Inlagda äpplen: bästa recept och tips

För närvarande syltar många hemmafruar äpplen hemma. Det finns många recept för hur man gör sådana ämnen. Idag kommer vi att prata om de mest relevanta av dem.

Idag finns det ett stort antal recept på inlagda äpplen.

• ett klassiskt recept på inlagda äpplen för vintern;
• inlagda äpplen med peppar och vitlök;
• äpplen marinerade i sin egen juice utan socker;
• inlagda äpplen i burkar utan sterilisering;
• äpplen i honungsmarinad;
• äppelskivor i en söt marinad;
• inlagda äpplen med kanel och kryddnejlika;
• Bulgariska inlagda äpplen;
• hela inlagda äpplen;

Sterilisera äppelburkar först. Du kan göra detta på många sätt: ånga, i ugnen, i mikron. Skölj frukterna noggrant och skär dem i skivor. Se till att ta bort kärnan från dem.

Färdiga skivor måste sänkas ner i kompositionen med vatten och citronsyra. Allt detta kokas i tre minuter. Sedan läggs de hackade äpplena i ett durkslag och läggs under kallt vatten.

Du bör också förbereda marinaden. Som grund kan du ta en redan använd lösning med citronsyra. Sätt tillbaka den på elden och låt den koka upp.Därefter tillsätts granulerat socker (200 gram), kryddor och vinäger (0,2 liter) till vätskan. Alla tillsammans igen koka i fem minuter.

Äpplen läggs ut i förberedda burkar. Efter det hälls en annan varm marinad i dem. Allt detta är något täckt med steriliserade lock. Behållarna överförs till en skål med varmt vatten. Detta är nödvändigt för ytterligare sterilisering.

I slutet tas burkar med inlagda äpplen ur skålen med kokande vatten och rullas ihop. Behållarna ska vändas och slås in i ett tjockt tyg. Sedan förvaras de svalt.

Äpplen marinerade med dessa ingredienser är kryddiga och lätt kryddiga. Tvätta först grönsakerna noggrant och ta bort alla frön från dem. Sedan skärs de i ringar.

Äpplen skärs i skivor. Kärnan tas bort från dem först. Samtidigt ska vitlök, peppar och persilja läggas i en kastrull med vatten och kokas i fem minuter. I det här fallet måste du lägga till mer vinäger (400 milliliter), socker (0,5 koppar) och salt (30 gram). Vätskan måste röras om med jämna mellanrum.

Äpplen läggs ut i steriliserade burkar. Kokande färdig marinad hälls i dem. Därefter rullas behållarna ihop och förvaras på en sval plats.

Äpplen skalas och kärna ur, varefter de skärs i skivor. Frukterna läggs i en kastrull med vatten. Allt detta kokas i fem minuter. Sedan kyls massan.

Kylda äppelskivor överförs till steriliserade burkar. De hälls med samma kokande vätska som de kokades i innan. Behållarna rullas ihop och placeras på en sval plats.

Frukt ska tvättas väl med rent vatten. Alla kärnor och frön tas bort från frukten. Var och en av dem måste skäras i fyra lika delar.

Samtidigt måste du laga marinaden. För att göra detta tillsätts salt (50 gram), strösocker (50 gram) och vinäger (0,075 liter) i en kastrull med kokande vatten. vätska under tillagningen rör om konstant.

Många hemmafruar rekommenderar att man använder vitlök när man lagar inlagda äpplen utan sterilisering. Den är helt krossad till ett mosigt tillstånd. Därefter läggs den resulterande vitlöksblandningen till de hackade äpplena.

Sedan läggs äppelskivorna i rena burkar. Den färdiga marinaden hälls där. Fruktbehållare rullas ihop och förvaras på en kall plats.

Äpplen tvättas noggrant och skärs i lika stora halvor. I detta fall måste kärnorna av frukten tas bort. Samtidigt måste du laga marinaden. För att göra det måste du hälla salt (2 matskedar), vinäger (0,5 koppar) och honung (1 kopp) i en kastrull med vatten (2 liter).

Alla ingredienser blandas och kokas i eld. Måste göra det minst tre minuter. Sterilisera burkarna samtidigt. Lägg vinbärsblad och paprika på botten (1 balja faller på 3 liter vatten).

