Sammansättning och kaloriinnehåll i keso med en fetthalt på 5 procent

Bland det enorma antalet fermenterade mjölkprodukter är keso en av de mest populära. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt, så det ingår i kosten för de flesta moderna dieter.

Keso användes som mat i antikens Rom. Produktionstekniken var enkel, mjölk placerades i en lergodskanna och placerades på en varm plats. Där surnade det, och mjölkproteinet lossades från vasslen. Drycken hälldes sedan i en linnepåse för att silas.

En produkt med fem procent låg fetthalt passar bäst för ett dietbord. Det absorberas lätt av kroppen, har en minimal mängd fett, men en tillräcklig mängd näringsämnen och vitaminer för att vara användbar för en person.

Keso 5 procent kan införas i kosten för personer med pankreatit och till och med ges till barn från åtta månaders ålder. Det finns inte tillräckligt med kalorier i ett paket för att belasta matsmältningssystemet.

I traditionella recept på 5 % ostmassa bryts de fasta ämnen som extraheras ur mjölken ner i mindre fraktioner och sjudas sedan igen.

Efterfrågan på produkten beror på den stora mängden mikro- och makroelement i kesoen.Bland dem är järn, fluor, kalcium. Produkten innehåller även magnesium, natrium och folsyra.

Dessutom innehåller den det nödvändiga innehållet av vitaminer B, A, K, vars fördelar är svåra att överskatta. Keso är nödvändigt för människor i alla åldrar, särskilt när det är nödvändigt att ge ordentligt stöd för ben, tänder och hår.

Aminosyror som metionin och tryptofan har en gynnsam effekt på nervsystemet och hjälper till att skapa nya blodkroppar.

Idag kan du på hyllorna i butikerna hitta inte bara en hemgjord produkt, utan också keso gjord i industriell skala med tillsats av vanilj, russin och andra ingredienser. De låter dig skapa en produkt med en ny smak, medan mängden vitaminer och mineraler förblir på samma nivå. Ökar kaloriinnehållet i socker, som finns i stora mängder i den söta ostmassan.

Ostmassa innehåller aminosyror som kroppen kan använda för att göra dessa nya proteiner.

Keso fungerar också som en källa till hälsosamma fettsyror och kan vara särskilt fördelaktigt för personer med diabetes eftersom den finns på listan över mejeriprodukter som innehåller omättad transpalmitolsyra.

Enligt studier löper personer med höga nivåer av transpalmitolsyra i blodet ungefär tre gånger mindre risk att utveckla typ 2-diabetes än personer med låga nivåer. Det rekommenderade intaget av denna syra i olika typer av ostmassa har ännu inte fastställts.

Liksom många mejeriprodukter innehåller denna kalcium och fosfor, vilket bidrar till benhälsan.Keso är en bra källa till vitamin A, vilket är viktigt för tillväxt och utveckling av celler, inklusive immunförsvaret. Den innehåller natrium, som reglerar blodtrycket. En kopp mjuk ostmassa kan innehålla 800 milligram natrium.

Om vi ​​pratar om surheten hos den presenterade produkten är den neutral, varför den kan ätas av patienter med problem med mage och tarmar. Keso används aktivt i mat gjord för barn, och allt för att den innehåller ett minimum av konserveringsmedel. Fem procent keso innehåller 121 kcal per 100 gram. Enligt BJU kan innehållet av proteiner och kolhydrater i slutprodukten variera beroende på densiteten på mjölken som används som huvudråvara. Varje kopp keso innehåller cirka 23 gram protein.

Det låga kaloriinnehållet i 5% keso gör det till ett oumbärligt alternativ för människor som vill kontrollera sin vikt. Det kan ges till barn från sex månader från födseln, eftersom det absorberas perfekt av kroppen och mättar kroppen med vitaminer och kalcium.

Det är definitivt värt att äta denna produkt för äldre, eftersom den innehåller pepsiner och mättade fetter. Enligt den ofta använda "Kremlin" -dieten rekommenderas det att äta keso i stora mängder. Det är sant, om du vill få muskelmassa, kommer en 5% produkt inte att fungera, det är bättre att använda 9%.

Om vi ​​pratar om bra näring är den här produkten helt enkelt oersättlig. Fördelarna beror på tekniken som används för att göra keso. Som ett resultat av bearbetning från mjölk tilldelas:

• mjölkfett;
• protein.

Kasein kan ersätta animaliskt protein i egenskaper, dessutom har det ett högt näringsvärde för människor. Aminosyror är en av huvudingredienserna.De har en positiv effekt på levern och hjälper den att regenereras. Fosfor och kalcium bidrar till en korrekt utveckling av skelettet. Keso är helt enkelt nödvändigt:

• när tänder bildas;
• under perioden med bentillväxt;
• med njurproblem;
• gravid och ammande;
• de äldre.

Efter lång forskning har forskare funnit att att äta keso hjälper till att återställa balansen mellan vitaminer, aminosyror och kalcium för människor i alla åldrar. Vissa komponenter i dess sammansättning har en gynnsam effekt på nervsystemet, ökar nivån av hemoglobin.

På sjuttiotalet fann man att keso helt enkelt är nödvändigt för barn som har brist på tillväxthormon. Det hjälper till att aktivt bränna fett, låter dig öka muskelmassan, förbättra struktur och elasticitet. För de män som har problem med testosteron är det helt enkelt oersättligt.

Kroppsbyggare använder det före sänggåendet, eftersom det vid denna tidpunkt perfekt aktiverar processen för muskeltillväxt.

Få människor vet, men tidigare användes keso för att behandla skador och blåmärken. Kokta kompresser med honung hjälpte till att återställa huden efter en brännskada. Idag kan produkten användas som en mask.

Om du använder en produkt med låg fetthalt kan den inte skada kroppen. Konsumenten måste följa villkoren och lagringsvillkoren för att inte bara bli förgiftad.

Skada från det är endast möjligt med individuell intolerans av kroppen eller med överdriven användning. En ostmassaprodukt är inte samma sak, eftersom stärkelse, socker och andra ingredienser tillsätts till den.Vilken produkt man ska välja, mjuk eller granulär, väljer var och en själv, eftersom de båda är bra för kroppen. Blandad keso är bäst till barnmat, eftersom den är mjukare och godare.

Se nedan för detaljer.