Smoothies i en mixer: matlagningsregler och bästa recept

Idag är det svårt att föreställa sig ett kök som inte är fyllt med ett stort antal användbara hushållsapparater. De flesta moderna hemmafruar har en mixer i sin arsenal - en mycket bekväm enhet med vilken du snabbt och enkelt kan förbereda många läckra och intressanta rätter. Dessa inkluderar smoothies – en väldoftande och hälsosam goding som många älskar. I dagens artikel kommer vi att lära oss om olika recept för att göra denna delikatess i en mixer.

Smoothies är en läcker goding som många kännare av hälsosamma och lätta godsaker älskar. En korrekt förberedd cocktail kan inte bara tillfredsställa hunger, utan också berika människokroppen med viktiga vitaminer. Ofta konsumerar gourmeter denna läckra dryck regelbundet eftersom den kan vara mycket fördelaktig på många sätt. Låt oss överväga mer i detalj vad som är de viktigaste användbara egenskaperna hos denna delikatess.

• En cocktail gjord av naturliga och väl utvalda ingredienser, har en god effekt på matsmältningssystemet, hjälper till att påskynda ämnesomsättningen.
• När man dricker smoothies en hel del vitaminer, mikroelement, säkra fetter och fibrer kommer in i människokroppen. Naturligtvis kommer det att vara möjligt att uppnå en sådan effekt om en cocktail är gjord av lämpliga ingredienser.
• Smoothies kan också vara mycket användbara om de tas som en slags tonic cocktail, en energikälla. Drycken kan ha en renande effekt.
• Drycken i fråga är bra eftersom för dess beredning är det tillåtet att använda flera olika ingredienser samtidigt. Som ett resultat kan kocken själv välja vad han vill göra denna doftande goding av. Det går att göra en komplett vitaminblandning på egen hand.
• Hemgjorda smoothies visar sig vara nyttigare än de smoothies som säljs i många butiker. Butiksprodukter innehåller i de flesta fall en stor mängd socker och alla typer av smakförstärkare - sådana komponenter kommer inte att påverka människokroppens tillstånd positivt.
• En välgjord smoothie kan bli en bra dietdryck. En cocktail kan göras uteslutande av lågkaloriingredienser som inte kommer att påverka en persons figur negativt.
• Om du regelbundet äter doftande cocktails av hälsosamma ingredienser kan en person snabbt bli av med sitt sockerberoende. Således kan många människor glömma "socker"-beroendet. Naturligt fruktsocker kan vara lika tillfredsställande när det konsumeras med måtta.
• Den övervägda typen av cocktail är bra eftersom nästan alla människor kan använda den. Det finns sådana kombinationer av grönsaker och frukter som kan ätas av både gravida kvinnor och små barn.
• Genom att ta en smoothie kan en person snabbt och med nöje ta bort en stor mängd gifter från kroppen.. Mycket effektiva detox-shakes kan fungera som rengöringsmedel.I vår tid är de mer relevanta än någonsin, eftersom människokroppen utsätts för negativ påverkan av olika yttre faktorer varje dag.
• Smoothies anses vara ett riktigt ungdomselixir. När kroppen har alla nödvändiga vitaminer, mineraler och spårämnen kommer en persons naglar, hud, hår och ben att vara i gott skick.
• Att regelbundet dricka denna delikatess, gjord av produkter av naturligt ursprung, kan effektivt stärka immunförsvaret. Ofta lider människor av säsongsbetonade sjukdomar, eftersom deras kropp saknar ett antal viktiga vitaminkomponenter. Med förbehåll för regelbunden användning av vitamindrycker kommer immunsystemet definitivt att bli starkare, kroppen kommer att vara perfekt försäkrad mot förkylningar.
• Genom att ta korrekt gjorda smoothies kan det allmänna tillståndet för människokroppen förbättras märkbart. När de ofta använder sådana cocktails glömmer folk vad sömnlöshet är och njuter av en hälsosam, full sömn.
• Smoothies kan ge positiv effekt på tillståndet i den mänskliga hjärnan.

Som du kan se, smoothies har en stor lista med användbara åtgärder. Det är därför många människor gärna använder denna cocktail och njuter av både dess smak och helande effekt. Men glöm inte att även den mest hälsosamma och välsmakande delikatessen kan orsaka viss skada på kroppen. Oftast orsakas sådana problem av överdriven konsumtion - du bör inte bara äta smoothies, eftersom detta kommer att ha en dålig effekt på tillståndet hos tänderna och mag-tarmkanalen.

Det får vi inte glömma sammansättningen av cocktailen i fråga innehåller oftast naturliga ingredienser - bär, grönsaker och frukter. Många människor lider av allergiska reaktioner mot dessa ingredienser.

