Mozzarellaost recept

Många hemmafruar, när de förbereder olika delikatesser, använder ostprodukter som har utmärkt smak. Idag kommer vi att prata om vilken typ av rätter du kan göra.

Mozzarella är en speciell typ av italiensk ost. Till en början bereddes den av buffelmjölk, men senare började man använda komjölk för det. Som regel säljs produkten i form av bollar, som kan vara av olika storlekar.

Mozzarellaost läggs i en speciell saltlake under tillagningen. Osträtten lagras en kort stund. Många hemmafruar noterar att den har en delikat och pikant smak, en ovanlig konsistens. Många olika delikatesser kan skapas av denna mejeriprodukt.

För närvarande finns det många olika recept på varma rätter som kan tillagas med italiensk ost.

Grönsaker skalas helt och skärs i små kuber. De läggs ut i en behållare smord med olja (2-3 matskedar). Finhacka samtidigt basilikabladen och hacka några vitlökshuvuden. Detta kan göras med en mixer.

Potatiskuber blandas med basilika, vitlök och salt (tillsätt efter smak). Sedan får de vila en stund. Sedan sätts grönsakerna i behållaren i ugnen i 30 minuter. Värm den till 180°C.

Skär samtidigt tomaterna i ringar och riv mozzarellaosten. Strö över potatisen i en skål med dessa förberedda ingredienser.Efter det får rätten stå i ugnen i ytterligare 10-15 minuter för att gräddas.

Först måste du göra en massa köttfärs. För att göra detta passerar kycklingkött genom en köttkvarn. Och du måste också ta bröd (du kan ta antingen vitt bröd eller en limpa). Den läggs i en behållare och blötläggs kort i grädde så att den mjuknar.

Därefter blandas det mjukade brödet i en behållare med malet kött och ett brutet ägg. Från den resulterande massan måste du blinda flera kakor. I mitten av var och en av dem placeras en liten boll av mozzarella.

Gör sedan en stor boll av alla dessa ingredienser. Sedan ska de vara helt rullade i ströbröd. Skålen läggs på en smord långpanna och steks tills en gyllene skorpa bildas på den.

För att förbereda denna maträtt måste du bryta några ägg (2-3 stycken) och blanda dem i en kastrull med mald svartpeppar och salt. Innan detta, glöm inte att smörja disken med smör lite.

Tillsammans med äggen läggs skivade tomater i pannan. Efter 15-20 sekunder läggs Mozzarella och hackade basilikablad till rätterna. Senare tas alla bort från elden i väntan på att rätten ska svalna lite. Den droppas sedan med olivolja och serveras.

Ofta används även ost från Italien för att göra olika bakverk.

För att göra denna maträtt måste du lägga tomater skurna i ringar på en bakplåt. De är dessutom beströdda med olivolja.

Grönsaker sätts i ugnen i 10-15 minuter. Innan detta bör det värmas till 160 ° C. I det här fallet ska tomaterna bli mjuka, men inte kollapsade. Skär samtidigt salamin i tunna strimlor.

För smak rekommenderar många hemmafruar att lägga hackade basilikablad till en sådan maträtt. Italiensk ost ska rivas på ett grovt rivjärn. Och det kan också skäras, men då måste det göras i små cirklar.

Finhacka samtidigt vitlökshuvudena. De kan till och med skickas genom en speciell press. Den förberedda degen skärs i flera rektangulära bitar.

I mitten av varje degbit lägg ut hackad salami och tomater. I slutet läggs riven ost och vitlöksblandning med örter där. Degens kanter ansluts så att ett litet kuvert erhålls.

Du bör också bryta ett ägg och vispa det. Smörj var och en av pajerna med den resulterande blandningen. Pergament läggs ut på en bakplåt. Innan dess är den spacklad med olivolja.

En bakplåt med pajer skickas för att laga mat i ugnen. Innan dess värms den upp till en temperatur på 170°C. Lämna rätten där i minst en halvtimme.

Sådana bakverk kan göras även för ett festligt bord. Till att börja med värms ugnskammaren till en temperatur på 180 ° C. Den i förväg beredda degen rullas ut och skärs i trekantiga bitar.

För varje degbit läggs flera tunt skivade korvskivor (5-6 bitar). Sedan satte de lite mozzarella där. Trianglar slås in så att croissanter erhålls.

Förberedda croissanter läggs ut på en bakplåt smord med vegetabilisk eller olivolja. Den placeras i en förvärmd ugn och gräddas i 12-15 minuter.

För att förbereda en sådan pizza måste du göra en homogen massa av färdig hackad kyckling, hackade vitlökshuvuden och örter. Den resulterande blandningen delas i fyra lika delar.

Dessa delar steks i panna på båda sidor. Detta bör göras inom några minuter. Efter det läggs skålen ut på tjockt papper eller en servett.

Raffinerad vegetabilisk olja (1 kopp) hälls i en separat stekpanna. Hackad vitlök läggs till den. Allt detta är stekt. Sedan läggs ytterligare några brödskivor (4 skivor vitt bröd) till dessa ingredienser.

Brödskivor läggs ut på en bakplåt, massor gjorda av köttfärs, salami och mozzarella läggs på dem. Grädda allt detta tills korven är lite knaprig. Detta tar flera minuter. Häll hackad persilja på den resulterande mini-pizzan och servera den till bordet.

Idag finns det ett stort antal olika läckra sallader tillagade med italiensk mozzarellaost.

Du måste skära en stor tomat i halva ringar. Varje tomatskiva är smord med vegetabilisk olja. Därefter läggs grönsakerna ut i en ugnsform.

Lägg körsbärstomater (11-13 stycken) i en skål bredvid vanliga tomater. Grönsaker hälls med sås. För att förbereda det måste du lägga i en behållare lite olivolja (1/4 matsked), balsamvinäger (1 matsked), vitlöksjuice, strösocker (2 matskedar), salt.

