Muscat druvsorter: funktioner, plantering och skötsel

Druvor odlas för olika ändamål: färsk eller konserverad konsumtion, försäljning, vinframställning. I det senare fallet rekommenderas det att vara uppmärksam på muskotsorter. Bären i denna undergrupp kännetecknas av en utsökt arom av mysk och används både för vinframställning och för färsk konsumtion. Muscatdruvor odlas i många länder i världen: i Spanien, Italien, Moldavien, Ungern och andra.

Muscatdruvan var känd även bland invånarna i antikens Grekland, Egypten och Rom, och fransmännen gav den namnet. År 1828 fick invånarna på Krimhalvön också bekanta sig med denna sort. Idag används detta bär främst för vinframställning - det visar sig vara en mycket originell drink med en syrlig muskotsmak och delikat arom. Det ligger till grund för sådana välkända viner som Asti (Italien), Massandra (Krim), Orange (USA), Baume-de-Veniz (Frankrike).

Smaken av denna sort är ganska ovanlig på grund av närvaron i skalet och massan av speciella föreningar som kallas ternopoider. I bär kan du även hitta fytoncider som förbättrar tillståndet i tarmens mikroflora och hjärt-kärlsystemet. Men denna sort svarar inte bra på låga temperaturer och kan inte självständigt skydda sig mot svampsjukdomar. Detta komplicerar i hög grad processen att odla "Muscat" i det öppna fältet.

Uppfödare över hela världen arbetar ständigt med att ta fram nya muskotsorter som visar de bästa egenskaperna, men som inte förlorar sin fantastiska smak och arom. Dessa inkluderar den tidiga "Röda", den välkända "Vita", "Amber", "Italien" och andra.

Muscat underart "White" är vanlig i europeiska länder med ett milt klimat, eftersom bäret kräver tillräckligt med solljus och lerjord varvat med småsten. Mycket ofta planteras denna sort på steniga sluttningar. Klasar av druvor är formade som en cylinder, och deras vikt varierar från 120 till 400 gram. De små, vaxartade bären är väldigt söta på grund av sin höga sockerhalt. Massans känsliga konsistens, en delikat lukt, en rundad form som är tilltalande för ögat förklarar denna arts popularitet.

Utbytet av "Bely" är tillfredsställande (från 60 till 100 centners per hektar), och frukterna tas bort från grenarna i slutet av den första höstmånaden, vilket gör att de kan samla mer socker. Själva växten utvecklas ganska snabbt, men bären mognar inom fyra månader.

Denna sort är inte mottaglig för svampinfektioner.

Sorten "Novoshakhtinsky" kommer från Ryssland. Dess otvivelaktiga fördelar inkluderar tidig mognad (100 dagar) och hög frostbeständighet (ned till -24 grader). Vikten av ett druvklase når 600 gram, och ett bär väger cirka 10 gram. En tjock röd-violett nyans, skarpt kött, tunt, omärkligt skal förklarar varför denna underart vanligtvis konsumeras färsk.Smaken av bär är traditionell muskotnöt med tillägg av toner av karamell.

Växten har en riklig avkastning. Frukterna själva tål långtidslagring på vinstockar och transport utan problem. Novoshakhtinsky kräver dock tillräcklig belysning, skydd mot vinden och svart jord med neutral surhet (denna indikator kan justeras genom att lägga till kalk eller aska). Vanligtvis planteras växten på våren med plantor eller sticklingar. Hål grävs med ett gap på 5 meter och tillägg av dränering till botten. Skötsel av denna sort är ganska standard: vattning, gödning, skadedjursbekämpning och sjukdomsförebyggande, samt att lossa jorden.

Underarten "Blau" föddes upp i Schweiz. Den kännetecknas av tidig mognad, mycket hög frostbeständighet (tål kyla ner till -30 grader) och medelhög immunitet. Recensioner tyder också på att denna sort alltför ofta blir ett "mål" för getingar. Klasarna är små (deras vikt är 300 gram), och vikten av ett svart runt bär når 5 gram. Trots den genomsnittliga avkastningen är det Blau som används för att göra röda muscatviner.

Den medfödda immuniteten hos denna druva mot svampen och förmågan att motstå mögel är också tilltalande. Det bör också nämnas att "Blau" inte kräver starka ljusstrålar, så det är fullt möjligt att plantera den i ett skuggigt område.

Sorten "Rosa", även känd som "röd", anses vara en variant av den "vita" sorten. Det är ganska populärt och planteras i alla länder som är involverade i vinframställning.Klasen är en cylinder och består av täta rader av runda, täta röda bär. Denna underart kan omedelbart identifieras av en stark muskotdoft och en tät vaxbeläggning. Druvor "Pink" tolererar inte kyla bra, men uppfattar jordar av låg kvalitet mycket mer lojalt. Den utsätts ofta för dunmögel och är mottaglig för dunmögel.