Smoothies går snabbt och enkelt att göra i en mixer. Tänk på några av funktionerna i beredningen av denna dryck.

• Många hemmafruar är intresserade av vilken mixer som är mer lämplig för att göra smoothies - nedsänkbar med ett avtagbart munstycke eller stationär. Du kan använda båda alternativen, men tänk på att det blir svårare för den dränkbara att hantera isen om du lade den till cocktailen.
• För att göra smoothies det är bättre att köpa en kvalitetsmixermodell med tillräcklig effekt. Endast med hjälp av en sådan köksanordning kommer det att vara möjligt att effektivt mala alla, även mycket tuffa ingredienser.
• För att göra en riktigt god och hälsosam smoothie, du behöver bara ta mogen och färsk frukt, grönsaker och bär.
• Om grönsakerna som du vill lägga till innehållet i cocktailen kännetecknas av en stel fibrös struktur, då istället för dem är det bättre att göra färskpressad juice. Det är också en bra idé att förkoka alltför hårda ingredienser.
• Innan du placerar fruktkomponenterna i mixerbehållaren, det är önskvärt att skära dem i bitar. I denna form är de mycket lättare att slipa.
• Frysta bär måste tinas före tillagning, men inte helt. Produkter måste föras till scenen när, när pressad, juice börjar sticka ut.
• För att göra en goding med en tjock konsistens, frukter med en tät struktur bör läggas till eller drycken bör kompletteras med havregryn indränkt i mjölk. Den resulterande drycken med sådana ingredienser kan användas som en fullfjädrad hälsosam frukost.
• Om du vill förbereda en lågkaloricocktail, då mejeriprodukter bör väljas med den lägsta andelen fett. Helst ska de inte ingå alls. Det är bättre att tillsätta vatten eller grönt te istället.
• Cocktails är intressanta där produkter som är motsatta till varandra i smak kombineras. Så det kommer att visa sig uppnå en ljusare och mer intressant behandling.
• Frukt, bär och grönsaker ska malas separat från den flytande ingrediensen. Endast genom att följa denna enkla regel kommer det att vara möjligt att uppnå en homogen struktur av delikatessen som ett resultat.
• Om du planerar att lägga is, bör den läggas till sist.. Först ska is krossas i en mixer.
• För att få de frysta bären att bättre ge efter för enhetens knivar, är det lämpligt att lägga till lite vatten i behållaren, men det är viktigt att inte överdriva det, annars blir cocktailen för vattnig.

Du kan på rätt sätt göra en kvalitetssmoothie hemma genom att hänvisa till en mängd olika produkter. De vanligaste ingredienserna är:

• någon frukt;
• grönsaker;
• bär;
• fikon, torkade aprikoser - alla torkade frukter;
• nötter;
• spannmål;
• olika frön (till exempel sesam).

Det rekommenderas att blanda ihop både grönsaker och frukter för att få en mer välsmakande cocktail. Drycker gjorda enbart av frukt kan verka överdrivet söta och "besatta" för smaken, och vegetabiliska komponenter kommer att kunna späda ut den klumpiga sötman. Människor använder olika ingredienser som en flytande ingrediens. Smoothies kan förberedas:

• på vattnet;
• med juice (förvara eller färskpressad);
• med yoghurt;
• med mjölk;
• med kefir.

Naturligtvis kan smoothies förberedas inte bara från ovanstående komponenter. När du gör denna drink kan hemkocken låta fantasin flöda och använda valfria produkter.

För att göra en läcker smoothie hemma behöver du inte vara en professionell kock och känna till alla krångligheterna med att förbereda sådana godsaker. Vi kommer att ta reda på hur man förbereder olika näringsrika drycker som har en rik smak och behaglig arom.

En fantastisk grön smoothie kan göras med broccoli, gurka och selleri. Produkter kommer att behövas i följande proportioner:

• 0,2 kg broccoli;
• 100 g selleri stjälkar;
• 0,2 kg gurka;
• 100 ml mineralvatten utan gas;
• 10 g ingefära rot.

Överväg en steg för steg tillagningsmetod.

• Tvätta din broccoli. Demontera i blomställningar. Skär med en kniv, lägg i en mixer.
• Tvätta selleristjälkarna. Ta bort grova fibrer. Skär i små tärningar. Skicka till broccoli.
• Tvätta gurkor, torka med en servett.
• Skala, ta bort gurkspetsar. Finhacka, överför till resten av komponenterna.
• Rensa och hacka ingefäraroten. Ta bort till mixern.
• Häll i kallt mineralvatten.
• Mixa alla grönsaker till en slät smet.

