Bockhornsklöver (bockhornsklöver, shamballa, helba eller chaman)

Bockhornsklöverväxten är en ettårig. Den tillhör baljväxtfamiljen.

Den har också följande namn: shamballa, methi, chaman, bockhornsklöver, blå eller blå söt klöver, gunba. De kallar det för blå get-shamrock.

Namn på bockhornsklöver på andra språk:

• Trigonella foenum (lat.)
• bockhornsklöver
• le fenegrec (fr.)
• Bockshornklee (tyska)

Bockhornsklöver klassificeras som en örtväxt.

Höjden på ettåriga varierar från 50 till 60 cm.

Stammen har få grenar.

Blommorna är gula och ganska små.

Frön, brun-gulaktiga, mycket små (4 mm) formade som en romb.

Frön mognar i baljor. Formen på baljorna är triangulär.

Antalet frön i en balja är cirka 20, men inte fler.

Det är ingen slump att det latinska namnet på denna växt i översättning betyder "gethorn". Det är bara det att baljorna är böjda och liknar alltså detta djurs horn.

Det finns över 120 växtarter.

De mest kända typerna av bockhornsklöver är hö och blått:

• Vid bockhornsklöver stjälkar grenade och lösa. Bladen är avlånga. Deras längd är 2 cm. Blommorna är dolda i bladaxen och är praktiskt taget osynliga. De är mycket små, har en gulvit färg med en lila bas. Planthöjd ca 60 cm.
• blå bockhornsklöver har en rak stam, och växtens grenar är riktade uppåt. Växtens höjd sträcker sig från 30 till 80 cm. Längden på bladen är från 2 till 5 cm. Kanterna är tandade. Blommor av en ljusblå nyans samlas i täta blomställningar.

I forna tider hittades bockhornsklöver i Mindre Asien och i östra Medelhavet. Detta jordklots territorium kan kallas hans hemland.

Bergen i Turkiet, Iran, Irak, Pakistan, Syrien, Mongoliet, Japan, Nordafrika, Etiopien, USA, södra Europa är alla platser för dess tillväxt.

Shambhala används som foder till husdjur. Det är inte bara en värdefull medicinsk råvara, utan också en krydda. För dessa behov odlas bockhornsklöver i Kina, Amerika och Indien. Frankrike, Argentina, soliga Egypten, Tunisien, Marocko är länder som nyligen har börjat odla bockhornsklöver.

För att göra en krydda krävs växtens frön. Använd frukterna som börjar bli bruna. De är torkade och grundligt malda.

När växten blommar skärs den och torkas i ett väl ventilerat utrymme. Sedan ska det malas till pulver och användas för sitt avsedda ändamål.

• En blommande växt av bockhornsklöver är omgiven av en aura av en säregen bitter, men samtidigt behaglig arom.
• Och smaken av frukten är sötaktig med en liten antydan av beska. Det blir mycket bättre efter rostning, liknar bränt socker.
• Smaken av malda frön ger rätter en svampsmak och arom.
• Den berömda och oumbärliga kryddan i köket i öst - utskho-suneli - produceras av frön från den blå pozhitniken.

Näringsvärde och kaloriinnehåll i 100 gram bockhornsklöverfrön:

Du kan lära dig mer om bockhornsklöver genom att titta på videon.

Innehållet av vitaminer och mineraler i 100 gram bockhornsklöverfrön

På grund av sin rika sammansättning kallas bockhornsklöver inte av misstag Shambhala, vilket drar en analogi med den mystiska och magiska världen där mirakel äger rum. Bockhornsklöver kan också tillskrivas växtmiraklet.

• Shambhala ger näring åt de viktigaste delarna av vår kropp: plasma och blod. Det ger också stöd till nervceller och benmärgsceller.
• Det har en positiv effekt på människokroppens huvudsystem: stimulerar matsmältningssystemet; behandlar respiratoriska, sexuella, urinvägar).
• Återställer kroppen, blir en slags ton för den;
• Medel-vätskedrivande.

Användningen av frön vid behandling av följande sjukdomar:

• Dysenteri och matsmältningsbesvär;
• allergiska reaktioner;
• Bronkialsjukdomar;
• För förkylningar;
• Smärtsyndrom (tänder, leder).

Se programmet "Live Healthy" om bockhornsklöver: du kommer att lära dig mycket intressanta saker om växtens fördelaktiga egenskaper.

