Bakade äpplen med honung: matlagningshemligheter och maträttsegenskaper

En barndomsfavorit, frukt med kanelsmak direkt ur ugnen är en rätt som både barn och vuxna tycker om att äta. Lätt att tillaga och låg kostnad vad gäller produkter och tid, den har en utsökt smak. Förresten, du kan till och med laga den i mikrovågsugnen. Behandlingen kommer perfekt att passa in i den dagliga kosten och är också lämplig för den festliga menyn. Det är sant att för ett högtidligt tillfälle måste du trolla med designen av efterrätten. Detta är dock en bagatell, med tanke på att alla gäster i alla fall kommer att gilla delikatessen utan undantag.

Äpplen gynnar kroppen i alla former - både färska och kokta. Och den positiva effekten av bakad frukt är bara något mindre än av frukt nyplockad från trädet. Varje kvinna vet att äpplen från ugnen kan ätas under en diet. De innehåller mycket vitaminer och mineraler. Det är förresten i den bakade formen som vår kropp absorberar dem bäst. Vitamin E och B, kalium, kalcium, magnesium, zink och järn finns alla i denna verkligt magiska efterrätt.

Det visar sig att det är äpplena från ugnen, eller snarare, de användbara ämnena som finns i dem, som har en positiv effekt på hjärtats och blodkärlens funktion, normaliserar mag-tarmkanalens funktioner, stärker immunförsvaret, ge en boost av energi, hjälpa till att gå ner i vikt, ta bort gifter från kroppen och sänka kolesterolet.

Bakade äpplen utan fyllning är tillåtna för gravida och ammande personer, personer efter operation under återhämtningsprocesser och idrottare. Även i spädbarns kost kan de introduceras från sex månader utan rädsla för allergiska reaktioner och andra biverkningar.

Det är värt att säga att äpplen, inklusive bakade, bör konsumeras med försiktighet om:

• du vet att du kan vara allergisk mot dessa frukter;
• du har sjukdomar från mage och tarmar;
• du har diagnostiserats med sjukdomar i urinblåsan eller prostatakörteln, eftersom äpplen har en lätt urindrivande effekt.

Bakade frukter är inte bara hälsosamma i sig, de är också låga i kalorier. Om du följer en hälsosam livsstil, titta särskilt på varianterna av denna maträtt.

För personer som räknar kalorier kommer vi att skriva ut energivärdet för rätterna, vars recept du hittar nedan:

• rått äpple - 70 kcal;
• frukt från ugnen med honung - inte mer än 75 kcal;
• ett äpple fyllt med honung och kanel - inte mer än 85 kcal;
• frukt fylld med ostmassa - 81 kcal;
• äpplen i degen (vi pratar om en paj) - cirka 200 kcal.

Som praktiken visar, älskar inte alla smaken av rätter från ugnen. Och en modern person som bryr sig om matlagningshastigheten kanske inte har en ugn alls. I det här fallet kan äpplen bakade med honung göras antingen i mikrovågsugn eller i en långsam spis. Resultatet kommer att glädja dig lika mycket.

Så studera noggrant följande rekommendationer som gör att du kan baka frukt ordentligt.

• För att göra delikatessen som den ska vara, välj hårda äpplen för dess beredning. De har tjock hud och saftigt kött. Ta inte mogna eller gröna äpplen. Idealiska sorter: Antonovka, Macintosh, Ranet, amerikansk.
• En frukt med rensad mitt bör ha en centimeter tjocka väggar.
• Fyll inte äpplen med fyllning till kanten. Honungen kommer att koka. Så att den värdefulla produkten inte rinner över kanterna, och den färdiga maträtten inte fastnar på tallrikarna och händerna, lägg lite mindre fyllmedel.
• I botten av formen som du ska laga mat i, häll lite vatten. Detta kommer att behålla saftigheten i rätten och minska risken för att den bränns.

