Ostmassa: kalorier, fördelar och skador

På mejeriproduktavdelningen kan man ofta hitta ostmassa. Oftast tas det för barn, eftersom det redan är sött och innehåller torkad frukt. Massan äts till frukost eller ostkakor görs av den. Finns det någon fördel med en sådan produkt och hur man lagar den hemma?

Kesomassa är en populär mejeriprodukt som innehåller keso. Utöver det tillsätts smör, gräddfil eller grädde, socker eller kondenserad mjölk där. Det finns också en massa med russin, torkade aprikoser, körsbär, vanilj eller chokladchips. Det finns också mer salta kombinationer, till exempel pasta med örter och vitlök.

Produktionen av denna produkt börjar med den traditionella produktionen av keso med surdeg. Efter att keso som är bekant för alla är klar, kompletteras den med olika tillsatser, allt blandas noggrant i en speciell apparat. Därefter formas massan och förpackas. En kvalitetsprodukt ska innehålla keso, smör, grädde och socker. Det ska inte finnas några skadliga tillsatser i form av smakämnen och färgämnen. Skrupelfria tillverkare kan ersätta smör av hög kvalitet med billig och ohälsosam palmolja.

Den största skillnaden mellan ostmassan är att den bara innehåller en liten del av den fermenterade mjölkprodukten. Äkta keso är en naturprodukt där inga tillsatser finns. Men det finns många andra komponenter i pastan, och de är inte alltid av bra kvalitet.

Ostmassa, på grund av många ytterligare ingredienser, anses vara en högkaloriprodukt. I genomsnitt innehåller den mer än 340 kcal per 100 gram produkt. Vanlig keso har ett mycket lägre kaloriinnehåll.

Högkvalitativ massa består endast av naturliga produkter, så den innehåller många användbara vitaminer och element. Naturligtvis innehåller kompositionen kalcium, fosfor, protein, aminosyror, B-vitaminer, folsyra och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen.

Naturligtvis finns det en viss fördel i ostmassan. Naturligtvis under förutsättning att det är en högkvalitativ produkt som inte innehåller några skadliga ingredienser.

Användningen av en sådan produkt gör att kroppen får lättsmält mjölkprotein. Dessutom fyller massan kroppen med olika vitaminer och mineraler, vilket positivt påverkar tillståndet hos benvävnad, hår, hud och naglar. Produkten har en gynnsam effekt på tarmens funktion och etablerar dess mikroflora.Det stärker också immunförsvaret, har en gynnsam effekt på nervsystemets funktion, hjälper till att bekämpa trötthet, stress och sömnlöshet. Dessutom bidrar massan till normaliseringen av trycket och förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion.

En sådan produkt kan orsaka skada om den konsumeras i stora portioner. Eftersom den har ett högt kaloriinnehåll kommer dess regelbundna och överdrivna konsumtion att påverka figuren negativt. En sådan produkt bör inte heller ätas av dem som har allergier eller individuell intolerans. Du bör inte använda massan under dieter, vid fetma. Överdriven konsumtion av det kan också leda till matsmältnings- och tarmproblem.

Naturligtvis bör du inte använda denna produkt när du går ner i vikt. Är du på diet är det bättre att ersätta ostmassan med vanlig färsk keso, som inte innehåller socker och smör. Användningen av keso under dieter hjälper till att bli av med extra pounds. Detta bevisas av de många recensionerna av dem som redan har lyckats bli smalare. En sådan produkt kan ätas till frukost av vuxna och barn, om massan är av hög kvalitet och det inte finns några kontraindikationer för dess användning.

Men en ammande mamma bör använda en sådan produkt med stor försiktighet. För att inte skada barnets hälsa bör hon ge upp ostmassan, som innehåller choklad och torkad frukt - det är bättre att föredra den klassiska versionen. En neutral produkt, till exempel vaniljmassa, kommer inte att orsaka en allergisk reaktion hos ett barn, men du bör inte missbruka en sådan kaloririk produkt heller. Det räcker med att äta 50-100 gram ostmassa till frukost.

Ostmassa kan förberedas hemma. Denna process kommer inte att ta lång tid.

Den hemgjorda produkten kommer att visa sig vara mycket välsmakande och definitivt säker.

• Blanda i en separat skål 50 gram gräddfil och strösocker. I det här fallet är det bättre att ta pulvret, eftersom sockerkristallerna kommer att knäppa obehagligt under användning.
• Du kan tillsätta lite vanilj om du vill.
• Ta sedan 200 gram keso och blanda med den färdiga blandningen. Det är bäst att blanda massan med en mixer, så att den blir homogen.
• Tillsätt sedan 50 gram torkad frukt och blanda igen. Samtidigt är det bättre att blötlägga torkade frukter i 10 minuter i kokande vatten så att de blir lite mjukare. Om du tar katrinplommon eller torkade aprikoser kan de hackas i en mixer tillsammans med massan, och russinen ska lämnas hela.
• Rätten är klar att ätas.

Här är ett annat recept som gör att du kan göra en utsökt kesodessert hemma:

1. Mal 250 gram keso genom en sil eller slå i en mixer för att få en homogen massa utan klumpar;
2. lägg till det 30 gram mjukt smör, 50 gram gräddfil, lite vanilj och socker efter smak;
3. blanda tills en homogen massa erhålls;
4. lägg till torkad frukt eller bär, så kan du njuta av en utsökt efterrätt.

Högkvalitativ ostmassa, som endast är gjord av naturliga ingredienser, bör ha en enhetlig vit färg. En sådan produkt bör förvaras i kylskåpet, annars blir den snabbt sur, och dess hållbarhet bör inte överstiga tre dagar.Det är tillrådligt att använda denna massa den första dagen, utan att lämna den för framtiden. Detta gäller särskilt produkten, som innehåller torkad frukt. Öppnad förpackning kan inte förvaras mer än ett dygn. Pasta med användning av skadliga tillsatser har längre hållbarhet, men kan inte ge samma fördelar som riktig ostmassa.

Hur man lagar söt ostmassa, se följande video.