Recept för att laga bakat fläsk i en långsam spis

Högkvalitativa korvar och kokt fläsk är dyra, och en utvald bit fläsk på marknaden kan köpas mycket billigare. Så du måste laga det själv. Besparingarna kommer att vara uppenbara. Vill du äta en smörgås med en bit perfekt bakat naturligt kött till frukost? Sen börja jobba!

Vi väljer den mest aptitretande biten av medelstorlek. Den ska inte vara särskilt fet, men inte helt mager. Du bör vara uppmärksam på färgen på köttet (det ska vara ljust rosa) och färgen på de feta venerna (i den "unga" fläskfettet är vitt). Försök att följa dessa regler och då köper du inte färskt, gammalt kött.

Tvätta sedan köttet, torka det med en handduk. Vi gör i det med en vass kniv punkteringar eller snitt så djupt som möjligt. Detta måste göras så att marinaden, kryddorna eller saltet fördelas jämnt över hela biten, annars förblir mitten av det kokta fläsket fräscht. Tillagat kött kan bakas i en långsam spis enligt följande recept.

Så koka hela fläskbiten.

• Vi gör en marinad: 1,5 msk. skedar honung blandat med 2 msk. skedar mald senap, häll peppar här efter smak, tillsätt 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, salt.
• Vi tar en skinka - 1,5-1,7 kg. Vi förbereder det enligt de allmänna reglerna. Klä med marinad på alla sidor. Vi lämnar i kylen i 2-3 timmar (du kan hålla längre tid).
• Häll i förväg i multicooker-behållaren 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, ta ut skinkan ur kylskåpet och lägg i en skål. Vi sätter "stekning" -läget och steker väl på alla sidor. Sedan väljer vi "släcknings" -läget i 3 timmar.
• Vänd köttet under tillagningen. Så det är bättre mättat med kryddor från marinaden. När den långsamma kokaren stängs av tar vi ut och lägger det kokta fläsket på en maträtt. Servera med potatis.

Fläskfläsk i honungssenapssås är ett bra alternativ för en vardaglig måltid. Det finns tillräckligt med fett i skulderbladet, detta gör köttet väldigt saftigt.

• Vi tar en bit som väger 1 kg och förbereder enligt de allmänna reglerna. Därefter gör vi stickor med spetsen på en kniv. Vi gnuggar köttet med salt och vitlök (mal 3-4 kryddnejlika), gnid sedan senap in i axelbladet och strö över svartpeppar. Låt stå i bunken i 3-4 timmar (ställ inte in i kylen, då blöts köttet snabbare).
• Vi tar ut fläsket och lindar in det i folie. På den långsamma kokaren, ställ in "bakning" -läget och sänk ner fläsket i behållaren. Bakningen varar 1 timme. Efter slutsignalen tar vi ut det kokta fläsket från enheten.
• Till middag, koka bovete, rinna av vattnet, tillsätt smör och salt efter smak. Vi skär köttet i bitar och arrangerar på tallrikar istället för kotletter. Vi har bovete i närheten. Det blev enkelt och gott.
• Vi lägger den återstående biten i kylen, den kommer att ätas till frukost. På morgonen skär du köttet i tunna skivor och lägg på en färsk bulle. Toppa med salladslök.

Det här receptet kan konkurrera med vilken rätt som helst och kommer att bli din stolthet. Så låt oss börja.

• 600 g fläsk skuren i stora bitar. Gnid in varje efter smak med peppar, koriander och salt. Häll raffinerad vegetabilisk olja (2 matskedar) i multicooker-pannan och placera köttet där.
• Skala och hacka sedan 1 stor lök och lägg ovanpå fläsket.
• Finhacka 5-6 inlagda eller inlagda gurkor och lägg på löken. 300 g champinjoner (du kan också ta skogssvamp, bara förkoka dem) måste skäras och även skickas till pannan i det fjärde lagret.
• Det allra sista lagret kommer att bestå av bönor i en tomat (1 burk). Om så önskas kan ost (100 g) rivas ovanpå all denna prakt, vilket ger en skorpa.
• Vi lägger programmet "bakning" och bakar i 40-50 minuter.
• Det finns ingen anledning att förbereda en tillbehör till denna maträtt. Allt kommer att bli så tillfredsställande och gott.

