Hur man odlar druvor i Ural?

Druvor är en av de äldsta grödor som mänskligheten känner till. Sedan urminnes tider har dessa söta och friska bär odlats i södra länder, eftersom denna växt ansågs termofil. Situationen har dock förändrats dramatiskt under de senaste decennierna.

Inhemska och utländska uppfödare har gjort ett gigantiskt jobb och så småningom tagit fram sorter som är resistenta mot det ovänliga klimatet på de nordliga breddgraderna. Detta har lett till att det idag inte bara har blivit möjligt att odla vindruvor i Ural, utan det är fullt möjligt att samla fasta skördar varje år.

Vinodlingens historia i Ural började för ungefär femtio år sedan. Naturligtvis gjordes de första försöken tidigare, men odlingen av druvor här blev utbredd för inte så länge sedan - i början av det senaste decenniet. Som praktiken visar slår sorter med tidig mognad och god vinterhärdighet rot bäst av alla. Men även nu, med tillgången på sådana sorter, vet inte alla trädgårdsmästare hur man odlar denna södra växt på rätt sätt.

Detta tillstånd beror främst på att druvor kräver särskild vård och vissa villkor. Innan du planterar den på din webbplats är det nödvändigt att utföra förarbete och noggrant beräkna varje steg. Lyckligtvis, med rätt tillvägagångssätt, blir det inte så svårt att skörda druvor som det kan verka vid första anblicken.

Bland trädgårdsmästare anses druvor alltid vara en jordbruksgröda som är mycket krävande på värme. Av denna anledning var det inte lovande att odla en växt vid en temperatur som är karakteristisk för Ural eller Sibirien. Som ni vet ligger Uralerna i två klimatregioner samtidigt: tempererade och subarktiska. Därför finns det ganska specifika klimatförhållanden som måste övervägas mer i detalj.

Under vintern varierar temperaturen i detta område från -15°C i södra Ural till -25°C i vissa delar av den subpolära regionen. Sommaren i Ural är mindre förutsägbar, ibland varm och torr, andra gånger kall och regnig. Denna omständighet dikterar sina egna villkor för jordbruket och följaktligen för att odla druvor.

Det finns ett ganska stort antal sorter som framgångsrikt odlas på territoriet inte bara i södra Ural, utan också i Sibirien. Om detta är den första erfarenheten av att odla denna växt under förhållanden i Ural-klimatet, skulle den bästa lösningen vara att plantera flera buskar av olika sorter samtidigt. Detta beror på det faktum att det är mycket mer lönsamt att ha växter som kommer att ha olika smak, mognadstid och andra egenskaper.

Att köpa plantor idag är inte särskilt svårt - de kan köpas på specialiserade mässor, i plantskolor eller helt enkelt från vänner och bekanta som är involverade i vinodling.

Innan du köper en eller flera sorter för plantering måste du bestämma vilken typ av bär du behöver: bord eller teknisk. Det första alternativet är lämpligt för att äta, det andra är optimalt för att göra vin. Man bör också komma ihåg att släppta sorter avsedda för odling i ett visst område kommer att slå rot med mycket större sannolikhet.

När du köper måste du också vara uppmärksam på plantans tillstånd: de bästa kommer att vara de som har flera skott. Huvudkraven för druvor för odling i Ural är förmågan att motstå temperaturer ner till -40 grader och mognadstiden är inte mer än 130 dagar, och därför kommer de optimala sorterna att vara:

• "Till minne av Dombkowska" - en produktiv sort, även i regniga och molniga somrar, mognar på cirka 90 dagar;

• "Olga" - En genomgående tidig sort, vars mognadsperiod vanligtvis inte överstiger 110 dagar;

• "Aleshenkin" - ger bra frukt, även när sommaren är kall, skördas grödan efter cirka 115 dagar efter plantering;

• "Samokhvalovich" - en bra sort för nybörjare vinodlare, mognar på 110 dagar;

• "Vita Muscat Shatilova" - en annan typ av druva, som klassificeras som medeltidig, börjar mogna efter 130 dagar;
• "Till minne av Shatilov" - tidiga druvor, för vilka dåligt väder inte är ett hinder, kommer bären att vara mogna efter 100 dagar;

• "Zilga" - sötsyrliga lila bär, mognar fyra månader efter plantering.
• "neger" - välförtjänt betraktad som en medeltidig sort, mognadstiden når 125 dagar;

Oavsett sort kommer druvor som växer i Ural att vara ganska kräsna, de behöver ordentlig plantering och lämplig vård.Men med rätt utgifter för arbete, tid och god vård kommer resultatet att överträffa alla förväntningar.

Hur produktiv en druvbuske kommer att vara beror till stor del på platsen där den planteras. Det måste väljas så att det är i ett öppet utrymme, samtidigt som det är torrt och soligt. Jorden ska vara tillräckligt lös och näringsrik. Om druvor planteras nära vägen måste de skyddas från damm och representanter för den lokala faunan.

