Rödbetsjuice: fördelar och nackdelar, råd om beredning och användning

I jakten på hälsa och skönhet tar människor idag exotiska föreningar, supermat, olika frön, men vi får inte glömma de enkla och effektiva helande egenskaperna hos välbekanta och prisvärda produkter. Dessa inkluderar rödbetor, inklusive juice från den. Fördelarna med det senare kommer att diskuteras i den här artikeln.

Inverkan av rödbetsjuice på kroppen är ovärderlig, eftersom rotfrukten har en rik kemisk sammansättning. Den bevaras helt i juicen, med undantag för grova fibrer.

Naturlig dryck innehåller många vitaminer E, C, A, K, B, PP. Mineralsammansättningen representeras av järn, fosfor, magnesium, kalium, kalcium, natrium, koppar, jod, fluor, zink. Den sura smaken av färsk beror på närvaron av organiska syror. Den innehåller en liten mängd kostfiber, pektiner. Juicens ökade biologiska aktivitet beror på närvaron av flavonoider i den.

Kaloriinnehållet i färska rödbetor är lågt - 40 kcal per 100 g produkt. I en större volym finns kolhydrater här, inklusive sockerarter (socker bryts i sin tur ner till glukos, fruktos, sackaros). Proteinerna i juicen är "fullständiga" och innehåller aminosyror.

Rödbetsjuice är den första folkmedicinen mot anemi, på grund av dess höga järnhalt.Det absorberas väl, delvis på grund av kombinationen med organiska syror och C-vitamin.

Färsk från rotgrödan låter dig inte bara öka nivån av hemoglobin, men i allmänhet har det en ganska gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlen. Tack vare kalium och magnesium i kompositionen är det möjligt att stärka hjärtmuskeln, öka dess ledningsförmåga och normalisera rytmen.

Vitamin E och C fungerar som antioxidanter, vilket gör blodkärlens väggar mer elastiska, starka och vitamin PP ökar kapillärpermeabiliteten. Lägg till detta juicens förmåga att förstöra "dåligt" kolesterol och kolesterolplack för att säkerställa att denna dryck hjälper till att bekämpa ateroskleros, hjärtinfarkt, stroke.

För att återgå till juicens antioxidantegenskaper är det värt att notera att det främjar bindningen av radionuklider i kroppen, så vi kan också prata om dess antitumöreffekt. Drycken hjälper också till att rengöra levern och njurarna, tar bort gifter och eliminerar förgiftning.

Vitamin E har dessutom förmågan att bromsa processerna av åldersrelaterade förändringar i kroppens celler. Först och främst manifesteras detta i bevarandet av hudtonen, vilket, som du vet, är det bästa förebyggandet av rynkor.

Rikigheten av mineral- och vitaminsammansättningen, i synnerhet en stor mängd askorbinsyra, ger en immunstimulerande effekt av juicen. Det hjälper till att förhindra förkylningar och återhämta sig snabbare, undvika komplikationer av sjukdomar. Stärker immunförsvaret, betorjuice hjälper också till att motstå beriberi, skörbjugg.

B-vitaminerna i kompositionen är involverade i metabolism och hematopoiesis, och är också nödvändiga för det centrala nervsystemets funktion. Fresh har en lugnande och nervstärkande egenskap, det hjälper mot kronisk trötthet, stress, depression och förbättrar sömnen. Hjälper till att producera glädjehormonet serotonin, juice hjälper till att förbättra det psyko-emotionella tillståndet hos en person. Dessutom har en tillräcklig mängd vitaminer från denna grupp en positiv effekt på hudens tillstånd - torrhet, matt hy försvinner, små utslag och inflammationer läker.

Kombinationen av vitamin B och zink är fördelaktigt för den manliga kroppen, eftersom det stimulerar produktionen av testosteron. Detta i sin tur ger styrka, uthållighet, prestation hos en man, är ansvarig för hans reproduktiva funktion. Hormonbrist leder till problem i underlivet - impotens, minskad erektion och libido, spermiekvalitet.

