Friska smoothies: sammansättning och recept

Det finns många smoothierecept – tjocka smoothies baserade på frukt, bär, bladgrönsaker och grönsaker som är hälsosamma för kroppen. På grund av det höga innehållet av vitaminer och mineralföreningar har drycken en gynnsam effekt på funktionen av mag-tarmkanalen, förbättrar metaboliska processer och uppvisar antioxidantegenskaper.

Smoothies innehåller vitaminer och mineraler som finns i frukt och grönsaker. Hela sammansättningen av växtprodukter bevaras under beredningsprocessen i en mixer. Näringsämnen förbättrar ämnesomsättningen, normaliserar det psyko-emotionella tillståndet hos en person. I flytande form är grönsaker, frukter, bär och bladgrönsaker lättare att smälta, så de skapar mindre stress på matsmältningskanalen.

En tjock cocktail har en komplex effekt på arbetet i inre organ och kroppssystem, stimulerar den funktionella aktiviteten hos immunkompetenta celler, toner och stärker.

Med regelbunden användning av hälsosamma smoothies observeras följande positiva effekter:

• processen för självreglering av vikt börjar;
• humöret förbättras;
• ökat motstånd mot stress;
• hastigheten på metaboliska processer ökar;
• kroppen får tillräckligt med energi;
• antioxidanter i smoothies bekämpar fria radikaler, förhindrar celldöd och för tidigt åldrande av kroppen;
• vegetabiliska proteiner i produktens sammansättning absorberas snabbt av musklerna, bidrar till utvecklingen av skelettmuskler;
• hårets tillstånd, naglar förbättras, hudens elasticitet återställs;
• minskar risken för förstoppning;
• immuniteten stärks.

Smoothies är särskilt användbara för matsmältningssystemets funktion.. På grund av närvaron av grova vegetabiliska fibrer rengör drycken mag-tarmkanalen, förhindrar utvecklingen av förstoppning och bildandet av gaser. Som ett resultat minskar risken för uppblåsthet, uppkomsten av tyngd i den epigastriska regionen.

Mineralföreningar i dryckens sammansättning stärker benstrukturen i muskuloskeletala systemet, bidrar till muskeluppbyggnad och påskyndar kroppens återhämtning efter träning.

Smoothie används som ett naturligt kosttillskott. Frukterna, bären eller grönsakerna i drycken blir en källa till vitaminer och mineralföreningar. En tjock cocktail rekommenderas att tas i följande fall:

• tyngd i magen;
• ökad gasbildning i tarmarna;
• flatulens;
• förstoppning;
• långsam metabolism;
• vara överviktig;
• hypovitaminos, brist på mineralkomponenter;
• stress, kronisk trötthet.

Det finns också ett antal kontraindikationer för användningen av smoothies:

• amning;
• barns ålder upp till 5 år;
• individuell intolerans mot produkter;
• sjukdomar i matsmältningskanalen, såsom hyperacid gastrit, gastroenterit, mag- och duodenalsår.

Det är bra för hälsan att äta tjocka smoothies minst 2 gånger i veckan. De mest utsökta ingredienserna väljs för deras beredning.

Näringsrika smoothies har ett högt energivärde, så de kan användas för att ersätta 1 måltid. En tjock drink kan stilla hunger i 2-3 timmar, förbättra matsmältningen och normalisera hormonella nivåer. Du kan göra en cocktail enligt följande recept:

• 300 g jordgubbar;
• 100 ml sojamjölk;
• banan;
• 30 g malda nötter till pulver.

Alla ingredienser mals i en kombination, hälls upp i glas. Myntablad används som dekoration. Om så önskas kan drycken kylas.

Ett annat recept på en näringsrik smoothie är en drink baserad på havregryn och röda vinbär:

• 150 ml mandelmjölk;
• 150 g havregryn;
• banan;
• 80 g bär;
• 1 st. l. värmd honung.

Röda vinbär kan användas både färska och frysta. Om de senare används, är det nödvändigt att mala dem med socker. I det här fallet behöver du inte lägga honung till bären.

Havregryn läggs i en kastrull, hälls med kokande vatten och kokas på låg värme i 5 minuter. Färdig gröt, bär, banan, mjölk och honung placeras i en mixerskål, mald till flytande tillstånd.

För gravida kvinnor och barn rekommenderas att förbereda vitaminsmoothies 2-3 gånger i veckan. Banan-ingefärsdryck är rik på folsyra, vilket är nödvändigt för embryots normala utveckling. Den är beredd av följande ingredienser:

• banan;
• 200 ml naturlig yoghurt;
• 1 tsk flytande honung;
• 0,5 tsk ingefära pulver.

Alla komponenter mals tills de är jämna i en mixer.

Bär smoothies rekommenderas för barn under höst-vinterperioden. För en drink behöver du:

• 150 g bär, frysta eller färska;
• 150 ml yoghurt med låg fetthalt;
• 150 ml apelsinjuice.

Ingredienserna blandas tills en homogen massa erhålls.

Det är bra för tarmen att få en bärsmoothie med havregryn till frukost. För att förbereda 2 portioner räcker följande ingredienser:

• 250 g urkärnade bär;
• 150 ml vaniljyoghurt;
• 200 ml mjölk 3,2% fett;
• 150 g havregryn;
• vaniljsocker och mald kanel valfritt.

