Portulak (dandur)

Växten tillhör familjen portlak, som omfattar både perenner och ettåriga örter. Namnets ursprung är förknippat med det latinska ordet "portula". Det betyder "port" och är förknippat med särdragen i öppningen av växtens frökapslar.

Ett annat namn för portulak är "dandur". För förmågan att sprida vissa typer av portlak på marken med en vacker blomma "matta" kallas växten också "mattor".

• Portulak är en örtartad växt med en medelhöjd på upp till 30 cm, även om det finns sorter upp till 40 cm höga.
• Portlakstammen är slät, starkt grenad, köttig, rödaktig till färgen. Den står upprätt, men den kan också krypa längs marken.
• Dandur-löven är snygga och miniatyrliga (deras längd är upp till 3 cm).
• Växten blommar i juni med små blommor upp till 4 cm i diameter, som kan växa samlade i 2-5 blommor eller enstaka. Deras form liknar en pion, och lukten är behaglig och något söt. Deras färg kan vara vit, rosa, gul, röd eller någon annan färg. I vissa sorter kombinerar blommor flera nyanser samtidigt. Växten blommar till frost.
• Dess frukter representeras av små lådor med små grå frön.

Portulak representeras av mer än 200 arter och många sorter som skiljer sig i blomfärg.På CIS:s territorium är följande typer av portulak vanligast:

En ettårig med liten höjd (upp till 30 centimeter) med mycket grenade stjälkar, enkla eller samlade i grupper av ljusgula blommor. Denna portulak blommar hela sommaren, och dess stjälkar och blad är ätbara.

En ettårig med sjunkande stjälkar och enstaka stora blommor i olika färger (vita, gula, röda och andra). Höjden på en sådan portulak är också upp till 30 cm. Denna växt kan användas både till mat och som prydnadsväxt.

Observera att portlak är både en grönsak och en prydnadsgröda. Det är därför den odlas för olika ändamål. Men om du letar efter en vacker växt för dina rabatter, är det bättre att välja en storblommig portulak, och om du behöver en grönsak för en mängd olika näring eller är intresserad av den medicinska effekten av en växt, odla en trädgård portlak.

Växtens hemland är Indien, men i naturen kan den också hittas på Brasiliens, Argentinas, Frankrikes territorium. Vilda arter av portlak växer på sandiga jordar och på fuktiga platser. Växten kan ses i trädgården, på fältet, på stranden av floden, i trädgården. Portulak kom till Europa på 1800-talet. Även om växten är en perenn, odlas den som ettårig. Nu odlas portulak i de baltiska länderna, i Altai, i asiatiska länder, i Vitryssland och till och med i Sibirien.

• Växtens stjälkar är mycket grenade.
• Portulak odlas för olika ändamål - både för att dekorera trädgården, och för att äta som grönsaksgröda och för medicinska ändamål.
• Landskapsdesigners använder växten för att dekorera väggar av stödsten, dölja fogar i betongplattor, som rabatt och som en gräsmatta.
• Unga stjälkar och blad av portulak har en behaglig lukt och en lätt syrlig smak.
• Växten älskar värme och klarar lätt torka.
• Dandura greener förbättrar aptiten och ökar tonen.

100 gram portulak innehåller:

Växten är rik

• aminosyror (valin, serin, treonin, glutaminsyra, alanin och andra);
• vitaminer (grupp B, vitamin C, vitamin A);
• makronäringsämnen (magnesium, fosfor, kalcium, kalium, natrium);
• spårämnen (zink, järn, koppar, selen, mangan).

Portulak för dess fördelar började uppskattas i antiken. Växten är mycket välsmakande och mycket användbar:

• Portulak innehåller proteiner som innehåller alla aminosyror som är nödvändiga för kroppens funktion.
• Sackaros, glukos och galaktos som finns i växten är också fördelaktiga för kroppen.
• Organiska syror som finns i portulak är viktiga för normala metaboliska processer.
• När du tar preparat gjorda av dandur mättar du kroppen med viktiga mineraler.
• Växtens blad innehåller mycket karoten, C-vitamin och flavonoider. Genom att lägga till dem i en sallad kan du hantera skörbjugg.
• Den färska saften av växten har egenskaper att läka sår och hantera ögoninfektioner.
• Portulak används också inom kosmetologi.