Juicen innehåller inte vitamin B 12, men närvaron av kobolt bidrar till dess produktion. Sedan deltar den producerade B 12, tillsammans med folsyra (B9), i processen med hematopoiesis, bidrar till en ökning av nivån av erytrocyter (röda blodkroppar som bär syre).

En annan komponent i drycken som är involverad i hematopoiesis är vitamin K. Det hjälper också till att minska överdriven blodviskositet.

Drycken innehåller även betalain, som främjar vasodilatation, så att blodet transporterar mer syre till vävnaderna. Betalain finns också i tomatjuice, men i rödbetsjuice är det 100 gånger mer rikligt. Samma komponent hjälper till att rengöra gallvägarna och levern.

Rödbetsdryck kan rekommenderas till hypertensiva patienter och diabetiker, eftersom Det hjälper till att sänka blodtrycket och blodsockernivåerna. Det glykemiska indexet för färsk är 30 enheter, medan det under värmebehandling av rotgrödan växer till 60-85 enheter.

Rödbetsjuice uppvisar antibakteriell verkan och fungerar som ett naturligt antiseptiskt medel. Det hjälper till att bekämpa kränkningen av mikrofloran i munhålan, tarmarna.

Till skillnad från kokta och färska rödbetor innehåller juicen inte en stor mängd grova fibrer (vilket är viktigt för personer med störningar i matsmältningskanalen), men den innehåller fortfarande en del kostfiber. Tack vare detta, såväl som närvaron av pektiner och organiska syror, kan vi prata om den positiva effekten av rödbetsjuice på matsmältningsorganen. Det förbättrar magmotiliteten, påskyndar matsmältningen, vilket också låter dig aktivera metabolism och lipidmetabolism. Pektiner och kostfibrer hjälper till att ta bort gifter, slem och avfall från tarmarna. Slutligen kännetecknas juicen av en lätt laxerande effekt.

Rödbetsjuice är också bra för skelettsystemet, eftersom den innehåller kalcium och vitamin C. Dess intag är indicerat för kvinnor med smärtsam eller kraftig menstruation. En stor mängd järn hjälper till att förhindra utvecklingen av anemi, och dessutom har juicen smärtstillande, krampaktiga egenskaper.

Kalium i kompositionen har en avsvällande effekt, juicen visar också en diuretisk effekt. Traditionell medicin använder rotjuice för att behandla ett antal "kvinnliga" sjukdomar - cystor, myom, polyper. Det rekommenderas att dricka färskt under klimakteriet, eftersom det verkar analog av hormonella läkemedel och hjälper till att upprätthålla den önskade nivån av kvinnliga hormoner.

Kombinationen av vitamin A och E är nödvändig för produktionen av kvinnliga könshormoner, med en brist vars regelbundenhet i cykeln, befruktningen och bärandet av ett barn är omöjligt.

Flavonoider i sammansättningen av rödbetsjuice (och dessa är lutein och zeaxantin) i kombination med karotenoider kan förhindra bildandet av ögonsjukdomar, i första hand näthinnan, och även hjälpa till att upprätthålla synskärpan.

Närvaron av ett stort antal vitaminer och mikroelement, i synnerhet folsyra, gör färska rotfrukter användbara för gravida kvinnor. Folsyra är involverad i bildandet av fostrets neuralrör, hjärnan, ryggmärgen och några andra inre organ. Tack vare fosfor och zink i dryckens sammansättning hjälper den till att stärka och bilda ett starkt skelettsystem, och förhindrar rakitis hos ett barn.

När de bär ett barn lider de flesta kvinnor av anemi. Denna sjukdom under denna period är farlig av cirkulationsstörningar mellan modern och fostret, fosterhypoxi, död eller medfödda patologier, missfall och för tidig födsel. Juiceintag hjälper till att bibehålla hemoglobin på önskad nivå.

Det är tydligt att det under graviditeten är högst oönskat att ha förkylningar eller andra sjukdomar av infektions- eller bakteriellt ursprung. Användbar betorjuice kommer att stärka immunförsvaret. Han kommer försiktigt att hantera förstoppning, som ofta förekommer under första och sista trimestern, och även lindra svullnad.