Ugnskammaren värms till en temperatur av 170°C. En bakplåt med grönsaker och sås läggs i den. Skär samtidigt Mozzarella (200 gram), basilika och persilja.

Tomaterna tas ut ur ugnen. De blandas i en skål med ost och örter. Det rekommenderas att göra detta i lager.

För att göra denna sallad måste du skära fyra stora tomater i ringar. Och du ska även hacka ostmassan (500 gram). Samtidigt förbereds såsen.

För att göra såsen måste du mala basilikablad i en mixer. Den resulterande massan blandas med balsamvinäger (två matskedar), olivolja (30 milliliter) och salt.

Den förberedda fyllningen hälls över Mozzarella och tomater. Bred ruccola ovanpå. Och gör det med hela löv, inte hackade. Efter det serveras salladen till bordet.

Jordgubbar (150 gram) ska tvättas och skäras i små lika stora skivor. Samtidigt lämnas fyra av dessa och läggs senare i en mixer för att få en mosig jordgubbsmassa. Den används som sås.

Senare skärs även ost i skivor (150 gram). 70 gram handriven ruccola läggs i faten. Blandade bitar av mozzarella och bär läggs ovanpå.

Bärsås kombineras med olivolja (en matsked), balsamvinäger, peppar och salt. Den resulterande salladen hälls med en sådan vätska. Efter det är den redo att användas.

Kycklingbröst (0,1 kg) ska skäras i skivor och stekas i olivolja eller vegetabilisk olja i en panna. Skär svampen separat i strimlor (5-7 bitar). De ska också läggas på en stekpanna.

Skiva några gurkor och tomater i ringar. Rör om de förberedda komponenterna med varandra och ost i en separat behållare. Smaksätt dem med pressad färsk citronsaft, mald svartpeppar och salt. Du kan lägga till ett par knippen ruccola för smak.

Riv några salladsblad. Delarna ska vara lika stora.Tillsammans med detta, ta gurkor (2 stycken), skala dem och skär i remsor.

I en separat panna, koka kräfthalsarna (20 stycken). Ta bort alla deras skal. Den färdiga ingrediensen läggs ut ovanpå gurkmassan.

Mozzarella (0,1 kg) skuren i små ringar.

Mango (en bit) skalas och fruktköttet skärs i små tärningar. Och även riven ost (100 gram). Till rätten behöver du hacka purjolöken. Gör det i halva ringar.

Hacka lite chilipeppar. Det är denna ingrediens som kan ge krydda till den framtida salladen. Men att lägga till en sådan produkt är inte alls nödvändigt.

Tomater skärs också i tärningar. Tillsammans med detta bör du göra en fyllning för delikatessen. I en separat ren kopp, kombinera olivolja (3 matskedar), sojasås (2 matskedar), citronsaft (2 matskedar), peppar och salt. Produktens beståndsdelar blandas och vattnas med en färdig fyllning.

Det är nödvändigt att sätta räkorna att koka i en kastrull (0,2 kg). Och det är bättre att bara ta små, för då behöver de inte skäras. Och även delikatessen kommer att se mycket vackrare ut.

Skär mozzarella (0,2 kg) i små cirklar. Ta körsbärstomater (200 gram) och skär dem i två halvor. Skala samtidigt av två avokado. Skär deras kött i skivor.

Fisklever (250 gram) krossas. Samtidigt kokas vaktelägg och delas i lika stora halvor. Båda ingredienserna blandas ihop.

Mozzarella, skuren i kuber i förväg och hackad grön lök placeras i den resulterande blandningen. Förbered sedan såsen till salladen. För att göra det måste du blanda olja i en separat behållare (du bör ta olivolja), färsk citronsaft, salt och kryddiga kryddor. Denna massa hälls i produkter.

Förutom sallader lagar många mat med denna mejeriprodukt och alla möjliga aptitretande snacks.

För att förbereda denna italienska aptitretare måste du skära osten och jordgubbarna i små kuber. Rosta brödet i brödrosten. Pensla dem sedan med smör och strö över peppar.

Ost gjord på getmjölk appliceras jämnt på varje brödbit. Det rekommenderas att göra detta i ett tunt lager. Toppa med mozzarellatärningar och jordgubbar. Strö aptitretaren med dina trasiga basilikablad.

Häll ströbröd (tre matskedar), svartpeppar, salt, finhackade vitlökshuvuden i en behållare. Vissa råder att lägga till chilipeppar också. Dessa ingredienser blandas.

Mozzarella skuren med pinnar. De rullas i en blandning av ströbröd och steks i panna med olivolja över hela ytan.

För att förbereda denna aptitretare måste du skära fikonen i kuber. Det är bättre att skära korven i tunna skivor. Förbered träspett i förväg.

Första ostbollarna på spett.Sedan läggs skivor av skinka och fikon där. Lägg den resulterande aptitretaren på en separat tallrik och strö över svartpeppar på toppen.

Aubergine (2 stycken) skärs i skivor. Deras tjocklek bör inte överstiga 1 centimeter. Lägg ut ingrediensen på en plåt. Den ska täckas med pergament eller speciellt bakplåtspapper.

Grönsaksbitar hälls över med olivolja och saltas. Sedan placeras de i ugnen, förvärm den till en temperatur på 200 ° C, grädda i 1/3 timme. Efter det tas grönsakerna ut.

De toppas med tomatsås. Toppad med strimlad mozzarellaost och halvor av körsbärstomater. Allt detta peppras och gräddas i ugnen i ca 10 minuter till. Rätten toppas sedan med basilika och serveras.

Hur man lagar en utsökt sallad med mozzarellaost, se följande video.