Hur lagar man korngryn?

På vår planet har korn odlats i mer än tio årtusenden. Innan upptäckten av potatis, tomater och andra grönsaker var spannmål huvudingrediensen för att baka bröd, tillbehör och spannmål. Numera finns korngryn (krossade kornkorn utan polering) inte ofta på restaurangmenyer och hemkost. Denna metod för spannmålsbearbetning bevarar användbara egenskaper, vitaminer, mineraler så mycket som möjligt. Översatt från det gamla ryska betyder "pärla" "pärlor" för dess likhet med sötvattenspärlor.

Korngröt i sin sammansättning innehåller många användbara ämnen: aminosyror, fibrer, vegetabiliska proteiner, vitaminer A, B, E, PP, järn, fosfor, kalcium, magnesium, kalium och andra, vilket gör det möjligt att stärka och bibehålla vår hälsa. De unika korngryn är överkomliga för alla familjebudgetar, och när det gäller användbarhet är de inte sämre än fashionabla och dyra.

Cellen innehåller en stor mängd kostfibrer, som smälts under lång tid av kroppen. När du går ner i vikt är detta viktigt, eftersom du känner dig mätt under lång tid. Samtidigt rensas kroppen från gifter, skadligt kolesterol, förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen. Experter rekommenderar att du använder korngröt för förgiftning och för att förebygga.

Vegetabiliska proteiner i spannmål når tio procent, de absorberas helt av kroppen. Hordecin finns i kornkorn och har antibakteriella egenskaper och används i traditionell medicin istället för ett antibiotikum.

Aminosyran lysin som finns i korngryn är involverad i produktionen av antikroppar, livsmedelsenzymer, hormoner som är nödvändiga för människokroppen och är involverad i förebyggandet av cancer. Närvaron av fosfor säkerställer absorptionen av kalcium, och tillgängligt kalium stärker det kardiovaskulära systemet. B-vitaminerna har antioxidantegenskaper. Regelbunden konsumtion av korngryn i mat har en antistresseffekt.

Korngryn anses vara en högkaloriprodukt, eftersom hundra gram sådana gryn innehåller 315 kcal, men samtidigt tillåter den höga förmågan hos denna produkt att rena kroppen dess användning även i dieter.

Före matlagning måste spannmål sorteras bort från bortskämda spannmål och skräp. Därefter ska spannmålen tvättas väl i flera vatten och sedan överföras till en panna med tjock botten. För ett smuligt tillbehör eller gröt är proportionen lämplig i följande förhållande: 1 kopp korngryn till 2,5 koppar vatten. Efter att ha lagt cellerna i kokande vatten måste du koka det på låg värme i tjugo minuter.

En matsked smör eller vegetabilisk olja tillsatt i slutet av tillagningen och salt efter smak hjälper till att laga spannmål välsmakande och korrekt. Efter tillagning, linda pannan med en varm handduk eller sätt i en förvärmd ugn för att avdunsta i femton minuter.

Gryn kommer att koka doftande och smulig, om det är förstekt.Vi förbereder produkten, lägger den i en kastrull, rör om, torkar tills fukten avdunstar och en behaglig lukt visas. Vi lägger spannmål i kokt vatten (proportioner 1 till 2,5), salt, tillsätt smör och, efter att ha minskat värmen, koka i 15-20 minuter.

Ett bra sätt att laga gröt i ugnen. Vi blötlägger de sorterade och tvättade spannmålen i rent vatten i sju timmar. Proportionerna vatten och spannmål är desamma som för matlagning på spisen. Efter det håller vi grytan utan lock i en timme vid en temperatur på 180 grader. Efter 45 minuter från början av tillagningen kan du lägga till en bit smör, socker om så önskas och täcka behållaren med ett lock. Låt stå i ugnen en stund för att svalna till en behaglig temperatur för servering.

Att laga gröt med mjölk skiljer sig något från den första metoden med vatten. För att göra detta behöver du ett glas flingor, två glas rent vatten, ett glas mjölk. Vi förbereder spannmålen, kokar den i två glas vatten. Tio minuter före beredskap, tillsätt ett glas mjölk, en bit smör, salt, blanda allt och koka i ytterligare tio minuter. Färdiga flingor infunderas i minst tjugo minuter.

Utan större svårighet tillagas läcker gröt i en långsam spis, vilket i hög grad underlättar själva processen. Vi lägger i skålen alla samma proportioner av stekt spannmål och varmt kokt vatten, salt känt för oss. Vi ställer in läget "Gröt" eller "Släckning", program i 50 minuter. Efter ljudsignalen, öppna multikokaren, tillsätt olja, torkad frukt, bär och andra grötfyllmedel. Om en sådan enhet är utrustad med funktionen "Mjölkgröt" kan du tillaga den i mjölk, i vilket fall den inte "springer iväg".

En mängd olika recensioner kan ses om korngröt.

Kvinnor som använder det regelbundet blev positivt överraskade av förändringarna i deras utseende: förbättra kvaliteten och föryngringen av huden, minska djupet av rynkor.

Människor som har ägnat större delen av sitt liv åt mentalt arbete, efter att ha använt produkten under lång tid, var nöjda med resultatet: hjärnans processer aktiveras, minnet förbättras, nervsystemet lugnar ner sig, immuniteten stärks. I vår tid är detta viktigt.

Positiva resultat ses hos dem som deltar i viktminskningsprogram och följer dieter: cirka fem kilo övervikt tappas på två veckor. Dessutom återgår metaboliska processer till det normala, och allt detta sker mot bakgrund av ett gott humör.

Och i en kris är det inte svårt att organisera måltider i familjen. När allt kommer omkring är sådana hälsosamma produkter billiga, enkla och snabba att tillaga.

För information om hur man lagar korngröt, se följande video.