Krasse

Nasturtium är en örtartad växt som tillhör familjen Nasturtium. Namnet kommer från lat. "trophae", vilket översätts som en liten trofé, eftersom vissa delar av blomman är hjälmformade och bladen är sköldkörteln. Denna växt har också ett annat namn - Capuchin. Nasturtium är en riktig skatt för trädgårdsmästare, den kommer att dekorera vilken trädgård, balkong eller veranda som helst. Ett stort antal arter och sorter öppnar för enorma möjligheter för att skapa en oöverträffad design av din webbplats.

På andra språk kallas nasturtium:

• på tyska - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• på engelska - nasturtium, indisk krasse
• Franska: capucine

Nasturtium är en av de örtartade växterna som har saftiga grenstammar och ljusa blomställningar. Vissa typer av nasturtiums ser ut som vinstockar. Dess broschyrer är alternerande i form och kan också vara sköldformade, flikiga eller handflata-separerade. De flesta arter i mitten har en lång ryggrad.

Växtens blommor är ensamma, bisexuella, med en behaglig arom. De har fem kronblad av rött, grädde, orange, mörkt körsbär eller gult. Nasturtium pollineras av insekter: humlor, bin eller flugor. Den minsta fågeln, kolibrien, pollinerar den fembladiga nasturtiumen.

Denna växt är infödd i Syd- och Centralamerika.Idag växer nasturtium i nästan alla europeiska länder och i Ryssland.

Huvuddraget hos alla typer av nasturtium som växer i Ryssland är att de är ettåriga växter, eftersom de dör vid den första frosten. Nasturtium växer huvudsakligen i fuktig jord, föredrar direkt solljus, så det kan hittas i öppna områden eller i en liten skugga av träd.

• plantor - 2-3 frön av växten bör placeras i små koppar med torvjord. Efter cirka två veckor kan växten transplanteras i öppen mark, det är bättre att plantera med ett glas. Försommaren är den bästa tiden att plantera nasturtiums.
• frön - korn gror först i vatten eller i en speciell lösning. När rötterna dyker upp och vårfrosten passerar, kan du börja plantera nasturtium i varm jord. I varje hål, vars djup är flera centimeter, måste du lägga 2-3 frön. Och om två veckor kommer det att vara möjligt att se de första skotten av växten.
• sticklingar - den mest sällsynta metoden, som ofta används för nya sorter av nasturtium. Sticklingarna läggs i vatten eller våt sand, där plantan slår rot, varefter de planteras i marken.

Hela luftdelen av växten används för medicinska ändamål, så blommor och blad, frön och frukter samlas in. Du kan använda färsk nasturtium eller förbereda dig för vintern:

• Skär försiktigt av stjälkarna med blad och blommor.
• Sprid ut gräset i ett enda lager och torka utomhus, men bara i skuggan. Det är nödvändigt att regelbundet röra växten tills den torkar helt.
• När man skördar frukter för konsumtion måste de plockas medan de fortfarande är omogna.Om fruktfrön behövs för medicinska ändamål, är frukterna redan mogna och torkas dessutom i en torktumlare vid en temperatur på 40 grader eller under den heta solen.
• Beredda råvaror bör förvaras i tygpåsar i rum med god luftcirkulation. Under dessa förhållanden kan den användas i två år. Nasturtiumfrön förvaras bäst i kartonger.

De vanligaste och populäraste varianterna av nasturtium:

