Sparris: fördelar, skador och rekommendationer för användning

Sparris används ofta i matlagning. Från den kan du laga riktiga delikatesser. Vi kommer att prata om fördelarna och skadorna med sparris, samt ge rekommendationer om dess användning.

Många tror att sparris är en sallad som du kan köpa i koreansk matavdelning. Det är det dock inte. Denna sallad är inte gjord på "riktig" sparris. Detta kryddiga aromatiska mellanmål är gjort av soja. Äkta sparris är en växt som även kallas sparris.

Denna växt växer i många länder. Sparris växer bäst i torrt klimat. För närvarande finns det många olika typer av denna växt. Var och en av dem har sina egna unika egenskaper. Vissa sorter av sparris används för att göra folkläkemedel, eftersom de har medicinska egenskaper för kroppen. Andra används mer i matlagning.

Rätt tillagad sparris är en riktig delikatess. Rätter tillagade från denna växt värderas över hela världen. Denna växt används också för framställning av hälsosamma juicer, eftersom den innehåller många vitaminer.

Sparris, definitivt kan hänföras till dietprodukter. Det kan säkert inkluderas i din kost av män och kvinnor som övervakar sin vikt.Dietmåltider gjorda av sparris är tillåtna, även under strikta dieter. Produktens kaloriinnehåll är lågt - endast 21-23 kcal.

Det finns väldigt få näringsämnen i sparris. Så, 100 gram innehåller bara 2 g protein och 3,2 g kolhydrater. Det finns praktiskt taget inga vegetabiliska fetter i växten. Malda delar innehåller endast 0,11 g fett per 100 gram.

Växten innehåller många föreningar som är nödvändiga för kroppen. Bland dem:

• retinoider, inklusive vitamin A;
• tiamin;
• vitamin B2;
• pantotensyra;
• pyridoxin;
• C-vitamin;
• tokoferol;
• folsyra;
• biotin;
• en nikotinsyra.

Växten innehåller också ett komplex av mineralföreningar. Så i stjälkarna finns:

• kalium;
• fosfor;
• magnesium;
• kalcium;
• zink;
• järn.

Sparrisstjälkar är rika på kostfiber. Det är omöjligt att föreställa sig en fullständig matsmältning utan vegetabilisk fiber. Människor som inte äter tillräckligt med grönsaker och örter kan få problem med regelbunden tarmrörelse. För att undvika sådana problem bör du definitivt inkludera sparris och andra livsmedel rika på vegetabiliska fibrer i din kost.

Forskare har funnit att vegetabiliska fibrer hjälper till att "ställa upp" tarmarnas arbete. Dessutom stöder vegetabiliska fibrer tillväxten av normal mikroflora - bakterier som lever på tjocktarmens väggar och är nödvändiga för matsmältningen. En minskning av antalet av dessa mikrober kan leda till uppkomsten av negativa symtom - svår gasbildning och uppblåsthet i buken.

Sparris rekommenderas för inkludering i kosten för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. Men du kan äta stjälkarna från denna växt inte bara för att upprätthålla hjärtats normala funktion, utan också för att förhindra utvecklingen av hjärtpatologier.

Mikrobiologer har upptäckt att denna växt innehåller ett unikt ämne - asparagin. Det kan påverka tonen i blodkärlen, vilket leder till deras avslappning. En sådan vasodilaterande effekt har också vissa läkemedel som tvingas tas av människor som lider av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Införandet av sparris i kosten bidrar naturligtvis till att förbättra vaskulär tonus, vilket leder till stabilisering av blodtrycket och ökar kroppens tolerans mot fysisk aktivitet. Inte av en slump människor som regelbundet äter sparrisstjälkar mår bättre och märker en ökad prestationsförmåga.

Hälsofördelarna med att äta sparris ligger också i det faktum att det hjälper till att minska risken för urinvägssjukdomar. Både män och kvinnor kan bli sjuka med dem. Läkare noterar att behandlingen av dessa sjukdomar är ganska komplicerad, och det är mycket lättare att förhindra dem än att behandla dem.

