Anordningar för att ta bort gropar från körsbär

Under plocksäsongen för sötkörsbär och körsbär kommer en stenborttagare att vara en mycket användbar assistent. Det är värt att överväga både de mest kända, snabbaste och mest pålitliga sätten att ta bort ben med egna händer, såväl som populära benkrossar från olika företag, kvalitet och prisklass.

Varje hemmafru undrade minst en gång hur man snabbt och enkelt tar bort frön från körsbär och söta körsbär. Detta gäller särskilt när man lagar sylt eller bakar pajer för en stor familj. Att klämma på benen med naglarna är inte alltid möjligt, det är långt och tråkigt. Dessutom är den manuella metoden för att ta bort frön från saftiga bär fylld med att stänka juice på alla omgivande ytor och kläder. Och bärfläckar är som bekant väldigt dåligt tvättade.

Man skulle kunna lämna benen på sina ställen och spotta ut dem på en tallrik, men man måste komma ihåg att när man äter ett stort antal oskalade körsbär eller värmer upp fröna frigörs giftig blåvätesyra från det senare, vilket är farligt för människor. Och även sylt från skalade körsbär lagras längre, upp till tre år. Stenkrossrenaren är ett modernt verktyg för att utvinna stenar från körsbär. Separatorn hjälper dig att få jobbet gjort snabbare.

Men först är det värt att överväga mer i detalj hur man tar bort benen med egna händer.

• Stift - detta är en av de enklaste metoderna som inte kräver extra utrustning - att pressa ut benen med en stift. Du måste ta en vanlig nål, du behöver exakt dess huvud. Du bör ta ett körsbär, ta bort stjälken och föra in botten av stiftet i urtaget där det brukade vara. Du ska ta upp benet, krama ut det. Denna metod är mycket bekväm och enkel. Juicen kommer att stänka mindre och det tar lite tid att pressa ut gropen.

• Hårnål. Den andra metoden är väldigt lik den första, bara en vanlig hårnål används istället för en nål. Stiftets bågformade bas används som en extruder. Och sedan måste du upprepa den första metoden: ta ett körsbär, sätt in en hårnål i urtaget från stjälken, bänd bort benet och dra ut det. Om det inte finns någon hårnål till hands kan du använda ett gem eller tråd och vika det senare flera gånger i en båge.

• Vitlökspress. Naturligtvis använder denna metod inte en vitlökspress. En vanlig vitlökspress, tagen från mammor, har ett runt hål på sitt handtag, där en stav med trubbig spets sätts in. Detta hål är designat speciellt för att pressa ut benen. Det är nödvändigt att lägga ett körsbär i det, med urtaget från stjälken uppåt, och sänk det andra handtaget på vitlökspressen, som om vitlök pressas ut. Staven kommer att ta bort stenen från körsbäret, det återstår bara att plocka upp det.

• Tub för en cocktail. Röret ska användas starkt så att det inte går sönder eller böjs. Det är nödvändigt att sätta ett bär på en flaska med en tunn hals, med en fördjupning från stjälken uppåt. Ställ röret i mitten av körsbäret och tryck till.Stenen faller ner i flaskan och ett brett genomgående hål finns kvar i körsbäret. Den här metoden passar när du ska skala bären för att sylta eller stoppa pajer. Tyvärr kan den inte användas om körsbär kommer att användas för att dekorera tårtan, eftersom det genomgående hålet i hög grad förstör utseendet.
• Flaska och tjock pinne. Flaskan ska ha en tunn hals så att körsbären som är installerade på den inte faller in. Bäret ska placeras med stjälken uppåt, med en tjock pinne (storleken på benet eller lite mindre), det är nödvändigt att sticka igenom körsbäret exakt i mitten. Stenen faller ner i flaskan, körsbäret ligger kvar på toppen.

Ovan finns flera sätt att ta bort benen med improviserade medel. För den som inte vill bry sig alls har man redan uppfunnit speciella maskiner som kallas körsbärsskalare, stenutdragare eller stenborttagare. Förutom körsbär kan de också ta bort stenar från körsbärsplommon, oliver och svarta oliver.

