Kaloriinnehåll, sammansättning och glykemiskt index för korngröt

Korngröt är en ganska välkänd maträtt för en rysk person. Det är sant att alla behandlar honom olika. I den här artikeln kommer vi att överväga kaloriinnehållet och sammansättningen av denna gröt, såväl som dess glykemiska index.

Pärlkorn framställs genom att bearbeta kornkorn på ett visst sätt. Spannmålskultur avser ettåriga växter. Mogna korn kan vara ljusbruna eller gulgrå, även grönaktiga finns.

Croup har fått bred spridning i kökets öppna ytor. Idag används råvaror för att baka bröd och laga olika rätter, upp till desserter. Sådan popularitet beror på den värdefulla och näringsmässiga sammansättningen av spannmål. Nyligen har korn använts inom medicin och kosmetologi.

Alla älskar inte gröt tillagad av pärlkorn, och detta är förgäves. Produkten är så användbar och unik att inkludering av den i kosten kommer att lösa många hälsoproblem.

För att fullt ut motivera rikedomen av korngröt, låt oss föreställa oss dess kemiska sammansättning:

• vitamin A;
• vitamin PP;
• vitamin E;
• grupp av vitaminer B (B1, B2, B5, B6, B9);
• niacin;
• kalium;
• natrium;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• svavel;
• kobolt;
• koppar;
• järn;
• mangan;
• molybden;
• nickel;
• zink;
• krom;
• titan;
• fluor;
• stärkelse;
• tryptofan;
• alanin;
• Omega-3 och Omega-6;
• olje- och linolsyror;
• jod.

Med ett så värdefullt innehåll fungerar korn som en kraftfull antioxidant som bekämpar inflammation i kroppen. Det har en positiv effekt på det centrala nervsystemet och startar hjärnan. Förutom rengöring stärker den immunförsvaret för att ytterligare bekämpa bakterier och virus.

På grundval av ett sådant hälsosamt och näringsrikt spannmål sammanställs en kost- och barnmeny. Traditionell medicin gör olika avkok från korngryn för behandling av åkommor i samband med mag-tarmkanalen. Användningen av denna dryck renar blodet från toxiner och toxiner, hämmar bildandet av tumörceller.

Ytterligare egenskaper hos korn bör kallas antibakteriell verkan, undertryckande av allergiska reaktioner och bli av med förstoppning.

Korngröt medför inte betydande skada. Frekvent användning är dock fylld av ökad gasbildning och en försvagning av sexuell lust.

Energivärdet för 100 g torr produkt är 315 kalorier, i vilka: 9,3 g protein, 1,1 g fett, 66,9 g kolhydrater, 14 g vatten och 7,8 g kostfiber. Dessa KBJU-siffror avser uteslutande pärlkorn.

I kokt korngröt varierar BJU-indikatorerna beroende på beredningsmetoden. Av stor betydelse är vätskan på grundval av vilken spannmålen tillagas. Därför kommer även näringsinnehållet att vara annorlunda.

Det glykemiska indexet för korngröt är mycket litet. Dess prestanda överstiger inte 20-30 enheter. GI kommer att öka om socker, honung, mjölk eller andra ingredienser tillsätts till gröten.

Korn kokt i vatten anses vara en lågkalorimatprodukt. Den innehåller bara 106 kalorier. Denna maträtt rekommenderas för dem som övervakar vikten. Lågt glykemiskt index säkerställer lång mättnad och stabila blodsockernivåer.

Energivärdet för gröt tillagad i mjölk är 155 kcal. För 100 gram gröt med smör blir det cirka 130-140 kalorier, beroende på smörets fetthalt och dess massa. En portion korn med salt är mindre kalori - bara 108 kcal.

För dem som är överviktiga och anhängare av rätt näring rekommenderar dietister att lägga till pärlkornsgröt till den dagliga kosten. En hälsosam och lättlagad rätt som kan mätta en människa i timmar.

Funktioner hos korngröt:

• utmärkta smakegenskaper;
• låg kostnad för spannmål;
• lågt GI (20 enheter);
• hypoallergena;
• påskyndar ämnesomsättningen;
• tillför energi och livlighet;
• avlagringar på låren och buken minskar.

Komplexa kolhydrater i spannmålssammansättningen kan snabbt fylla hela magen och upprätthålla en mättnadskänsla i många timmar.

Kroppen kommer att trycka ut överflödig vätska och skadliga ämnen som hämmar ämnesomsättningen. På grund av det låga glykemiska indexet kommer ansamlingen av fettceller att minska. Fördelarna med gröt för viktminskning förklaras av den snabba förlusten av kilogram, vilket inte kommer att påverka huden och håret på det värsta sättet.Denna gröt innehåller mycket värdefullt vegetabiliskt protein, som är ansvarigt för huvudprocesserna i inre organ.

I den så kallade korndieten tas naturligtvis gröt till grund.

Strömfunktioner:

• gröt, uteslutande kokt i vatten, är tillåten, det är förbjudet att lägga till aromtillsatser;
• under de första två dagarna förlorar kroppen en stor mängd vätska, vikten börjar minska;
• fysisk aktivitet bör läggas till kosten, så processen blir mer effektiv;
• drick mycket rent vatten på flaska;

• det är tillåtet att inkludera nötter, grönsaker, frukt, mörk choklad, torkad frukt, skaldjur, keso med låg fetthalt i kosten;
• korv, rökta och mjölprodukter, sött, salt, fett kött, fisk, baljväxter och alkoholhaltiga drycker är nödvändigtvis uteslutna;
• en sådan diet kan vara från 5 dagar till 2 veckor.

När du slutför en diet, kom ihåg att du gradvis måste återgå till din vanliga livsstil och näring. För den första veckan, titta på vad du äter. Annars kommer en orolig mage att ta dig, och den tidigare vikten kommer tillbaka.

Korngröt är en mycket användbar produkt. Med dess hjälp kan du inte bara bli av med hatade kilogram, utan också diversifiera din dagliga kost. I kombination med olika komponenter kommer pärlkorn att bli mycket godare, även om du kommer att spendera ett minimum av ansträngning och pengar på dess beredning.

Du kommer att lära dig hur man lagar utsökt korngröt i följande video.