Skivor av äpplen läggs ut i en behållare. De hälls med kokande marinad. Alla burkar är täckta med steriliserade lock. Sedan läggs de i en kastrull med varmt vatten i 15 minuter, varefter de omedelbart rullas ihop.

Frukterna tvättas noggrant och skärs i flera lika delar, samtidigt som mitten tas bort. Sedan läggs de hackade äpplena ut i en skål. De strö över lite vinäger för att de inte ska mörkna.

Sterilisera burkar och lock för inlagda äpplen i förväg. Koka samtidigt upp marinaden. För att göra detta, tillsätt socker (0,5 kg), vinäger (4 matskedar) i en kastrull med kokande vatten. Låt alla tillsammans stå i eld i ytterligare fem minuter.

Ordna kvistar av mynta i steriliserade burkar. Lägg sedan äppelskivor i dem. Detta bör göras så att alla bitar ligger tätt mot varandra. Alla behållare hälls med söt varm marinad. De ska omedelbart rullas ihop och förvaras kallt.

Lägg först frukten på spisen för att laga mat. Efter det kyls de och skärs i skivor. Bitar skalas och mitten. Innan de läggs i burkar är det bäst att förvara dem i vatten med citronsyra (4-5 gram) och vinäger (50-60 milliliter per 1 liter rent vatten).

Vinbärsblad, kryddnejlika (7-8 knoppar) och kanel läggs ut i botten av varje steriliserad burk. Efter det läggs äppelskivor ut i dem. Häll marinaden i varje behållare. För att göra detta kan du använda vätskan som frukten var i.

Alla äpplen tvättas noggrant och skärs i små bitar. Även för detta recept måste du ta en citron. Den tvättas också och skärs i skivor. Du kan göra detta med skalet. Stenar från citrus behöver inte tas bort.

Bitar av frukt ska hällas helt med äppeljuice. Vätskan med fruktskivor kokas i eld. Vänta tills de är så mjuka som möjligt.

Blandningen filtreras, varefter strösocker (1 kg) tillsätts till den.Koka massan tills den tjocknar helt. Häll sedan valnötter (40 gram) och citronsyra (1 tesked) i den. Fruktskivor placeras i steriliserade burkar, fylls med den resulterande sirapen och rullas ihop.

Vältvättade äpplen läggs ut i en skål och hälls med kokande vatten. Låt frukten stå i 1 timme. Sedan hälls vattnet i en annan kastrull. Använd den för att göra en marinad. För att göra detta, lägg vinäger (0,5 koppar), socker (1,5 koppar) i den. Det rekommenderas även att tillsätta lite kryddpeppar, mald kanel och kryddnejlika.

Marinaden sätts på spisen och kokas i tre minuter. Hela äpplen läggs ut i steriliserade behållare och hälls med färdig kokande sirap. Fruktburkar placeras i en skål med varmt vatten, och allt steriliseras i ytterligare 15 minuter.

Inlagda äpplen anses vara en användbar produkt för människokroppen. När allt kommer omkring fungerar det ofta som en stark antioxidant som förhindrar uppkomsten av olika sjukdomar.

Inlagda äppelskivor innehåller också en stor mängd mineraler och vitaminer. De kan skydda människokroppen från våren eller hösten beriberi.

Inlagda äpplen kan inte ätas av alla människor. Så det är bättre att inte äta dem för dem som lider av en ökad surhetsgrad i magsaft. Detta gäller särskilt för patienter med gastrit eller magsår.

Kom ihåg att du måste äta en sådan produkt med måtta. Annars kan det skada kroppen. Glöm inte heller att du bara kan äta ordentligt kokta inlagda äpplen. Annars kan de innehålla olika skadliga bakterier som orsakar alla möjliga sjukdomar.

Om du vill att äpplena inte ska bli svarta under tillagningen bör du förvara dem i kallt vatten med tillsats av citronsyra innan du staplar dem i burkar. Dessutom, för att bevara färgen på frukten, kan de strö lite med bords- eller äppelcidervinäger.

De flesta husägare rekommenderar att förvara burkar med inlagda äpplen på svala ställen. Samtidigt, kom ihåg att du inte kan äta sådana frukter omedelbart efter beredning. De måste stå före detta i 30-40 dagar på en kall plats.

Se följande video för matlagningstekniken för inlagda äpplen.