• Stor nasturtium (Tropaeolum majus) - har ömtåliga grenade stjälkar som når 2,5 meter. Vissa sorter har en upprätt stjälk, då är deras höjd 0,7 meter. Dess blad är stora, runda och asymmetriska, ljusgröna till färgen. (bild 1)
• Nasturtium främmande eller kanarisk (Tropaeolum peregrinum) - presenteras i form av en lian, vars stjälkar kan nå upp till 3,5 meter. Den kännetecknas av ljusgula små blommor och blommar från mitten av sommaren till den första frosten (foto 2)
• Nasturtium vacker (Tropaeolum speciosum) - växer i form av en ranka, når en höjd av 30 cm, har rika rosa och gula blommor. Denna art tillhör ettåriga växter. (bild 3)
• Flerbladig nasturtium (Tropaeolum polyphyllum) - presenteras i form av en lian, vars stjälkar når endast 30 cm i höjd. Blommorna är gula. Växten kännetecknas av ett stort antal rundade eller reniforma blad. (bild 4)
• Odlad nasturtium (Tropaeolum cultorum) - består av hybrider av två typer av nasturtium stora och sköldbärande. Stjälkarna är tätt täckta med gröna eller lila löv. Formen och höjden på stammen kan varieras. (bild 5)
• Liten nasturtium (Tropaeolum minus) - stjälkar är tunna och grenade, vars höjd är upp till 35 cm; broschyrer är små, rundade; blommorna är små, endast 3 cm med en gul nyans. (bild 6)
• Shield nasturtium (Tropaeolum peltophorum) - är en krypande halvbuske, vars mörkgröna skott kan nå 4 meter. Blommorna har en rik mörkröd färg. (bild 7)

• Pepparkryddig ört, som bäst används rå, eftersom den efter värmebehandling förlorar sin arom.
• Nasturtium har en uppfriskande smak med en liten skarphet.
• Denna växt hjälper till att bli av med olika skadedjur, såsom Colorado-potatisbaggen, bladlöss, vitflugor, kållarver på grund av sin speciella lukt.

Kaloriinnehåll i färska frön - 22 kcal, löv - 12 kcal.

Energivärdet för nasturtium är:

• Proteiner: 3,58 gram (~14 kcal)
• Fett: 0,6 gram (~5 kcal)
• Kolhydrater: 0,8 gram (~3 kcal)

Du kan lära dig mer information om de fördelaktiga egenskaperna hos nasturtium från videon.

Nasturtium är en växt rik på vitaminer: den innehåller vitamin C - 500 mg% (2 gånger mer än i svarta vinbär), även ett högt innehåll av provitamin A, järn och fytoncider. Växten innehåller senapsglukosider, antibiotikum tropeolin, eterisk olja, flavonoider, salter av jod, kalium och fosfor. Alla delar av växten har vitamin A, B1, B2, C.

• Denna växt används vid behandling av hudutslag.
• Nasturtium används för att rena blodet.
• Denna växt har antiscorbutic och antiseptiska egenskaper.
• Växtens blad, stjälkar och blomknoppar används för diuretiska ändamål.
• Nasturtium kännetecknas av slemlösande, urindrivande och laxerande effekter.
• Växten innehåller en stor mängd provitamin A och fytoncider, därför hjälper den att hantera olika mikrober.
• Unga växter låter dig eliminera inflammatoriska processer i kroppen.
• Komponenterna i örten hjälper till att rena kroppen efter berusning.
• Nasturtium hjälper till att bli av med maskar.
• Denna växt hjälper till att hantera smärta.

Användningen av nasturtium i stora doser påverkar slemhinnan i mag-tarmkanalen negativt.

Kontraindikationer för användning av nasturtium:

• gastrit;
• sår;
• med individuell intolerans.

• Unga växter är ingredienser i många grönsakssallader.
• Nasturtium används i form av dekorationer till olika rätter.
• Denna växt läggs till soppor eller drycker, och dess blad passar bra med smörgåsar.
• Torkade och malda används växtens frön som en krydda, som på många sätt liknar svartpeppar på grund av sin kryddiga, peppriga smak.
• Nasturtium-frukter är inlagda, eftersom de i smak liknar kapris, som är ganska dyra.
• Extrakt utvinns från blommorna, som ingår i vissa sorter av ost och smör.
• Vinäger görs på växtens blommor.

