Äppeljuicepress: funktioner och urvalskriterier

Idag erbjuder tillverkare av hushållsapparater ett stort antal apparater som blir oumbärliga hjälpare i köket. Sådana anordningar inkluderar fruktjuicer. Och eftersom äpplen är de mest konsumerade frukterna, är det värt att uppehålla sig vid denna typ av juicepressar i detalj.

Hyllorna i moderna stormarknader är fulla av olika fruktjuicer, men ibland finns det allvarliga tvivel om deras naturlighet och fördelar för människokroppen. Fler budgetmärken försöker sänka kostnaderna för sin produkt genom att använda olika konserveringsmedel i produktionen, och utannonserade märken erbjuder sina produkter till en helt omotiverad kostnad.

Med hänsyn till dessa fakta föredrar fler och fler människor att göra juice hemma. Den mest prisvärda frukten i vårt land, från vilken du kan göra en vitamindryck, är ett äpple. Därför är en sådan hushållsköksenhet som en äppeljuice i stor efterfrågan.

Färskpressad äppeljuice är en källa till nyttiga vitaminer, mikro- och makroelement. Produkten anses vara lågkalori, och dess kemiska sammansättning är identisk med den hos ett färskt äpple. Drycken är indikerad för olika sjukdomar, inklusive anemi och låg immunitet.Fördelarna med äppeljuice är ovärderliga för ett växande barns kropp. För att göra äppeljuice hemma så snabbt som möjligt används juicepressar flitigt. Apparaterna kan användas både för stora mängder frukt och för mer blygsamma volymer. Baserat på det planerade antalet bearbetade äpplen kan du enkelt välja en eller annan modell.

Enheterna fungerar på en ganska enkel princip. Frukter måste placeras i en skål med den anordning som är särskilt avsedd för detta ändamål. Det är värt att notera att den senaste generationens juicepressar inte kräver preliminär beredning av äpplen. Därför kan produkten erhållas från hela frukter som skickas för bearbetning tillsammans med stjälkarna.

Den påslagna enheten utför bearbetningen av produkten genom att mala den, varefter processen att dela den resulterande massan i kaka och naturlig juice äger rum.

Driften av enheten utförs på grund av centrifugens cirkulära rörelser inuti, som i sin tur aktiveras av den inbyggda motorn. Juicerns inre väggar har en speciell nätstruktur, på grund av vilken pressrester från äpplen samlas på dem, separationsprocessen utförs när den frigjorda juicen separeras från resten av fruktmassan av det bearbetade råmaterialet, och flyter in i den nedre behållaren på enheten.

Nu presenteras följande typer av anordningar för att få juice för konsumenterna:

• handhållna enheter;
• universella juicepressar;
• skruvanordningar;
• centrifuger;
• pressar.

Dessa mönster tillhör produkter i en överkomlig priskategori. Utmärkande egenskaper hos dessa modeller är deras kraft och prestanda. Produkter på den ryska marknaden representeras av varor från både inhemsk och utländsk produktion.

Enheter med hög effekt används ofta i landet med en hel last av äpplen. Sådana juicepressar kan enkelt bearbeta hela den skördade äppelskörden från trädgården, så att du kan få naturlig juice för personligt bruk eller efterföljande försäljning. Dessa enheter sticker ut bland mekaniska och hydrauliska analoger med deras prestanda, men rationaliteten i ett sådant förvärv bör beaktas baserat på volymen av planerat arbete med äpplen.

När det gäller äppeljuicepressar används de ofta i livsmedelsföretag. Under förhållanden för avlägsnande från staden finns det ofta fall när det inte finns någon elektricitet i lanthuset. I det här fallet kommer pressen att bli den bästa enheten för sommarboendet. Handpressar skiljer sig från varandra i sättet att sätta arbetsplattformen i rörelse. Den enda nackdelen med sådana enheter är deras vikt, och de fungerar långsammare än elektriska juicepressar.

Favoriterna bland sådana enheter är roterande och skruvenheter, vars efterfrågan är en kraftfull motor och överkomlig kostnad.

Juicerskruven liknar en konventionell köttkvarn i köket. Huvuddelen som säkerställer produktionen av produkten är den koniska skruven. Det är denna del som maler frukten, varefter råmaterialet komprimeras och den resulterande juicen kommer ut genom ett speciellt nätmunstycke till en behållare för en färsk produkt.Vissa modeller drivs med el, andra är manuellt manövrerade. Enheter av den första typen har som regel flera skruvar, vilket har en positiv effekt på effektiviteten av bearbetning av råvaror. Den manuella juicepressen är användbar för tillfällig användning för att bearbeta stora volymer äpplen. Den är också lämplig för daglig användning, för att göra juice i minimala volymer.

Enheter med en elektrisk motor kännetecknas av minimal arbetsintensitet och bra prestanda. Dessutom låter elektriska enheter dig få en färsk produkt samtidigt som du behåller alla användbara vitaminer.

Äppelpressar kan användas för att bearbeta frukt och grönsaker. Till exempel kan de användas för att bearbeta morötter. I slutet av arbetet med enheten räcker det att ta bort produktrester från behållaren och rengöra skruven. Enligt konsumentrecensioner noteras den största transparensen av äppeljuice, nämligen efter fruktbearbetning med hjälp av skruvpressare.

