Smoothies med hallon: egenskaper, recept och matlagningsteknik

En hallonbaserad smoothie kan ersätta frukosten eller bli en fullvärdig efterrätt eller mellanmål. Denna dryck är beredd mycket enkelt, innehåller inga skadliga komponenter och lindrar också snabbt och permanent hunger.

Hallonsmoothie är en tjock dryck som görs genom att mala bär tillsammans med andra ingredienser med hjälp av en mixer. Den kan konsumeras både genom ett sugrör och helt enkelt med en vanlig sked med långt handtag. På grund av att smoothien är en mycket tillfredsställande goding kan den användas både som mellanmål och som huvudrätt. Drycken är inte bara välsmakande, utan också hälsosam. Färska bär innehåller en stor mängd vitaminer och antioxidanter, som har en gynnsam effekt på kroppens tillstånd.

Fibern som finns i kompositionen förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och eliminerar känslan av tyngd i magen. Regelbunden konsumtion av smoothies hjälper till att ta bort gifter och gifter från kroppen, och stärker även immunförsvaret. Dessutom är rätten också lämplig för viktminskning, eftersom den innehåller en liten mängd kalorier. 100 gram av själva bäret innehåller från 42 till 52 kcal. Kaloriinnehållet i drycken är i genomsnitt 74 kilokalorier.

Du kan göra flera varianter av smoothies av hallon. Den har till exempel en uppfriskande smak en kombination av bär med äpplen och mynta. För matlagning behöver du 1 frukt, ett glas färska eller frysta hallon, 300 milliliter kefir, en tesked blomhonung och ett par myntablad. Äpplet skalas, avlägsnas från kärnan och skärs i tärningar. Bitarna läggs i en mixerskål tillsammans med bär och hackad mynta. Därefter skickas en blandning av honung och kefir dit, varefter alla komponenter blandas noggrant. Innan servering garneras cocktailen med myntablad.

En mycket välsmakande hälsosam dryck med vilda bär. Förutom 200 gram hallon, du måste förbereda 200 gram jordgubbar, 100 gram blåbär, 150 gram björnbär och 3 matskedar mjölk. Dessutom användbar 150 milliliter hallonjuice och 30 milliliter citronsaft. Alla komponenter vispas ihop i en matberedare, varefter de direkt serveras till bordet.

Hallon passar bra till bananer, såväl som svarta vinbär. För att få liv i den mest användbara smoothien behöver du 2 frukter, ett glas hallon och vinbär, samt 200 milliliter naturell yoghurt. Komponenterna avbryts i en mixer - och drycken är klar att drickas. Om ämnet verkar för tjockt, är det tillåtet att späda det med lämplig fruktjuice.

honungssmoothie gör en fantastisk frukost eller mellanmål. Det tar inte mer än 5 minuter att laga mat. Om nödvändigt ersätts kefiren som ingår i kompositionen med fermenterad bakad mjölk eller tunn yoghurt och honung med socker. Om det finns en önskan, införs mald kanel eller vanilj i smoothien, men bara i små mängder. På sommaren används den fermenterade mjölkprodukten bäst kyld och under vintermånaderna bör den värmas upp naturligt till rumstemperatur. För att implementera receptet behöver du 100 gram färska eller frysta bär, 150 milliliter kefir oavsett fetthalt, samt en matsked honung.

Vid beredningsstadiet hälls hallon med saltat vatten för att driva ut alla insekter och sköljs sedan helt enkelt under kranen. Frysta hallon tar cirka 10 minuter att tina upp. Kefir, bär och honung läggs i mixerskålen och smoothien vispas i cirka 2 minuter i ett pulserande läge. Du kan ta absolut vilken honung som helst eller till och med ersätta den med strösocker, rörsocker eller stevia. Den färdiga smoothien garneras med myntablad och mald kanel.

Drycken med namnet ser intressant ut "Smak av sommar" som innehåller färskost. Förutom 50 gram bär måste du förbereda 120 gram naturlig yoghurt, 50 gram färskost och en tesked strösocker. De beredda ingredienserna placeras i en hög behållare och bearbetas med en nedsänkningsmixer tills en enhetlig konsistens erhålls.

Hallon passar bra med persika., så en kombination av dessa produkter bör definitivt användas för smoothies. För matlagning behöver du 450 milliliter kefir, 220 gram antingen färsk eller fryst frukt, 160 gram bär, 50 gram strösocker och 2-3 kvistar färsk mynta. Innan du börjar laga mat bör befintliga frysta frukter tinas upp något. Persikor tvättas och skalas. Ben ska också tas bort.

Fruktmassan skärs i små bitar och överförs till mixerskålen. Tvättade bär läggs till det, granulerat socker hälls. Produkter hälls med kefir, och allt vispas till en homogen substans. Du kan dekorera drinken med de återstående bären med mynta.

Måste prova och hallonsmoothie med blåbär. Hallon tar ungefär ett halvt glas, och blåbär - ca 500 gram. Du måste också lägga till ett glas vaniljyoghurt och en matsked honung. Komponenterna vispas till en homogen konsistens. Innan servering toppas smoothien med resterande bär.

Självklart, Du kan inte ignorera receptet på en drink med glass, för det är han som är väldigt förtjust i små barn. Krävs för matlagning bärblandning i mängden 300 gram, en och en halv matsked strösocker, ett glas glass och mjölk. Det är bättre att kombinera hallon med blåbär eller björnbär och välja vilken glass du gillar. Glass värms upp lite, och bären måste tvättas. Alla ingredienser blandas i en mixerskål och vispas i ett par minuter på högsta hastighet. Dessert serveras bäst i höga glas.

Det bör också nämnas om en så ovanlig variation av hallonsmoothies som smoothie bowl. För att förbereda basen behöver du 300 gram bär, ett par nektariner, 200 milliliter yoghurt eller kefir, 30 gram blomhonung och vaniljsocker. Dekorera skålen med tre skalade cashewnötter, ett par mandlar, tre hasselnötter, en tesked havregryn, myntablad och en halv tesked sesamfrön. Nektariner tvättas och skärs i små bitar. De läggs ut i en behållare tillsammans med kefir, hallon, honung och vaniljsocker. Den vispade tjocka substansen hälls i en djup skål.

För att smoothien ska få en jämn konsistens rekommenderas att puréa bären separat från resten av produkterna, och sedan försiktigt blanda båda ämnena. Frysta bär rekommenderas att värmas upp något på ett naturligt sätt, tills saften börjar rinna ut ur dem när de pressas. För en ljusare smak är det bättre att kombinera söta och sura livsmedel, och användningen av frukt med tät massa, keso eller havregryn hjälper till att öka densiteten. Om du förbereder en dietversion av en hallonsmoothie, måste socker ersättas med honung, och istället för mejeriprodukter, använd vatten, grönt te eller örtavkok. Det rekommenderas inte att lägga isbitar till smoothies - det är bättre att använda bär som har frysts i kylen i ett par timmar.

Vissa kulinariska specialister rekommenderar att färska bär bearbetas ordentligt före tillagning. Först måste de fyllas med kylt vatten så att tillgängliga insekter visas på ytan. Sedan dräneras vätskan, frukterna sorteras ut och tvättas redan med ett durkslag. Till sist torkas bären naturligt på en ren trasa.

I nästa video hittar du ett recept på frysta hallonsmoothies.