Ingredienser (per 500 ml marinad):

• 1 st. en sked salt
• 2 msk. skedar vinäger 9%
• 1 st. en sked socker
• 1 lagerblad
• 1-2 ärtor kryddpeppar
• 1–2 st. nejlikor

Matlagning:

Alla ingredienser läggs till en kastrull med kallt vatten. Koka sedan upp och koka i upp till 5 minuter. Marinad kan läggas till fish hodgepodge.

Om växtens frukter är ordentligt förberedda, smakar och ser det ut som kapris, vilket är en delikatess och dyr produkt.

Ingredienser:

• 10 färska nasturtiumblad
• 2 färska gurkor
• Lite salladslök
• 1 kokt ägg
• Salt och majonnäs efter smak

Matlagning:

Skär gurka, ägg, nasturtiumblad, salladslök. Blanda alla ingredienser. Salta och smaka av med majonnäs.

Ingredienser:

• 50 gram färska nasturtiumblad
• 20 gram riven pepparrot
• 1 liter vatten
• Socker efter smak

Matlagning:

Mal nasturtiumblad och pepparrot genom en köttkvarn. Lös socker i vatten och häll i den beredda massan. Infundera drycken i 12 timmar. Sila infusionen med en sil eller ett dubbelt lager gasväv. Det rekommenderas att dricka drycken kall.

Nasturtium har många läkande egenskaper, därför hjälper det med olika sjukdomar:

• med ateroskleros;
• normaliserar metabolismen i kroppen;
• med anemi eller beriberi;
• hjälper till att behandla njurstenssjukdom;
• används för att bekämpa skörbjugg på grund av det höga innehållet av vitamin C;
• sänker nivån av kolesterol i blodet;
• förbättrar immuniteten;
• med bronkit, lunginflammation, förkylning och andra sjukdomar i andningsorganen;
• med inflammation i lymfkörtlarna;
• hjälper till med klimakteriet;
• är förebyggande av skleros;
• hjälper till att hantera depression;
• med helminthiasis;
• används vid hög temperatur;
• med pyelonefrit;
• hjälper till att hantera impotens;
• används för manifestationer av trast hos barn;
• används vid sjukdomar i sköldkörteln;
• hjälper till med skallighet;
• blir av med vårtor;
• har en gynnsam effekt på diabetes.

Alla delar av växten används för medicinska ändamål:

• Frön är en del av läkemedel som används för olika störningar i nervsystemet (depression, irritabilitet, känsla av depression). De hjälper till att hantera impotens. Infusionsrecept: 1 tesked av ett pulver av frön hälls i 200 ml kokande vatten, lindas in i en varm handduk och infunderas i cirka 2 timmar. Infusionen måste drickas flera gånger under kvällen.
• Blommor har en positiv effekt på den kvinnliga och manliga kroppen under klimakteriet, eftersom de hjälper till att bekämpa svaghet, överdriven nervositet, tecken på depression och melankoli. Blombaserade preparat hjälper till att återställa ämnesomsättningen och används också vid behandling av hjärt-kärlsjukdomar, sjukdomar i urinvägarna och njurarna.
• Bladen används vid det första tecknet på influensa eller förkylning, förbättrar aptiten, lugnar centrala nervsystemet, hjälper till att hantera hög feber.

Nasturtium är huvudkomponenten i recept som hjälper till med olika sjukdomar:

