Hur lagar man ett äpple i kola på en pinne?

Bland det enorma utbudet av desserter är karamelliserade frukter särskilt populära. Detta är en välsmakande, hälsosam och originell delikatess. Genom att känna till enkla recept kan du laga ett äpple i kola på en pinne hemma med hjälp av tillgängliga ingredienser. Det finns många sätt att förbereda denna populära efterrätt, och vi kommer att prata om de vanligaste av dem i artikeln.

Trots tillgången på produkter anses processen att tillaga äpplen i karamell vara besvärlig och tidskrävande, men om du känner till funktionerna och följer receptet borde det inte vara några problem. Först och främst bör du välja rätt frukter. Äpplen ska vara jämna, utan skador och defekter. Satsa på fasta och saftiga frukter. Det rekommenderas också att använda små eller medelstora frukter.

Före matlagning tvättas de noggrant och torkas. Därefter träs hela äpplen på pinnar (oftast används sådana av trä) och doppas i varmsmält kola.

Olika komponenter används för att göra kola, men den traditionella sirapen innehåller bara två komponenter: vatten och socker. Lägg även till ytterligare ingredienser. Koka kompositionen i en tjock kastrull, rör hela tiden så att sockret inte bränns. Produktens beredskap kontrolleras med vatten.Det räcker med att droppa lite kola i en kall vätska, om resultatet blir en hård och snygg boll så är sirapen klar.

På grund av denna delikatess popularitet har vissa tillverkare etablerat sin kommersiella produktion. För detta används specialutrustning. Vissa hemmafruar som ofta gillar att behandla gäster med karamelläpplen köper också denna utrustning för snabb och bekväm dessertförberedelse. Storleken på enheter kan vara olika, beroende på deras kapacitet och kapacitet. Vissa modeller är utrustade med en anordning som automatiskt stränger äpplen på pinnar och doppar dem i karamell.

Med det här receptet kan du göra ett karamelläpple hemma. Denna delikatess kommer att glädja barn och vuxna. Karamellen som används i detta fall är trögflytande. På grund av det faktum att sirapen efter härdning inte lägger sig med en grov skorpa, finns det ingen risk för att skada tänderna eller skada tandköttet. Om du förbereder en efterrätt för ett temaevenemang, använd färgämnen.

För ett klassiskt recept för 1 person behöver du:

• 2 små frukter;
• en nypa salt;
• 45 gram strösocker;
• en nypa citronsyra;
• 25 milliliter vatten;
• 15 milliliter grädde;
• spett eller träpinnar.

Äpplen måste tvättas noggrant. Överflödig fukt avlägsnas med pappershanddukar. Det ska inte finnas ett spår av vatten på frukterna. Med en pinne genomborras frukterna från sidan av handtaget. För att förbereda karamell, förbered en gryta med tjocka väggar i förväg.Salt, socker och syra hälls i behållaren. Alla ingredienser blandas och vatten tillsätts. Under omrörning, låt sirapen koka upp. När massan blir brun måste den tas bort från spisen.

Grädde tillsätts till kolan och blandas noggrant. Doppa äpplet i sirapen, virvla runt det för att fördela den söta massan jämnt över ytan. Efter det lämnas efterrätten på en tallrik eller galler täckt med papper. Vänta tills överflödig karamell droppar av. Karamelliseringsförfarandet utförs flera gånger tills kompositionen är färdig. Torkningsprocessen tar ungefär en halvtimme. Detta klassiska recept är designat för en person, kaloriinnehållet i maträtten är 311 kcal.

Om du förbereder dig för ett möte med gäster eller en barnsemester planeras dagen innan, kommer följande recept definitivt att vara till nytta. Äpplen i doftande och söt kola kan dekoreras med chokladchips, kokosflingor, grädde eller färgglada strössel. För matlagning kan du använda både söta och sura frukter. Huvudvillkoret är att de måste vara täta. Detta recept är för 10 personer. Du kommer behöva:

• en tesked kanel;
• 10 bitar äpplen;
• 480 gram farinsocker;
• en matsked smör med hög fetthalt;
• 2 teskedar vinäger;
• 0,2 liter destillerat vatten.

Förbered en stor gryta. Blanda socker med vatten i en behållare och sätt på spisen. Blandningen värms över medelvärme. Alla granulat måste vara helt upplösta. Sirapen kokas upp, varefter elden bör minskas. Tillsätt kanel, vinäger och olja. Komponenterna blandas. Karamell måste kokas i 10 minuter, medan den ständigt ska röras om. Äpplen genomborras med spett eller ätpinnar.Innan frukt doppas i karamell doppas de i kokande vatten och torkas sedan ordentligt.

Kännare av originella och hälsosamma sötsaker kommer definitivt att lockas av receptet på bakade äpplen i karamell. Resultatet är ett läckert och doftande äpple med utsökta toner. Även små barn kan behandlas med en sådan delikatess i måttliga doser. Maträttens näringsvärde är 1958 kcal, den är designad för 6 personer.

Du kommer behöva:

• 6 små frukter;
• 4 teskedar naturlig honung;
• 60 gram socker;
• 3 tsk kanel (pulver);
• 110 gram smör;
• en tesked hackad ingefära;
• 6 teskedar citronskal;
• 75 gram valnötter.

Äpplen måste tvättas noggrant. Kärnan skärs försiktigt ut medan botten ska förbli intakt. Kanel, ingefära, nötter, honung och zest placeras i det resulterande hålet och delar upp komponenterna i olika mängder. Lägg äpplena på en plåt, häll lite vatten på botten och sätt in i ugnen. Frukter bakas i 25 minuter vid en temperatur på 170 grader Celsius. Smält smöret i en separat stekpanna med tillsats av strösocker.

Den resulterande massan måste blandas till en tjock konsistens. Den resulterande sirapen hälls över varje bakat äpple och genomborras med ätpinnar. Efter att kolan har svalnat kan efterrätten serveras vid bordet.

För beredning av godsaker enligt följande recept rekommenderas att använda röda äpplen. Ljusa frukter ser vackra och aptitliga ut. Glöm inte att fruktköttet måste vara tillräckligt tätt, annars förvandlas frukten till en formlös slurry.Den färdiga efterrätten passar bra till vaniljglass eller salta bakverk. För att förbereda en efterrätt för 2 personer behöver du:

• två äpplen;
• en halv tesked vaniljsocker;
• en tesked mald kanel;
• två teskedar socker för äpplen och 4 matskedar för karamell;
• en tesked smör för frukt och 40 gram för karamell.

Äpplen måste tvättas noggrant och torkas. Frukterna skärs i halvor. Mitten rengörs, lämnar botten. Kanel blandas med 2 teskedar strösocker, vanilj och en sked smör. Den resulterande blandningen är fylld med frukt. Äpplen läggs på en bakplåt, vatten hälls i behållaren. Frukterna bakas i ugnen i 10 minuter vid en temperatur av 180 grader Celsius. I en separat behållare, lös upp sockret med den återstående oljan. Sirapen kokas i ca 6 minuter under ständig omrörning med en träslev. Färdiga äpplen tas ut ur ugnen, hälls med sirap, genomborras med spett och serveras.

Hur man lagar ett äpple i karamell, se följande video.