Var växer lingon?

Lingon är ett vildbär som har använts av människan i många århundraden som ett läkemedel för behandling och förebyggande av ett visst antal sjukdomar. Dessutom skördas bäret också som en goding, och används också för att tillaga kulinariska rätter. Modern kosmetologi anser också att lingon är ett värdefullt örtmedel, som läggs till sammansättningen av hemgjorda eller industriella preparat. Avkok och infusioner framställs av lingon, med inte bara växtens frukter utan också dess löv.

Livsmiljöerna för denna växt anses vara Rysslands norra territorier, där zonen av skogar och tundra oftast råder, såväl som sumpiga områden. Bären växer i skogen och föredrar lövträd, barrträd och blandarter av skogsområden. Ofta kan växten hittas i en torvmosse eller på en tundraslätt.

Det vanligaste lingonet är i Sibirien, Fjärran Östern, i Arkhangelsk, Murmansk, Vologda-regionerna i centrala Ryssland. Den norra tröskeln för området når gränsregionen mot Finland, och i öster gränsar den till kusten av Chukotka-halvön, som ligger nära Stilla havet. Det östra utbredningsområdet för lingon inkluderar Kurilöarna, Sakhalin, havets kust vid Okhotskhavet och Primorye.

I sydlig riktning sträcker sig området upp till Rysslands gränser med Kazakstan, men området kringgår zonerna i stäpperna och halvökenregionerna. Ungefär i regionen Omsk-regionen går området till Ural. Det finns små områden med tillväxt av lingon i höglandet - i Kaukasus och i Karpaterna.

I bergs- och slättlandskapen i tundrazonen dominerar växten i det örtartade och lågbuskiga floraskiktet. I skogszonen föredrar lingon, som växer i gräs, platser med barrträd eller blandade barrträd och lövfällande ljusområden, eftersom dess produktivitet bestäms av hur tätt trädskiktets kronor - träd och höga buskar - är stängda samman.

I områden med barrskogar med en liten andel krontäthet växer de största bären, och deras antal gör att du kan skörda en bra skörd. På sumpiga jordar väljer lingon mossiga områden och samsas ofta med blåbär.

Lingon är en vintergrön underdimensionerad buske, vars stjälk är grenad och löv placeras omväxlande på den, vars kanter är böjda inåt och har formen av en ellips. Lingonblad har en rik grön färg på utsidan och en ljusgrön färg på insidan. Vid beröring är bladen hårda, täta.Busken blommar i maj-juni, den har små blommor av vit eller ljusrosa färg, som ligger i flera bitar bredvid varandra i form av en borste. Blommor anses vara en utmärkt honungsväxt och pollineras av insekter.

Efter blomningen producerar växten rundformade frukter, som i början av mognaden har en vit färg, och mogna bär har en klar röd färg. Inuti frukten finns ett stort antal mycket små frön. På en gren växer bär oftast i ett litet gäng, för vilka lingon ibland kallas "norrländska druvor". Smaken av mogna lingon är sötsur, det finns en viss bitterhet. De lingon som ”övervintrade” under snötäcket blir söta i smaken, men helt olämpliga för transport och förvaring.

Lantbär sprids över hela deras livsmiljö med hjälp av djur och fåglar. Ljusa, mogna och välsmakande frukter lockar djur och fåglar - de njuter av lingon med nöje, och sedan faller osmälta små frön naturligt ner i jorden och gror under gynnsamma förhållanden.

En växts rotsystem har en huvudrot, runt vilken adventiva rötter finns. Växtens rötter har en intressant egenskap - de bildar ett symbiotiskt förhållande med jordmyceliet. Tack vare mycelet tar växten upp så mycket näring som möjligt från jorden, även i jordar där innehållet av näringsämnen är extremt knappt. Om ett sådant symbiotiskt förhållande bryts, krymper växten så småningom och dör.

Skörd av tranbär utförs när de mognar.Insamlingsdatumet kommer till stor del att bestämmas av den geografiska platsen för dess tillväxt, och ju längre norrut växtens utbredningsområde är, desto senare indikeras mognaden av lingonfrukter.

På de nordliga breddgraderna mognar bären i oktober, i de centrala delarna av Ryssland, lingon mognar i slutet av september, i de sydligare - i slutet av augusti. En viktig roll för platsen där bäret växer spelas av ett sådant geografiskt begrepp som "höjd över havet". Dessutom är belysning en viktig faktor. Så, till exempel, i Karelens skogar, där granskogar har en tätt sluten krona, kan mognaden av bär flyttas till ett senare datum - med cirka 2-3 veckor.

Bladen av lingon förblir gröna även på vintern under ett snötäcke. Växtens vintergröna lingonblad skördas två gånger om året. Första gången kan de samlas in direkt, så fort snön smälter. Det är viktigt att genomföra skördestadiet före blomningen av lingon - då kommer den medicinska råvaran att ha maximalt innehåll av biologiskt aktiva komponenter.

