Ostkakor utan mannagryn: ett enkelt och snabbt recept

Nästan alla älskar cheesecakes. Denna efterrätt men hälsosamma rätt kommer att tilltala både barn och vuxna. Jag erbjuder dig ett recept på keso utan mannagryn (men med mjöl), stekt i en panna. Du kan dock baka dem i ugnen.

Det finns mjöl i det här receptet, så dessa kesopannkakor kan inte kallas klassiska, men receptet är väldigt enkelt och ostkakorna blir väldigt goda.

Du kan lägga till olika fyllningar som frukt, russin, katrinplommon eller torkade aprikoser, byta pålägg, vilket gör rätten varierad. Innan du lägger till fyllmedel bör de strös lätt med mjöl.

• 500 gr keso;
• 3 ägg;
• 4 msk. l. toppen av socker + 3 msk. l. sylt eller sirap (eller 6 matskedar socker);
• 1/3 tsk salt;
• 1,5 st. mjöl;
• vegetabilisk olja för stekning.

Bryt ner äggen i ostmassan.

Tillsätt sirap, socker, salt och mjöl. Vi blandar allt till en homogen massa. Tillsätt eventuellt lite mjöl, men flytta det inte: degen ska fastna på dina händer.

Efter att ha blött våra händer i vatten (så att massan inte fastnar på våra händer) formar vi cheesecakes. Om så önskas, rulla i mjöl (den här gången stekte jag en portion med en rulle, den andra utan; jag märkte ingen skillnad).

Vi lägger den i en förvärmd panna och steker på båda sidor tills en karakteristisk brunfärgning.

Lägg ut på tallrikar.

Lägg din favoritpålägg ovanpå. Jag strödde omedelbart med strösocker och bestämde mig sedan för att lägga till kondenserad mjölk.

Det blev väldigt gott. Prova :)