Rödbetor "Bordeaux 237": egenskaper och odling

Ljus, saftig, söt - det här är naturligtvis rödbetor. Bland dess många sorter är Bordeaux högt värderad för sin rika köttfärg, närvaron av en stor mängd socker och, viktigare, långtidslagring. Denna sort är inte alls nyckfull, den är mycket motståndskraftig mot alla väderförhållanden. Och för att odla en sådan växt i din trädgård krävs inga speciella ansträngningar.

Variety "Bordeaux" upptäcktes av forskare under det stora fosterländska kriget. Målet för forskarna var att få fram en mängd olika betor som skulle ge hög avkastning, inte vara rädda för kallt väder och torra dagar. Som ett resultat av framgångsrika experiment har bönder fött upp en sort, vars namn gavs för dess ljusa färg på massan (även efter värmebehandling). Efter det vann "Bordeaux 237" kärleken till trädgårdsmästare i Ryssland.

Sorten skördemässigt är medeltidig. Perioden från de första skotten till den mogna frukten är cirka 110 dagar. Tidig plockning av betor finns endast i de södra delarna av Ryssland. Gräva upp de unga frukterna av grönsaken börjar efter cirka 70 dagar. "Bordeaux" odlas endast av plantor. Hon tål lätt omplantering och plockning.

Utseendet på rotgrödor är rund eller oval, något tillplattad. Vikten på grönsaken når 250-300 gram. Skalet är hårt, tätt, jämnt, med vissa rotprocesser. Köttet är ljust vinrött. Det är känt för en stor andel socker och näringsämnen.

Som tidigare nämnts uppskattar bönder denna sort för dess storskaliga skörd. På en liten tomt kan du odla upp till 10 kilo av en söt grönsak. Första platsen när det gäller procentandelen av betskörden är naturligtvis ockuperad av de södra länderna i Ryssland. Om odlingsförhållandena inte är tillräckligt gynnsamma saktar rotfrukterna ner i tillväxten, och skörden minskar med nästan hälften. Motstånd mot dåligt väder gör att du kan odla en gröda i Fjärran Östern och till och med i Sibirien. Rödbetor lagras från det ögonblick de samlas in i cirka sex månader (6 månader).

Det finns flera sätt att odla grönsaker: i trädgårdar på landet och i hemmet, i växthus och i industriområden. Genom att använda ett växthus för plantering minskar du mognadstiden till någonstans upp till 75 dagar. Med korrekt skötsel och användning av gödningsmedel kommer värdinnan att få en ljus grönsak med ett högt innehåll av användbarhet och otrolig smak.

Det finns 42 kalorier per 100 g produkt, varav:

• proteiner 1,5 g;
• kolhydrater 8,8 g;
• fett 0,1 g.

Rödbetor är rika på användbara element som människokroppen behöver. Genom att konsumera denna grönsak är det fullt möjligt att kompensera för bristen på viktiga komponenter för god hälsa och konstigt nog till och med bli av med sjukdomar och krämpor. En "användbar" lista ser ut så här:

• vatten;
• näringsfibrer;
• organiska syror;
• monosackarider;
• stärkelse;
• aska;
• disackarider;
• svavel;
• magnesium;
• järn;
• natrium;
• kalcium;
• kalium;
• klor;
• zink;
• jod;
• koppar;
• mangan;
• fluor;
• bor;
• nickel;
• kobolt;
• rubidium;
• vanadin.

Vitaminer:

• betakaroten;
• vitamin A;
• vitamin B1;
• vitamin B2;
• vitamin B5;
• vitamin B6;
• vitamin B9;
• C-vitamin;
• vitamin E

Rödbetor är främst en källa till fiber. Detta element påverkar positivt tarmens arbete och förbättrar hela matsmältningssystemets funktion. Genom att lägga till en grönsak i din kost kan du på kort tid bli av med problem med avföring och förstoppning.

Dessutom Bordeaux-sorten:

• stärker blodkärlen;
• sänker blodtrycket;
• förebygger åderförkalkning, osteoporos och Alzheimers sjukdom;
• ökar hemoglobin i blodet;
• renar levern, förbättrar dess funktion;
• förbättrar blodets allmänna tillstånd;
• accelererar ämnesomsättningen;
• bekämpar förkylningar;
• säkerställer en sund intrauterin utveckling av fostret;
• klarar av trötthet;
• förbättrar den hormonella bakgrunden hos kvinnor och män;
• underlättar premenstruationsperioden;
• utlöser erektil funktion.

"Bordeaux" är en av de mest kända betsorterna bland bönder. Grönsaksodlare föredrar denna gröda av ett antal skäl:

• medeltidig mognadsgrad;
• avkastningsskala;
• lång hållbarhetstid för rotgrödor;
• väderbeständighet;
• en stor mängd sockerarter och vitaminer;
• utmärkt smak;
• motståndskraft mot många sjukdomar.