• Graviditet. (Strikt kontraindicerat eftersom missfall kan förekomma)
• Hyperöstrogenism.
• Diabetes mellitus (typ jag).
• Kombination med läkemedel som innehåller sköldkörtelhormon.
• Gastrit, kolit, magsår.
• Påverkar processen för blodkoagulering (bromsar ner).

I matlagning används frön, färska eller torkade blad av växten.

• Fröanvändning. Råa frön är en del av grönsaksrätter, soppor. De gör te av dem.Torra frön rostas och används både hela och i pulverform. De läggs till olika blandningar av kryddor, till rätter som innehåller bönor.
• Torra blad av shamballa är en krydda. Den läggs till olika rätter för att ge dem en unik, kryddig smak och arom.
• Färska blad. De har en bittersöt smak. Sallader, soppor, såser, huvudrätter - detta är omfattningen av deras tillämpning.

Bockhornsklöver ger rätter en kryddig och nötig smak. De berömda blandningarna av curry och suneli humle innehåller det i sin sammansättning. Det läggs ofta till adjika.

Ett annat användningsområde för Shambhala-frön är osttillverkning. För smak tillsätts malda frön till vissa typer av ost.

Medelhavsköket använder ofta shamballa vid tillagning av konfektyr.

För att göra detta behöver du 6 kg tomater. Från dem behöver vi massan, som pressas till juice. Det kommer ut ca 4 liter. Vi ställer in saften att koka, men samtidigt är det inte nödvändigt att täcka det med ett lock, eftersom det är nödvändigt att det avdunstar till hälften.

En stor lök och 4 vitlöksklyftor steks i en matsked olivolja. När de blir gyllene, häll i ett glas äppeljuice. Matlagningen varar ytterligare en halvtimme.

Medan vår såsförberedelse tillagas måste du ta en bit gasväv (du kan också använda ett bandage) och lägga en blandning av följande kryddor i mitten: 5 bitar kryddnejlika, 0,5 tesked bockhornsklöver, 8 ärtor kryddpeppar , några kvistar färsk basilika. Knyt ostduken i en knut så att alla kryddor ligger i en påse och doppa sedan i tomatsåsen. Malda kryddor tillsätts (1 ofullständig tesked kanel och svartmalen peppar) och 2 msk. matskedar vitvinsvinäger. Allt brinner i ytterligare en halvtimme. Smaka sedan av såsen. Det är möjligt att du behöver tillsätta lite salt eller socker.

Såsen hälls i steriliserade burkar, rullas ihop med järnlock. Burkar ställs upp och ner, slås in i en handduk och lämnas i 12 timmar. Den resulterande såsen är ganska tjock och otroligt aromatisk.

De medicinska egenskaperna hos bockhornsklöver och dess effekt på människokroppen bekräftas av läkare, så det används för att behandla många sjukdomar. Dessutom är shamballa ett fytohormonellt skafferi. I detta avseende ordinerar endokrinologer det till sina patienter.

Bockhornsklöver har följande medicinska egenskaper:

• Antibakteriell;
• Antiinflammatorisk;
• Sänker kolesterolnivåer;
• Stabilisering och sänkning av artärtryck;
• Minskad testosteronproduktion (positiv effekt på kvinnokroppen som helhet);
• Bekämpa cancerceller;
• Avlägsnande av slem från luftvägarna;
• Från bockhornsklöver växer hår snabbt (utses när de faller ut);
• Behandlar akne.

För många år sedan kände folk till Shambhalas helande egenskaper. Egyptier och indianer åt specifikt bockhornsklöver frön för att bli ägare till lyxiga höfter och vackra bröst. Och de krossade fröna applicerades på sår, sedan läkte de mycket snabbare. Helba medicinska preparat kan förberedas hemma. Detta kräver inga speciella färdigheter och förmågor.

Förkylningar kan botas med bockhornsklöver. Häll 2-3 teskedar frön med ett glas kokande vatten och sätt på eld. Koka 15 min. Lös honung i ett avkok - och medicinen är klar. Detta avkok bör tas 3 gånger om dagen. Ett liknande avkok rekommenderas för att gurgla med ont i halsen. I detta fall bör koncentrationen av lösningen vara något starkare. Koka 2 matskedar frön i en liter vatten i 30 minuter. Gör elden långsam.

