Kokt fläskmage hemma

Inom den kulinariska konsten finns det ett brett utbud av grisköttsrecept. Så från denna typ av kött kan du laga soppor, stekar, snacks eller sallader. Dessutom kommer varje hemmafru ha sitt eget unika sätt att förbereda varje maträtt, med sina egna hemligheter och knep som hjälper till att laga mat snabbt och välsmakande.

Och för nybörjare kockar är grundläggande tidstestade recept ganska lämpliga. Till exempel anses hemkokt fläskmage vara en av de traditionella rätterna. Hur du lagar kokt bringa i ditt kök - du kan ta reda på detta i vårt material.

Denna metod att tillaga fläsk är en av de enklaste och vanligaste. Saken är att den färdiga rätten efter din smak kommer att likna, snarare, inte bara kokt kött, utan kokt-rökt bringa. Det är därför fläsk tillagat enligt detta recept vanligtvis serveras kallt, skuret i tunna skivor.

För matlagning behöver du:

• fläsk mage - 1 kg;
• skal från 2-3 stora lökhuvuden;
• vitlök - 1 huvud;
• salt peppar;
• kryddor och kryddor efter smak.

Först och främst är det nödvändigt att separera lökskalet från själva huvudena. Sedan ska en liten behållare (skål eller panna) fyllas med vatten och sättas i brand. I samma behållare placerar vi lökskalet och kokar det. Med tiden bör detta ta cirka 15 minuter.

Efter att tiden har gått ska skalet tas bort från pannan och vattnet som det kokades i ska saltas. Du måste även lägga till vitlök, kryddor och kryddor där. Efter att dessa produkter har kokats i 1-2 minuter sänker vi själva bringan (i en hel bit) i vattnet. Täck sedan behållaren med ett lock.

Tillagningstid - 40-60 minuter. Därefter måste bringan tas bort och slås in i folie. När köttet har svalnat helt, ställ in det i kylen i flera timmar (du kan övernatta).

Skålen är klar. För att servera ska den skäras i skivor och garneras med örter.

Det finns flera alternativ för att tillaga brisket i saltlake. En av de mest populära är sojasaltlösning. För att laga kött enligt detta recept måste du ta:

• fläsk mage - 1 kg;
• Soja sås;
• kryddpeppar;
• het peppar;
• Lagerblad.

Först måste du värma en stor kastrull med vatten, i vilken vi lägger till alla kryddor och häller sojasåsen. Efter det, lägg fläskköttet i pannan och koka det i ungefär en timme. Efter denna tid måste köttet ligga i saltlaken ytterligare en tid. Sedan kan den tas fram och serveras vid bordet.

Därmed har vi bekantat oss med flera av de vanligaste sätten att tillaga fläskmage. Trots det faktum att sådant kött har ett högt kaloriinnehåll, fortsätter det att vara populärt bland konsumenter, och hemmafruar uppfinner fler och fler nya recept för dess beredning. Var därför inte rädd för att experimentera och prova något nytt och du.

Se nästa video för receptet på kokt fläskmage.