuniteten, skyddar mot förkylningar och förbättrar välbefinnandet.

Vegetabiliska fibrer har en bra effekt på matsmältningen, smoothies är lämpliga för viktminskning och rengöring. Fermenterade mjölkprodukter som används vid tillverkningen av en sådan komposition är också användbara för att smälta mat och kroppen som helhet och förse den med de nödvändiga fettsyrorna.

Om du förstärker smoothiens sammansättning med flingor kan rätten serveras istället för middag eller frukost. Regelbunden konsumtion av smoothies kommer att förbättra ditt humör, ge dig energi, du kommer inte att känna dig hungrig på länge efter nästa portion av en rik cocktail. Smoothies klassificeras som dietmat. Näringssammansättningen tillhandahålls av naturliga grönsaker och frukter, mejeriprodukter, örter, frön, spannmål, juicer.

I alla fall, den är inte särskilt kaloririk, så en smoothie till middag är ett bra alternativ för de som håller sig till PP eller går på diet. Han innehåller 80-150 kcal per 100 milliliter. Genom att känna till reglerna för att välja ingredienser för en smoothie kan du lätt gå ner i vikt, utan att känna dig hungrig, med hjälp av bekanta och favoritmat.

På grund av de många positiva egenskaperna har kompositionen blivit en favorit näringsprodukt för dem som spelar sport och som bestämmer sig för att gå ner i vikt. Här är några listor för smoothies:

• innehåller användbara spårämnen, fibrer, kolhydrater;
• stärker immunförsvaret och renar kroppen;
• tillfredsställer känslan av hunger på grund av det faktum att den kan ätas med en sked och inte drickas, matsmältningsprocessen börjar i munnen, och tuggning skapar en känsla av mättnad, lindrar hunger under lång tid;
• normaliserar ämnesomsättningen och tillåter inte fett att deponeras;
• smoothies tillagas snabbt och enkelt, och olika intressanta kombinationer i recept gör att du kan diversifiera kosten, sådana mosade cocktails kan göras sura eller salta, söta eller bittera efter smak.

Man kan prata mycket om fördelarna med en smoothie, men bara om den är tillagad med rätt kombination av produkter. Annars kan drycken vara skadlig. Till exempel melon-banan-äpplen och mjölk - en sådan komposition kommer inte att gynna dig, särskilt i början av dagen.

Hela poängen är den dessa livsmedel är mättade med socker och efter att ha konsumerat en sådan komposition kommer en skarp frisättning av glukos i blodet att inträffa. Förresten, bär, till skillnad från frukt, kan användas i smoothies i obegränsade mängder, de har en annan syra och stabiliserar blodsockernivån.

Kombinationen av hälsosamma och välsmakande produkter är ett viktigt inslag i maträtten, och även om det inte skadar din figur. Tillsätt därför gärna lin (frön), groddat vete, spenat, selleri och andra inte särskilt smakrika, men hälsosamma ingredienser. I kombination med dina favoritjuicer (inklusive grönsaker) och bär får du hälsosam mat.

Här är några matlagningshemligheter.

1. För en tjockare konsistens, lägg till mer frysta bär eller frukter.
2. Smoothies är också gjorda av grönsaker, samt örter. För en liter av en sådan cocktail behöver du upp till tre stora nävar grön eller grönsaksmassa.
3. För rik rik smak blanda söta och sura ingredienser.
4. Linfrön och chiafrön kommer inte att påverka smaken, så att de kan piffa upp vilken smoothie som helst och på så sätt mätta rätten med fiber.
5. Vätskor ska vara på nivå 2/3 från den totala sammansättningen.
6. Kefir och naturell yoghurt är perfekt som bas, dessa produkter är förresten utbytbara i denna cocktail.
7. Passar istället för apelsinjuice ananaskoncentrat, granatäpple eller druvsammansättning.
8. En bananersättning kan vara mango, persikor, ananas.
9. Rekommenderas för smoothies en näve valnötter, mandel passar också.
10. Källan till fett i dietsmoothies kan vara vegetabilisk olja (per 1 liter 2 matskedar), avokado (1/2 del av den genomsnittliga frukten), kokosmjölk (100 ml).