Den andra gången kan lingonbladet skördas först efter slutet av fruktperioden, det vill säga bokstavligen innan snön täcker växten. Det är vanligt att samla lingonblad för hand, svärtade eller bruna blad är inte lämpliga för skörd - de kasseras omedelbart från den totala massan. De skördade löven skickas omedelbart för torkning.

Enligt officiella uppgifter skördas upp till 150 ton bär och cirka 8 ton lingonblad årligen i Ryssland, som används i farmakologi. Huvudleverantörerna av vildväxande råa lingon är Archangelsk-regionen och Karelen.Skörda lingon kan göras i alla områden av dess tillväxt, med undantag för naturreservat och nationalparker.

I många skogsbruk skaffas särskilda insamlingstillstånd för att producera massskörd av lingonråvara. Samtidigt observeras alla normer för bevarande av växter. Skörden är högst på platser där skörden är sällsynt.

Cowberry blad har en ganska rik och specifik kemisk sammansättning. Den innehåller en stor mängd naturliga växtsyror - vinsyra, ursulic, kininsyra, gallisk, ellagisk. Dessutom är växten rik på arbutin, flavonoider och tanniner. Avkok och infusioner görs av lingonblad och använder dem för att behandla njurar och urinvägar. Detta är växtens huvudsakliga helande värde.

Lantbärsbär är också rika på vegetabiliska syror - oxalsyra, ättiksyra, citronsyra, bensoesyra, äppelsyra och andra. Mycket värdefulla komponenter i lingonfrukter är lykopen och vaccinin. Bär, tillsammans med lingonblad, används för inflammatoriska sjukdomar i njurar och urinvägar. Dessutom har de bevisat att de eliminerar beriberi, inklusive för behandling av gikt och reumatoid artrit.

Preparat är gjorda av bär - sylt, sylt, kompott eller färska bär blötläggs helt enkelt i rent källvatten och används sedan under vinterperioden.Eftersom lingonfrukter innehåller en ganska stor mängd bensoesyra, förhindrar den, eftersom den är ett naturligt konserveringsmedel, jäsningsprocessen i lingonprodukter.

Det insamlade bäret brukar kunna "mogna" inom 5-6 dagar. Samtidigt blir den lite mjuk, och smaken blir sötare. Detta beror på att de naturliga syrorna i de skördade bären ersätts av sockerarter under en kort tidsperiod. Sådana processer uppstår när bären når cirka 70-80 procent mognad.

Lingon upphörde på 1900-talet att bara vara ett vildbär. Nu kan du köpa färskfrysta lingon i nästan varje stormarknad. I vårt land hämtas bär oftast från de baltiska länderna, Tyskland, Österrike, Norge, Finland, Polen. I dessa länder började odlingen av en vild växt för första gången på 60-talet.

Moderna ryska uppfödare har också lärt sig hur man odlar växten i industriell skala. I Ryssland började de första sådana plantagen att dyka upp redan på 80-talet. Dessutom, i sommarstugor, odlar många trädgårdsmästare nu ganska framgångsrikt lingonbuskar.

Lingon behöver jord med surt pH som är rik på torv, barr och näringssubstrat. För en god tillväxt är det viktigt att plantan får bra belysning och tillräckligt med vattning. Som regel erhålls odling av en fullfjädrad buske från frön, som nu kan köpas nästan överallt.Nu kan du till och med välja efter eget gottfinnande vilken sorts lingon som är mest att föredra för dig - Ruby, RedPerl, Ida, Suzy, Coral, Kostroma pink. Efterfrågan på lingonfrön är ganska stor, så sorters sorter kommer snart att bli mer omfattande.

Odlade sorter av lingon ger 2-3 gånger mer än vilda växter. Nu odlas lingonbuskar i växthus. Observatörer noterade att under växthusförhållanden ökar avkastningen av en växt avsevärt. Växter som odlas i ett växthus kan bära frukt två gånger på ett år - i juli och september.

Den första skörden är som regel den mest rikliga, och utbytet av den andra vågen är redan hälften så mycket. Från en kvadratmeter mark i ett växthus kan du samla cirka 900 gram bär per säsong. Om vi ​​jämför denna indikator med en vildväxande växt, visar det sig att det i en växthusväxt är dubbelt så mycket.

Att odla lingon har ett antal positiva egenskaper:

• det är frostbeständigt;
• växten är lite mottaglig för skador av olika trädgårdsskadedjur;
• unga plantor kan ge en riklig skörd i flera år, eftersom en rad små buskar som planterats i ett växthus med tiden kan nå en diameter på 80-95 centimeter.

Se nästa video för hur lingonen skördas.