En bra cocktail kan göras av följande enheter:

• 0,2 kg zucchini;
• 150 g gurka;
• 150 g broccoli;
• 50 g sallad i blad;
• kefir eller grönsaksjuice - efter smak.

Tillagningsmetod:

• separera broccolibuktorerna, skölj och skär;
• tvätta och torka sallad, skär i små bitar;
• tvätta zucchini med gurkor, torka;
• ta bort ändarna på grönsakerna;
• skär gurkan i kuber;
• skala zucchinin, dela i 2 halvor, ta bort fröna;
• skär fruktköttet av zucchinin i små bitar;
• skicka allt till en mixer och hacka;
• tillsätt kefir eller juice, starta mixern igen.

För att göra en enkel morotssmoothie måste du köpa:

• 1 morot;
• 1 apelsin;
• 1 tsk honung.

En godis görs elementärt:

• ta bort skalet från apelsinen;
• ta bort frön och film från apelsinskivor;
• skär morötter i kuber;
• Mal alla ingredienser i hackartanken till en lagom tjock konsistens.

En underbar smoothie kan "skapas" av svarta vinbär och banan. Produkter kommer att behövas i följande förhållande:

• 2 bananer;
• 2 msk. l. honung;
• 200 ml mjölk;
• 50 g svarta vinbär.

Du måste tvätta alla ingredienser. Ta bort skinnet från bananen, skär i bitar. Lägg maten i mixerbehållaren, häll i honung och en liten mängd mjölk. Mal allt till en tjock konsistens.

En underbar drink kan göras med lingon och kokosflingor. Du kommer behöva:

• 1 tsk honung;
• en näve lingon;
• ½ banan;
• 1 st. l. kokosflingor;
• en nypa vaniljsocker;
• 200 ml kefir 2,5%.

Vi gör en goding så här:

• det är nödvändigt att tvätta lingonen, skära bananen;
• skicka frukt till en mixer, häll kefir;
• tillsätt spån och vanilj;
• tillsätt flytande honung;
• vispa allt tills det är slätt.

Du kan göra en underbar smoothie med röda jordgubbar och krusbär. Du kommer behöva:

• 200 g krusbär;
• 150 g jordgubbar;
• 150-200 ml naturlig yoghurt;
• 50 g fettfri keso;
• 1 tsk linfrön;
• 1 tsk lime honung.

Du kan göra en cocktail så här:

• tvätta och torka bären, ta bort jordgubbsstjälkarna;
• häll yoghurt i en mixerskål, tillsätt bär och vispa tills den är slät;
• lägg keso, linfrön;
• vispa ingredienserna igen tills smoothien är slät.

Efter det kan du hälla upp drinken i glas.

Det kommer att gå att späda höstens blues med hjälp av en doftande tranbärscocktail. Behöver förbereda:

• ½ st. tranbär;
• 1 banan;
• 2 dadlar;
• 1/2 st. tranbärsjuice;
• ¼ tsk kanel;
• ¼ tsk vanilj extrakt;
• ½ st. krossad is.

Alla beredda ingredienser kan omedelbart skickas till mixerskålen utan skinn och frön. Vispa alla ingredienser till en jämn smet.

En fantastisk smoothie kan göras av:

• 1-1,5 st. körsbär;
• 1 mango;
• 1 banan;
• 1 st. mjölk;
• 4 msk. l. vaniljglass.

Ta bort groparna från körsbären, befria bananen från skalet och skär. Ta bort mangoskalet, skär gropen. Skära. Skicka allt till en mixer och mal. Tillsätt på slutet glass och mjölk. Vispa en sista gång.

För barn kan du göra en enkel men mycket god chokladsmoothie av:

• 1 banan;
• 500 ml mjölk eller grädde;
• 100 g choklad;
• mald kanel - valfritt.

Hur man förbereder en cocktail:

• värm mjölken till en kokning;
• smält chokladen;
• kombinera choklad med mjölk. Vispa med en visp om den senare inte är helt upplöst;
• kyl blandningen;
• skala och skär bananen, lägg i en mixerskål;
• häll i chokladblandningen, strö över kanel;
• vispa alla ingredienser till en slät.

För ett barn kan du också göra en drink av följande produkter:

• 55 g havregryn;
• 2 bananer;
• 8 st. jordgubbar;
• 345 ml mjölk;
• 30 g socker.

Förberedelserna listas nedan:

• mal havregrynen i en mixer vid hög hastighet (1 minut är tillräckligt);
• doppa ner de skalade bananerna, skurna i bitar, i en behållare;
• lägg till rena jordgubbar utan stjälkar;
• tillsätt socker, häll mjölk, vispa allt.