Sparrisskott innehåller aktiva substanser som har en mild diuretisk effekt.Dessutom bidrar ett antal komponenter till att förbättra njurfunktionen. Denna kombinerade verkan leder till det faktum att urinsystemets funktion förbättras. Hos människor normaliseras urinutsöndringen, och risken för avsättning av mineralsalter minskar också.

Sparrisskott hjälper också till att förbättra matsmältningen. De innehåller komponenter som kan påverka gallblåsan. Normalisering av gallutsöndring hjälper till att förbättra matsmältningen. Sparris är särskilt användbar för personer som lider av gallstas eller har en hög risk att utveckla kolecystit.

Sparrisskott bör inte bara ätas av personer i arbetsför ålder. Denna matprodukt är extremt användbar för äldre. Den innehåller ingredienser som hjälper till att lindra inflammation. För många människor som började äta sparrisskott minskade de negativa manifestationerna av artrit och reumatism. Denna växt hjälper också mot gikt.

Sparrisskott är också användbara för personer som lider av ökad benskörhet. Växtens luftdelar innehåller kalcium, ett ämne som är nödvändigt för att stärka benvävnaden. Kalcium behövs också för att behålla styrkan i tänderna. Man tror att människor som konsumerar tillräckligt med mat som innehåller kalcium är mindre benägna att karies.

Även veganer och vegetarianer inkluderar sparris i sin kost. Att inkludera denna växt i din kost hjälper dem att möta kroppens proteinbehov. Sparrisskott innehåller vegetabiliska proteiner, som är oerhört viktiga i en vegetarisk kost.Samtidigt innehåller sparrisskott många mineralföreningar, som människokroppen också behöver, som vägrade att äta kött.

Många kvinnor rapporterar att de mår dåligt under premenstruellt syndrom. Under PMS minskar humöret, ödem uppstår och matsmältningen förändras. Vissa kvinnor utvecklar också förstoppning och urinvägsproblem. Även smakpreferenser under PMS förändras.

För att minska svårighetsgraden av dessa negativa symtom råder läkare sådana kvinnor att konsumera sparrisskott under andra hälften av menstruationscykeln. Du kan äta sparris även under menstruation, eftersom komponenterna i den hjälper till att minska svårighetsgraden av smärta som uppstår vid denna tidpunkt i nedre delen av buken.

Ämnena som finns i sparrisskott hjälper till att bromsa utvecklingen av åldersrelaterade ögonsjukdomar. Traditionell medicin experter påpekar det människor som konsumerar tillräckligt med sparris är mindre benägna att drabbas av grå starr och andra åldersrelaterade ögonsjukdomar.

Det är möjligt att inkludera sparrisskott i kosten inte bara för kvinnor, utan även för män. I växtens markdelar finns ämnen som kan ha en gynnsam effekt på könsorganens funktion. Man tror att ämnena som finns i sparrisskott till och med hjälper till att förbättra styrkan.Företrädare för det starkare könet bör också äta sparrisskott för att minska risken för att utveckla prostatasjukdomar.

Du kan äta olika sorters sparris. Naturligtvis innehåller färska skott fler aktiva ingredienser som har medicinska egenskaper för kroppen än torkade. Men om så önskas kan stjälkarna krossas och torkas. Ett sådant pulver är lämpligt för att förbereda olika grönsaksbuljonger, buljonger, såser och baser för varma rätter.

Att göra en diet för en gravid kvinna är inte lätt. Alla livsmedelsprodukter är inte godkända för användning av blivande mammor. Vissa av dem kan provocera uppkomsten av negativa symtom hos en gravid kvinna och till och med påverka välbefinnandet och utvecklingen hos barnet som växer i hennes livmoder.

Blivande mammor kan äta sparris säkert. Denna växt påverkar inte fostrets intrauterina utveckling negativt. Dessutom innehåller gröna skott många ämnen som förbättrar den blivande mammans välbefinnande under graviditeten.

Till exempel innehåller sparris folsyra. Denna komponent är en av de viktigaste under den prenatala utvecklingen av smulorna. Folsyra främjar celltillväxt i kroppen. Det är också involverat i processerna för delning och andra cellulära processer. En minskning av intaget av folsyra i en gravid kvinnas kropp kan leda till bildandet av extremt farliga tillstånd.

