Äpplen "Vit fyllning": sortbeskrivning, odling och skötsel

I Ryssland finns det en speciell vördnad och attityd till äpplen. Frukter innehåller en enorm mängd användbara spårämnen och har en fantastisk smak. De flesta sorter visas i september månad. Vit fyllning skiljer sig åt, den är uppskattad för sin ursprungliga smak och höga avkastning.

Under de senaste åren har många "förbättrade" hybrider dykt upp, vars stamfader är äppelträdet White Filling. Den gamla sorten välkomnas fortfarande av bönder och är mycket populär. Den motstår negativa temperaturer bra, är opretentiös, har hög avkastning.

Trädet får inte bli mer än fem meter högt. Kronan på äppelträdet Vit fyllning är gråaktigt ljus, den är vanligtvis medelstor. Formen är ofta pyramidformad, cirka 4,5 meter i diameter; i vissa fall kan dess diameter vara cirka sju meter.

När mognadsperioden kommer (efter sju års utveckling) blir kronan inte så uttalad pyramidform, den ser mer ut som en sfär.

Rotutvecklingen beror till stor del på grundstammen. Kraftiga äppelträd har en stark central kärna, underdimensionerade klarar sig utan den centrala kärnan. Avkastningen från varje träd kan nå cirka tvåhundra kilo vid en ålder av 6 till 12 år.

Äppelträdet behöver utfodring och vattning i tid. Dessutom, för att hålla en hög avkastning längre, se till att tunna ut kronan och blomställningarna.

Pollinering av växten sker på tvären. Vit fyllning behöver "grannar" - det borde finnas andra äppelträd i närheten. Den optimala layouten är när både medelstora och tidiga sorter av växter finns i närheten. Äppelträdet är mycket väl pollinerat, dess blomning ser estetiskt attraktiv ut.

Vit fyllning är mycket populär bland trädgårdsmästare, denna sort är känd för nästan alla.

Det allmänna registret innehåller också dubbla namn på White Bulk.

Differentiering i namn dök upp eftersom sorten odlades i olika regioner från Samara till Tula. Det första omnämnandet av sorten dök upp 1849, det är resultatet av kollektiva avelsutvecklingar. I regioner som ligger närmare Polen kallas denna sort Papirovka. Med deltagande av Bely Naliv har mer än två dussin sorter av äpplen förädlats.

Äpplen mognar mycket tidigt. Ganska ofta redan under de första dagarna av augusti i den centrala delen av Ryssland är det möjligt att skörda. I Kuban mognar vit fyllning ännu tidigare - under andra hälften av juli. Fruktning sker endast på kolchatka. Blomningen är mycket vacker: vita-rosa blommor omsluter hela trädet, utstrålar en doftande arom. Vit fyllning bär frukt med äpplen, som har en vikt på 130-160 gr. Gamla träd ger inte äpplen som väger mer än 70 gram.

Äpplen är inte fästa särskilt hårt, de är koniska i form med en lätt ribb. Skalet på frukten är ljust, nästan vitt med en lätt grönaktig nyans, ibland finns det en lätt rosa rodnad på äpplena. De mogna frukterna av vit fyllning ser till och med onaturliga ut på något sätt, som om de var gjorda av papier-maché eller porslin.

Vit fyllning förväxlas ofta med Papirovka, även om det finns betydande skillnader mellan de två. Papirovka är sekundär, i själva verket är det ett derivat av White Bulk. Papirovka är inte lika resistent mot kyla, äpplen är märkbart surare och inte lika välsmakande.

Papirovka mognar en vecka tidigare och har en karakteristisk "söm" på sidan. Från denna variation av äpplen erhålls särskilt välsmakande sylt och konserver.

Nackdelarna med frukt inkluderar följande:

• de kan inte transporteras över långa avstånd;
• frukter har en tunn skal, är extremt känsliga för de mest obetydliga mekaniska belastningarna;
• sådana frukter kan ligga i högst tio dagar, de försämras snabbt. Ur kommersiell synvinkel är det olönsamt att odla White Bulk i stora volymer.

