Vad hjälper ett avkok av dill och hur man använder det korrekt?

Dill har länge varit en välbekant gäst i vårt kök. Vi använder ofta denna växt som en krydda eller livsmedelstillsats till många läckra rätter. Samtidigt vet inte alla om denna växts helande egenskaper.

Trots det faktum att dill oftast finns på hyllorna i livsmedelsbutiker i färsk eller torkad form, har denna växt länge ansetts vara medicinsk. Inom folkmedicinen kan man hitta många olika recept där dill är en av de viktigaste ingredienserna. I det här fallet kan växtfrön, dess stjälkar, löv, ibland till och med rhizomer användas.

Dock anses dillavkok vara de mest populära, där nästan alla beståndsdelar av denna växt används. Detta beror på det faktum att denna metod för att förbereda dill gör att du kan spara alla dess värdefulla egenskaper, praktiskt taget utan att förstöra den unika kompositionen.

Det är autentiskt känt att ett gäng dill innehåller många användbara komponenter.

• Vitamin A i form av retinol. Detta ämne är mycket användbart för vår kropp, eftersom det krävs för normal funktion av synorganen, tillhandahåller immunsystemets funktioner och skyddar mot de flesta sjukdomar i hud och hår.
• Betakaroten. Det kallas ofta provitamin A på grund av det faktum att vår kropp under vissa förhållanden kan syntetisera normalt vitamin A från det. Denna komponent finns mycket sällan i vardagsmat, även om morötter innehåller ganska stora mängder betakaroten, där det först upptäcktes.. Ett sådant ämne är en kraftfull antioxidant, reglerar ämnesomsättningen, förhindrar de flesta kroniska och till och med onkologiska sjukdomar.
• Vitamin B-komplex. De mest värdefulla bland dem är riboflavin, tiamin och folsyra. Alla av dem är oumbärliga för människokroppen. Brist på vitaminer i denna grupp leder till den snabba utvecklingen av ett försvagat immunsystem, försämring av det centrala nervsystemet, såväl som en försvagning av den övergripande muskeltonen.
• C-vitamin. Det är en källa till hälsa och stark immunitet känd för var och en av oss. Det används för att stimulera nästan alla försvarsmekanismer i vår kropp.

• Vitamin E. Det är en oumbärlig komponent i alla läkemedel som används för att stärka hår, behandla inflammatoriska hudsjukdomar.
• Mycket mikronäringsämnen. Bland dem kan du hitta kalium, kalcium, magnesium, järn, zink, kobolt och många andra. Järn är nödvändigt för normala hemoglobinnivåer, kalium stärker hjärtmuskeln och magnesium är nödvändigt för att nervsystemet och skelettmusklerna ska fungera normalt.
• Dill innehåller också en hög koncentration av essentiella aminosyror och omättade fettsyror, såsom omega-6. Dessutom är alla i en form som gör att vår kropp kan absorbera dem så snabbt som möjligt.

Dill har enorma hälsofördelar, medan det praktiskt taget inte skadar figuren.Till exempel innehåller 100 g av den gröna delen av ett färskt gäng bara 40 kcal. Mest av allt i denna produkt är kolhydrater - 6,3 g, proteiner - 2,5 g och fetter - 0,5 g.

Trots det faktum att dill har använts av mänskligheten under ganska lång tid, är inte allt känt för oss om dess helande egenskaper. Denna ovanliga växt har en mycket bred effekt på kroppen, vilket positivt påverkar många biokemiska processer som förekommer i den.

Nedan är bara en liten lista över de medicinska egenskaperna hos dill och avkoket som framställs av det.

• Bidrar till normalisering av processer som förekommer i alla delar av matsmältningskanalen. I synnerhet hjälper dill till att balansera surheten i magen, hjälper till att ta bort överflödiga gasbubblor i tunn- och tjocktarmen. Detta är ett utmärkt botemedel mot uppblåsthet hos vuxna.
• Minskar effekten av fria radikaler på kroppen. Detta hjälper till att förhindra utvecklingen av många cancerformer och bromsar också åldrandeprocessen hos celler.
• Minimerar koncentrationen av specifika inflammationsmoderatorceller. Således hjälper ett avkok av dill till att snabbt eliminera de viktigaste obehagliga tecknen på den inflammatoriska processen: rodnad, svullnad, smärta, feber.
• Användbarheten av denna ört har också bevisats vid många sjukdomar i bronkerna och lungorna. Dill stimulerar villiernas arbete på ytan av bronkierna, såväl som arbetet med mucociliär clearance.Denna verkan av dill hjälper kroppen att snabbt bli flytande och ta bort även mycket tjockt sputum.
• Stimulerar bildandet av galla i levern och underlättar även dess frisättning av gallblåsan. Detta har en positiv effekt på processerna för livsmedelsbearbetning i tolvfingertarmen och hjälper till att förebygga de flesta sjukdomar som är förknippade med gallstas.
• Lugnar det centrala nervsystemet. Ett avkok av dill innan du går och lägger dig hjälper till att somna snabbt och ordentligt, och vid stress minskar det avsevärt den känslomässiga stressen.