Enheter av centrifugaltyp fungerar enligt följande:

• äpplen laddas i en speciell kammare av arbetstyp, som är utrustad med en gallerskiva;
• genom rotationsrörelser av denna del krossas frukt;
• fruktköttet sätter sig på enhetens väggar och saften rinner genom hålen in i behållaren.

Den huvudsakliga positiva kvaliteten hos roterande enheter är deras låga kostnad, men ganska höga prestanda.Om du använder sådana enheter hemma kommer det inte att finnas några begränsningar för volymen av den erhållna produkten. Nackdelarna med enheterna är bland annat komplexiteten i underhåll och skötsel. Detta beror på den ganska starka föroreningen av silen med fruktmikropartiklar, som är svåra att ta bort efter jobbet.

Om det är nödvändigt att bearbeta en stor volym frukt, bör arbetet delas upp i flera steg för att utföra mellanliggande rengöring. Det är sant att den färdiga produkten som erhålls från skruvpressare kommer att ha högre kvalitetsindikatorer. Denna funktion är direkt relaterad till principen för drift av enheter, där råmaterialet i centrifugalapparater kommer i kontakt med luft och värms upp under malning, vilket leder till oxidation.

Anordningsseparatorn kan vara cylindrisk eller konisk. Den senare typen är mer bekväm att använda, den andra typen låter dig öka enhetens effektivitet. Moderna modeller av juicepressar kan dessutom utrustas med en dubbel produktbehållare och en juicepump. Deras höga kostnad och mer imponerande dimensioner är uppenbara, vilket inte alltid är lämpligt i små kök. Som praxis visar är enhetens kraft av stor betydelse, vilket påverkar kvaliteten på äppeljuice.

För att undvika misstag i samband med köp av en juicepress hemma, när du köper bör du vara uppmärksam på ett antal grundläggande parametrar för en juicepress.

• Bestäm först och främst vilken typ av material som enhetens kropp är gjord av. Nu i stormarknader kan du hitta modeller gjorda av plast och rostfritt stål. Plastenheter är ganska ekonomiska, de är lätta i design, olika former och färger. Råvaror av låg kvalitet kan dock mörkna och oxidera när de kommer i kontakt med produkter, vilket definitivt kommer att påverka juicens smak. Med ett metallhölje uppstår som regel inte sådana situationer.
• En ganska viktig detalj i juicepressen är centrifugnätet. Det är nödvändigt att elementet är tillverkat av en hållbar legering och är resistent mot korrosion. Annars kommer delen att bli oanvändbar mycket snabbt.
• När du väljer en juicepress måste du ta hänsyn till den ungefärliga användningsfrekvensen för enheten, såväl som volymerna av råvaror som ska bearbetas. I den här frågan måste du bestämma motorns kraft, såväl som den tid som den kan arbeta kontinuerligt. Observera att det finns modeller av enheter, vars drift kräver avbrott i arbetet var 10-15 minuters fruktbearbetning.
• Kvaliteten på extraktionen bestäms utifrån vilken typ av separator som finns i juicepressen. Således tillåter den koniska versionen extraktion av förbrukad fruktmassa i automatiskt läge, vilket minskar arbetskostnaderna och minskar tiden för bearbetning av äpplen. Men för att få all juice utan rester är det bättre att välja en enhetsmodell med en cylindrisk separator.
• Som alla andra enheter måste en äppeljuicemaskin vara helt säker att använda. För att göra detta monterar vissa tillverkare strukturen så att inte en enda detalj bringar strukturen i fungerande skick.Det är dessa juicepressar som vitryska företag levererar till marknaden.

Utöver huvudpunkterna när det gäller valet av en lämplig modell för juicepress, fokusera på sådana sekundära egenskaper som enhetens design, närvaron av ett sladdförvaringsfack (gäller enheter som drivs av ett uttag), närvaron av anti- skjut fötter eller kuddar på botten av juicepressen.

För dem som aktivt använder en diskmaskin i köket är det värt att ta reda på om det är möjligt att tvätta enhetens komponenter i den efter användning. Trots allt har vissa modeller dessutom trädesignelement som inte rekommenderas att utsättas för sådan bearbetning.

Baserat på den planerade volymen av äpplen som används väljs skålens volym för pressning och diametern på fruktinloppet.

Om man bedömer effektiviteten av att använda en juicepress hemma, är de flesta konsumenter överens om behovet av att ha en sådan enhet hemma. Detta gäller särskilt för ägare av sommarstugor och trädgårdsland som är engagerade i odling av grönsaker och frukt.

Dessutom ger handgjord äppeljuiceberedning 100% förtroende för produktens kvalitet och naturlighet. Detta bevisas av recensioner av unga mammor och de konsumenter som följer en hälsosam livsstil och rätt kost.

I de flesta fall har äppeljuicer ett multifunktionellt syfte, vilket gör att du kan förbereda vitaminiserade grönsaks- och fruktjuicer i vilken volym som helst och på första begäran från stora och små ätare.

En översikt över juicepressen för äpplen, se nedan.