De består vanligtvis av delar som:

• extruderingsspak;
• gropbricka;
• lock - en behållare för servering av körsbär och en ränna för att rulla skalade bär till en tallrik.

Funktionsprincipen för maskinen är enkel. Ett bär placeras i en speciell fördjupning med en silikonpackning. Det är nödvändigt att trycka på spaken och den korsformade kniven på fjädern trycker ett genomgående hål in i sötkörsbäret. Stenen går in i brickan under locket, och körsbäret, från trycket som skapas på grund av kolvens kraftiga sänkning, rullar ut i den ersatta plattan.

Benpressar är gjorda av livsmedelsgodkänd plast. Behållaren för dumpning av stenar är gjord av genomskinlig plast, vilket gör att du kan övervaka nivån på dess fyllning.Benborttagningsmedel är gjorda hopfällbara, så de måste monteras innan arbetet påbörjas. Silikonsugkoppar är placerade på utsidan av benuppsamlingsbrickan så att maskinen inte kör på bordet under drift. Med hjälp av en speciell spak kan de justeras och pressas hårt mot bordet.

Längst ner på locket finns ett runt hål som kniven går in i. Du måste sätta in plastplattor med korsformade hål i den. De är gjorda i storleken på bären. Benet kommer att pressas genom detta hål. Ett lock med en spak placeras på brickan, som ligger i en vinkel på 45. Det räcker att trycka på det och vänta på ett klick. En kniv med en fjäder sätts in i hävarmsröret och skruvas fast med ett litet lock för att säkra det.

Det är mycket lätt att använda enheten. Till att börja med måste du sortera körsbären, skölja dem och ta bort stjälkarna. Ställ en skål eller tallrik under bärrullningsrännan. Häll körsbär eller körsbär i urtaget på locket. Det är inte önskvärt att fylla upp till toppen, även med en rutschkana, det är bättre att sätta om en pressa körsbär.

Bären kommer att rulla en efter en under kniven. Så fort körsbäret är mittemot kolven måste du pressa ut benet med ett kraftigt tryck. Den senare kommer att falla i uppsamlingsfacket, och det skalade körsbäret kommer att rulla in i plattan.

Bland fördelarna med benborttagningsmedel är det värt att lyfta fram följande:

• kompakthet;
• oberoende av elektricitet;
• enkel operation;
• lätt att demontera och tvätta;
• lågt pris;
• bär förblir hela;
• juice stänker inte, händerna blir inte smutsiga;
• snabb prestanda;
• ladda körsbär i stora mängder;
• tillförlitlighet och säkerhet.

Trots enhetens enkelhet har den fortfarande nackdelar, såsom:

• du måste vänja dig vid att slå kniven exakt i mitten av körsbäret, och inte i sidled;
• lågt pris betyder inte bra kvalitet;
• ibland fastnar våren;
• obehagligt ljud på jobbet;
• du kan bara ersätta en liten skål;
• inte lämplig för små bär.

Det finns bilar i olika prisklasser. De skiljer sig åt i livslängd, materialkvalitet och tillverkare. Dyrare enheter är gjorda med hög kvalitet och håller längre, går sönder och fastnar mindre. Naturligtvis, om det ibland inte är ett problem att plocka ut benen manuellt på grund av en trasig spak, kan du vara uppmärksam på billiga kinesiska bilar. Om komforten är framför allt, duger tjeckiska eller tyska enheter.

Körsbärsskalare i mellanpriskategorin från det tjeckiska företaget Leifheit. Till skillnad från sin kinesiska motsvarighet har den en skarp korsformad metallkniv och en kolv som redan är monterad. Hon saknar inte körsbär och klämmer ut alla ben. Till det yttre är hon inte annorlunda än sina andra bröder. Det tar cirka 7-10 minuter att skala 1 kg söta körsbär.