Juice är förbjudet att använda med individuell intolerans, vilket vanligtvis manifesteras av hudutslag, illamående, buksmärtor, diarré, yrsel. Liksom alla röda frukter anses betor vara en allergiframkallande rotfrukt på grund av närvaron av speciella föreningar som orsakar pigmentering. Om du är allergisk mot bär, röda äpplen, bör användningen av rödbetsjuice startas med försiktighet, det är troligt att det kommer att orsaka liknande reaktioner.

En sådan dryck kan orsaka skada med gastrit, sår, sjukdomar i levern, njurarna, urolithiasis och kolelithiasis. Rödbetor färska hjälper till att öka salthalten i lederna, vilket inte är farligt för en frisk person, men för personer med artrit, gikt innebär detta ett försämrat tillstånd. Denna kategori av patienter bör vägra färska rödbetor. Kontraindikationer inkluderar också osteoporos, reumatoid artrit.

Med halsbränna, en tendens till diarré, kommer att dricka juice bara förvärra situationen. Trots det låga glykemiska indexet och förmågan att sänka blodsockret bör diabetiker först konsultera en läkare innan de tar läkemedlet. Juice är endast tillåtet för typ 2-diabetes.

Närvaron av vitamin K och juicens uttalade effekt på cirkulationssystemet ledde till ett förbud mot dess användning vid svåra blodsjukdomar, främst blödarsjuka. Du bör inte kombinera användningen av drycken med intag av antikoagulantia.

Graviditet och amning kan inte kallas en absolut kontraindikation för att ta juice, men vissa begränsningar finns fortfarande. Kvinnor i position rekommenderas inte att dricka en drink utan indikationer för detta. Bland de senare är järnbristanemi, kraftig svullnad, förstoppning eller snabb viktökning. Drick i detta fall 50 ml juice utspädd med vatten varannan dag.

Under amning upplever en kvinnas kropp ökad stress, som regel finns det brist på vissa spårämnen. Speciellt järn och kalcium. Full av användbara element, färska rödbetor kan kompensera för bristen, men det rekommenderas att dricka det inte mer än 1 matsked per dag.

Ge inte juice till barn under ett år. Och redan från denna ålder är det tillåtet att ge en droppe juice löst i vatten. Om barnet inte har en negativ reaktion av kroppen, kan du med 1,7-2 år öka engångsdosen till 1 tesked, ge saften till barnet högst 2 gånger i veckan.

Som vilken som helst, även den mest användbara produkten, kan en rödbetsdryck, om den konsumeras överdrivet, skada kroppen. Överdossymtom är illamående, kräkningar, yrsel. Men utseendet på rödaktig urin anses inte vara en patologi, detta är ett normalt fenomen när man dricker betorjuice, eftersom det innehåller en stor mängd pigment.

Dessa positiva egenskaper hos juice finns endast i färskpressad juice.Det bör förberedas omedelbart före användning (eller snarare 2 timmar innan det tas), eftersom koncentrationen av användbara ämnen minskar avsevärt under lagring. Det enklaste sättet att göra sådan juice är med en juicepress. Det räcker med att tvätta och rengöra och sedan skära rotfrukten i bitar och föra den genom enheten.

Men i avsaknad av det senare kan du få juice utan juicepress. För att göra detta ska rotfrukten rivas på ett fint rivjärn, ta sedan gasväven vikt på mitten och lägg den gnidade massan i den i små portioner, pressa ut saften. Naturligtvis ska rödbetor vara rena och utan skinn. Färdig färsk juice, oavsett beredningsmetod, måste lämnas i 2 timmar för att infundera.

Efter infusionen ska det översta lagret avlägsnas från dryckens yta (den innehåller brinnande estrar) och hällas i en annan behållare. Det är inte nödvändigt att hälla helt, under infusionsprocessen bildas en fällning i botten, den behöver inte hällas i en ny behållare.