• med kronisk bronkit eller lunginflammation - ta 1 bord. en sked hackad stjälk och häll 200 ml varmt vatten, håll sedan i ytterligare 20 minuter i ett vattenbad. Låt svalna och sila genom en sil. Du måste använda medlet tre gånger om dagen för den tredje delen av glaset. Du kan också använda tinktur, för vilken du behöver 1 bord. en sked krossade löv och nasturtiumknopp. Gräset hälls med 150 ml 40% vodka och placeras på en mörk plats i 14 dagar, då och då måste du skaka infusionen. Sila sedan och ta 25 droppar tre gånger om dagen;
• med cystit eller uretrit - drick 1 bord. en sked färskpressad juice tre gånger om dagen;
• med förlust av kraft - infusion på vin: först samlas färska nasturtiumblad, placeras i en liters burk, hälls med vitt vin och försluts hermetiskt. Låt sedan stå i två veckor i rumstemperatur på en mörk plats. Sedan filtreras infusionen och konsumeras tre gånger om dagen före måltider i 1 tesked. sked;
• med njursjukdom, urolithiasis och sjukdom - du måste hälla upp 1 bord. en sked med knoppar och frukter av växten 400 ml kokande vatten, och lägg sedan i ett vattenbad i 15 minuter. Låt det sedan brygga i 45 minuter och sila av buljongen. Du måste använda den färdiga produkten 100 ml tre gånger om dagen;
• med hög kroppstemperatur eller förgiftning - du måste hälla 30 gram färska nasturtiumblad med 1 liter kokande vatten och låt stå i 10 minuter. Sila infusionen med en sil och ta 200 ml 3 gånger om dagen;
• med koronar insufficiens eller ischemi - Du måste ta 2 teskedar. skedar av torra frön av växten, mal dem till pulver, häll två koppar kokande vatten. Insistera sedan i två timmar, tidigare insvept i en varm handduk. Denna infusion måste drickas i flera doser under hela kvällen;
• med beriberi - 100 gram färska nasturtiumblad kommer att behöva 600 ml kokande vatten. Låt sedan stå i två timmar för att infundera och drick 50 ml infusion 3 gånger om dagen en halvtimme före måltid;
• med ateroskleros eller högt blodtryck - Du behöver 2 bord. skedar av växtblad häll 200 ml kokande vatten, låt det brygga i två timmar. Efter silning, ta 2 bord. skedar före varje måltid;
• för hjärtsjukdomar - du måste ta 20 gram växtblommor, hacka, hälla 200 ml kokande vatten, låt stå i 1 timme, sila och konsumera 4 gånger om dagen för 3 bord. skedar;
• i inflammatoriska processer i lymfkörtlarna - ta 30 gram nasturtium (löv, frukter och knoppar), häll 1 liter kokande vatten och håll i 20 minuter i ett vattenbad. Buljongen måste kylas och filtreras med en sil. Kokt vatten läggs till den resulterande buljongen för att få 1 liter. Du måste ta en drink 3 gånger om dagen för 1 glas.

Nasturtium är högt värderat inom kosmetologi, eftersom det hjälper till att hantera bakterier och mikrober, lindra inflammation och används också för desinfektion. Till exempel bekämpar växtens eteriska olja akne och hjälper sår att läka snabbare. Därför kan personer med problemhy glömma många problem. Extraktet av växten läggs till kosmetiska produkter som syftar till hudföryngring, eftersom det perfekt slätar ut rynkor och ger huden elasticitet.

Nasturtium för hår:

• används för att växa och stärka hår;
• eliminerar mjäll;
• bekämpar håravfall.

Recept för hår med nasturtiumolja:

• För skallighet eller mjäll det är nödvändigt att gnugga juice från färska nasturtiumblad i hårbotten. Behandlingsförloppet är 15 dagar, sedan tar en paus i 10 dagar och kursen upprepas. För att uppnå önskat resultat måste du genomföra tre kurser. Proceduren för att gnugga in saften i hårbotten måste utföras mycket noggrant så att den inte kommer in i ögonen för att förhindra inflammation. Parallellt, vid behandling av skallighet eller mjäll, bör du också dricka en infusion av nasturtium. För att förbereda det behöver du 20 gram färska blad och blommor, som hälls med ett glas kokande vatten och kokas i 5 minuter. Låt sedan buljongen brygga i 1 timme och ta 2-3 bord. sked tre gånger om dagen före måltid.
• Med skallighet samlingen av örter hjälper mycket, där nasturtium upptar huvudplatsen.Du måste ta färska nasturtiumblad och cinquefoil-rötter, vrida med en köttkvarn för att få färskpressad juice, som gnuggas in i hårbotten.
• För kraftigt håravfall nasturtium lotion kommer att vara ett utmärkt botemedel. För att göra detta, förbered 100 gram nasturtium (löv, blommor eller frön), 100 gram nässelblad och 100 gram buxbom. Blanda alla ingredienser och häll 0,5 liter alkohol. Låt infusionen stå i två veckor, passera sedan genom filtret och tillsätt några droppar av din eteriska favoritolja. Detta botemedel ska gnuggas in i hårbotten med en hård borste, samtidigt som man ser till att det inte kommer in i ögonen.