Du måste också ta hänsyn till avståndet till grundvatten - de bör inte rinna för nära marken. Övning visar att det är mest korrekt att plantera buskar på södra eller sydvästra sidan av platsen.

Landningsgropar börjar förbereda sig senast två månader före landstigning, det vill säga i mars eller april. För att göra detta måste du gräva ett hål med en storlek på minst 1 m2, varefter det vattnas så att jorden lägger sig och komprimerar, och sand, dränering, humus och, om nödvändigt, bördig mark med tillsats av gödningsmedel läggs på botten. Efter två månader kan en planta planteras i ett sådant hål, jorden komprimeras och vattnas rikligt.

Mellan druvbuskarna planterade i rad måste ett avstånd på minst två och en halv meter göras så att de inte flätas samman under tillväxten, på samma sätt måste radavståndet observeras, värdet på cirka två meter kommer att vara optimal. Druvor bör växa inte närmare än en meter från staketet så att växtens rötter utvecklas väl.

Sticklingen planteras i ett hål i en vinkel på fyrtiofem grader med en obligatorisk lutning mot söder.Gropen vattnas när den torkar, eftersom druvor är en gröda som inte tål överskott av fukt. Varje vinstock bör ha en hangren, som kan särskiljas på sina längre internoder.

Druvor är en klätterväxt som definitivt behöver stöd. Erfarna vinodlare gör stöd minst en och en halv meter höga med den nedre horisonten på ett avstånd av femton centimeter från marknivån, och efterföljande - ungefär var trettio centimeter. En bra lösning skulle vara att installera ett dubbelt stöd - på så sätt kommer buskarna att vara mellan raderna av stöd. En sådan åtgärd kommer också att underlätta skapandet av skydd, vilket kommer att behövas i alla fall, även om druvorna inte växer i öppen mark, utan i ett växthus.

Efter plantering av en planta bör den vattnas inte mer än en gång i veckan, och sedan, beroende på buskens utseende, vattnas den med några veckors mellanrum. Vattning görs vanligtvis på kvällen, varmt vatten hälls under växtens rot. Man måste komma ihåg att även om en vuxen vinbuske tål torrt väder något lättare än en ung, bör vattningen fortfarande vara regelbunden, eftersom plantan helt enkelt inte har kraften att bära frukt. För att odla bra druvor bör fuktstagnation inte tillåtas - detta kommer att ruttna rötterna, och olika sjukdomar kan påverka dem.

En av de mest populära markvårdsmetoderna i Ural är svart träda. På så sätt kan jorden hållas lös och ogräs kan enkelt tas bort. Behovet av sådan vård beror på markens tillstånd och vattningsfrekvensen, det vill säga om jorden snabbt komprimeras, bör lossning göras oftare.Jordvård kan också inkludera mulching, på grund av vilken erosionsprocesser omintetgörs och fukt hålls effektivt kvar. Bäst för mulching är klippt gräs, kompost och sågspån, som läggs ut mellan rader av druvor.

Gödselmedel som salpeter, preparat baserade på kalium och fosfater, samt naturliga organiska material är bäst lämpade för utfodring av druvor. För första gången appliceras gödningsmedel på våren, nämligen i början av maj och sedan i slutet av månaden. Gödsel kommer att vara ett utmärkt gödselmedel, eftersom det innehåller ett stort antal aktiva spårämnen, på grund av vilka inte bara växtens rötter stärks, utan också jorden lossas.

Druvblad absorberar perfekt användbara kemiska föreningar. För att förhindra att extra äggstockar dyker upp och att blommorna inte faller sönder, behandlas bladen med en speciell lösning innan plantan börjar blomma. Denna procedur utförs ytterligare två gånger: under blomningen och när bären mognar. På grund av sådan toppdressing förbättras skörden, och plantan får styrka innan den kalla årstiden.

På sommaren inkluderar druvvård att klämma och klämma. Tack vare denna behandling regleras vinstockens näring, dess ventilation och graden av belysning. För att öka tillväxten av skott, nyp topparna. Proceduren för att ta bort topparna utförs under blomningen av druvorna.

Att odla druvor inkluderar också beskärning för att förbättra avkastningen, forma busken och justera dess storlek. Den första beskärningen görs kort efter slutet av övervintringen, på våren, i processen att öppna druvorna.För att förhindra att sår uppstår vid tidpunkten för beskärning, innan du öppnar druvorna och tar bort skyddet, rekommenderas det att utföra bildandet av en kordon enligt Belikova-metoden. Beskärning utförs också på hösten, med undantag för det första året av växtens liv. Vid höstbeskärning tas de svagaste skotten bort och bara starka grenar finns kvar.

På grund av de hårda klimatförhållandena i Ural, för framgångsrik odling av druvor, måste den täckas under den kalla årstiden. Växter täcks med plastfolie eller annat non-woven material. Om vädret är varmt och soligt, kan skyddet tas bort ett tag så att platsen där vinstocken planteras torkar ut och dess rötter inte ruttnar.

