Surepka

Colza tillhör familjen kål och är en tvåårig örtartad växt. Det kallas också vanligen för ärta eller vårraps.

Denna växt kännetecknas av ett stavrotsystem. Stjälken är upprätt och bar och grenad upptill. Växten når en höjd av 35 till 70 cm.Rapbladen har huvudsakligen lyrformade blad, med undantag för basal- och underbladen. De tillhör de bladskaftade bladen (flera laterala avlånga och stora hjärtformade). Bladen längst upp på stjälken är stillastående, hela och har tandade kanter.

Bitterkrasses blommor är gula, är fyrledade i form av en dubbel perianth. Blommor samlas i en pensel och har fem ståndare. Frukten presenteras i form av en tetraedrisk balja, som består av många bruna frön.

Idag känner vetenskapen till upp till 20 arter av raps, som finns i alla världens hörn. I Ryssland presenteras raps i tre typer:

• bågformad raps (Barbarea arcuata);
• vanlig raps (Barbarea vilgaris);
• raps pressad eller rak (Barbarea stricta).

Vanlig hingstföl kan hittas på åkrar, ängar eller nära vägar, eftersom den växer som ogräs. Den växer vanligtvis i fuktig jord, även om den är kräsen. Växten är distribuerad på många kontinenter i världen i den tempererade zonen. I Ryssland kan raps finnas i västra Sibirien och i den europeiska delen av landet.

Sedan urminnes tider har växten fötts upp i Kina, Afghanistan, Mongoliet, Pakistan och Iran.

• växten skördas under blomningsperioden;
• torka väl genom att sprida det på papper i ett rum med god ventilation;
• lagra upp till ett år i bomullspåsar.

I form av en krydda har raps en speciell smak, med en liten bitterhet. Därför ska det inte missbrukas. Det är nödvändigt att lägga till det i salladen enligt individuella smakpreferenser. Kryddan har ingen stark lukt, den doftar som en vanlig ört.

• växten är en utmärkt honungsväxt, eftersom dess produktivitet är upp till 50 kg per 1 hektar;
• petig;
• blommar från maj till juli;
• frukter mognar endast i augusti och september;
• växtens blad smakar som senap;
• gröna skållade med kokande vatten - mjuka och välsmakande.

Colza honung har en gröngul färg och en behaglig smak. Det används för att mata bisamhällen.

Tyvärr har den fullständiga sammansättningen av växten idag inte studerats, men det har redan bevisats att vanlig raps består av:

• fet olja, som finns i fröna (36%);
• flavonoider i luftdelarna (5,4%);
• senapsolja;
• glykosider av olika typer;
• saponiner;
• tioglykosider;
• organiska syror i löv;
• askorbinsyra;
• B-grupp vitaminer.

Tioglykosider kan orsaka tarmbesvär eller enterit. De mest giftiga är fröna, eftersom de samlar en enorm mängd gifter. Vanligtvis lider djur av raps. Om du ger dem mycket färskt gräs är förgiftning möjlig som ett resultat.

Sammansättningen av den feta oljan av raps innehåller följande syror:

• linolensyra;
• linolsyra;
• oljesyra;
• stearin;
• palmitin.

Rapsolja är rik på essentiella omega-3-fettsyror, men oraffinerad olja innehåller föga studerad erukasyra. Därför används endast raffinerad olja i matlagning, där innehållet av erukasyra är strikt reglerat. Rapsolja är mycket användbar för personer som lider av åderförkalkning, den hjälper till att bekämpa det "dåliga" kolesterolet.

• rötterna har en diuretisk effekt;
• fröna används för en laxerande effekt;
• löv har sårläkning och antiinflammatoriska egenskaper;
• växten har en mild effekt på blodets sammansättning och hela organismens skyddande funktioner.

Du kan lära dig mer information om raps från videon från TV-programmet "1000 och en krydda av Scheherazade".

• rapsfrön är giftiga för djur, så de bör inte användas för att mata husdjur och fåglar;
• du bör noggrant använda växten för mat, för i stora mängder kan raps leda till förgiftning av kroppen.

