Actinidia polygama: beskrivning, sorter, egenskaper och tillämpningar

Actinidia är en växt populär i Sydostasien och Fjärran Östern. Trädgårdsmästare i centrala Ryssland tänkte förmodligen inte ens på att odla en sådan exotisk lian i sitt område, eftersom dess hemland är subtropiska skogar. Den mest populära välkända varianten av actinidia är kiwi (kinesisk actinidia), och vi kommer att prata om en mindre vanlig form - polygamum actinidia.

Actinidia polygamum (polygam) är en buske lian. Det betyder att om plantan hittar ett stöd för sig själv, så slingrar den sig runt den och blir upp till 5 meter lång. När det gäller att växa i sanddynerna ser det ut som en låg buske - upp till en halv meter hög. I en vild miljö växer den i skogarna i Primorsky-territoriet i Ryssland, framgångsrikt odlat av trädgårdsmästare.

Liana har stora gröna äggformade löv med en spetsig ände (för detta kallas polygama aktinidier också "nosade"), som når en storlek på 15 cm, kanterna har en sågtandsform. Bladen har en ovanlig egenskap - när som helst under växtens växtsäsong kan de ändra färg, deras spetsar kan bli vita och ibland visas silverfärgade strimmor på ytan. Klängens grenar är täckta med flagnande rödbrun bark, de unga stjälkarna har en grå nyans.

Blomningen av actinidia polygama varar i en månad, från de första dagarna av juni. Växten är tvåbo, det vill säga blommor av olika kön finns på olika växter - de skiljer sig lite i utseende, bara genom att hanblommor växer i klasar om 2-3 stycken, och honblommor en i taget.Blommor bildas i bladets axlar på färska grenar, de har en mycket trevlig ljus arom, som liknar jasmin. Actinidia polygamous skiljer sig från andra sorter i sin brådska, bären mognar ofta i slutet av augusti - början av september.

Frukterna är små (cirka 3 gram) med ett stort antal frön (mer än 100), mogna - ljust orange i färgen, har en långsträckt cylinderform med en vass ände. I den omogna formen har frukterna av denna växt en mycket skarp smak (därför kallas ibland den polygama aktinidien "skarpfruktad" eller helt enkelt "peppar"). När de är mogna (om de skördas efter frost) smakar aktinidiabären som paprika med inslag av fikon.

Följande särskiljs.

• "Aprikos". Denna sort är den enda som ingår i det statliga registret över avelsprestationer. De positiva egenskaperna hos "Aprikos" är motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar, högt sockerinnehåll i frukt, och följaktligen en behaglig smak - söt och sur, med peppriga toner. Frukter upp till 5 gram i vikt, ljusa orange, mognar i början av september. Bland bristerna - låg frostbeständighet, på vintern måste du täcka. Denna sort är självfertil, så du måste ha minst 2 plantor för fruktsättning på platsen - hona och hane.
• "Beta". Denna sort sticker ut från andra med ett högt innehåll av vitamin A (6,5 mg per 100 gram frukt).Vikten av cylindriska bär överstiger inte 4 gram. Fruktfärgen är orange med röda nyanser. Bären mognar i mitten - slutet av september. Växten är självsteril och kräver en manlig pollinator.
• "Peppar". En sort som uppfödare har stora förhoppningar på. Av funktionerna - det högsta innehållet av vitamin C - 215 mg per 100 gram bär. Detta är mer än 300 % av det dagliga behovet för en person. Dessutom anses "Peppar" vara en av de storfruktade sorterna - bärens vikt når 6 gram. Den sticker även ut smakmässigt, tack vare den höga halten av sockerarter (14 %) och avsevärd syra (0,65 %). Smaken påminner om en blandning av paprika och fikon.

• "Eldfågel". Mot bakgrund av andra sorter sticker den ut med sin skarpa brinnande smak. Sorten är storfruktad - bär upp till 6 gram i vikt. Bären är mörkorange. Mognad inträffar i mitten av slutet av september.
• "Gul spindel". Bären är orangeröda, stora - upp till 6,5 gram i vikt, söt, fikonpepparsmak. Växten är självfertil. Mognar senare.
• "Guld". För närvarande ger denna sort en av de högsta avkastningarna av aktinidier, medan bären är stora - upp till 6,5 gram, smaken är behaglig, söt. Mognaden är medelsent.
• "Skog". De största bären av polygama aktinidier tillhör definitivt denna sort. Frukt når maximalt nästan 8 gram. Smak av fikonpeppar. Mognaden är medelsent.

I länderna i Sydostasien hittar alla delar av aktinidiaväxten sin tillämpning. Så, krossade och torkade rötter med bär används som bedövningsmedel och infusioner av frön och grenar för sjukdomar i rörelseapparaten. Actinidia frön innehåller nästan alla högre fettsyror som är viktiga för kroppen - omega-3, omega-6 och andra.Bären av denna växt är mättade med höga koncentrationer av askorbinsyra (vitamin C), provitamin A, tiamin och rutin. Dessutom innehåller frukten pektiner, tanniner och fibrer. Denna sammansättning gör frukterna extremt användbara. Åtgärder som bär har på kroppen:

• normalisering av det kardiovaskulära systemet;
• stärka immunförsvaret, öka motståndet mot virussjukdomar;
• avlägsnande av gifter från kroppen;
• anthelmintiska medel;
• lindring vid sjukdomar i andningsorganen - bronkit och tuberkulos.

Det finns en lista över sjukdomar där användningen av aktinidiabär kan skada en person:

• individuell intolerans, allergisk reaktion;
• förhöjda nivåer av hemoglobin i blodet;
• flebeurysm;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen med hög surhet (gastrit, magsår);
• graviditet.

Actinidia bär är lämpliga att äta både råa och som en komponent till desserter och sallader. Till exempel, från frukterna av denna växt erhålls läckra fyllningar för bakning - pajer och bullar. Actinidia gör utmärkta viner, marmelad och andra hemlagade sötsaker. Bär torkas eller fryses ofta för vintern oförändrade.

För information om hur man korrekt planterar aktinidier och tar hand om det, se följande video.