Victoria berry: beskrivning, fördelar och skador

En av anledningarna till att folk ser fram emot sommaren är skörden av söta saftiga jordgubbar som växer i nästan alla trädgårdsland. En särskilt populär sort i vårt land är den kungliga "Victoria". Denna magnifika naturliga dessert kan vara en värdefull ingrediens i många söta rätter, eller så kan den konsumeras i sin ursprungliga form. Samtidigt tänker inte alla på fördelarna som trädgårdsjordgubbar ger människokroppen. Den här artikeln talar om den positiva effekten av "Victoria" på hälsan, såväl som de möjliga farorna med dess användning.

En utmärkande egenskap hos denna sort är den ganska stora fruktstorleken för jordgubbar. "Victoria" dök upp när de korsade två andra sorter, vars gamla namn redan har sjunkit i dunkel. Den första av dessa är ängsjordgubbar, som fördes från Nordamerika till Storbritannien på 1600-talet. En annan sort kom 100 år senare från Chile av engelska sjömän.

Oavsett om dessa arter korsades av forskare, eller om pollinering mellan dem inträffade naturligt, är historien tyst. I alla fall föddes en sort som ryktas vara uppkallad efter drottningen av England. "Victoria", liksom sina förfäder, började spridas över hela Europa, för att sedan hamna i den ryska kungliga trädgården. Idag är sorten tillgänglig inte bara för kungliga personer, därför odlas den på varannan plats. I vissa regioner i landet används namnet "Victoria" till och med som en synonym för ordet "jordgubbe", denna sort är så vanlig.

Förutom den stora storleken på bären är Victorias kännetecken enkel odling. Detta är en av huvudorsakerna till att denna sort är så populär. Det är också mycket motståndskraftigt mot många sjukdomar, både svampar och virala.

"Victoria" ger en skörd endast en gång per säsong. Men med förbehåll för reglerna för jordbruksteknik kan denna gröda vara ganska stor. En liten buske kan ge ett helt kilo bär.

Med utseendet på denna sort är många av oss bekanta med barndomen. Bären är stora, klarröda med små frön. Köttet är rosa och mycket mört. Formen på frukten liknar ett inverterat trapezium. Maxvikten för ett bär är 12 gram.

Andra fördelar inkluderar sortens förmåga att uthärda plötsliga väderförändringar (förändringar i temperatur och luftfuktighet), samt bärens densitet, vilket gör dem lätta att transportera. Detta faktum, tillsammans med ett attraktivt utseende, gör Victoria till en het handelsvara i många livsmedelsbutiker.

Innan vi går vidare till en berättelse om fördelarna med denna typ av jordgubbar för människors hälsa, är det värt att klargöra vilka komponenter som ger denna fördel. Sammansättningen av biologiska ämnen "Victoria" är instabil. Det beror på många förhållanden under vilka kulturen har vuxit. En av de viktigaste faktorerna är nivån av solljus. Ju fler jordgubbar som fick det under utvecklingsperioden, desto nyttigare är det.

Till exempel påverkar väderförhållandena sockernivåer, inklusive:

• fruktos;
• glukos;
• sackaros.

Mängden syror av organiskt ursprung kan också ändras:

• oxalsyra;
• salicylsyra;
• bärnsten;
• äpple;

Salicylsyra kallas ibland för naturligt aspirin. Detta ämne kan minska feber, vända inflammation och lindra smärtspasmer. Äppelsyra är ett viktigt ämne för metaboliska processer i kroppen. Det är nödvändigt för fullständig absorption av järn och fullständig syntes av vitaminer. Det reglerar också nivån av syror och alkalier.

Glöm inte de viktigaste mikroelementen, som inte bara finns i frukter utan också i jordgubbsblad. Det:

• kalcium;
• magnesium;
• kalium;
• järn;
• jod;
• mangan;
• koppar.