Vit fyllning innehåller en enorm mängd C-vitamin, vilket hjälper till att öka tonen och stärka immuniteten. Fiber hjälper aktivt till att ta bort olika gifter från vävnader som uppträder under ämnesomsättningen, stärker hjärtmuskeln och elasticiteten i blodkärlens väggar. Användbara ämnen är också en bra förebyggande åtgärd mot uppkomsten av sjukdomar som:

• onkologi i matsmältningskanalen;
• leversjukdomar.

Skalet av vit fyllning innehåller en sällsynt och extremt användbar substans - quercetin. Denna komponent stoppar effekten av fria radikaler. Som ofta provocerar uppkomsten av cancer. Äpplen innehåller mycket pektiner, som främjar regenereringen av leverceller, vilket stimulerar dess produktiva arbete. Själva frukterna av den vita fyllningen har en rik saftig smak; hackade äpplen läggs ofta till en mängd olika sallader.

Hemma faller en riklig skörd på ett par veckor, sedan försämras äpplena snabbt; vid denna tidpunkt börjar konserveringen av produkten.

Kalorier per 100 gram:

• Proteiner - 0,43 g 0%;
• Fett - 0,43 g 0%;
• Kolhydrater - 9,86 g 2%;
• Kalorier - 46,73.

Rå äpplen rekommenderas för diabetiker, produkten innehåller en betydande mängd kolhydrater

Äppelträd börjar bära frukt redan under det femte året av sitt liv, ett träd kan producera upp till två centners utvalda äpplen. De vanligaste pollinatörerna är:

• lungört;
• verkningarna;
• päron;
• mantet.

Växten rekommenderas att planteras i områden som är väl upplysta och skyddade från nordanvinden. Sorten lider av kodlingmal och vit skorv, men har god motståndskraft mot minusgrader. Trots den dåliga hållningskvaliteten är sorterna Bely hällande efterfrågan, särskilt i Moskva-regionen, Chernozem-regionerna och Ural.

Om äppelträdet växer nära ett staket eller ett hus, rekommenderas det att hålla ett avstånd på cirka 2,7 meter. På låglandet och sumpiga platser kommer ett sådant äppelträd inte att växa. Om jorden är för lerig, rekommenderas det att lägga till fröad sand; markens surhet bör vara pH 6-6,6, det vill säga neutral eller lätt sur. Om trädet är för spritt, så är planteringsmönstret vanligtvis 4,1x5,1 meter. Gropen grävs cirka en meter djup, diametern är också cirka en meter. Om jorden är för lerig måste dränering placeras i botten av gropen. Tillsatser i gropen när du planterar ett träd:

1. torv;
2. humus;
3. chernozem.

Alla komponenter samlas i ungefär lika stora proportioner. Det finns tillsatser från en blandning av superfosfat (350 gr.) Och 3,5 liter träaska. Vit fyllning måste tunnas ut med jämna mellanrum, annars uppstår idealiska förhållanden för uppkomsten av svamp och andra skadedjur. En kronform som liknar en skål är den idealiska konfigurationen. Beroende på graden av komplexitet kan även bönder med minimal arbetslivserfarenhet klara av bildandet av kronan.

Efter två år av växtutveckling väljs fyra grenar av trädet, som kommer att bära, mellan dem bör det vara cirka tjugo centimeter. Grenar skärs ned med trettio procent.

Du bör regelbundet göra förebyggande behandling - ta bort torra grenar, tunna ut kronan. Formen i form av en kopp ger bra bestrålning av bladen, minskar kraftigt möjligheten för uppkomsten av kvalster och bladlöss.

