Hur gör man kesomassa hemma?
Trots den välkända sanningen att keso har enorma hälsofördelar, kan inte alla konsumera den i sin naturliga form. Därför började keso-desserter med olika tillsatser ofta dyka upp.
Matlagningsregler
Ostmassa är en mejeriprodukt gjord av keso, till vilken grädde, kondenserad mjölk, socker, smör och smakämnen tillsätts. Vissa tillverkare lägger till lite salt till den här ingredienslistan. Denna sammansättning är avsedd för tillverkning på stora företag i enlighet med GOST.
Detta innebär att färdig ostmassa kan köpas i vilken butik som helst, men du kan göra en utsökt dessert av keso till frukost för dig själv och hela familjen.
Den viktigaste regeln för beredning av ostmassa är användningen av endast färska och högkvalitativa produkter. Efter denna regel kommer den färdiga efterrätten att behålla alla användbara vitaminer och mineraler.
Kesomassa kommer att vara en idealisk ersättning för keso för spädbarn med introduktionen av de första kompletterande matarna.
Vad kan läggas till?
I processen med att förbereda en ostmassadessert kan du lägga till ytterligare produkter som kan göra efterrätten ännu godare. Många hemmafruar förbereder keso desserter med russin. Genom sina egenskaper förhindrar russin uppkomsten av karies och dödar skadliga bakterier i kroppen. Små barn älskar efterrätt med kokos och choklad.
Men de mest populära tillsatserna är torkade aprikoser, nötter, olika bär.Vid behandling och förebyggande av blodkärlens arbete är det nödvändigt att lägga till bananer till ostmassan. För att få en laddning av livlighet, styrka och energi måste du äta ostmassa med tillsats av honung till frukost.
Populära recept
En köpt ostmassadessert kan inte kallas en 100% kvalitetsprodukt: i alla fall finns konserveringsmedel i kompositionen, vilket gör att hållbarheten ökar. Tekniken för produktion av ostmassa på företag kommer inte att förändras ännu, och det är nödvändigt att få ett komplett komplex av vitaminer varje dag. Därför är det nödvändigt att veta hur ostmassan förbereds hemma.
Ett av de populära recepten är en klassisk kesodessert. Den kan enkelt göras hemma, på landet och till och med på en fest.
Ingredienser:
- keso - 100 gr;
- smör - 2 msk. l.;
- strösocker - 1 msk. l.;
- vanillin - enligt smakupplevelser.
Keso krossas, för detta är det bättre att använda en sil. Smöret blandas och gnids in med strösocker. Vanillin tillsätts sedan. Därefter vispas den söta massan till ett frodigt skum. I den krämiga kompositionen är det nödvändigt att sänka den hackade keso. När konsistensen blir homogen bör den resulterande ostmassablandningen skickas till kylskåpet för att svalna något. Efter det kan du servera den till bordet.
Den klassiska kesodessert är en dietprodukt. Det viktigaste är att använda det med måtta, annars kommer kroppen inte att uppfatta vitaminbysten och kan börja motstånd i olika manifestationer.
Ganska ofta klagar mammor på att deras barn inte äter keso i någon form, men kanske försöker laga ostmassa med choklad till dem? Både gott och nyttigt!
Ingredienser:
- keso - 250 gr;
- gräddfil - 3 msk. l.;
- smör - 25 gr;
- socker - efter smak;
- kakaopulver - 1,5 tsk.l.;
- mörk choklad - 30 gr.
Ingredienserna ska blandas och blandas med en mixer eller matberedare. Alla produkter kommer att förvandlas till en homogen massa, och chokladen kommer att krossas i små bitar och kommer att vara ett trevligt tillskott för små söta tänder.
Ganska ofta, för mottagandet av gäster, förbereder hemmafruar alla godsaker med sina egna händer, utan att beställa något eller köpa något i matlagning. Därför försöker matlagningsrecept att plocka upp enkla, men med sofistikering. Så kan man karakterisera ostmassan med russin.
Ingredienser:
- keso - 500 gr;
- gräddfil - 200 gr;
- socker - 150 gr;
- smör - 100 gr;
- russin - 100 gr;
- ägg - 2 st.;
- vanillin - valfritt.
Det är nödvändigt att hacka keso, bryta äggen och mala. Efter det läggs smör och gräddfil ut. De använda ingredienserna vispas tills de är slät. Den resulterande konsistensen måste värmas upp något och sedan kylas. Häll socker, vanillin och förblötlagda russin. Allt detta blandas, läggs ut på ett fat under pressen, så att all vasslan kommer ut. Det är bättre att ordna den färdiga ostmassan i formar för en vacker behandling.
Hjälpfulla tips.
Om det inte fanns några russin till ostmassan i köket kan du använda vilka bär, nötter eller torkad frukt som helst.
Gör-det-själv kesomassa kommer att bli ett mästerverk av kulinariska färdigheter på bordet för varje hemmafru. Skönheten i efterrätten kan kompletteras med kanelstänger eller använd en liten kvist mynta.
Efterrätt serveras bäst i små formar med te eller kaffedryck.
Det är värt att notera att hemmagjord ostmassa har ett utgångsdatum. Det måste konsumeras inom 3 dagar, annars kommer det att förlora alla vitaminer och mineraler och försvinna.
Hur man lagar ostmassa hemma, se följande video.