Du kan göra en underbar fitnesssmoothie med havregryn. Du kommer behöva:

• ¾ st. bitar av färsk ananas;
• 1 st. skummad mjölk;
• ¼ st. herkules.

Häll kokande vatten över havregrynen, låt det brygga i 10 min. Häll av vattnet, krama ur överflödig fukt. Blanda ananas och mjölk i en mixer, vispa tills det är slätt. Häll i havregrynen och vispa en sista gång.

En rejäl fitnesssmoothie kan göras av:

• 100 g av en blandning av frysta bär;
• en halv banan, skivad
• 100 ml fettfri kefir;
• 30 g rostad mandel;
• 1 st. l. honung (mindre möjligt - valfritt);
• 1 st. l. kli.

Alla de angivna komponenterna måste läggas till mixerskålen och vispa tills en homogen massa bildas. Den resulterande smoothien kommer att vara en utmärkt lösning för att återställa styrka efter träning.

Det är inget komplicerat med att göra läckra och hälsosamma veganska smoothies. I det här fallet används vanligtvis lätta och hälsosamma ingredienser. Veganska smoothies är älskade av många människor – inte bara vegetarianer. Det kommer att vara möjligt att göra utmärkta alternativ för drycker från följande komponenter:

• 1 st. eventuella frysta bär;
• 1 st. spenat;
• ½ kopp skalade och hackade bananer;
• 1 st. l. linmjöl;
• 1 st. fruktjuice;
• 2 msk. l. silken tofu.

Drycken tillagas enligt följande:

• alla ingredienser skickas till en mixer och krossas;
• om kompositionen är för tjock kan du hälla lite vatten;
• för att göra smoothien sötare kan du lägga till fler bananer;
• vispa igen alla ingredienser tills den är slät, varefter du kan hälla upp cocktailen i glas.

Många tycker om Vegan Immunity Toning Smoothie, som är gjord med följande ingredienser:

• 1 st. lös potatismos;
• hackade och frysta skivor av 1 medelstor banan;
• 1 st. l. mandel- eller kokosolja;
• ¼ tsk. mald kanel, gurkmeja, ingefära;
• ½ st. l. malda linfrön eller chia;
• ¾ st. mandelmjölk (inga sötningsmedel);
• ¼ st. apelsinjuice;
• en handfull is.

Vi kommer att analysera steg-för-steg-instruktioner om hur man förbereder en utsökt drink från de listade produkterna:

• lägg alla ingredienser i en mixerskål;
• vispa tills den är slät;
• om så önskas kan du lägga till sötningsmedel eller dina favorittillsatser till kompositionen;
• den färdiga cocktailen kan kompletteras med en kanelstång.

Om du planerar att förbereda en läcker och hälsosam smoothie, Det är värt att beväpna dig med några användbara tips och tricks.

• Även om smoothies kan göras med en mängd olika matkombinationer, det rekommenderas inte att använda fler än 5 olika komponenter. Från ett sådant antal produkter kan en cocktail få en obegriplig och specifik smak.
• Om selleri finns i ett smoothierecept är det viktigt att tänka på det endast dess stjälkar ska användas. Använd aldrig rötter eftersom de har en alltför kryddig smak.
• Det rekommenderas inte att lägga till skadligt salt och socker till smoothies, speciellt om du förbereder en hälsosam produkt och håller dig till rätt kost.
• En användbar cocktail byt ut en av måltiderna, till exempel som ett morgonalternativ till frukost eller ett mellanmål på eftermiddagen.
• Det rekommenderas att ta bort alla befintliga skal från grönsaker och frukter köpta i butiken. Ofta är olika skadliga ämnen koncentrerade i den.
• Smoothies rekommenderas kyld men inte isig. På grund av den överflödiga mängden is och frysta ingredienser kan smaken av en cocktail märkbart matt och du kommer inte att snabbt kunna få nog av den. Dessutom kan underkylda drycker orsaka allvarliga skador på matsmältningsorganen.
• Det rekommenderas inte att förbereda hälsosamma cocktails med en marginal. De görs vanligtvis 1 gång. I sådana kompositioner förstörs alla användbara komponenter ganska snabbt, så du bör inte skjuta upp att äta smoothies till senare.
• Det rekommenderas inte att tillsätta för mycket vatten till smoothies. Om du överdriver med den här komponenten kommer cocktailen att visa sig vara för vattnig. Det kommer inte att smaka som en vanlig smoothie.
• Det rekommenderas inte att blanda mörkgröna och ljusa bär tillsammans.. Om du inte följer detta användbara råd kan du sluta med en välsmakande och hälsosam, men helt oattraktiv drink av en specifik färg.

I nästa video väntar tre enkla smoothierecept i en mixer på dig.