För juice bör du välja en saftig tät rotfrukt utan spår av röta, torrhet, skador och vita strimmor. Den ska ha en sfärisk eller oval-sfärisk form av en rik röd, lila, vinröd nyans. En kvart kopp juice kommer ut ur en sådan medelstor rödbeta. Det är tillåtet att endast använda bordsbetor.

Rödbetsjuice bör inte förberedas i förväg, den kan förvaras i kylen i max 2 dagar. För längre lagring kokas färskpressad juice och hälls i sterila burkar, korkade med metalllock.

Det måste understrykas att du inte ska dricka juicen så fort den har pressats.I det här fallet visar det en kraftigt aggressiv effekt på människokroppen och provocerar illamående, kräkningar, nedsatt avföring, yrsel.

Efter att ha berett juicen bör du lägga den i kylen i ett par timmar. Drycken bör endast hällas i glas, i inget fall järn, eftersom kontakt med organiska syror och vitamin C i juicen kan oxidera den. När du infunderar drycken, täck den inte med ett lock.

Du måste börja ta juice från små volymer och gradvis öka dosen i utspädd form till 50-100 ml.

Du behöver inte ta en drink varje dag, 2-3 gånger i veckan räcker. Det rekommenderas att dricka det på fastande mage, men om du har problem med magen är det bättre att använda färsk juice mellan måltiderna.

Rödbetsjuice, på grund av dess breda läkningsmöjligheter, är grunden för många folkrecept för behandling av en viss sjukdom. Tänk på de mest populära metoderna.

Rödbetsjuice hjälper till att bota en rinnande näsa, men den måste spädas med vatten. Annars kan slemhinnebrännskador inte undvikas. Juicen bereds på något bekvämt sätt, infunderas i två timmar i kylskåpet, varefter 1 del av juicen måste kombineras med 3 delar vatten.

Du måste gräva i de rengjorda näsgångarna, först en i taget, sedan 2-4 droppar i varje näsborre.Det tillåtna dagliga antalet instillationer är upp till 5. Läkemedlet är inte lämpligt för behandling av förskolebarn, eftersom det även när det späds är för aggressivt för slemhinnan.

Med en desinficerande, antimikrobiell och bakteriedödande effekt är betorjuice användbar för halsont, faryngit, såväl som stomatit, gingivit. Det kommer inte bara att förstöra den patogena mikrofloran, utan också lindra smärta, svullnad, inflammation. Med gingivit kommer det att ha en hemostatisk effekt.

Juicen sköljs i svalg och mun, och du kan ta den i lite mer koncentrerad form än att dricka. Fyll till exempel ett vanligt glas ¾ med juice och resten med vatten. Juice pre-infundera i 2-3 timmar.

Det rekommenderas att skölja 3-4 gånger om dagen, helst inom 1-2 timmar efter ingreppet, inte äta eller dricka.

En behandlingskur med användning av rödbetsjuice hjälper till att normalisera och stabilisera högt blodtryck. Det varar i 4 veckor och innebär att man tar 50 ml juice två gånger om dagen. Juice ska bestå av morots- och betorjuice som tas i lika delar, där en tesked honung tillsätts. Honung bör tas färsk, flytande. Ta kompositionen före måltider.

En annan version av den helande kompositionen är en kombination av rödbetor och tranbärsjuice, tagna i lika volymer.Ta det 100 ml utspätt med vatten dagligen i 3 veckor, varefter du ska vila en vecka.

Rödbetsjuice, som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen, kan naturligtvis användas som ett självständigt sätt att gå ner i vikt, men det är bättre att ta det som en del av en speciell rödbetsdiet. Dess varaktighet är 2 veckor, under vilken ett halvt glas utspädd rödbetsdryck dricks varje dag.

Grunden för kosten är grönsaker, magert kött, fisk, tillagad i ugnen eller ångad, och serveras även kokt. Antalet surmjölk och mejeriprodukter har minskat, vilket inte kan sägas om betor. I de flesta fall konsumeras det rå i sallader, grönsakssmoothies. Du kan ibland äta en kokt eller bakad rotfrukt, laga botvinia från färska blad.