Ibland kan enkla recept lösa ett problem som har uppstått på ett plötsligt sätt. Det regnar ute en dag i rad, och du vill verkligen äta kebab! Samma multicooker kommer till undsättning.

• Vi tar en fläskhals (hals). Den är fet och därför är den mycket lämplig för att laga kött "till grill".
• Vi förbereder 1 kg kött: tvätta, torka med en handduk. Sedan lindar vi en bit tråd på alla sidor (vi gör detta så att halsen håller sin form under efterföljande bearbetning). Därefter skär vi en bit från alla sidor med en vass kniv utan att röra tråden.
• Vi tar 6 vitlöksklyftor, skalar, skär i hälften och lägger i snitten. Sedan täcker vi halsen med tre matskedar olivolja, gnider med peppar och salt efter smak.
• Vi lägger en bit i en långsam spis, ställer in "bakning" -läget och bakar i ungefär en timme.
• Medan fläsket bakas gör du marinaden.Vi kombinerar sojasås (80 ml), senap (120 g), honung (100 g) och blanda allt noggrant. Öppna locket på multikokaren och häll marinaden över köttet. Vi belägger biten direkt i pannan och ställer in "bakning" igen. Vi lagar ytterligare 20-25 minuter.
• När tiden har gått tar vi ut köttet, lägger det på en maträtt, skalar det från trådarna och skär det i lika delar.

Servera med potatis översållad med smör, eller så kan du förbereda en mer sofistikerad tillbehör. Vi tar 600 g gröna bönor i baljor (säljs i vikt i stormarknader), tinar, tvättar och häller i en kastrull med fyra matskedar raffinerad vegetabilisk olja. Skala en stor lök, skär i tärningar, häll i en panna och fräs med bönorna tills den blir mjuk och löken gyllene.

I sista stund, häll två vispade ägg med salt i pannan. Blanda allt och stek tills det är kokt. Vi sprider bönorna på tallrikar, lägger en del kött bredvid den.

Receptet är så enkelt att vilken oerfaren hemmafru klarar av det.

• Vi tar 1,5 kg bringa (det bör inte vara för fet), tvätta det, torka det med en servett. Lämna köttet på ett fat.
• Vi rengör två medelstora lökar, skär i kuber, stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan 100 g spenat i pannan (du kan ta fryst) och låt puttra i cirka 4 minuter, efter att ha täckt pannan med ett lock.
• Medan processen pågår skär du två skalade äpplen i tärningar. Öppna locket, häll dem i pannan. Salta, tillsätt peppar och muskotnöt efter smak. Blanda allt och låt sjuda i ytterligare 4 minuter.
• Vi tar ut köttet, gnuggar med salt och peppar. Vi sprider det på brädan och sprider hälften av innehållet från pannan, gnugga 50 g ost på toppen. Efter osten, lägg ut den andra delen av gröna och äpplen.Strö sedan över riven ost igen.
• Vi gör en rulle. För att hålla den i form lindar vi den med en tråd.
• Vi smörjer formen från multikokaren med olja och lägger bringan där. Sedan slår vi på programmet "bakning" och låter det baka i 50-60 minuter.
• Vi får rullen. Kyl och ställ i kylen i 2-3 timmar. Sedan tar vi ut det ur kylen och skär i tunna cirklar. Det blev vackert och aptitretande. Ännu bättre än i butiken. Vi sprider det på en vacker maträtt som korv.

Se nästa video för receptet på bakat fläsk i en slowcooker.