Enkla recept på äppelmarshmallows hemma

Pastila är en ganska populär delikatess i många länder. Denna sötsak tillagas mycket enkelt, från vilken frukt eller bär som helst, men den mest populära är pastiller gjord av äpplen. Det är mycket användbart för människokroppen, särskilt för barn.

Innan du förbereder godis är det värt att bekanta dig med sammansättningen av marshmallows mer i detalj, samt överväga flera recept. Äppelpastill framställs på basis av potatismos. Den kan ges vilken form som helst, till exempel rektangulär, avlång eller helt enkelt ihoprullad.

Det klassiska matlagningsalternativet innehåller följande ingredienser:

• äppelmos;
• ägg, mer exakt, bara dess protein;
• bihonung eller vanligt socker;
• lite mjöl.

Om vi ​​överväger kaloriinnehållet i marshmallow framställd enligt detta recept, står hundra gram av det för:

• 325 kilokalorier;
• 0,5 gram proteiner;
• 80 gram kolhydrater;
• 18 gram vatten;
• nästan 1 gram kostfiber;
• Det finns inga fetter i denna produkt.

Dessutom är pastiller rik på vitaminer. Den innehåller vitaminerna PP och B2, samt niacin. Den innehåller även järn, fosfor och kalcium.

De flesta läckra desserter gör mer skada än nytta för människokroppen.Pastille är dock ett undantag från regeln.

Denna produkt har många fördelar som måste övervägas mer detaljerat:

1. Den laddar kroppen med energi, på grund av att den innehåller en stor mängd socker. Detta gör att en person kan känna sig i bra form under lång tid.
2. En stor mängd fibrer, såväl som honung, hjälper till att återställa matsmältningsprocesser. Detta påskyndar avsevärt inte bara nedbrytningen, utan också avlägsnandet av socker från människokroppen.
3. Dessutom tar pektin, som är rikligt i denna produkt, bort metallsalter och, viktigare, alla giftiga ämnen.
4. Pastila är bra för levern. Det mättar kroppen inte bara med fosfor, utan också med jod. Pastila har denna egenskap på grund av den agar-agar som finns i den, som innehåller en stor mängd tång.
5. Produkten innehåller en stor mängd proteiner och hjälper till att stärka musklerna.
6. Glukosen som finns i marshmallow hjälper till att stärka immunförsvaret.
7. Och den viktigaste användbara egenskapen är att efter att ha ätit denna delikatess producerar kroppen seratonin, det vill säga lyckohormonet.

Pastila kan praktiskt taget inte skada en person. Det finns dock några negativa punkter:

1. För personer som kämpar med extra kilon är det nödvändigt att begränsa sig till marshmallows utan socker.
2. Du kan inte använda det med diabetes.
3. När du köper måste du också vara uppmärksam på produktens sammansättning, eftersom många tillverkare lägger till konstgjorda konserveringsmedel till sammansättningen.

Hemma kan du laga en sådan delikatess på många sätt. En multicooker är också lämplig för detta.Du kan också göra detta i ugnen, i en elektrisk torktumlare och till och med i luften.

Du kan göra denna enkla delikatess hemma. Här behöver du följande ingredienser:

• 1,5 kilo äpplen, det är bättre om de är gröna;
• 300 gram strösocker;
• 80 gram nötter, du kan valnötter;
• 100 gram citronsaft.

Matlagningsmetod.

1. Först måste du tvätta äpplena noggrant och skära ut mitten av dem. Efter det måste du skala dem och slå dem i en mixer.
2. Vi flyttar den färdiga massan till en långsam spis och tillsätter strösocker där. Blanda sedan allt väl och täck med lock.
3. Pastila tillagas i läget "Matlagning".
4. Efter en timme, tillsätt citronsaft, samt hackade nötter och blanda igen. Om den färdiga konsistensen är för flytande måste du koka den i ungefär en halvtimme.
5. Efter denna tid är det nödvändigt att sönderdela den resulterande geléen på pergamentpapper och sprida väl.
6. I denna form, sprid marshmallow på fönsterbrädan och lämna den där i 5-6 dagar. Efter det kan du smaka.

Denna version av pastila anses vara den snabbaste. Efter några timmar kommer du att kunna njuta av delikatessen. För att förbereda det behöver du följande komponenter:

• 2 kg äpplen;
• 1,5 koppar strösocker;
• 0,5 koppar citronsaft;
• du kan lägga till nötter (efter smak).

Steg för steg recept.

1. Äpplen ska tvättas och skalas och skalas. Vispa dem i en mixer.
2. Tillsätt resten av ingredienserna där och blanda väl.
3. Bakplåten måste täckas med bakplåtspapper och häll den beredda massan där. Skikttjockleken bör inte överstiga 70 millimeter.
4. Ugnen måste förvärmas och en bakplåt placeras i den. Naturlig äppelmarshmallow förbereds i cirka 6 timmar, vid en temperatur på upp till 50 grader Celsius.
5. Produktens beredskap kan kontrolleras genom att släpa efter marshmallowen från pergamentet.
6. När marshmallowen är klar skär du den i strimlor och vrider den till rullar.

Detta alternativ är möjligt med en tillräckligt aktiv sol. Att göra en sådan pastill hemma blir lätt. Dessutom kommer det att vara kost, eftersom det är tillagat utan socker. För att förbereda det behöver du bara 1 kilo äpplen och lite vatten.

Steg för steg recept.