För att få håret att växa snabbare kan du göra en mask av fröna, som ska krossas till välling. Denna mask förhindrar också mjäll. För att förbereda ett sådant användbart verktyg bör du blötlägga 2 msk på kvällen. båtar av frön i vattnet. Efter att ha stått över natten kommer bönorna att blötläggas, och de kan lätt förvandlas till välling. Det kommer att behöva appliceras på hårbotten i 1 timme. Skölj sedan håret väl med schampo.

Bockhornsklöver är mycket användbar för anemi. Följande recept hjälper till att öka nivån av järn i blodet: blanda 1-2 teskedar bockhornsklöver med honung och drick mjölk.

Detta är ett mycket användbart te baserat på Shambhala. Frön krävs för dess beredning. De tvättas och torkas.

I ett glas vatten kokas 2 teskedar frön i 7 minuter. Vidare tillsätts honung och citron till teet efter smak. Du kan dricka med mjölk, ingefära. I princip, vad du än vill. Drycken är helande, uppfriskande, med en lugnande effekt.

Shambhala är ett oumbärligt verktyg för att göra håret glänsande, friskt och starkt, samt för att upprätthålla ett hälsosamt utseende av ansiktshud:

• Om håret är livlöst, tråkigt, sprött, rekommenderas det att gnida ett avkok av bockhornsklöver i hårets rötter. Den är beredd av 4 msk. skedar gräs och ett glas vatten.
• Olivolja och chaman (en tesked) hjälper mot dermatit och mjäll. Denna blandning ska gnidas in i hårrötterna, linda sedan huvudet med en handduk. Efter 30 minuter tvättas allt av.
• En tesked shamballa och en matsked olivolja (grädde är också lämplig) kommer att bli av med akne i ansiktet. Masken förvaras i 10 minuter och tvättas sedan av.
• En mask av äggula och en tesked bockhornsklöver, honung, kumminolja, olivolja hjälper vår hud att ge näring. Masken varar 15 minuter.
• Återfuktar huden. Komponenterna blandas, tas 1 tesked vardera: shamballa, honung, morotsjuice, aloejuice. Den appliceras på ansiktet och tvättas av efter en kvart.

Det rekommenderas att använda bockhornsklöverfrön en halvtimme före måltider för att gå ner i extra kilon. Efter att ha konsumerat några frön på fastande mage känner en person att han redan vill äta mycket mindre. Detta beror på att fröna absorberar vätska mycket snabbt och sväller. Visst finns det en mättnadskänsla, så kroppen behöver mindre mat.

Bockhornsklöver används som ett av de effektiva botemedel mot celluliter. Det är fullt möjligt att bli av med det obehagliga "apelsinskalet" hemma. För att göra detta, mal chamanfrön (en kaffekvarn hjälper), häll sedan kokande vatten över dem. Applicera en lätt kyld slurry på de behövande områdena av huden och linda in med vanlig plastfilm. Håll i ungefär en timme, tvätta sedan av. Inom en vecka bör en liknande procedur utföras två gånger, och efter en månad kommer resultatet redan att vara uppenbart.

Hela bockhornsklöverfrön håller i 2 år. De malda har mycket kortare hållbarhet. De tappar inte sina smakegenskaper på bara 3 månader. Torkade löv kan lagras i lite över ett år.

Bockhornsklöver är opretentiös i vården, den är resistent mot torka och kyla.

Val av plats:

• De bästa förutsättningarna för det är bördig lös jord med låg surhet. Jord med hög surhet är skadligt för honom. Odlingsplatsen är bättre skyddad från vinden.
• Gödselmedel i form av kalk kommer att fördubbla sin produktivitet.

Fortplantning:

• Bockhornsklöver förökas av frön.
• Från april till maj förbereds jorden och fröna planteras till ett djup av cirka 1,5 cm.Vid 10 grader över noll börjar plantorna redan gro, men den optimala temperaturen är över 20 grader.
• Observera att det bör vara ett avstånd på minst 7 cm mellan plantorna. Därför, om du sår fröna nära varandra, är raden tråd.

Vård:

• Ta bort ogräs när de dyker upp.
• Växten kommer att blomma i mitten av sommaren, och frukterna kommer att mogna in Augusti september.
• Innan frukter uppträder vattnas växten rikligt, efter det bör vattningen vara mer måttlig, när frukterna dyker upp stoppas den helt.

Nu används bockhornsklöver för att göra bakteriedödande plåster.

Orientaliska skönheter håller noggrant gamla recept från bockhornsklöver, eftersom man tror att en honungsinpackning med det snabbt kan öka bröststorleken.