Hur gör man en druvpress?

Det viktigaste verktyget för att skapa vin och juice hemma med dina egna händer är en druvpress. Denna enhet används av både amatörer och industriföretag. Men en egentillverkad druvpress skiljer sig mycket från en industriell anordning.

Tänk på de viktigaste egenskaperna som är inneboende i hempressen.

• Denna enhet behövs så att du kan få högkvalitativ druvjuice. Hur bra juicen eller vinet blir beror på hur jäsningen går.
• Pressens huvudfunktion är att separera juice från fruktkött, frön och skal av druvor.
• Därefter pressas denna juice ut. En viktig egenskap är att juicen separeras från fruktköttet praktiskt taget utan skador på ben eller borstar.
• Denna design för att separera musten från massan består av flera kugghjul, rullar med vågig yta och två tomma behållare. Druvorna krossas i den första behållaren och den resulterande saften kommer in i den andra behållaren.
• Rullar är fixerade på kugghjulen. Designen har ett speciellt handtag med vilket pressen roteras, vilket resulterar i att dessa två element börjar rotera mot varandra.

• Ett speciellt system är inbyggt i pressanordningen, tack vare vilket det är möjligt att kontrollera gapet mellan kugghjulet och rullen.Tack vare denna mekanism kan du enkelt pressa juice från alla andra frukter och grönsaker med den här enheten.
• Det minsta gapavståndet är 0,3 cm och det största är 0,8 cm.
• Denna design anses vara en tryckanordning, oavsett dess underart: hydraulisk, manuell eller skruvpress. Förutom en sådan anordning är en spis och en korg fäst. Det är här som druvsaften separeras från skalet.
• Ett dräneringssystem är installerat mellan de två skivorna, genom vilket den resulterande juicen dräneras.
• Under pressen finns en speciell stång med en kontinuerlig spiralformad yta. Med hjälp av det elimineras onödiga produkter efter att saften har tömts.
• Slutresultatet av processen att passera druvorna genom pressen är ren juice som tappas ut i en tom behållare.

Varje enhet som är utformad för pressning av vindruvor, äpplen eller andra frukter inkluderar 4 presssteg:

• först separeras druvsaften från fruktköttet under en sluttning med hjälp av sin egen gravitation;
• erhållande av juice av det första trycket;
• erhållande av juice av det andra trycket;
• erhålla juice av det tredje trycket.

Innan du köper en press för att pressa druvjuice eller andra frukter och grönsaker, måste du noggrant studera alla sorter av dessa enheter.

Alla industripressar för vridning kan delas in i följande kategorier.

En sådan anordning är en fast gjutjärnsbas på vilken en speciell korg av trä är installerad. Denna lösning kännetecknas av bra prestanda, rimligt pris och små dimensioner. En mekanisk frukt- och grönsakspressare anses av många vinmakare vara den idealiska lösningen för att göra juice hemma.

Denna undergrupp inkluderar ytterligare två typer av pressar: hydraulisk och pneumatisk. Sådana enheter är gjorda av rostfritt stål av utmärkt kvalitet, så att pressen inte rostar. Denna lösning kommer inte att tillföra några sidosmaker till din juice. Den hydrauliska pressen arbetar med hjälp av vatten, den pneumatiska - med hjälp av högt lufttryck, som skapas av en speciell pump. Både de hydrauliska och pneumatiska versionerna av pumpen arbetar endast med elektrisk ström.

Den största fördelen med denna lösning är hög enhetsprestanda.

Många människor vill att deras enhet ska kunna pressa juice inte bara från druvor, utan också från alla andra frukter och grönsaker. Universalpressar har sedan länge etablerat sig på marknaden och är mycket efterfrågade eftersom de kan användas för att pressa juice från äpplen, körsbär, apelsiner och andra grödor. Detta utökar kraftigt möjligheterna att göra juicer och viner.

Varje vinmakare kan köpa en fem-liters enhet för att pressa druvor och använda den hemma. Alla pressalternativ är lika i funktion, men materialet som strukturen är gjord av skiljer sig ofta åt. De mest populära är 2 typer av enheter: en press gjord av trä och metall.

• träversion är miljövänligt och orsakar ingen skada på människors hälsa. Det är dock mycket svårt att ta hand om en sådan enhet, eftersom du efter varje användning måste skölja enheten mycket noggrant och desinficera den.
• Metallvariant Enheten är en legering av gjutjärn och rostfritt stål. Om designen är baserad på metall kommer den här enheten att vara hållbar. Pressen, gjord av metall, är mycket enkel att använda och är hygienisk, eftersom den inte tillför några extra smaker och dofter till den resulterande druvsaften.

I den moderna världen, inom hemmabruk, överglänser juicepressar och matberedare lätt en fullfjädrad mekanisk press. Med deras hjälp kan du enkelt pressa juice från druvor eller andra frukter och grönsaker, men inte alla ägare kommer att vara nöjda med resultatet. Den största nackdelen med matberedare är att för mycket fruktkött blir kvar i den resulterande juicen, och inte alla gillar detta.

Du kan också köpa en speciell skruvpress, tillverkad på fabriken, som perfekt kan utföra alla funktioner hos juicepressar mycket bättre än de själva. Men alla människor är inte redo att köpa något som du kan montera själv med liten ansträngning.

Nedan kommer vi att överväga en av de enklaste typerna av druvpress, som inte kräver några ritningar. Med denna design kan du enkelt pressa ut hela din skörd.

• Först måste du plocka upp stora rätter. Det är här vi lägger bären. Experter rekommenderar att du använder en trumma från en tvättmaskin. Med hjälp av en borr på kärlets väggar måste du göra små hål på ett kaotiskt sätt.
• Därefter behöver du diskar med en diameter som är större än maskinens trumma. Det ska vara ett runt fat utan botten.
• I en behållare som är större i diameter måste du installera trumman på tvättmaskinen och placera en liten träplanka i avståndet mellan behållarna.

• En U-formad ram bör byggas av trä. På den resulterande "horisontella stapeln" måste du fixa chassit. Det är en ganska tät pannkaka gjord av gjutjärn eller rostfritt stål. Den är fixerad på ramen med en speciell spak, för detta ska ramen borras.
• Båda behållarna måste installeras i en stor bassäng. Den borrar också ett litet hål lika stor som en slang. En slang måste anslutas till denna bassäng för att separera den resulterande juicen.
• Tvärstången i form av bokstaven "P" ska vara ordentligt fixerad i marken, det är huvuddelen av denna design. Därefter installeras en enhet på den, bestående av en bassäng gjord av livsmedelsgodkända polymerer och ett par kärl fixerade i varandra.
• Du behöver ytterligare en stor tom behållare. En slang som kommer ut från din struktur kommer att skickas till den. Färdig druvjuice kommer att börja smälta här.
• Lägg bären i tvättmaskinens trumma och täck med en plåt eller täck med brädor. På toppen måste du lägga en gjutjärnspannkaka. Tryckkraften ska styras med en spak.
• Som ett resultat av manipulationerna får du druvjuice, som dräneras genom en slang till en tom behållare.

Druvjuice som erhålls efter första pressningen är utmärkt för kvalitetsviner eller dyra fruktdrycker.

Hur man gör en druvpress, se följande video.