Under graviditeten förändras en kvinnas välbefinnande ständigt. Specifika förändringar sker med hennes humör. Allt detta beror på förändringar som sker i reproduktionssystemet. Nivån av hormoner hos en gravid kvinna förändras ofta, vilket leder till "svängningar" i humöret. Att förbättra sitt välbefinnande och att hantera depressiva tankar kan vara svårt.

För att den blivande mammans humör ska förbli bra rekommenderar läkarna att inkludera livsmedel berikade med B-vitaminer i kosten, en av dem är sparris. Att lägga till sparrisskott till maten hjälper till att förbättra nervsystemets funktion, vilket leder till en naturlig normalisering av humöret.

Användningen av sparrisskott under graviditeten är också ett bra förebyggande av ödem. Som regel börjar svår svullnad att störa blivande mammor från andra hälften av graviditeten. Att äta sparris hjälper till att minska svullnader och hjälper också till att bibehålla normal vikt.

En minskning av järnhalten i den kvinnliga kroppen är ett vanligt problem som registreras under graviditeten. Även en kvinna som inte visste om förekomsten av denna sjukdom innan befruktningen kan möta järnbristanemi. Minskningen av nivån av järn i blodet uppstår på grund av de intensiva processerna för intrauterin utveckling av barnet. För att fylla på detta mineral rekommenderar läkare att blivande mammor regelbundet konsumerar vitaminpreparat som innehåller det, samt inkluderar mat berikad med järn i menyn.

Sparrisskott kan inkluderas i din meny inte bara för gravida kvinnor under dietbehandling av järnbristanemi, utan också helt enkelt för att förebygga. Det är extremt viktigt att äta tillräckligt med mat som innehåller järn, och för kvinnor som fortsätter att följa en vegetarisk kost under barnafödandet. Rätter från sparris i det här fallet bör finnas på bordet oftare.

Metoden för beredning av sparrisskott spelar en viktig roll under graviditeten. Så det är bättre för gravida kvinnor att ge sin preferens till kokt, bakad eller ångad sparris.

Sparrisskott kan inkluderas i din kost inte bara för en gravid kvinna utan också för en ammande mamma. Rätter beredda från växtens luftdelar hjälper till att förbättra välbefinnandet och normalisera kroppens funktion.

Under amning (HB) är det mycket viktigt att en kvinna får hela utbudet av mineraler. Hennes kropp behöver också vitaminer. Dessutom ökar kvinnokroppens fysiologiska behov under amning avsevärt. Detta beror till stor del på att en del av näringsämnena finns kvar i mammans kropp, och den andra delen, tillsammans med bröstmjölken, går till barnet.

Sparrisskott orsakar vanligtvis inte matallergier hos varken mamma eller hennes barn. Men när man introducerar rätter tillagade av sparris i kosten, bör man ändå vara försiktig.

Men om lusten att äta sparrisskott under amning är hög, kan du försöka göra det med försiktighet. I det här fallet, se till att komma ihåg antalet skott som äts. För den första användningen räcker det med 2-3 stjälkar. Efter introduktionen av en ny produkt bör en ammande mamma definitivt utvärdera hennes välbefinnande, såväl som barnets reaktion.

Med införandet av sparrisskott bör barnets hud undersökas för utseende av utslag på den. Allergiska utslag eller rodnad kan finnas på olika delar av kroppen och även i ansiktet. Du bör också noggrant övervaka barnets beteende. Om barnet blev nyckfullt, började vägra bröstet och gråta hes, då är det i det här fallet nödvändigt att visa det för barnläkaren. Läkaren kommer att undersöka barnet och bedöma om sparrisen kan framkalla uppkomsten av sådana symtom.

Koka sparrisskott under GW bör vara korrekt. Alla recept som innehåller en metod att tillaga sparris genom stekning bör uteslutas. Du bör välja rätter som är ångkokta eller i kastrull.