Mangan ger förnyelse av kroppen, det vill säga det är ansvarigt för celldelning. Järn är nödvändigt för bildandet av hemoglobin i blodet och syntesen av andra viktiga ämnen. Koppar påverkar bildandet av röda blodkroppar. Naturligtvis är Victoria också rik på olika vitaminer, nämligen: A, C, E, P, H (biotin), B.

Victoria har en imponerande lista med användbara egenskaper. Den första är att hjälpa till med viktminskning. Jordgubbar blir ofta en oumbärlig del av kosten under dieten. För det första är det lågt i kalorier. 100 gram färska jordgubbar innehåller endast 30 kalorier. Nivån på BJU i detta fall är:

• proteiner - 0,6 gram;
• fetter - 0,4 gram;
• kolhydrater - 7 gram.

För det andra innehåller jordgubbar antocyaniner. De är växtbaserade antioxidanter som påverkar förbränningen av övervikt. För det tredje är bäret rikt på fibrer, vilket säkerställer att mag-tarmkanalen fungerar korrekt, vilket är särskilt viktigt för personer som vill gå ner i vikt.

Jordgubbar hjälper också till att klara av inflammatoriska processer i kroppen. Om användbara ämnen och vitaminer som är nödvändiga för detta, skrevs det ovan.Användningen av "Victoria" i början av sjukdomen kommer att ha en antipyretisk, antiinflammatorisk och diuretisk effekt. För att minska risken för virussjukdomar räcker det enligt läkare att äta 15-20 bär i veckan.

"Victoria" är användbar för personer som lider av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. De som inte är bekanta med en sådan åkomma bör använda jordgubbar i förebyggande syfte. Ämnen som ingår i dess sammansättning stärker blodkärlen, tar bort kolesterol från blodet och sänker blodtrycket.

Vitamin H påverkar syntesen av vitaminerna PP, B5, B12 och C. Dessutom är det nödvändigt för frisättning av energi från proteiner, fetter och kolhydrater, samt för reglering av nervprocesser.

Vitamin P har antihistamin, urindrivande, kramplösande egenskaper. Det kan också förhindra utvecklingen av matstrupscancer, eftersom det har en antitumöreffekt. För dessa ändamål används jordgubbar på ett speciellt sätt (i torkad krossad form). På Internet finns det många recept för sådan beredning av frukt.

Vissa forskare hävdar också det Regelbunden konsumtion av jordgubbar förbättrar minnet. Antocyaniner hjälper till med detta, som också är ansvariga för att bränna fett. Det rekommenderas att introducera bäret i de äldres kost för att förhindra sjukdomar som påverkar hjärnan negativt.

"Victoria" är användbar för kvinnor. Överraskande, men bär av denna sort har en föryngrande effekt. För det första ger en stor mängd mangan regelbunden förnyelse av kroppen.För det andra kännetecknas denna sort av en ökad mängd ellagonsyra, vilket stärker hudcellerna, saktar ner bildningen av rynkor. För det tredje påverkar närvaron av vitamin B7 direkt hårets skönhet.

"Victoria" kan gynnas inte bara när den tas oralt. Ofta används bäret i kosmetologi. Det används ofta för att göra hemgjorda ansiktsmasker. Till exempel är en blandning av jordgubbspuré, äggula och stärkelse bra för torr hud. Kosmetologer rekommenderar också att ha isbitar från jordgubbsjuice i frysen. De kan torkas av i ansiktet för att ge näring till huden, eliminera rynkor och fräknar och även ge bilden fräschör.

Trots den imponerande listan över fördelar har Victoria, som alla andra produkter, några kontraindikationer. Som tur är är det inte många.

Först och främst är bäret kontraindicerat för personer med allergier. Det rekommenderas inte heller att använda jordgubbar tillsammans med antihypertensiva läkemedel, annars kommer belastningen på njurarna att öka markant. Jordgubbar bör undvikas av personer som har matsmältningsproblem. Frukterna innehåller för många syror, vilket kan orsaka irritation i sår och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen.

För information om hur man odlar jordgubbar, se följande video.