"Victoria": vad är det och vad är dess skillnader?

Variety "Victoria" erhölls genom att korsa trädgårds- och skogsjordgubbar i Europa på 1700-talet. Först togs jungfruliga ängsjordgubbar dit från Amerika och senare - chilenska. Genom att korsa dessa arter fick den tidens uppfödare storfruktade trädgårdsjordgubbar och namngav en av sorterna för att hedra drottningen - Victoria. Det var den första sorten av jordgubbar med stor frukt som kom till Rysslands territorium. Därför var det detta namn som med tiden tilldelades alla andra sorter.

Stora röda bär som nu växer i nästan varje tomt kallas av många av misstag för jordgubbar eller "Victoria". I själva verket är det här trädgårdsjordgubbar, och riktiga jordgubbar odlas sällan. Jordgubbe (från den gamla ryska "bollen, sfärisk kropp") är en tvåboväxt - den har manliga och kvinnliga buskar, vilket försvårar pollinering och skötsel. Samtidigt är det bara honor som bär frukt, medan hanar bara blommar utan att bilda äggstockar och tar ganska aggressivt plats. På grund av detta är avkastningen av jordgubbar mycket mindre än av enhudiga trädgårdsjordgubbar.

Dessutom är riktiga jordgubbar mindre än trädgårdsjordgubbar, har ljusare fruktkött och deras bär reser sig över busken. Hos jordgubbar är bären, på grund av sin stora vikt och storlek, gömda under bladen och hänger lågt över marken - därav namnet.

Jordgubbe är en värmeälskande växt som älskar solen. Och jordgubbar mår bättre i skuggan. Av fördelarna med jordgubbar kan man också notera det faktum att det är mer frostbeständigt. Funktioner och beskrivning av bärsorten "Victoria":

• buskar av stora jordgubbar, med kraftfulla blad av djupgrön färg;
• blommorna är vita till färgen och det finns många av dem på buskarna - cirka ett kilo Victoria kan samlas in från en buske under säsongen;
• röda bär med små frön och rosa kött;
• den genomsnittliga vikten av frukter är 10-15 gram, de största når 50 gram;
• Till smak är Victoriabär söta (sockerhalt ca 9%), lätt syrliga och mycket saftiga.

"Victoria" är ovanligt gott och nyttigt. Den innehåller en stor mängd vitaminer, spårämnen och sockerarter.

• Victorias antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper hjälper till att förhindra förkylningar. Den innehåller lika mycket C-vitamin som en citron. Att äta trädgårdsjordgubbar hjälper dig att återhämta dig flera gånger snabbare.
• Vid hjärt- och kärlsjukdomar bör det tas som mat för att sänka blodtrycket, stärka blodkärlens väggar, rena blodet från kolesterol och förhindra blodproppar. Viktig! Om enapril tas för att minska trycket, bör jordgubbar överges - ett sådant "partnerskap" kommer att göra det svårt för njurarna att fungera.
• Det hjälper till att bekämpa övervikt inte bara på grund av det låga kaloriinnehållet, utan också på grund av det höga innehållet av växtantioxidanter - antocyaniner.
• Starka ben är hjälpta av höga mängder kalium, magnesium, salicylsyra och brist på vitamin K. Dessa komponenter hjälper till att hålla benen friska.
• Minnesförbättring beror på samma antocyaniner. Detta är särskilt viktigt för äldre som ett förebyggande av partiell eller fullständig minnesförlust.
• För att minska risken för matstrupscancer torkas trädgårdsjordgubbar och mals till ett pulver.
• Det höga fiberinnehållet i bäret bidrar till mag-tarmkanalens normala funktion. Det lugnar levern och förhindrar förstoppning.
• Vitamin C hjälper till att upprätthålla ögonhälsan. Det förhindrar åldrande av näthinnan, utveckling av glaukom, grå starr och nattblindhet. Det påskyndar också återhämtningen av hornhinnan i ögonen.
• Diuretiska egenskaper hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen och förhindrar svullnad.
• Anti-aging egenskaper används också för kosmetiska ändamål. Ellagonsyra i kompositionen skyddar hudceller från skador och rynkor. Jordgubbsmasker gör huden slätare. Jordgubbar innehåller även vitamin B7 – en viktig komponent för vackert hår.