Sparrisskott är bland de livsmedel som ger många fördelar för kroppen. Men de kan också vara skadliga.Skadliga symtom uppträder ofta hos personer som äter för många sparrisskott under dagen, samtidigt som de överskrider de rekommenderade normerna.

Sparris är en av de livsmedel som sällan orsakar allergier. Men fall av utveckling av allergiska patologier efter att ha ätit denna växt registreras fortfarande i medicinsk praxis. Allergier kan förekomma hos både vuxna och barn. Om negativa allergiska manifestationer uppträder, bör du i det här fallet omedelbart sluta använda sparris och se till att konsultera en allergiker för en konsultation.

Vissa människor har en individuell intolerans mot sparris. Observera att denna patologi registreras ganska sällan. Människor med denna funktion i kroppen kan inte äta sparris i någon form.

Du bör inte inkludera sparrisskott i din kost för personer som lider av magsår. Det är inte tillåtet att äta dem även under exacerbation av erosiv gastrit. Dietterapi för dessa sjukdomar är ganska strikt. Sparrisskott innehåller ett antal organiska syror och andra aktiva komponenter som kan provocera uppkomsten av buksmärtor hos en person som lider av magsår eller har erosion i organen i mag-tarmkanalen.

Konsumtionen av sparris kan leda till negativa symtom på flatulens.Allvarlig uppblåsthet i buken, avföringsrubbningar, tarmkolik - alla dessa symtom är resultatet av irritabel tarm, kronisk kolit, Crohns sjukdom och många andra sjukdomar. För någon tarmpatologi är det bättre att introducera sparrisskott i menyn efter en preliminär konsultation med en läkare.

Sparris innehåller svavelkomponenter som kan påverka lukten av biologiska sekret. Så till exempel hos personer som regelbundet äter sparris förändras lukten av svett och urin. Sådana förändringar kan orsaka obehag. Vanligtvis är dessa manifestationer mer märkbara efter intensiva sporter och under den varma sommarsäsongen, när svettning ökar.

Använd försiktigt sparrisskott bör också vara personer som lider av kroniska njurpatologier. Ämnen som finns i växten bidrar till ökad diures. I ett antal patologier kan en sådan åtgärd leda till uppkomsten av extremt ogynnsamma symtom. Missbruk inte sparris och personer som lider av kronisk cystit.

Sparris kan öka effekten av diuretika. Detta bör komma ihåg av människor som på grund av deras patologier tvingas ta sådana droger under lång tid och konstant.

Sparrisskott är en unik produkt som är bra för en person som vill gå ner i vikt. Lågt kaloriinnehåll, brist på lipider i kompositionen "gör" sparris attraktiv för människor som följer även de mest strikta dieterna.

Ett absolut plus med produkten är innehållet av vegetabiliska proteiner i den. Proteiner är inte bara nödvändiga komponenter för kroppsceller, utan också nödvändiga för den aktiva processen att gå ner i vikt. Vegetabiliskt protein absorberas ganska lätt av kroppen, och dess metaboliter utsöndras helt enkelt. Alltså får kroppen energi, men matsmältningsprocesserna saktar inte ner.

Sparrisskott innehåller komponenter som har en mild laxerande effekt och en diuretisk effekt. Det främjar också aktiv viktminskning. En rätt gjord på sparris kan vara ganska näringsrik. För att göra detta är det inte nödvändigt att lägga till fet mat till den. Så du kan till exempel kombinera sparris med magert kött, fågel eller ägg.

Att begränsa intaget av ämnen under kosten kan leda till ackumulering av metaboliter och metabola produkter i kroppen. Om det finns för många av dessa ämnen, kan detta orsaka utveckling av patologier. Sparrisskott innehåller komponenter som bidrar till att avlägsna giftiga "onödiga" ämnen från kroppen. Denna åtgärd bidrar också till att extrakilon "smälter" snabbare.

Vem som helst kan bemästra rätter från sparris.Många människor som drömmer om att gå ner i vikt utesluter färska sparrisskott från kosten helt enkelt för att de inte vet hur man lagar dem ordentligt och välsmakande. Att göra detta är ganska enkelt. Först måste du bestämma vilka saftiga stjälkar som är bättre att köpa.