• När du väljer en form, ge företräde åt behållare med höga sidor. I extrema fall kan du använda en bakplåt, men den måste täckas med folie.
• Äpplen i formen ska sitta tätt mot varandra.
• Du kan avgöra om en delikatess är klar genom att titta på huden: den ska skrynklas. I recept kommer vi att ange den genomsnittliga tillagningstiden, men den kan vara annorlunda för din ugn.
• Så att äpplens skal inte spricker under påverkan av höga temperaturer, genomborra det i förväg med en kniv eller pinne på flera ställen.
• För att ge rätten en utsökt smak, gör en sås som du kan hälla godbiten med när du är redo att servera. Blanda bärsirap med gräddfil, tillsätt socker efter smak.Istället för sirap kan du ta smält choklad, kolamassa eller hallonmousse.

Bakad frukt är en av få livsmedel som inte gör att magen blir tyngd, men samtidigt är de bra på att bekämpa sockersug. Håller med, det är skönt att resa sig från bordet med mättnadskänsla och lätthet i magen. En portion är max 1-2 äpplen.

Vi uppmärksammar dig på enkla recept som kommer att tilltala både nybörjare och proffs.

För att starta processen att göra denna söta, ta äpplen, honungspasta, nötter, lite russin, kanel och vatten.

Först och främst, häll russin med varmt vatten, det bör blötläggas under den kommande halvtimmen. Tvätta sedan frukten. Inget behov av att skala av! Och skär försiktigt ut mitten av frukten. Inuti varje äpple, lägg en liten sked honung, lite russin. Strö toppen med kanel. I formen där du kommer att förbereda efterrätten, häll vatten och ordna frukt: äpple till äpple.

Delikatessen ska stå i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på 180-200 grader. Det är bättre att äta dessert varm - det är väldigt gott.

Denna kombination av produkter får du inte missa. Även de som inte gillar keso som sådan är förtjusta.

Förbered frukterna: tvätta och skär försiktigt ut i mitten. Det är viktigt att blanda honung med keso väl och göra fyllningen homogen.

Fyll frukten med keso och honungsmassa. Grädda vid en temperatur på 160-170 grader i en halvtimme.

Denna delikatess har en fantastisk kryddig arom. Det är omöjligt att motstå.

Förbered äpplen på samma sätt som anges i tidigare recept. Fyll dem med honung och strö över kanel.

Det tar bara 20 minuter att sjuda äpplen i ugnen.

Ett bra alternativ för sommarbor som inte vet var man ska lägga pumpa och äpplen. Dessutom kommer pumpan att mätta desserten med ytterligare användbara ämnen. Vi är säkra på att delikatessen kommer att försvinna från ditt bord inom några minuter.

Vänd äpplen och pumpa i lika stora proportioner i medelstora kuber, blanda med honungsmassa, kanelpulver. Glöm inte att olja in formen innan du häller upp blandningen. Du måste sjuda äpplen med pumpa i cirka tjugo minuter vid 150-160 grader.

Citronsaft och skal kommer att ge hälsa till denna maträtt. Det kommer att fylla bristen på C-vitamin, mätta kroppen med partiklar av kalium, kalcium, magnesium och natrium.

För att förbereda en sådan efterrätt behöver du alla samma äpplen, honung, lite vatten, samt en halv citron och strösocker för att strö.

Tvätta frukterna, som i det första alternativet, och ta bort kärnan från dem. Innan du fyller, strö äpplen med citronsaft och lägg först då honung inuti. Som tillsats rekommenderar vi även skal eller till och med en bit citron, som bör ströas lätt med pulver.

Gräddningstid - en halvtimme. Temperaturen är densamma.

Ta en standarduppsättning av produkter: äpplen och honung. Samt fyllmedel: nötter (ge företräde till valnötter), ägg, eller snarare, bara proteiner, strösocker och vanillin.

Inuti äpplet, i vårt fall, bör du lägga en valnöt, som hälls med honung. Allt! Skålen är redo att skickas till ugnen.Där ska den tyna i bara 10 minuter i 200 grader. Gnid nu in vitorna med pulver och vispa med en gaffel, visp eller mixer. Du ska få stabila toppar.

Krama ut proteinmassan vackert på varma äpplen från en konditoripåse. Sätt sedan tillbaka desserten i ugnen i 10 minuter tills den smakar gott.