Förutom alla användbara egenskaper är det värt att notera den möjliga skadan från användningen av "Victoria".

• Trädgårdsjordgubbar är ett starkt allergen, så du måste vara försiktig och veta när du ska sluta. Särskilt barn bör ges det i små mängder.
• Överdriven konsumtion ökar surheten i magsaften och försämrar funktionen av mag-tarmkanalen.
• En produkt av dålig kvalitet kommer att göra mer skada än nytta. Du kan kontrollera det efter utseende.Goda bär lämnar märken på behållarens väggar. Om sådana fläckar inte hittas betyder det att jordgubbarna behandlades rikligt med kemi. Om fruktköttet är vitt i mitten av bäret betyder det att det innehåller mycket nitrater. Och viktigast av allt - en rik arom. Om "Victoria" nästan inte luktar, bör en sådan produkt kasseras.

Att odla trädgårdsjordgubbar börjar med rätt val av plats, jordberedning och plantering.

"Victoria" föredrar soliga områden med lätt sandjord. I extrema fall är lerig lämplig. Jordgubbar växer inte på tung lera och sumpig jord.

Platsen bör skyddas från starka vindar och upplyst av solen hela dagen. Det är inte nödvändigt att bygga en hög bädd, eftersom detta på vintern kommer att leda till frysning och död av rotsystemet.

Jorden måste först grävas upp med gödningsmedel. 5-7 kilo humus, 20 gram ammoniumnitrat, 20 gram kaliumklorid och 25 gram superfosfat tillsätts per kvadratmeter.

Groddhål rekommenderas att göras på ett avstånd av 30 cm mellan närliggande växter och på ett avstånd av 40 cm mellan raderna. Detta kommer att förhindra infektion av alla buskar i händelse av en sjukdom hos en, underlätta vård och buskarna kommer att renas bättre med frisk luft.

Djupet på varje hål är ca 20 cm. Före plantering måste de vattnas väl.

Plantmaterial kan köpas på plantskolan eller ta sticklingar från befintliga växter. Sockets är endast lämpliga från friska buskar över två år, och du måste välja de närmast mamman. Du måste gräva upp skotten mycket noggrant för att inte skada rötterna, helst tillsammans med en jordklump. De grävda uttagen placeras omedelbart i de förberedda hålen och täcks med jord.Vattna hela trädgården igen.

Efter plantering handlar om att ta hand om Victoria ner till vattning, mulching, gödsling, lossning, ogräs och skadedjursbekämpning.

• Vattning rekommenderas endast under den torra perioden, 1-2 gånger i veckan, med varmt vatten. Droppbevattning är att föredra, så du kan använda en grässpridare. Om det finns tillräckligt med nederbörd, behöver Victoria inte ytterligare vattning.

• Mulching görs två gånger per säsong. Omedelbart efter plantering täcks jorden med sågspån, spån, halm och spannmålsavfall. Det är nödvändigt att se till att buskarnas löv inte stänks. Andra gången på en säsong bör mulching göras efter skörd. Ett lager kompost förhindrar utvecklingen av röta i bären, håller kvar fukten i jorden längre och hjälper till att skydda rötterna från att frysa på vintern.

• Gödsel och toppdressing görs två gånger om året. Första gången "Victoria" måste matas innan blomningen. Som mineralgödsel tas 2 matskedar nitrofosfat, 1 matsked kalium och 10 liter varmt vatten. Du kan gödsla med organiskt material varje vecka. Som sådan toppdressing kan du ta en grön lösning från ogräs eller en lösning från bagerijäst. För att förbereda en jästlösning måste du ta en sked jäst, hälla en liter vatten, låt stå i ett par timmar och tillsätt blandningen till 10 liter varmt vatten.

• Att lossa jorden är nödvändigt för att förse den med syre. Eftersom rötterna på trädgårdsjordgubbar ligger nära ytan, måste lossningen göras mycket noggrant.