I smoothies rekommenderas att tillsätta följande kryddor:

• kanel;
• muskot;
• kardemumma;
• gurkmeja;
• ingefära;
• chili.

Alla dessa ingredienser är mycket användbara och förhöjer smaken på rätten. Huvudregeln är att inte överdriva det med deras nummer. Om du tar 1 liter smoothie, så räcker det med en liten citron, du kan lägga den med skalet, eftersom den innehåller ett speciellt ämne som hjälper kroppen att absorbera vitamin C. Ingefära per liter volym kommer att gå 3-4 cm rot, och kryddor - 1-2 timmar.skedar.

Smoothieingredienser kan ersättas baserat på färg: röd mat till röd, och så vidare. Till exempel är persilja ett bra substitut för spenat, paprika och äpplen kommer att ersätta rödbetor.

Genom att följa reglerna för en hälsosam kost bör du komma ihåg att kvällsmåltiden ska vara näringsrik, men kalorifattig och hälsosam. Om en smoothie för dig först och främst är en söt sammansättning av jordgubbar, bananer, mjölk, bör du inte äta den på kvällen.

Till middag är kompositioner av grönsaker, örter, kryddor lämpliga, kombinationer av grönsaker med frukt med tillsats av keso, kefir är intressanta. Dietsmoothies är också specialberedda i mixern. Här är ett enkelt exempel på att göra en smoothie med pumpa (150 g), havtorn (4 matskedar), banan (1 medelstor frukt) med kanel efter smak och 200 ml vatten. Alla ingredienser mals med en mixer.

Detta är verkligen en magisk komposition: pumpa och kanel förbättrar smaken, sänker kolesterolet och mättar kroppen med järn.

Låt oss titta på andra smoothierecept till middag.

• 2 msk. l. Hercules hälls med vatten, något som täcker flingorna. Sedan vispas de ihop med bananskivor, tranbär och ett halvt glas kefir. Krydda med kanel och eventuellt honung.

• 200 ml kefir eller naturell yoghurt vispas med 100 g ostmassa, 4-5 bitar katrinplommon, lite snabbkaffe tillsätts och allt blandas tills det är slätt.

• Gurka, tomat, lök, skivor av en stjälk selleri krossas, 240 ml yoghurt tillsätts, salt, någon av paprikorna, Provence-örter (du kan också torka) tillsätts efter smak.

• Blanda fettfri keso (250 g) i en mixer med kallt svart kaffe (50 ml), tillsätt kokosflingor (3 matskedar) och honung (efter smak). Vispa allt, lägg i skålar, strö över nötter.

• 100 gram vitkål och hallon krossas i en mixer, den resulterande bär-grönsaksblandningen späds med lättmjölk (200 ml) och allt slås igen.

• 1 medelstor banan, 1 glas hackade unga morötter hälls i en mixerskål, 200 ml äppeljuice och 1 glas vanlig yoghurt tillsätts. Allt vispas till en smoothiekonsistens.

• 150 g kokt broccoli, ett glas kefir, 10 g dill och 2 g Provence örter. Kompositionen vispas och används omedelbart som ett kraftfullt fettförbränningsmedel.

• 2 päron, 100 g spenat avbryts med en mixer och späds med äppeljuice till önskad konsistens. Denna kombination är idealisk för figuren, drycken visar sig vara trevlig och harmonisk i smaken.

• Tomater (300 g), selleri (50 g), äppeljuice (50 ml) vispas och kryddas med chilipeppar och is efter smak och lust. Denna komposition rekommenderas för dem som letar efter nya intressanta kombinationer.

Se nedan för hur du gör en smoothie till en sen middag.