Färsk nasturtiumbladjuice används externt för svåra brännskador, vårtor eller polyper. Juice appliceras på ömma fläckar i form av kompresser.

När den används internt hjälper juicen mot reumatism, gikt, anemi, sjukdomar i sköldkörteln eller levern. Saften från växten dricks tre gånger om dagen, 1 matsked.

Nasturtiumjuice används för sprött hår. Det är nödvändigt att passera växtens blad och cinquefoilens rötter genom en köttkvarn, pressa sedan saften och applicera på rötterna. Om en liten mängd vatten läggs till juicen, används detta botemedel som sköljning.

Denna växt är mycket populär bland trädgårdsmästare, eftersom den har ett brett utbud av sorter.

Nasturtium kan vara:

• Dvärg (växthöjd 15–20 cm)
• Medium (höjd - 50 cm)
• Jätte (mer än 2,5 meter)

Bland de olika sorterna kan du se:

• små växter av kompakt storlek som bildar en buske med en frodig sfärisk form;
• sorter som krullar;
• växter vars skott kryper längs marken.

Stor nasturtium har många sorter, de mest populära är:

• King Theodore (ljusröda blommor);
• Peach Melba (krämiga blommor med röda fläckar i mitten);
• Salmon Baby (orange blommor);
• Nyckelpiga (bleka orange blommor med vinröda fläckar i mitten).

De viktigaste sorterna av kulturell nasturtium:

• Gleming Mahagani (i form av en buske, vars höjd når upp till 40 cm med röda dubbla blommor);
• Vesuvius (en halvkrypande växt som bara når 30 cm, har laxrosa blommor);
• Kaiserin von Indien (buskens höjd når 25 cm, löven är mörkgröna, blommorna är röda med mörka streck);
• Golden Globe (representerad av en sfärisk buske, dess bredd är 40 cm och dess höjd är 25 cm, stora löv av en grön nyans och stora dubbla blommor i en gyllene gul nyans);
• Granat Jam (växtens höjd är 30 cm, bladen har en ljusgrön nyans, blommorna är röd-orange);
• Globe of Fire (når en höjd av 45 cm, blommorna har en orange nyans med bruna streck);
• Månsken (stjälkarna är upp till 2 meter långa, kännetecknas av ljusgula blommor).

De mest populära sorterna av små nasturtium:

• Körsbärsros (höjd 30 cm, ljusröda blommor);
• Svart sammet (stamhöjd 30 cm, rödbruna blommor, därför används också ett annat namn "svart dam").

Nasturtium är en värmeälskande växt, så sådd kan endast göras i varm jord, när risken för frost är helt utesluten. Om du planerar att plantera plantor kan fröna sås i krukor i början av april.

För god groning och blomning behöver nasturtiums solljus. Den tillhör ljusälskande växter, så det är bättre att plantera den i solen eller i en liten skugga.

För denna växt är det nödvändigt att förbereda ett bördigt och dränerat land. Hon älskar färsk gödsel, så hon blommar praktiskt taget inte. För att få ett stort antal blommor måste den gödslas med fosfor och kalium.

Det är nödvändigt att skapa förhållanden med måttlig markfuktighet. För unga skott är regelbunden vattning viktigt. När de första blommorna dyker upp på växten måste vattningen stoppas. Vid stark torkning av jorden kan du fukta den lite, för med ett överskott av fukt börjar rotsystemet ruttna.