Holländsk ost: sammansättning och kaloriinnehåll

Holländsk ost anses vara en av de hälsosammaste ostarna. Den har en utsökt lätt smak och elastisk konsistens. Rätter tillagade av denna färskost är rika på vitaminer och mineraler, varför den ofta ingår i menyn för dem som vill gå ner i vikt. Det absorberas lätt i kroppen och ger cellerna energi.

Holländsk ost klassas som hårdost. Det är Hollands nationalrätt, där den har gjorts sedan 400 f.Kr. e. Tekniken och metoderna för dess framställning har förbättrats med tiden, och för närvarande presenteras vi med flera typer av holländsk ost, som var och en har en rik smak och behaglig konsistens.

Osten görs uteslutande på färsk komjölk. Dess traditionella smak kan beskrivas som kryddig med syrliga toner. För närvarande kan du hitta varianter av produkten som skiljer sig åt i en salt eller mer neutral smak - för en amatör.

Klassiska alternativ kännetecknas av en blekgul färg. Holländsk kvalitetsost har små håligheter (hål) i sin konsistens. Som regel säljs produkter med 45 och 50 % fetthalt.

Ostens kemiska sammansättning är rik på vitaminer och mineraler. Den behåller alla fördelaktiga egenskaper hos komjölk. Den innehåller B-vitaminer, retinol, såväl som kalium, magnesium och fosfor, som har en gynnsam effekt på människokroppen och förser den med de saknade spårämnena. Deras innehåll är så högt att 150 g färskvara per dag kommer att täcka dagsbehovet.Dessutom är dess energivärde tillräckligt högt för att förse celler med energi under lång tid.

Squash holländsk ost 45 procent innehåller 332 kalorier med BJU per 100 gram:

• 26,3 g proteiner;
• 25,2 g fett;
• 0 g kolhydrater.

Produktens kaloriinnehåll är 50% - 329 kcal med samma höga innehåll av proteiner och fetter. Denna ost rekommenderas att ätas i små portioner så att en måltid inte blir en källa till näringsämnen som måste tas emot i lika stora portioner under dagen. Eftersom det inte finns några kolhydrater rekommenderas produkten att ingå i menyn för de som vill gå ner i vikt.

Holländsk ost har många fördelaktiga egenskaper för människokroppen.

Hjälper till att normalisera blodsockernivåerna Produkten rekommenderas för användning av diabetiker. På grund av det höga proteininnehållet och det höga energivärdet är den lämplig för personer som är aktivt engagerade i sport.

Produkten är lättsmält och stabiliserar upptaget av kolhydrater i kroppen, vilket bidrar till smidig naturlig viktminskning med måttlig användning.

Den kemiska sammansättningen bidrar till hjärt-kärlsystemets normala funktion och upprätthåller vattenbalansen i kroppen. Holländsk ost bör inte konsumeras med njursjukdom, närvaro av magsår och individuell intolerans.

Hur man gör holländsk ost hemma, se följande video.