När det gäller minuserna inkluderar detta en tendens att bli infekterad med svampinfektioner - peronosporos och cercosporos; slår praktiskt taget inte rot på för hårda och leriga ytor.

Under hela växtsäsongen kräver grönsaksgrödor utmärkt och ordentlig belysning. Därför, om du ska plantera en grönsak i öppna marker, välj soliga områden. Jorden där det tidigare växt kål, potatis, gurka och tomater är idealisk för plantering.

Före plantering måste jorden förberedas. För att göra detta, använd humus och träaska. Sådana gödningsmedel gynnar jordens fertilitet och skyddar grönsaken från svampens sjukdom. Se till att behöva lös jord som absorberar fukt bra. "Bordeaux" tolererar inte hög luftfuktighet särskilt bra.

För att få en bra skörd måste du förbereda frön av rotgrödor i förväg. Före plantering utförs några procedurer som skyddar frukterna från infektion och drar nytta av dem:

• blötlägg fröna i en lösning av kaliumpermanganat, skölj sedan med vatten;
• de som har dykt upp är olämpliga för landning - de slängs;
• frön placeras mellan våta lager av gasväv och lagras i ungefär en dag;
• grodda frön är redo för plantor.

Planteringstiden för grödan beräknas beroende på region och väder. I april planterar invånarna i mellanzonen rödbetor (odlingen fortsätter i flera veckor). Den kan planteras i öppen mark vid en temperatur på + 11 ... 15 grader.

När du börjar plantera, kom ihåg att avståndet mellan fröna är 10 cm, mellan raderna - 30 cm Massiva toppar bör inte störa grannarna, skymma varandra från solen. När allt kommer omkring är det under påverkan av varma strålar som bordsbetor är mättade med socker, vilket gör det gott.

Att ta hand om en "burgundy" grönsak är inte svårt. Det viktigaste är att inte glömma att regelbundet lossa och rensa det, gödsla det. Men mest av allt behöver betor vattnas, eftersom vatten är grunden för rotfrukten.

Intressant: två veckor före skörd är grönsaken begränsad i vattning. Detta görs för att uppnå full mognad av rotfrukten, och skalet har blivit ännu tätare.

Om du plockade en grönsak under regnet, kom ihåg att nu, mer än någonsin, är rotfrukten känslig för infektion på grund av förekomsten av röta. Vid en temperatur på 0-3 grader kommer grönsaken inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper och förbli lika saftig och välsmakande.

Betor finns på alla typer av jord - lätt och tung. Att odla den på lätta jordar, vid skörd rekommenderas att dra ut den med händerna för att undvika skador på frukten. På tunga jordar, hjälp med en spade.

Om du skapar de bästa odlingsförhållandena kommer denna kultur att glädja dig med en stor skörd och smak. Även om du odlar en sort i täta jordar kan du fortfarande ge den en optimal nivå av fuktupptagning. Det räcker med att lägga till torv och sand i jorden. Andra hjälpare för gödningsmedel: humus, kompost, torvmark.

Utarmad jord kan väckas till liv igen med dubbelt superfosfat och kaliumsalt. På vårdagar, komplettera med ammoniumnitrat.

Finns det tomter där det växt till exempel lök eller gurka tidigare, använd gärna denna tomt för plantering av Bordeaux-frön. Därefter måste du göra små spår (avståndet mellan dem är 1 cm). Det bör vara minst 30 cm mellan raderna. Frön ska fördjupas med 2 cm på lätta jordar, 4 cm på tunga jordar.

Med tanke på många recensioner kan man komma till den otvetydiga slutsatsen att de flesta trädgårdsmästare föredrar Bardo 237-sorten. Och de älskar det just för dess unika smak och opretentiösa tillväxt. Det är också viktigt att sorten har lång hållbarhet, vilket säkerställer förberedelsen av produkten för vintern.Arbetet underlättas av grödans uthållighet och en god produktiv avkastning. En annan notering från bönder är bristen på blomning, vilket gör det lättare för frukten att utvecklas.

Hemmafruar delar ögonblicken av betorkokning och rapporterar att färgen och mättnaden bevaras även när de tillagas eller konserveras, och om du äter frukterna råa förblir de lika söta och saftiga. Rekommendationerna är desamma överallt: ta hand om dig, vattna, och i slutet av sommaren kommer grönsaken att tacka dig.

En sådan välsmakande kultur anses verkligen vara en av de mest användbara bland sina grönsaksmotsvarigheter. Fortfarande har forskare identifierat varningar. Det viktigaste är att känna till måttet och inte bli för medryckt av produkten. För normal näringsfunktion räcker det att äta cirka 100 gram råa eller kokta rödbetor. För att undvika de värsta konsekvenserna bör du vara uppmärksam på kontraindikationer:

• diarré, lös avföring;
• oxaluri;
• låg surhet av magsaft;
• diabetes;
• gastrit.

I nästa video, titta på tekniken för att plantera betor i öppen mark.