Alla ingredienser vispas i en mixer tills en homogen sammansättning erhålls i 60 sekunder.

För att rena tarmarna från toxiner, tillåts giftiga komponenter och överflödig vätska att använda alla grönsakssmoothies. De är rika på grova vegetabiliska fibrer. Kostfibrer ökar peristaltiken i tarmens glatta muskler, lindrar tyngd och ökad gasbildning i tarmen. En grönsaksdryck rekommenderas att tillagas av följande ingredienser:

• 2 stjälkselleri;
• 2 skalade morötter;
• beta;
• gul paprika;
• gurka;
• saft av en halv citron.

Grönsaker och rotfrukter skalas, skärs i små kuber. Lägg sedan i en mixer och mal tills den är slät.

Allsidiga smoothies är lämpliga både för tarmrening och för viktminskning. De är rika på vitaminer, mineraler och enzymer som är fördelaktiga för kroppen. Av dessa drycker sticker Tutti Frutti ut, vilket rekommenderas till frukost. Godkänd för användning av barn och vuxna. Följande ingredienser krävs för dess beredning:

• 150 ml naturlig yoghurt;
• 200 g bär att välja mellan;
• 200 g ananas;
• 150 ml färskpressad apelsinjuice;
• banan.

Alla komponenter blandas med en stavmixer i 2-3 minuter tills de är jämna.

Byt ut Tutti Frutti mot avokado- och jordgubbssmoothies. För att göra 2 portioner behöver du:

• en halv avokado, tärnad
• 1 tsk citron juice;
• 150 g jordgubbar;
• 4 msk. l. naturlig yoghurt;
• 200 ml mjölk;
• 2 tsk värmd honung.

Ingredienserna blandas i en mixer tills en homogen sammansättning erhålls. Om drycken verkar för tjock kan du späda den med mjölk.

Under perioden med en lågkaloridiet rekommenderas det att förbereda en grönt tebaserad smoothie och en äppelselleridrink. För att förbereda ett fettförbränningsmedel enligt det första receptet behöver du:

• 150 ml nybryggt grönt te;
• 250 ml mjölk 2,5-3,2% fett;
• 250 g frysta eller färska bär att välja mellan - jordgubbar, körsbär, blåbär, hallon;
• banan;
• 2 tsk blomma honung.

Honung löses i bryggt te, varefter drycken hälls i en mixer. Mjölk hälls i skålen, bär och hackad banan tillsätts. Vispa tills en homogen sammansättning erhålls.

Här är ingredienserna du behöver för att göra äppel- och sellerismoothie:

• 250 ml vatten;
• ett halvt äpple, skalat;
• stjälk av selleri;
• 100 g ananas;
• värmd honung efter smak.

Skär äpplet, ananasen och sellerin i tärningar och lägg sedan i en mixerskål. Fyll med vatten, tillsätt honung. Kompositionen mals tills en homogen massa erhålls.

Den mest populära cocktailen för att stärka immunförsvaret anses vara en frukt- och ostmassasmoothie. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

• sött och surt äpple;
• 150 ml mjölk 3,2% fett;
• 4 msk. l. yoghurt;
• en nypa kanelpulver;
• päron;
• 100 g keso.

Frukter skalas, den resulterande massan skärs i kuber. Mal sedan äpplet och päronet med övriga ingredienser i en mixer tills det är slätt. Om du vill kyla drycken rekommenderas att du ställer den i kylen i 30 minuter.

När det finns en önskan att prova grönsaker under höst-vinterperioden, bör du förbereda en tomat- eller morot-yoghurt-smoothie. För att skapa den senare måste du förbereda ingredienserna enligt följande lista:

• 150 ml naturlig yoghurt;
• 1 st. l. uppvärmd honung;
• 250 g skalade morötter;
• 1 tsk mald ingefära rot;
• 50-60 ml färskpressad morotsjuice.

Morötter krossas i en mixer med grönsaksjuice och ingefärapulver. Den resulterande massan filtreras med en sikt, varefter yoghurt med flytande honung tillsätts och slås igen i en mixer.

För att göra tomatsmoothie behöver du:

• 1,5 st. l. riven färsk pepparrot;
• peppar och salt efter smak;
• 3 art. l. tomat juice;
• 150 ml naturlig yoghurt;
• 2 grön lök fjädrar;
• stor tomat;
• 1 st. l. skalade pumpafrön.

Blanchera tomaten, ta sedan bort skalet och ta bort kärnorna.Den resulterande massan skärs i kuber och vispa sedan, tillsammans med andra ingredienser, i en mixerskål tills en homogen konsistens. Strö över pumpafrön före servering.

På morgonen för att få en laddning av livlighet och en immunstimulerande effekt Det rekommenderas att förbereda smoothies till frukost av följande ingredienser:

• 150 g havregryn;
• en halv stor banan;
• 200 ml färskpressad apelsinjuice;
• 150 ml naturlig yoghurt;
• 2 tsk uppvärmd honung;
• tillsätt citron- eller apelsinskal om så önskas.

Banan skärs, krossas sedan tillsammans med andra komponenter i en mixer tills en tjock homogen massa bildas.

Hur man förbereder hälsosamma smoothies för viktminskning, se följande video.