• med ökad blödning;
• i närvaro av stenar i urinblåsan eller njurarna;
• med inflammatoriska tarmprocesser;
• med magsår.

Den kan användas av alla, även barn. Människor som har ovanstående problem kan också ta växten för läkning, men bara i rimliga åtgärder.

Inom folkmedicinen används rapsjuice för att behandla förlamning, njursjukdom, apopleksi och epilepsi. Färskpressad juice hjälper män med otillräcklig spermieproduktion.

Juicen används för läkning, regenerering av hudceller och desinficerar även vävnader och motstår deras infektion.En lösning av juice med vatten används för att tvätta sår, inklusive purulenta, eftersom raps påskyndar deras läkning.

Färsk gräsjuice kan fås med en köttkvarn. Den krossade massan ska pressas ut genom medicinsk gasväv. Du kan också använda en juicepress för att extrahera juice.

Juice kan tas 4 gånger om dagen för 30 ml för behandling av många sjukdomar.

• garnering, potatismos och soppor tillagas av rapsgrönt;
• unga blad används som krydda eller används för sallader;
• gul olja, som erhålls från frön, används för att göra bakverk i bageri- och konfektyrprodukter;
• Unga rapsblad kan användas kokta eller råa.

För kulinariska ändamål används främst oförblåsta blomställningar och unga blad av växten. Efter värmebehandling förlorar växten sin bitterhet, och i smaken liknar den kål, så den används ofta i soppor. Det är värt att uppmärksamma att du behöver koka raps i högst tre minuter så att den inte förlorar sin smak. Blommor kan bakas i smet.

Växten är särskilt populär i matlagning i Kanada och Amerika.

• gröna lökar;
• rapsblad;
• kokt ägg;
• gräddfil eller majonnäs till dressing.

Du måste ta grön lök och rapsblad i lika stora proportioner, finhacka och tillsätt ägget. Salta sedan efter smak och dressa salladen med majonnäs eller gräddfil. Sallad klar.

• tonar aktiviteten i hela människokroppen;
• har en diuretisk effekt på kroppen;
• hjälper till att läka sår;
• ökar aptiten;
• bekämpar kronisk förstoppning;
• med förlamning eller vattusot;
• ökar syremättnaden av hjärnvävnader;
• används som ett antiscorbutikum;
• ökar sexuell aktivitet avkok av växtens frön eller rötter;
• med allmän svaghet i kroppen och trötthet, bereds te från gräset;
• med nervösa störningar;
• återställer kroppen efter en stroke eller hjärtinfarkt;
• förbättrar sömnen.

För medicinska ändamål används endast den malda delen av rapsen, eftersom dess blad innehåller mycket askorbinsyra, och fröna innehåller mycket tioglykosider.

Första alternativet:

• 20 gram av en växt;
• 200 gram vatten.

Det är nödvändigt att koka upp vattnet och hälla det över gräset, vänta sedan tre timmar och sila tinkturen genom en sil. Det bör konsumeras 4 gånger om dagen, 400 gram vardera, för att glömma ödem, stärka kroppen och förbättra din hälsa.

Andra alternativet:

• 40 gram gräs;
• 200 gram vatten.

Du måste hälla hett vatten över örten, vänta tre timmar och sila tinkturen innan du dricker. Det rekommenderas att ta 50 ml tinktur 4 gånger om dagen efter måltider för att bli av med ödem. Detta recept är lämpligt för behandling av hypovitaminos och förlamning.

Används i vardagen:

• för dekorativa ändamål, eftersom växten har ett vackert utseende;
• växtens feta olja används vid tillverkning av tvål;
• av rapsens gula blommor görs ett naturligt färgämne, som används för att färga tyger, till exempel för silke.

Inom blomsterodling används olika former av vanlig raps för dekoration:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (ört-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter";
• Barbarea vulgaris Brokig vinterkräm.

Rovan är en ogräsväxt, så den kräver inga speciella kostnader vid odling.Den växer bra på våta jordar, på åkrar och ängar, nära vattendrag. Den finns i öppna områden med gles vegetation.

Det är nödvändigt att skörda raps under blomningsperioden. Stammar, blommor, löv och unga baljor samlas in.