Vilka förrätter kan tillagas av fläsk?

I vårt dagliga liv är fläskrätter mycket populära vid ett enkelt middagsbord, såväl som ett festligt bord.

Fläskkött är en produkt som perfekt kan kombineras med många produkter: grönsaker, spannmål, kryddor. Tack vare detta finns det för närvarande många typer av soppor där fläsk är i perfekt harmoni med andra ingredienser. Tack vare detta skapas inte bara första kurser, utan kulinariska mästerverk.

Din uppmärksamhet kommer att presenteras med enkla och prisvärda alternativ för flytande varma rätter med fläsk.

Det finns många alternativ, men nedan är de bästa av dem, med alla nyanser och detaljer.

Denna typ av första kurs är en av de mest prisvärda och budgetmässiga, alla nödvändiga produkter för vilka kan hittas hemma.

Produkter:

• fläskkött (helst filé) - 0,5 kg .;
• lök - 2 st.;
• ris - 50-70 gr. (kanske mer om du föredrar en tjock soppa);
• tomatpuré - 2 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.;
• kryddor, örter och kryddor efter smak.

Se till att tvätta fläsket innan du använder det, skär det sedan i små bitar.Tre skalade morötter på ett rivjärn, hacka löken fint.

Stek grönsaker och kött i en panna med olja. Du kan lägga till peppar och salt.

Stek under konstant omrörning - löken ska få en gyllene nyans. Fyll på med vatten och fortsätt koka i ytterligare tjugo minuter.

Det återstår att lägga till tomatpuré, kryddor och färska örter och låta det brygga.

Bristen på dressing är det som skiljer denna soppa från resten. Detta gör det enklare och snabbare att förbereda.

Produkter:

• fläsk på benet - 0,8 kg;
• lök - 2 st.;
• potatis - 3 eller 4 st.;
• kryddor och färska örter.

Vi tvättar, skär och lägger köttet i en kastrull som vi ska laga mat i. Häll vatten och koka på låg värme. Se till att ta bort skummet som bildas under processen. Efter kokning, koka i cirka fyrtio minuter.

Koka löken hel, hacka inte. Koka med fläsk i en halvtimme.

Vi tar ut köttet och ställer åt sidan, kasserar löken (den behövdes för fett och smak). Lägg den hackade potatisen i en skål.

Vi har kött på benet, så du måste separera det och hacka det i bitar, men du kan lämna det som en hel bit - en smaksak.

Vi lägger köttet i en kastrull, där potatisen redan är kokt, strö över örter, tillsätt kryddor, låt smaka och stäng av.

Hemma, i Georgien, tillagas den med nötkött. Men det finns ett klassiskt recept med fläsk.

Ingredienser:

• lök - 3,4 st.;
• fläskkött (fett) - 0,6 kg;
• potatis - 3,4 st.;
• ris - 1 msk.;
• vitlök - 1 huvud;
• krydda humle-suneli - efter smak;
• tomatpuré - 2 msk. l. (eller 3,4 tomater);
• vegetabilisk olja - 50 gr.;
• salt, peppar - efter smak.

Vi tvättar köttet, skär i stora bitar och lägger i en kastrull.Ta bort skummet och koka i 45 minuter.

Tvätta och hacka löken. Vi gör samma manipulationer med potatis.

Var noga med att skölja riset väl före användning. Grönsaker och ris läggs till pannan till det redan tillagade köttet.

Tomater kan blancheras (fyll med varmt vatten i några minuter och ta bort skalet), hacka sedan och stek i en panna i olja. Du måste sjuda dem i högst 5 minuter på en liten eld.

Tomater med kryddor skickas till soppan. Vi krossar inte pannan från värmen i ett par minuter.

Mal vitlök och örter, lägg i soppan. Vi ger tid att insistera.

Mycket ofta i köket använder de hushållsapparater medan de lagar mat. Därför kunde vi inte ignorera receptet för att göra soppa med en långsam spis.

Vi kommer att behöva:

• 300 gr. fläsk;
• 7 st. potatisar;
• 1,2 bitar paprika;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1 st. l. tomatpuré;
• kryddor, kryddor.

Tvätta och skär fläsk och grönsaker.

Paprika, lök och morötter steks i en multicooker-skål. Lägg till köttbitar. Efter att ha stekt tillsammans, häll varmt vatten och resten av de kvarvarande rätterna.

Vi aktiverar läget "Soppa - kött" och kokar i en timme.

Detta är en mycket sofistikerad och ganska komplex rätt. Kombinationen av ingredienser gör den intressant och mycket smakrik.

Vad du behöver:

• fläskbröst - 1 kg;
• linser - 1 msk.;
• vitt vin - 1 msk.;
• buljong - 2 liter;
• morötter - 2 st.;
• schalottenlök - 6 st.;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• olivolja - 2 msk. l.;
• smör - 50 gr.;
• mjöl - 1 msk. l.;
• senap - 1 msk. l.;
• kryddor och salt - efter smak.

Köttet ligger på benet, så vi måste separera filén. Vi hackar alla grönsaker.

De, liksom kryddor, vitlök och kött med separerade ben, steks i en kastrull i olja. Häll på vinet och koka tills det är helt genomstekt. Tillsätt linser och låt sjuda i 30 minuter på låg värme.

Fräs mjölet i en kastrull med smält smör. Häll ut buljongen och tillsätt senap.

Vi tar ut benen från pannan. Häll innehållet i kastrullen i en kastrull och koka upp.

Det finns många fläskrätter. Det finns komplexa och enkla, budget och mer kostsamma. Men alla är onekligen välsmakande och tillfredsställande.

Tidigare i artikeln gavs recept på soppor: både snabba och prisvärda och mer betydande i tid och kostnad.

Förutom förrätter kan du snabbt och enkelt laga fläsk:

• köttpaj;
• stek med svamp och stuvad kål;
• kotletter;
• kotletter i ströbröd.

Hur man lagar en utsökt gulaschsoppa med kött, se följande video.