Hur rostar man pumpafrön?

Det är ingen hemlighet att pumpa är väldigt hälsosamt. Det är känt för ett stort antal vitaminer och mineraler i sin sammansättning. Men många avskriver pumpafrön och tror att alla fördelar uteslutande finns i fruktköttet. Agronomer säger att pumpan idag kan klassificeras som foder (används som djurfoder), prydnadsväxter och bord.

Bordspumpa är den grönsak som oftast används för att laga olika livsmedel. Sedan urminnes tider har människor noterat de enorma fördelarna för människokroppen med regelbunden användning av pumpafrön. De har betydande medicinska egenskaper.

Först och främst måste du vara uppmärksam på sammansättningen av pumpafrön. Det mesta är fett, cirka 100 g skalade frön innehåller cirka 50 g hälsosamt fett. När det gäller protein finns det mycket mindre av det i kompositionen - cirka 30 g. Kolhydrater tilldelas 5 g. Den återstående volymen tillhör vatten, kostfiber och askelement. I sin tur har pumpafrön vitaminer och mineraler:

• fröna innehåller praktiskt taget alla B-vitaminer som är nödvändiga för korrekt utveckling och bildande av människokroppen;
• vitamin PP som finns i kompositionen kan ge den mänskliga kroppens behov av det med 75% vid en måltid;
• fosfor och kalium som finns i frön är extremt viktiga för att det kardiovaskulära systemet ska fungera korrekt;
• efter att ha konsumerat endast 50 g pumpafrön kommer du att täcka kroppens dagliga behov av mangan;
• särskild uppmärksamhet bör ägnas åt det enorma innehållet av kalium, järn och zink i pumpafrön.

Som nämnts tidigare har pumpafrön en gynnsam effekt på hela kroppen som helhet. Låt oss överväga i detalj vilka fördelarna med denna produkt är, vilka sjukdomar som kan förebyggas genom att använda den. Till att börja med är det värt att notera att pumpafrön är en oumbärlig hjälp för personer som lider av högt blodtryck. Denna livsmedelsprodukt minskar högt blodtryck och återställer det till ett normalt hälsosamt tillstånd med tiden. Med regelbunden användning kan du märka frånvaron av skarpa hopp i tryck.

Många resenärer intygar att pumpafrön är ett utmärkt verktyg i kampen mot åksjuka. Oavsett om du är på en lång resa, om du använder bil, tåg eller båt, kan ett litet paket pumpafrön hjälpa dig att hantera illamående och ångest.

Människor som är utsatta för en sådan sjukdom som diabetes, är det lämpligt att lägga till en liten del av pumpafrön till din kost. Eftersom de perfekt klarar symtomen på sjukdomen och sänker nivån av socker.Det har tidigare noterats att denna livsmedelsprodukt har en stor mängd hälsosamma fetter som kan användas som ett botemedel mot förstoppning.

Det faktum att du inte behöver vända dig till hjälp av mediciner gläder många människor som lider av sjukdomar i tarmarna och magen. Det "naturliga" laxermedlet verkar känsligt och utan skada för att rena kroppen.

En enorm mängd järn, som ingår i pumpafrön, absorberas effektivt av vår kropp. Sammanfattningsvis noterar vi att personer som lider av osteoporos noterar förtjockning av benvävnaden. För män är regelbunden användning av rostade pumpafrön förebyggande av prostataadenom.

För en kvinna är regelbunden användning av denna matprodukt nyckeln till ett chict, glänsande och friskt hår. Friskheten och skönheten hos en kvinna beror till stor del på det systematiska mottagandet av vitaminer och mineraler från pumpafrön.

Trots den omfattande listan över fördelar och fördelar som härrör från pumpafrön, liksom andra produkter, har de fortfarande flera nackdelar. Först och främst, var uppmärksam på volymen som konsumeras per dag.

När du använder imponerande mängder finns det en liten risk att kränka tandemaljens integritet. För att förhindra detta rekommenderas det att ta bort skalet med händerna. Också överdriven passion för pumpafrön leder till avsättning av salt i människokroppen. Detta är känt för att påverka lederna, vilket i huvudsak berövar dem rörligheten.

Passion för pumpafrön är farligt för människor som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Denna livsmedelsprodukt provocerar en ökning av syranivån i magen, vilket till och med kan leda till obstruktion i tarmarna.Med en stark önskan är det tillåtet att bara äta en handfull. För dem som flitigt försöker gå ner i vikt, glöm inte att den höga mängden fett som finns i pumpafrön kan hindra dig från att nå ditt mål.