Druvor "Svarta" odlas ofta på Krim och i de södra regionerna i Frankrike - han älskar värme. Klasarna är små, men ganska tunga - deras vikt når 800 gram. Bär har en ovanlig blåaktig nyans och ett tunt vaxartat lager. De är runda, täta och saftiga. Sammansättningen innehåller en stor mängd socker, så denna sort väljs för bearbetning till russin.

"Hamburg" är en mångsidig bordsvariant som distribueras över hela världen och har vunnit hjärtan hos även amerikanska bönder. Klasarna är stora, koniska till formen och ganska lösa. Deras vikt varierar från 150 till 250 gram. Bären är stora, målade blå med lila nyanser och täckta med ett tätt lager av vax. Denna underart är rädd för de flesta sjukdomar, älskar värme och, precis som den svarta, kräver jordens tillstånd.

Den tidiga sorten "Sommar" kräver endast 120 dagar för utseendet av mogna frukter från ögonblicket av knoppbrott. Klasarna är stora och når 700 gram i vikt. Bär har en unik bärnstensvit nyans och saftig fruktkött. Vikten av en frukt är cirka 8 gram. Sorten klarar låga temperaturer bra, tolererar transport väl och är inte rädd för mögel.

"Super early red" föddes upp av specialister från Moldavien. Den mognar efter 100 dagar, vilket anses vara ett mycket tidigt datum, så redan i mitten av sommaren börjar trädgårdsmästare njuta av skörden. Ett gäng väger från 300 till 600 gram, och ett bär väger cirka 5 gram. Färgen på frukten är rik röd med en lila nyans. Smaken är mycket behaglig och fruktköttet är krispigt.

Förutom ovanstående sorter är sorterna "Amber", "Dievskiy", "Noble", "Moskovsky", "Crystal" och "Italien" erkända på världsnivå.

Det viktigaste rådet när det gäller odling av druvsorter av Muscat är valet av en region med ett varmt klimat. De flesta av dem har inte hög frostbeständighet och kräver därför det mest behagliga klimatet. Jorden bör helst vara stenig. Det är viktigt att kontrollera nivån av vattning och förebyggande behandling mot sjukdomar som inte alla underarter har immunitet mot.

Landning utförs på våren, tills njurarna vaknar. Rotsystemet kommer att kunna slå rot väl, på grund av vilket den nödvändiga mängden näringsämnen kommer att tillföras skotten. Om satsningen gjordes på höstplantering, kan vi redan i maj förvänta oss utseendet av gröna löv på skotten. Det kommer att bli nödvändigt att ta bort en del av jorden runt plantan för att ge bättre rotvärme.

Glöm inte ett sådant förfarande som normalisering av skott, det vill säga borttagning av svaga grenar. Genom att eliminera dem kommer det att vara möjligt att omdirigera näringsämnen till de skott som är friska och motståndskraftiga och kan producera en kvalitetsgröda. Vanligtvis tas de nedre skotten bort och de övre lämnas.

Det bör säkerställas att de återstående delarna är på utsidan av busken. När jordtemperaturen når +25 grader utförs vanligtvis mulching med halm, vilket hjälper till att förhindra att jorden torkar ut och uppkomsten av ogräs.

Det rekommenderas att odla druvor på en spaljé eller form på en båge. Om det inte finns någon lämplig design kan du installera en vanlig pinne, men var beredd på att när druvorna blir tyngre kommer de inte längre att klara av sina uppgifter.

Tiden för bearbetning av vinstocken med en beskärare kommer i början av mars eller september, tills kylan har slagit till. Inte bara extraskott tas bort, utan även grenar gallras ut. En gång var tredje vecka, under buskarna och mellan raderna, lossas jorden. Förebyggande sprutning utförs på hösten eller tidigt på våren. Under alla tolv månader av plantering, regelbundet ses och kontrolleras för kvaliteten på blad, vinstockar och frukterna själva. Om problem uppstår behandlas växten omedelbart med insekticider eller fungicider.

I allmänhet beror sannolikheten för sjukdomar och mottaglighet för insektsattacker på den specifika Muscat-underarten, därför har varje sort sin egen behandling. Till exempel lider Novoshakhtinsky ofta av kloros, såväl som av två typer av röta - svart och grå. Det attackeras ofta av lövmask och fästingar: för att förstöra dem rekommenderas att spraya buskarna två gånger per säsong med en lösning av fytosporin.

Detsamma gäller för varianten Delight."Don"-druvor är ofta bortskämda av phylloxera-skadegöraren. För att klara det behandlas jorden runt buskarna med sand, och själva växten behandlas med "Confidor", som säljs i specialiserade butiker. Variety "Pleven" kräver nödvändigtvis förebyggande behandling mot mögel och oidium. Dessutom angrips den ofta av getingar, phylloxera och vinrankor.

För information om vilken bordsdruva Muscat som är bäst, se följande video.