Portulaken går vilt ganska snabbt. Dess frön är jämförbara i groning med frön från amarant, vetegräs och andra ogräs. Det är därför du när du odlar portulak i en trädgårdsbädd snart kommer att se att plantan har dykt upp i närliggande områden.På grund av detta ansågs växten under lång tid bara vara ett ogräs av trädgårdsmästare.

• Portulak har en lätt syrlig och kryddig smak som liknar spenat och syra. Unga skott har måttlig skarphet.
• Växten används i orientalisk matlagning, den konsumeras i Asien, Medelhavsländerna och Kaukasus.
• Dandur steks, stuvas, torkas, äts rå eller kokt. Den kan också vara inlagd, saltad eller konserverad.
• Växten läggs färsk till sallader.
• Portulak passar bra till kött.
• Du kan lägga till vilka örter som helst.
• Till frukost kan du baka portulak med ett ägg.

På grund av dess medicinska egenskaper används portulak i folkmedicin. För medicinska ändamål används både stjälkar och portulakfrön.

Indikationer för användning av portulak är:

• Njursjukdomar.
• Diabetes.
• Ögonsjukdomar.
• Leverproblem.
• Purulenta sår (gör en kompress av färska löv).
• Impotens.
• Insekts- och ormbett.
• Sömnlöshet.
• Skörbjugg.
• Flatulens.
• Inre blödning.
• Dysenteri.
• Trichomonas kolpit.
• Fjälllig lav (använd frön).

Växten kan på grund av dess låga kaloriinnehåll ingå i kosten. På grund av dess förmåga att sänka kolesterol och sockernivåer rekommenderas portulak för äldre personer. Portulak har också antibakteriella egenskaper (växten hjälper till att klara av salmonella och shigella), urindrivande och febernedsättande effekter.

• Portulakfrön är ätbara (de kan användas som solrosfrön).
• Växten för sin rika och ljusa färg, såväl som enkel odling, är efterfrågad i trädgårdar, på alpina kullar, för att dekorera balkonger, i rabatter.

• Hypertoni.
• Bradykardi.
• Individuell intolerans.
• VSD.
• Historia av anfall.

Kom ihåg att växten är medicinsk, så den äts upp till 200 gram per dag. Innan behandling med portulak är det värt att rådgöra med en erfaren örtläkare.

Portulak växer bra i sandig öppen mark med låg fertilitet och god fuktgenomsläpplighet. I tunga lerjordar ruttnar växtens rötter. Platsen för att odla portulak bör vara väl upplyst.

Växten kan förökas både med frön (de sås i mars) och genom sticklingar.

Frön placeras bäst i ett substrat, som är en blandning av sand (helst grovkornig), lummig och soddy jord. Underlaget ska fuktas och rullas lite. Det ska finnas dränering i botten av krukor eller lådor, som till exempel grus. Torv bör inte läggas till substratet (frön kommer inte att gro) eller organiska gödningsmedel (plantor kommer att bli sjuka av en svamp).

Efter sådd täcks krukorna med film eller glas, men materialet måste vara transparent (växten behöver tillräckligt med ljus). Plantor vattnas från en sprayflaska. Så snart de dök upp tas filmen bort. Plantor tunnas ut när groddarna har nått en höjd av 25 mm. Plantor överförs till marken i juni, medan 15-20 cm är kvar mellan plantorna.

Det är optimalt att använda sticklingar som är cirka fem centimeter långa och bädda in dem till ett djup av upp till tre centimeter.

Växten bör regelbundet rengöras, gallras och vattnas. Om du odlar en portulak i trädgården bör plantan matas med infusion av aska, när du skär av dess gröna. Växten är sjukdomsresistent och angrips sällan av bladlöss eller vitflugor (använd insekticider).

• Avicenna kände till den helande effekten av portulak. Han efterlyste användningen av växten för dysenteri, sömnlöshet och ormbett.
• I Ryssland fanns det en åsikt att genom att placera dandurgräs i en säng kan du bli av med alla drömmar.
• På 1800-talet började portulak användas för att undertrycka libido, vilket tillsatte mat i betydande mängder.