Det bör man komma ihåg Vit fyllning är nyckfull när det gäller livsuppehållande med fukt. Jorden bredvid trädstammen ska alltid vara lätt fuktig, men åtgärden bör observeras: vattensjuka, vattenloggning av jorden är också oacceptabelt. Du bör vara uppmärksam på vädret och nederbörden, men i genomsnitt, under den varma årstiden, görs grundlig vattning av äppelträd upp till tio gånger. Under tre år rotar ett ungt träds rotsystem ordentligt, så vattningsfrekvensen kan då halveras.

Det är inte svårt att ta hand om White Fill, datumen då topdressing appliceras har inga speciella krav, eftersom de är standard. Ekologiskt och kompost tillsätts var tredje säsong på våren.Mängden som behövs är i genomsnitt högst sju kilo per kvadratmeter. Samtidigt tillsätts urea 35 g. per kvadratmeter kan den ersättas med urea.

Dessutom tillsätts en lösning av kaliummonofosfat (15 g per m2) med två till tre veckors intervall. Efter fruktsättning på hösten, 35 gr. per m2 superfosfat.

Det bör beaktas att vit fyllning är benägen att skadas av vissa parasiter. Här behövs förebyggande åtgärder. Var noga med att rengöra trädstammarna och kalka dem; jaktbälten är fixerade på bolarna. Vit fyllning lider mest av skorv, han har ingen immunitet mot detta gissel. Skorv uppträder under vått väder.

Det är också troligt att det dyker upp när kronorna inte tunnas ut. De första symptomen är lätta att märka: de övre bladen är täckta med ljusa mörkgröna fläckar. Mycket snabbt blir de smutsbruna och bruna. Bladen faller av, äpplena blir också täckta med bruna fläckar, fruktköttet blir skrumpna och spruckna.

Om sjukdomen startas blir det ingen skörd. Som en förebyggande åtgärd bör äppelträd behandlas med följande föreningar:

• "Fitosporin-M";
• "Fitolavin";
• "Gamair".

Trädbearbetningen fortsätter under hela den varma årstiden. Bordeauxvätska (3% koncentration) kan också användas effektivt. Efter slutet av blomningsperioden sprayas äppelträd med sådana ämnen:

• "Skor";
• "Horus";
• "Quadris".

En annan farlig sjukdom för White Bulk är mjöldagg.Den dyker upp i april och täcker unga bladverk och blommor. Mögel är lätt att känna igen, löv och blomställningar är täckta med en smutsig grå beläggning. I juni-juli torkar de drabbade områdena upp.

Äpplena i sig påverkas också, de blir mjöliga, köttet täcks med ett rostigt spindelnät. I kampen mot denna sjukdom används samma kemikalier som vid eliminering av skorv. Du bör också notera och använda följande sammansättning: kolloidalt svavel, som läggs till lösningen med fungicider. Det beredda kalkavkoket med svaveltillsatser är också effektivt. Om en vitaktig beläggning visas på bladen, är dessa de "första svalorna" - symtom på uppkomsten av mjöldagg. Fler kompositioner för kampen mot mjöldagg:

• 1 % DNOC-lösning;
• 3% nitrafen.

Dessa föreningar dödar alla skadedjur. Även efter att unga löv har dykt upp kan kraftfulla insekticider användas:

• "Karbofos";
• "Fosfamid";
• "Fufanon";
• "Mospilan";
• "Beslut".

En annan extremt farlig "rovdjur" för äppelträd är kodlingmalen.

Efter blomningen börjar insekter lägga ägg, larver äter sedan frukterna. Förlusterna kan bli mycket stora (upp till 90 % av skörden) om förebyggande åtgärder inte vidtas. Användning av pollinatörer, speciellt insekticider; gör detta varannan vecka, sedan med ett uppehåll på två veckor måste minst två behandlingar till göras.

Bladlöss är en fruktansvärd fiende som har god motståndskraft mot kemikalier. Under en säsong kan 15-20 generationer av denna "fantastiska" varelse dyka upp. Efter att de unga bladen har dykt upp bör de sprayas med insekticider.