Innan du köper sparrisskott, var uppmärksam på följande rekommendationer.

• Känn flykterna. Färsk och högkvalitativ bör vara tillräckligt fast och inte målad vid pressning.
• Om möjligt, innan du köper sparris, bör du lukta på den. Om växten inte har någon lukt, kan du säkert köpa den. När du bestämmer en sur eller unken lukt bör du inte köpa sådana stjälkar, eftersom deras användning kan leda till giftig infektion.
• Välj stjälkar som inte har frön. Sådana luftdelar av växten är fräschare och är bra för att laga olika rätter.
• Kvalitetssparris ska inte vara våt eller överdrivet torr. Om kondens är synlig i skjutlådan, bör du inte köpa en sådan produkt, eftersom den troligen kommer att försämras ganska snabbt och inte varar länge.

Sparrisskott är bra för en fastedag. Människor som väljer denna metod för att gå ner i vikt kan "tappa" 0,5 kg eller mer på en dag. För att inte skada din kropp bör dagarna för sådan "avlastning" inte göras oftare än 2 gånger i månaden.

Fastedagen på sparris hjälper inte bara att bli av med några centimeter i midjan och höfterna, utan hjälper också till att berika kroppen med mineraler. Denna metod för att gå ner i vikt är endast lämplig för personer som inte har några kontraindikationer för att äta sparris. Under en sådan fastedag bör endast sparrisskott konsumeras. De kan kokas eller ångas.

Under dagen bör du äta 4-5 portioner sparris. Volymen av var och en av dem bör inte överstiga 350 gram. Ät kokta sparrisskott bör vara med jämna mellanrum. Det är också tillåtet att dricka 1,5 liter vätska. Om så önskas kan du unna dig en kopp grönt te eller kaffe. Sådana drycker bör konsumeras utan efterrätter.

Från sparrisskott kan du laga mycket välsmakande dieträtter. Att göra detta är ganska enkelt. Så från luftdelarna av denna växt kan du göra en sallad. För att förbereda denna maträtt, ta:

• gröna sparrisskott - ½ kg;
• kalkonbröst - 2 st.;
• olivolja - 2 msk. l.;
• citronsaft - 1 tsk;
• honung - ½ tsk;
• salt och svartmalen peppar efter smak.

Kalkonbröstet för detta recept måste bakas. För att göra detta, smörj bakplåten med en liten mängd olja och lägg fågeln på den. Köttet måste saltas lite och sedan skickas till ugnen. Rosta kalkonen i 180 grader tills den är klar.

Medan fågeln lagar mat kan du förbereda sparrisskotten och salladsdressingen. De sega delarna ska tas bort från stjälkarna genom att helt enkelt skära av dem. Därefter ska de förberedda skotten läggas i en dubbelpanna och kokas tills de är mjuka. Tillagningstiden beror på ångkokarens kraft. Efter att sparrisskotten blivit mjuka ska de kylas och skäras i stora bitar.

Salladsdressingen är klar på några sekunder. För att göra detta, tillsätt lite salt, honung och citrusjuice till vegetabilisk olja och blanda sedan noggrant. Hackad sparris och bitar av kalkon ska överföras till en salladsskål, krydda med dressing, peppar (valfritt) och blanda väl.

Börja din morgon med en hälsosam frukost. Detta är känt för alla människor som övervakar sin vikt. Du kan diversifiera din meny genom att förbereda läckra äggröra med sparrisstjälkar. För att förbereda maträtten behöver du:

• kycklingägg - 2 st;
• kokta sparrisskott - 100 g;
• lite vegetabilisk olja;
• vitlök - ½ kryddnejlika;
• salt att smaka.

Fräs vitlök i vegetabilisk olja i en het panna. Efter det ska hälften av vitlöken tas bort och kokt sparris, skuren i bitar, ska läggas till den doftande vitlöksoljan. Tillsätt sedan genast äggen. Stek äggen i 3-4 minuter på medelvärme. Det är bättre att servera en sådan maträtt i en platt vacker tallrik, dekorera med finhackade gröna.

För fördelarna och skadorna med sparris, se följande video.