• Stimulerar njurarnas filtrerings- och utsöndringsförmåga. Att öka den dagliga urinvolymen är också användbart i närvaro av små stenar i urinvägarna med cystit eller uretrit, eftersom dillavkok hjälper till att snabbt eliminera obehag som orsakas av inflammatoriska processer.
• Dill främjar också sårläkning. Det aktiverar de naturliga processerna för regenerering, förstör vissa patologiska mikroorganismer.
• Hjälper till att eliminera spasmer i nästan alla glatta muskelfibrer i kroppen. Detta gör att du kan bli av med smärta under de flesta tillstånd åtföljda av spasmer, till exempel tarmkolik, cystit, smärtsam menstruation hos kvinnor, magkramper på grund av gasbildning.
• Dill har en mild och ganska uttalad laxerande effekt. Det städar upp tarmens motilitet och lindrar på så sätt lätt förstoppning.
• Ett avkok av dill stimulerar arbetet hos en persons endokrina och exokrina system. Svettkörtlar tar mer aktivt bort alla skadliga ämnen från kroppen, och hos ammande kvinnor förbättras amning och till och med kvaliteten på bröstmjölken avsevärt.

De medicinska egenskaperna hos dill och ett avkok av denna ört anses vara ett komplett läkemedel. Naturligtvis kan det vara användbart i de flesta fall, men det ska inte missbrukas. Vid felaktig användning kan dill vara skadlig för hälsan. Det bör inte användas i de fall som beskrivs nedan.

• Med etablerad hypotoni. Ett avkok av dill kan avsevärt minska trycket och därigenom provocera utvecklingen av ett mycket farligt tillstånd hos en patient.
• Om det finns en individuell matintolerans mot dill eller liknande växter.
• Drick inte dill i början av graviditeten. Ett avkok kan provocera fram ökad tarmmotilitet, öka tonen i livmoderns glatta muskler och därigenom leda till missfall.
• Överdriven användning av ett sådant botemedel kan orsaka förgiftning och förvärra vissa patologiska tillstånd. Det är värt att ge upp dill om det finns någon sjukdom som avsevärt undertrycker leverns och njurarnas utsöndringsfunktioner.

För att avkoket av dill ska vara så effektivt som möjligt måste det vara ordentligt bryggt. Du bör noggrant välja färskt eller torkat gräs, försök att följa alla proportioner och rekommendationer som nämns i recepten. Det finns flera sätt att förbereda dillte, och var och en av dem har sina egna fördelar.

Det enklaste sättet att brygga dill: koka några glas vatten, släng där 2-3 kvistar torr dill, sänk värmen och koka under lock i minst 20 minuter, sila sedan av med gasväv eller en tät sil och kyl.

För barn är det bättre att förbereda den enklaste flocken av frön, vilket hjälper till att normalisera tarmfunktionen och stärka immuniteten.Frön ska vara så rena som möjligt, torra, inte unkna och utan mögel. Det räcker att hälla en tesked råvaror med ett glas varmt vatten, du kan till och med ta kokande vatten och insistera i flera timmar under locket. Sedan ska du sila igenom ostduk, krama ur fröna.

För vuxna är ett mer koncentrerat avkok lämpligt, speciellt om man vill bli av med cystit. För att göra detta, mal några teskedar dillfrön till mjöl med en kaffekvarn. Den resulterande "bryggningen" ska hällas i en behållare - helst i en termos - och häll två koppar kokande vatten. Det är nödvändigt att insistera minst 12 timmar och ta in portioner i 7 dagar.

Ett avkok av dill rekommenderas ofta för gravida kvinnor. Det kan verkligen vara särskilt användbart i vissa fall.

Till exempel används det för svår toxicos, som åtföljs av illamående, svullnad, allmän svaghet och irritabilitet. I det här fallet hjälper dill till att snabbt ta bort alla skadliga ämnen från kroppen, påskyndar avlägsnandet av överskottsvätska, normaliserar nervsystemets funktion och återställer hormonbalansen. Det är särskilt viktigt att detta botemedel minskar belastningen på njurarna, som främst påverkas av detta tillstånd hos en gravid kvinna, och även sänker blodtrycket.

En indikation för användning av dillvatten för en gravid kvinna kan också vara svår förstoppning, framkallad av nedsatt tarmmotilitet som ett resultat av tillväxten av livmoderkroppen, beriberi och brist på spårämnen i kosten. bör inte glömma att missbruk av detta botemedel kan skada allvarligt, särskilt i de tidiga stadierna av graviditeten . Naturligtvis är det bäst att konsultera en läkare, men små portioner av ett lätt avkok utgör oftast inte något hot.

Om det är nödvändigt att behandla med ett avkok av ett spädbarn, till exempel vid tarmkolik, ansamling av gaser, uppblåsthet eller förstoppning, bör ett extremt svagt läkemedel förberedas. För att göra detta bör inte mer än en halv matsked mycket små torra dillfrön placeras i ett glas och häll kokande vatten. Istället för att koka måste du insistera 20 minuter i ett vattenbad. Efter det ska buljongen filtreras, kylas, spädas ut med vanligt vatten för barnet och vattnas från en flaska.

Om dills fördelaktiga egenskaper, se nästa nummer av programmet "Lev friskt!" med Elena Malysheva.