En delikatess med en otroligt delikat smak och en mycket behaglig lukt, som kommer att locka alla släktingar och vänner. Barn gillar särskilt denna dessert. Som i det tidigare receptet, för dess utförande behöver du äppelkorgar, valnötter, vanillin, kanel. En ytterligare ingrediens är kokosflingor.

Förbered frukten för fyllningen. Som en del av detta recept rekommenderar vi att göra botten och väggarna tjockare så att tunga nötter och kokos inte bryter igenom dem. I en separat skål, gör en nöt-honungsblandning, tillsätt kokosflingor, kanelsocker. Fyll försiktigt insidan av äpplena med denna fyllning. Och sätt in i ugnen i 20 minuter. Tillagningstemperaturen är 200 grader.

En paj bekant för många, som ganska ofta dyker upp på våra bord. Först nu lägger en sällsynt värdinna eller ägare honung till receptet. Idag kommer vi att dela med oss ​​av vår variant av vår favoriträtt.

Du kommer behöva:

• ägg - 3 stycken;
• äpplen - 3-4 stycken;
• vetemjöl - 200 gram;
• smör - 100 gram;
• honung - 3 matskedar;
• bakpulver;
• salt.

I det första steget, salta äggen och vispa dem. Tillsätt honung på slutet. Du ska få en skummig massa som håller formen bra. På en notis! Om du gillar söt deg, måste du söta äggen med honung, med fokus på din smak.

Tillsätt smöret i blandningen, sedan mjölet blandat med bakpulvret. Degens konsistens ska likna gräddfil. Ta nu hand om äpplena. De måste tvättas och skäras i platta skivor. Naturligtvis kommer inte stjälken och kärnan att ingå i vår paj, så klipp ut dessa ställen. Blanda skivorna med honung och kanel. Förbered en ugnsform. Det måste oljas. Först och främst hälls hälften av degen på en bakplåt, ovanpå vilken äpplen läggs ut snyggt. Ovanifrån hälls frukter med den andra delen av degen. Charlotte ska gräddas i ca 40 minuter i 180 grader.

Det är värt att säga att alla tidigare recept också är lämpliga för en långsam spis. Endast tillagningstiden kommer att skilja sig åt. Och skålen kommer inte att täckas med en aptitretande skorpa, utan förblir mer fuktig. Men vissa gourmeter föredrar det till och med.

Separat kommer vi att prata om en snabb och enkel metod som kommer att kräva minimal intervention från dig. Till fyllningen, ta nötter och honung. Smörj skålen med olja. Ladda fylld frukt inuti. Det är viktigt att fyllningen tittar upp. Som regel har alla multicookers ett bakningsläge, som oftast kallas det. Välj det. För att äpplena ska nå önskad konsistens räcker det med tjugo, max trettio minuter.

Det här receptet passar även för en slow cooker. Mikrovågsugnen är värd att använda om du snabbt behöver servera en läcker godbit till bordet. Enda nackdelen är att du vid utgången får några äpplen, som räcker till bara en gång. Förresten, vissa kockar säger att mikrovågsvågor "dödar" allt hälsosamt i en maträtt. Men vetenskapen har inte bekräftat detta.Det är i alla fall bättre att äta ett äpple än en kaka fylld med konserveringsmedel och färgämnen.

Men tillbaka till receptet. Fyll äpplena med keso och honung. Du kan lägga till nötter, torkad frukt eller till och med bergaska. Fyllningen kan även fungera som sylt, bananmassa, en kombination av mandel med ingefära i socker. Experimentera för att hitta din perfekta passform.

Precis som i det traditionella receptet, smörj formen med olja och stänk lite vatten på botten - det kommer att föra bakprocessen närmare. Innan du startar mikrovågsugnen ska du sticka hål i skalet på äpplena på flera ställen. Annars kommer din maträtt att spricka, och där det inte alls är nödvändigt. Efter 5-7 minuter är en doftande efterrätt klar!

Från alla överflöd av recept kommer du säkert att hitta ett som kommer att tilltala dig och din familj.

Hur man lagar läckra bakade äpplen med honung, se följande video.