Det är också nödvändigt att täcka resterna av vinstocken, som ofta används av vinodlare som strö. Detta är nödvändigt för att det inte ska absorbera överflödigt vatten när snön smälter. Det kommer att räcka att täcka det med takmaterial eller polyeten - dessa material kan ge ett tillförlitligt skydd mot att bli våt.

På våren behöver druvorna andas, och därför tas locket bort så att frisk luft kan komma in i växten. Men med början av den aktiva rörelsen av juicer måste druvorna täckas på natten, eftersom njurarna, i vilka det finns mycket juice, är mest utsatta för låga temperaturer. Skyddet måste alltså tas bort innan savflödet börjar och efter att vårfrosten äntligen är över.

Efter att snön smält kan druvorna öppnas för ventilation, varefter den stänger igen. Även om plantan är frusen kan den fortfarande återhämta sig eftersom rötterna bevaras. Och det betyder att nästa växtsäsong kommer att ge nya skott.

Liksom andra jordbruksgrödor är druvor mottagliga för olika sjukdomar och skadedjur. Sjukdomar i vinstockar är konventionellt uppdelade i säsongsbetonade och kroniska. För att förhindra skador på busken är det nödvändigt att utföra förebyggande behandlingar i tid, annars blir det mycket svårt att uppnå en hög avkastning. Om du börjar sjukdomen eller inte förstör skadedjuret i tid, kan busken, som dittills hade en stabil skörd, helt enkelt dö.

Förebyggande åtgärder genomförs vanligtvis i fem steg.

• Omedelbart efter vårbeskärningen av vinstocken börjar primär bearbetning med användning av järnsulfat.
• Nästa gång behandlas busken med det speciella Aktellik-verktyget under savflöde och aktiv svullnad av njurarna.
• Den tredje förebyggande behandlingen av växten utförs i månadsskiftet april och maj, oftast av Horus.
• Sedan måste du vänta tills plantan blommar och använda Topaz, Ridomil Gold och Actellik.
• Den sista, femte förebyggande behandlingen av druvbuskar görs medan bären är i ärtstadiet. I detta fall används samma medel som förra gången.

En av druvornas specifika egenskaper är att växterna i de flesta fall bildar betydligt fler knoppar och raser än de kan bära upp. Om alla knoppar och händer börjar mogna, kommer själva busken snabbt att vissna, och bären blir små och smaklösa.Och under förhållandena under den kalla och korta sommaren i Ural har bären helt enkelt inte tid att mogna.

Erfarna odlare rekommenderar att du tar bort några av borstarna från busken, oftast räcker det med att lämna tre eller fyra äggstockar. Tekniken är enkel - bland de två borstarna som växer sida vid sida, lämna den som är större och starkare.

På sommaren genomgår buskarna intensiv bearbetning, vilket inkluderar vattning, nypning, mulching och nypning av topparna. Det är nödvändigt att vattna druvorna strikt under roten, alltid med tillräckligt med vatten så att jorden är mättad och fuktig. Vid varmt väder skulle det vara ett grovt misstag att vattna busken över löven, eftersom de helt enkelt kan brinna ut.

En bra lösning skulle vara att så gröngödsel bredvid druvbuskarna, och efter att gräset växer kan det klippas och lämnas för mulching. I mitten av sommaren syftar det mesta av arbetet i vingården till att säkerställa tillräckligt skydd av buskarna från svampen, såväl som andra sjukdomar och skadedjur, och komplex toppdressing med gödningsmedel kommer inte att störa.

Beskärning av druvor görs aldrig det första året efter plantering, och i vissa fall under det andra, eftersom plantorna måste bygga upp rotmassan, och samtidigt måste de ha minst en vinstock per meter lång. För att säkerställa att druvorna växer ordentligt väljs de starkaste skotten ut och resten tas helt enkelt bort. Ibland lämnas ytterligare ett reservskott till hösten, men med början av kallt väder bryter den svagaste vinstocken ut. Se till att lämna minst ett hanskott på plantan, eftersom detta är en förutsättning för pollinering av druvor.

Druvorna börjar ge de första frukterna redan under det tredje året.För att buskarna ska vara i gott skick vid den här tiden och ge en riklig skörd måste du de första två åren ta hand om plantorna ordentligt. Ett av de vanligaste misstagen är att svämma över, eftersom druvor inte gillar överskott av fukt, räcker två hinkar vatten för en vinstock även under torra sommarförhållanden. När växtens rötter växer förvandlas de till fullvärdiga rötter, som självständigt och effektivt kan extrahera fukt från jordens tarmar.

Med förbehåll för ett antal enkla regler och vederbörlig uppmärksamhet är det inte så svårt att odla druvor i Ural som det kan verka. Denna kultur är inte lika krävande för jordens sammansättning som till exempel ett äppelträd.

Inget annat bär innehåller så mycket näringsämnen och vitaminer som vindruvor. Du kan odla druvor både lönsamt och med nöje även på nordliga breddgrader, det viktigaste är rätt tillvägagångssätt och entusiasm.

För mer information om hur man odlar druvor i Ural, se följande video.