Äppelblommabagge "älskar" också Vit fyllning. Larverna från denna skadedjur biter i knopparna och förstör dem, efter tre veckor dyker det upp skalbaggar som lämnar "hemmen" - de förstörda blomställningarna. Under uppkomsten av lövverk bör äppelträd behandlas med insekticider. Det rekommenderas att reglera avkastningen genom att ta bort överflödig äggstock på grund av vårbeskärning. Kalium- och fosfatgödselmedel behövs mest, doseringen med kväveföreningar måste observeras. Ett fyra år gammalt träd behöver:

• inte mer än tio kg "organiska ämnen";
• 15 gr. natriumklorid;
• 14 gr. superfosfat;
• 10 gr. urea eller ammoniumnitrat.

En bra skörd av äpplen kan erhållas om under den varma årstiden makro- och mikroelement, inklusive träaska, tillsätts i rimliga proportioner. Det är bättre att inte använda kväveföreningar på sommaren.

Vit fyllning kan användas för att förbereda olika rätter. För att göra detta behöver du äpplen och socker, i ett förhållande av högst en till två. Äpplen tvättas i vatten, befrias från frön, skärs i små kuber. Du bör ta frukter som inte är deformerade och det inte finns några bucklor på dem. Skivade äpplen placeras i en behållare, socker tillsätts; försvara dem i 4-6 timmar. Under denna tidsperiod släpper äpplen juice. Sedan sätts rätten på spisen och kokas i cirka tjugo minuter på låg värme. Därefter förpackas den färdiga produkten i burkar, korkade med lock.

Du kan laga en annan måltid. Detta kommer att kräva:

• 50 gr. salt;
• socker - 1,2 kg;
• läsk - 50 gr.;
• kryddor (vanillin, kanel, gurkmeja).

Sedan tas äpplena ut, tvättas i rinnande vatten, torkas och läggs sedan i en sodalösning. Sådana manipulationer gör det möjligt att fixa den ursprungliga formen. Sedan hälls allt innehåll i en stor behållare, som är täckt med socker. Sedan sätts den på en långsam eld och kokas i högst tio minuter. Efter att behållaren placeras på en torr mörk plats och kyls ner i fyra timmar. Äppelskivor är mättade med en söt substans och blir genomskinliga. Därefter upprepas operationen och denna gång får behållaren stå i 12 timmar.

Sedan gör de alla dessa manipulationer igen. Den resulterande måltiden fördelas mellan bankerna (nödvändigtvis steriliserad). Sedan upprepas allt för sista gången, citron och kryddor tillsätts produkten. Slutligen görs ytterligare en "entry", varefter krydda och citronsyra tillsätts innehållet. Maten fördelas i behållare som är hermetiskt tillslutna. Den färdiga sylten hälls i steriliserade burkar, rullas ihop, läggs i källaren.

Sådan sylt är mycket populär: äpplen och hallon. För att göra det behöver du en rymlig behållare. En panna kommer att behövas för bären, den andra kommer att behövas för att förbereda blandningen. Det finns valfrihet när det gäller att välja kvantitet och proportioner av ingredienser. Som en rekommendation kan det rekommenderas att förhållandet mellan hallon och äpplen är ungefär 2: 1. Proportionerna av själva blandningen och socker tas 1: 1.

Beredda frukter täcks med socker, behållaren är avgjord (24 timmar), innehållet blötläggs i sirap. Sedan sätts blandningen i brand och kokas i trettio minuter.Då måste innehållet sätta sig och svalna. Sedan upprepas hela cykeln. Utgången är en mycket välsmakande sylt, där bitar av äpplen kommer att finnas i lika stora skivor.

Recensioner av bönder om vita fyllningsäpplen är mestadels positiva. Produkten har en fantastisk smak som fängslar, distraherar från några av bristerna. Sorten är opretentiös och har en utmärkt avkastning, ett ordentligt odlat äppelträd kräver lite vård.

Se nedan för detaljer.