Naturligtvis kommer få människor att vägra erbjudandet att äta ett par små pumpafrön. Detta beror på deras specifika smak och de otroliga fördelarna med denna produkt. Men även en sådan prisvärd och enkel "snack" har ett antal kontraindikationer.

För att få ett välsmakande och doftande "mellanmål" rekommenderas att rosta pumpafrön. Det finns flera sätt att rosta pumpafrön, beroende på vilken utrustning som används. Låt oss överväga varje metod mer i detalj. Oavsett tillagningsmetod behöver du följande ingredienser:

• råa pumpafrön - 200 g;
• oliv- eller solrosolja - 30 g;
• finmalet salt - 1 tsk;
• kryddor eller torkad vitlök - valfritt, efter smak.

Pumpakärnor bör fördelas jämnt i en förvärmd panna med olja. Låt stå på svag värme i ca 15-20 minuter, utan att täcka med lock. För att fröna inte ska brännas, är det lämpligt att blanda dem regelbundet. Du kan visuellt bestämma att fröna är väl stekta. Den färdiga produkten får en något gyllene nyans.

Glöm inte att frön som erhållits från pumpor på egen hand och inte köpts i en butik måste rengöras noggrant från smuts och onödiga fibrer. Låt dem sedan torka i ca en timme i ugnen. Därefter kan du börja steka. Tillsätt en liten mängd vegetabilisk olja och en nypa salt till pumpafröna.

Täck bakplåtarna med bakplåtspapper och fördela sedan pumpafröna jämnt. Placera sedan bakplåtarna i ugnen, förvärm den och ställ in temperaturen inte högre än 150 grader. Låt produkten steka i ungefär en timme. Denna stekning är den mest användbara.

Pumpafrön förblandade med vegetabilisk olja, salt och kryddor (valfritt) måste fördelas jämnt runt hela plattans omkrets. Efter det placeras plattan i mikrovågsugnen, och fröna steks under de kommande 5 minuterna. För högkvalitativ stekning är det önskvärt att ställa in full effekt. Efter tillagning, låt produkten svalna (10 minuter).

Precis som alla andra produkter har pumpafrön flera knep i matlagningsprocessen som gör att du kan ge rätten en speciell smak och arom. Lättsaltade kalebasser och pumpafrön kan vara ett bra komplement till smakrik och näringsrik granola. Låt dig inte avskräckas av det faktum att granola tenderar att ha en uttalad söt smak medan pumpafrön tenderar att vara salta. Som du vet kan motsatta smaker i matlagning skapa en harmonisk ensemble.

Om du har möjlighet att köpa Himalayasalt - se till att göra det. Faktum är att dess finmalning är idealisk för att rosta pumpafrön.När de tillagas bildar de ett knappt märkbart jämnt lager av saltkristaller.

Precis som kex och chips kan pumpafrön peppras eller smaksättas om så önskas. I det här fallet är det viktigaste att inte överdriva det och inte beröva produkten alla användbara egenskaper. Processen att förbereda smaksatta pumpafrön är extremt enkel. Valfri aromatisk ingrediens måste placeras på en förvärmd panna. Det kan till exempel vara en nejlika. För en liten portion frön är 3-4 blommor lämpliga.

En bra lösning är också att lägga till muskotnöt. Det är tillrådligt att inte använda mer än två krossade nukleoler. Efter att kryddan värmts upp i en het panna måste den tas bort. Bred sedan ut pumpafröna i ett jämnt lager. Aromen som finns kvar i botten av pannan fixeras på produkten med hjälp av hög temperatur.

Innan du äter och rostar pumpafrön, var uppmärksam på hur de luktar. Om det finns en lukt som liknar fukt eller bitterhet måste denna produkt slängas. Detta är en signal om att fröna har försämrats. Skalet ska vara enhetligt vitt. Om du märker mörka eller mjuka fläckar, chips eller plack bör du sluta använda produkten. Det är lämpligt att förvara pumpafrön i skal i pappers- eller canvaspåsar på en öppen plats, borta från värmekällor.

Pumpafrön utan skal rekommenderas att förpackas i förseglade glas- eller plastbehållare och kylas.Du kan skaffa pumpafrön själv hemma. För att göra detta måste du välja en mogen pumpa och placera den på en torr plats med god ventilation i flera dagar. Skär sedan grönsaken och ta bort alla frön. Du måste omedelbart rengöra dem från massan under rinnande vatten och låt torka på en torr plats i rumstemperatur.

För att lära dig hur man lagar pumpafrön läckert, se följande video.