1. Det första du ska göra är att tvätta och skala äpplena.
2. Sedan måste de skäras i skivor och läggas i en kastrull.
3. Därefter måste du fylla dem med kokt vatten så att lagret är 3 centimeter.
4. Du måste koka tills äpplena är helt mjuka. Detta tar upp till cirka 30 minuter.
5. Därefter måste behållaren ställas åt sidan och låta produkten brygga i 15 minuter, samtidigt som locket tas av.
6. Sedan måste allt filtreras genom en sil.
7. Från kakan förbereder vi marshmallow. För att göra detta måste massan läggas ut på pergamentpapper, i ett tunt lager och lämnas att torka i solen i upp till 5 dagar. På natten är det bättre att rengöra den så att den inte blir fuktig.
8. Efter denna tid måste marshmallowen vändas och lämnas att torka i ytterligare åtta timmar. Det blir ett ark och, om det behövs, kan det skäras i bitar eller rullas ihop.

Nödvändiga komponenter:

• 4 koppar torkade äpplen;
• 1 glas vatten;
• 0,5 koppar strösocker;
• 0,5 koppar strösocker;
• 6 äggvitor.

Steg för steg recept.

1. Torkande äpplen måste tvättas noggrant och läggas i en behållare.
2. Sedan måste du fylla den med vatten och koka upp.
3. Koka allt tills det är kokt, på låg värme.
4. Efter det måste du torka den resulterande massan genom en sikt.
5. Från potatismos, strösocker och äggvita, med hjälp av en mixer, förbereder vi en frodig blandning.
6. Efter det måste den läggas ut på en förberedd bakplåt och läggas i ugnen. När den torkat måste den få svalna och strö över strösocker. Den färdiga produkten kan skäras i små rektanglar.

För att förbereda denna typ av marshmallow behöver du en mycket liten del strösocker. Dess bas är äpplen.

Nödvändiga komponenter.

• 2 kg saftiga äpplen;
• 100 gram socker;
• kycklingägg, 1 stycke;
• 15 gram strösocker.

Steg för steg recept.

1. Tvättade och torkade äpplen ska skalas och kärnan tas bort.
2. Sedan måste de läggas ut på en bakplåt och läggas i en förvärmd ugn. Du måste koka dem tills de blir mjuka.
3. Låt dem svalna och vispa på en mixer, tillsätt hälften av sockret där.
4. Separera proteinet från äggulan och vispa det ordentligt med resten av sockret tills ett tjockt skum bildas.
5. Efter det är det nödvändigt att kombinera båda blandningarna och slå dem tills det ögonblick då massan blir homogen. Överför några matskedar av blandningen till en annan behållare och ställ in i kylen.
6. Vi värmer ugnen till 70 grader. Under tiden lägger vi bakplåtspapper på en plåt och breder ut massan i ett lager, 1,5 centimeter tjockt.Om allt inte passar på en bakplåt, är det värt att dela upp arbetsstycket i två delar.
7. Du måste torka den i en öppen ugn, upp till 5 timmar. Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare - när massan är torr, då kan du få den.
8. Smörj de färdiga kakorna med en blandning från kylen och lägg ovanpå varandra. "Belevskaya"-pastillen är flerskiktad.
9. Sedan ska delikatessen läggas på en plåt och ställas in i ugnen igen. Det tar ungefär en halvtimme att baka.
10. När marshmallowen svalnat skär du den i portionsbitar och strö över strösocker på alla sidor.

Nödvändiga komponenter

• 2 matskedar honung;
• 1 kilo äpplen;
• 0,5 koppar vatten;
• lite kanel.

Steg för steg recept.

1. Tvättade och skalade äpplen måste skivas tunt. Sedan måste de vikas i en förberedd behållare och tillsätt vatten.
2. Vi placerar behållaren i ugnen och kokar tills frukten är mjuk.
3. Vispa sedan äpplena med en mixer tills en homogen massa (potatismos) bildas. Sätt sedan blandningen på spisen och koka tills den blir gyllene.
4. Vispa sedan igen, samtidigt som du tillsätter kanel och honung.
5. Den färdiga blandningen måste läggas ut på en bakplåt, sprida ett ark bakplåtspapper där.
6. Torka kakorna i ugnen utan att stänga den i ca 3 timmar.
7. Låt dem svalna något och skär kakorna i bitar av önskad storlek. När allt kommer omkring, kylda, kommer kakor att skäras dåligt.

Om du lagar marshmallow baserat på denna ingrediens kommer den att visa sig vara luftigare och lite som marshmallows älskad av många. Detta kräver följande komponenter:

• 2 koppar socker;
• 1 kilo saftiga äpplen;
• ägg;
• 4 gram agar-agar;
• 60 milligram vatten;
• lite strösocker att strö över.

Steg för steg recept.

1. Äpplen måste tvättas och skalas och sedan mosas från dem.
2. Tillsätt hälften av sockret och vispa med en mixer.
3. När massan har svalnat kan du tillsätta protein till den och vispa allt till en slät massa.
4. Lös agar-agar i vatten, tillsätt det återstående sockret och koka i en minut på låg värme.
5. När sirapen svalnat lite, tillsätt den i den färdiga massan och vispa hela blandningen i ytterligare ett par minuter. Det är värt att veta att sirapen inte ska vara kall, men inte så att proteinet bryggs.
6. Den färdiga blandningen ska hällas i en form och få svalna en stund. Strö sedan över strösocker och fortsätt till provningen.

Pastila beredd hemma kan slås in i papper och sedan läggas i en påse. Det rekommenderas att förvara det i kylen. I det här fallet kommer den att behålla sin smak i flera månader.

Bakplåtspapper kan lätt dras av när det blötläggs i kallt vatten. Det kommer att räcka i några minuter, och det kommer att flytta sig bort utan att skada ytan på den kokta marshmallowen.

Du kan förbereda en sådan läcker och hälsosam efterrätt hemma. Och den ansträngning som lagts ner är definitivt värt det, för delikatessen visar sig vara vansinnigt god!

Du kommer att lära dig mer om hur man gör äppelmarshmallow i följande video.