Om du inte behöver laga sylt eller pajer för en stor familj eller den tilldelade budgeten för enheten är relativt liten, men du vill köpa en kvalitetsprodukt, bör du vara uppmärksam på punktstenspressare. Men de har en betydande nackdel - oförmågan att ladda många bär på en gång, vilket dock är ett plus för någon. Trots allt kommer inte ett enda körsbär med gropar att saknas. Principen för deras arbete liknar maskiner som har behållare.

Maskingeväret är också tillverkat av livsmedelsgodkänd plast, innehåller inga vassa blad och är lätt att rengöra. Det är nödvändigt att sätta bäret i ett speciellt hål, tryck på handtaget, och benet kommer att falla in i det ersatta glaset. Och du måste manuellt ta bort körsbäret och ersätta nästa.

Som regel kostar kinesiska bilar kunderna 350-400 rubel. Enheten är inte så nödvändig för att betala mycket för den. Du bör dock inte spara pengar om du inte vill köpa en ny maskin varje säsong eller manuellt sortera igenom bären för att få bort de missade fröna. Billiga apparater syndar också med kraftiga stänk, som om benen togs bort manuellt. Ryska företag ber om sina varor från 700 till 900 rubel. Kvaliteten i det här fallet kommer att vara mycket högre, även om den inte kan jämföras med tyska modeller.

Bilar från Tescoma kostar cirka 3 000 rubel. Ja, det är mycket. Men kvaliteten och garantitiden är värt det.

Lite billigare kan du köpa en körsbärsskalare från det tjeckiska företaget Leifheit - bara 1 800 rubel. Enligt recensioner skiljer den sig inte från en dyr tysk, men den kostar nästan 2 gånger mindre.

Det finns även stenutdragare av europeisk kvalitet. Tyska produkter från Kaiserhoff är inriktade på massmarknaden och kostar bara 1 000–1 200 rubel. En sådan maskin kommer att hålla i flera år och kommer att fungera snabbt och tillförlitligt.Produktiviteten hos sådana maskiner är cirka 10-12 kg / timme, om du lär dig hur du snabbt tar bort benen. Beroende på enhetens kvalitet kan den bearbeta frysta eller bara färska bär.

Ett annat ryskt företag som är ganska populärt i vårt land är Mayer & Boch. Man producerar också olika rätter och hushållsartiklar. Priskategorin varierar från 350 till 500 rubel för en körsbärsskalare med en volym på 1,5 liter. Maskinen levereras med instruktioner som gör den enkel att montera och använda. Feedback på deras produkter är generellt sett positiv.

Om du behöver köpa en körsbärsskalare för ett industriföretag, till exempel ett kafé eller en fabrik, bör du överväga att köpa en elektrisk apparat. Efter tvättning hälls körsbären på ett brett bälte, där de går till en trumma med en låsmekanism. Det håller bären i ett läge. Roterande placerar groptrumman körsbären under knivarna, som slår ut groparna. De senare rinner ner i en ränna i avfallstanken och de skalade körsbären går vidare på transportören.

Industriella maskiner är nätdrivna, kan producera från 70 till 100 kg/h, beroende på kapacitet. De är gjorda av rostfritt stål, vilket gör att de kan fungera under lång tid och förhindra korrosion.

Körsbärsskalaren är mer än en behändig maskin. Som de säger, det finns inga kamrater för smak och färg. Den här enheten har samlat både positiva och negativa recensioner. Någon skriver att en sådan anordning är det mest nödvändiga i livet, för med den är det lätt och enkelt att sortera och laga minst 5 kg körsbär åt gången. Någon gillar det inte, eftersom inte alla maskiner fungerar effektivt. Människor förstår inte när de måste förfina sitt arbete och slösa tid.

Den främsta anledningen till att kvinnor gillar körsbärsskalare så mycket är att mindre tid ägnas åt att skala bären och manikyren, som är så viktig för de flesta av dem, förblir ren och fläckfri. Män, å andra sidan, använder den här enheten bara för att spara tid och energi, eftersom det senare är en ovärderlig produkt som du vill spendera på något trevligare än tråkigt monotont arbete.

En översikt över maskinen för att ta bort gropar från körsbär, se nedan.