• Borttagning av ogräs och mustascher utförs under hela säsongen. Mustascher rekommenderas att tas bort både för bättre fruktsättning av jordgubbar och för att förhindra dess tillväxt i hela området.Det är också nödvändigt att ta bort alla skadade löv.

• Bekämpa sjukdomar och skadedjur. Endast vitfläck och jordgubbskvalster utgör ett betydande hot mot Victoria.

Vita fläckar visar sig först som röda fläckar, sedan blir deras centrum vit och hål uppstår. Sjukdomen påverkar inte bara bladen, utan också mustaschen och fruktjordgubbar. För att bli av med viruset sprayas växten noggrant med Bordeaux-blandning (1%).

Utseendet på en jordgubbskvalster är lätt att märka: bladen skrynklas, torkar och gulnar. Det finns en vit beläggning på baksidan. I kampen mot denna insekt har sådana medel som "Fitoverm" och "Omayt" visat sig väl. Du kan också använda "Ren trädgård" och "Zolona". Med en varm lösning av dessa preparat sprayas alla buskar i trädgården och efter tre dagar täcks de med en film. Med hjälp av växthuseffekten kommer det att vara möjligt att uppnå förstörelse av alla skadedjur.

Förberedelserna av "Victoria" för vintern börjar i augusti. För att göra detta slutar de att mata jordgubbarna, tar bort de extra morrhåren och rosetterna och gräver upp jorden mellan raderna. Närmare kylan täcker sängarna. Halm, barrgrenar och alla organiska material som andas är lämpliga för detta. Syntetmaterial rekommenderas inte att använda, det kan göra att plantan ruttnar.

Bären av "Victoria" anses vara mogna om de har fått en klar röd färg ända upp till spetsarna. Frukterna av trädgårdsjordgubbar lagras under en kort tid, så skörd bör göras vid behov. Den bästa tiden är morgon eller kväll.Det rekommenderas inte att plocka jordgubbar efter regn - ett vått bär kommer snabbt att försämras.

En låg trälåda lämpar sig bäst som uppsamlingsbehållare. Så bären blir mindre skrynkliga och kommer att kunna "andas". Det bästa alternativet skulle vara att använda flera behållare samtidigt - på så sätt kan du omedelbart sortera stora, små och lätt rufsiga bär.

Du kan skörda med händerna eller med en liten sax, skära av frukterna tillsammans med foderbladen.

Färsk "Victoria" kan förvaras i kylen i upp till tre dagar. Från bär för vintern kan du förbereda sylt, kompott, sylt och mycket mer.

Frysning hjälper till att hålla jordgubbarna fräscha. För att göra detta måste bären tvättas, torkas och läggas ut i påsar eller speciella behållare. På vintern kan frysta jordgubbar läggas till bakverk, gnidas med socker, kokt färsk sylt eller kompott.

När du använder detta recept med en kort värmebehandling, bevaras användbara vitaminer i bäret.

För att förbereda jordgubbar, tvätta dem, skala foderbladen, strö över socker och låt stå i flera timmar. För ett kilo socker tas två kilo bär. Efter att jordgubbarna har startat saften måste du lägga den på en långsam eld och koka upp. Efter kokning, koka i 5 minuter, ta bort skummet med jämna mellanrum.

Häll den färdiga sylten i sterila burkar och förslut tätt.

Utan undantag noterar trädgårdsmästare den underbara doften och smaken av Victoria.

Bäret prisas också för sin frostbeständighet - det tål sibirisk frost, och bär finns även på hösten under den första snön.

Buskarna växer bra, producerar mycket morrhår, så inhemska trädgårdsmästare har inte problem med dess reproduktion.

Samtidigt, enligt deras recensioner, är trädgårdsjordgubbar svåra att transportera - bäret skrynklas snabbt och försämras. Dessutom är frön och plantor av den äkta gamla Victoria-sorten svåra att hitta kommersiellt.

För information om hur man tar hand om bäret, se följande video.