Om det inte bara är nödvändigt att rengöra kroppen och minska vikten, utan också för att bli av med diarré, bör ett av juiceintagen ersättas med användningen av en sådan komposition - 1-2 matskedar olja (oliv, linfrö, grönsaker) läggs till ett halvt glas juice utspädd med vatten. Det är bättre att dricka en drink på natten, sedan på morgonen garanteras en mjuk och smärtfri tarmrörelse.

Med en minskning av hemoglobinnivåerna har betorjuice upprepade gånger bevisat sin effektivitet. Med anemi dricker de det genom att blanda 2 delar morot och 1 del betorjuice 2 gånger om dagen i 2 månader. Du kan göra en drink av juicen från rödbetor, kål och morötter tagna i lika stora mängder.

Nästa version av den terapeutiska kompositionen innebär användning av 3 matskedar färsk juice, som du behöver för att äta 20 g mörk bitter choklad med den maximala mängden kakaobönor i kompositionen. Kursens längd är 2 veckor.

Mottagning av rödbetsjuice hjälper till att skydda detta organ, förhindrar bildandet av sand och stenar, utvecklingen av cirros. För detta tas drycken i 50 ml, utspädd med samma mängd vatten. Ta kompositionen på morgonen, en halvtimme före måltid.

Efter 1,5-2 veckor ökar volymen juice, såväl som volymen vatten, till 200 ml vardera. Ta kompositionen i 2 månader.

Denna komposition hjälper till att bli av med symptomen på kronisk trötthet, beriberi. Det kommer att stärka nervsystemet och immuniteten, förbättra hjärnans aktivitet, ta bort toxiner och toxiner.

Den framställs på basis av morots- och rödbetsjuice, där också svarträdisjuice introduceras. Var och en tas i en volym av 50 ml. 2 matskedar honung tillsätts i juicen, gärna bovete. Drycken infunderas i 4 timmar, varefter den tas dagligen i en kvarts kopp två gånger om dagen, helst före måltid. Behandlingsförloppet är 2 veckor.

En sådan dryck hjälper till att återhämta sig snabbare efter en sjukdom; det är tillåtet att ge det till ofta sjuka barn. Kompositionen kommer att stärka immunförsvaret, öka hemoglobinet. Tack vare dess antioxidant och toniska verkan är den också användbar inom onkologi. För dess beredning i lika delar (50 ml vardera) tas juice av rödbetor, äpplen och morötter.Ta en cocktail bör vara en halv kopp varannan dag.

Det är nödvändigt att pressa 80 ml juice från gurka och rödbetor. Tillsätt 280 ml morotsjuice till dem. Drick hälften av den resulterande juicen på natten och resten på morgonen på fastande mage.

Ett annat alternativ för en rengörande och laxerande dryck är att blanda morots- och rödbetsjuice med sellerijuice (alla ingredienser i drycken tas i förhållandet 1: 1: 1). Drick sammansättningen av 60 ml 4 gånger om dagen.

Om en kombination av rödbetsjuice med andra är tänkt, måste den första insisteras, det översta lagret tas bort och sedimentet inte användas. Först efter det kombineras med andra juicer. Det är oacceptabelt att infundera rotjuice med morot, äpple eller annan juice tillsammans.

Utvärtes används rödbetsjuice för att bekämpa fräknar och pigmentering. Det är bäst att frysa den färska juicen och torka ansiktet med de resulterande kuberna. Dessutom har kompositionen en sårläkande effekt, därför hjälper den mot sår, sprickor, inflammation, akne och bölder. Men på grund av den höga koncentrationen kan du inte applicera den på huden i sin rena form, annars kan du bränna dig.

Masker med tillsats av betorjuice hjälper till att ge huden ett friskt, utvilat utseende, fylla den med lyster och öka tonen. Samtidigt får vi inte glömma att hudproblem i de flesta fall orsakas av felaktig funktion av tarmarna, slaggbildning av kroppen. För en mer uttalad effekt kombineras den externa användningen av färskt bäst med daglig användning av en liten mängd av drycken.

För mer om egenskaperna hos rödbetsjuice, se följande video.