Lingon: bärets användbara egenskaper

Lantbär är ett skogsbär som växer på underdimensionerade buskar och är ett förråd av ämnen användbara för människor. En sådan unik skapelse av naturen som lingon har fått uppmärksamhet från healers och kulinariska specialister sedan antiken. I antiken kallades den på ön Kreta "den underbara vinstocken från Idas bergssluttningar." I en växt har inte bara dess frukter, utan också dess blad värdefulla nyttiga ämnen.

I Ryssland har lingon alltid kallats drottningen av alla bär, eftersom det inte bara kan behandla utan också förhindra många allvarliga sjukdomar.

Om vi ​​vänder oss till beskrivningen av lingon från en biologisk arts synvinkel, är det en lågväxande buske som förblir vintergrön när som helst på året. Växten kommer från ljungfamiljen, den tvåhjärtbladiga klassen, släktet Vaccinium. Vanligt lingon i det vilda växer i skogen eller tundran och väljer barr-, löv- och blandskogar, och det finns också ofta på sumpiga jordar, ibland på torvmossar.

Växten är opretentiös för markfuktighet och solljus, men dess favoritmiljö är låglandet. Växande bildar den ofta små ytor på flera meter runt omkring.

Plantans rot har en horisontell struktur, den kallas också krypande, eftersom den inte växer djupt utan bred. Rotsystemet av lingon är intrasslat med svampmycelium, med dess hjälp strömmar mineralkomponenter från jorden till rötterna, som absorberas av rötterna. Grenar-skott sträcker sig vertikalt uppåt från roten som kryper under jorden och bildar unga förgrenade buskar, vars höjd når 20 cm.

Bladen på lingon är ovala till formen, kanterna på arket är lätt böjda, storleken kan vara upp till tre centimeter långa och upp till en och en halv centimeter breda. Utåt ser bladen läderaktiga, glänsande, täta ut. På grenarna är de ofta placerade, i nästa ordning. Utanför har bladet en mörkgrön färg, och från insidan ser det ljusgrönt ut, med små prickiga gropar, med hjälp av vilka växten absorberar vatten.

Lantbär blommar sent på våren, fram till omkring den 15 juni, tidpunkten för blomningen och dess varaktighet beror till stor del på tillväxtregionen. Hennes blommor är ljusrosa till färgen, samlade i små blomställningar-penslar. Bin älskar att besöka lingonblommor och samla pollen och nektar från dem. Lantbärsbär ser ut som ljusröda eller rosa bollar och når maximalt 8 millimeter i diameter. Varje bär innehåller många frön och har en syrlig sötsyrlig smak.

Lantbär börjar mogna först i slutet av augusti - början av september, efter de första minusgraderna på natten blir bäret vattnigt vilket gör det svårt att samla upp och transportera. Ett frostbitet bär kan dock överleva hela vintern utan att falla av grenen tills våren kommer.På våren, vid minsta beröring, faller bären till marken. Fåglar och djur älskar att frossa i vilda lingonfrukter och sprida osmälta frön i matsmältningssystemet i flera kilometer runt omkring.

För närvarande finns lingon inte bara som en vild växt, utan också som en urvalsväxtodling. För första gången odlades lingon i Ryssland redan på 1600-talet, men inte som fruktväxt utan som prydnadsväxt. Vid drottning Elizabeths hov utfärdades ett dekret om placering av lingon i Peterhof, och anledningen till detta var växtens frostbeständighet och dekorativa egenskaper, som kan glädja ögat under hela året. På 1800-talet började trädgårdsfruktbärande sorter av lingon dyka upp i Europa, Amerika och Ryssland.

Hittills är efterfrågan på lingon, dess grönsaks- och fruktkomponenter mycket hög. I genomsnitt har 100 gram färska bär ett kaloriinnehåll på 45 kilokalorier och innehåller 0,8 gram protein, 0,6 gram fettsyror och 8,5 gram kolhydratföreningar. Växten innehåller vitaminer som t.ex retinol, betakaroten, askorbinsyra, tokoferol, nikotinsyra, tiamin, riboflavin.

Den kemiska sammansättningen av tranbär är rik på kalium, magnesium, järn, fosfor, natrium, kalcium. Och detta är inte hela listan över värdefulla delar av växten - lingon innehåller alkaloider, flavonoider, frukt och organiska syror, pektin, eteriska oljor och tanniner.

Kaloriinnehållet i en sådan värdefull matgröda som lingon beror till stor del på i vilken form den används. Till exempel har ett fryst bär ett lägre kaloriinnehåll än ett färskt och kommer att uppgå till 43 kilokalorier per 100 gram produkt. Ett torkat lingon i 100 gram innehåller redan lite mer än 300 kilokalorier. Skillnaden är mycket betydande!

Dessutom förändras också innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater i bär. Döm själv: i 100 gram frysta bär kommer det att finnas 0,7 gram proteiner, 0,5 gram fett, upp till 10 gram kolhydrater och i torkad frukt - 0,6 gram proteiner och fett och 72,5 gram kolhydrater.

Om du blandar lingon med socker och tar dem i lika proportioner, blir kaloriinnehållet i den resulterande produkten per 100 gram 221 kilokalorier, medan protein och fett kommer att innehålla 0,3 respektive 0,4 gram och kolhydrater - 55,0 gram. Det är därför torkade bär kan kallas den mest kaloririka. Detta måste tas i beaktande av dem som håller ett strikt register över kalorier som kommer in i kroppen.

Sedan urminnes tider har lingon med rätta ansetts vara helande för människokroppen. Denna fördel har bevisats av många års praxis och observationer. De viktigaste egenskaperna hos samlingen av lingon:

• en mild och snabbt manifesterande diuretisk effekt som används vid behandling av njurar, urolithiasis;
• kraftfull antiinflammatorisk effekt som används vid cystit, pyelonefrit, inflammation i urinvägarna, såväl som vid behandling av reumatism, gikt, sår eller brännskador;
• normaliserar bukspottkörtelns arbete, blodsockernivåer och diuretiska processer vid diabetes mellitus;
• behandlar urininkontinens;
• återställer vitamin- och mineralbalansen i hypovitaminos, förhindrar utvecklingen av skörbjugg;
• stabiliserar nivån av kolesterol i blodet, har hemostatiska egenskaper;
• med kranskärlssjukdom, särskilt hos äldre, förbättrar det allmänna tillståndet avsevärt;

• normaliserar surhetsgraden i magsaft, förbättrar tarmens motilitet;
• ökar mängden hemoglobin i blodet med dess otillräckliga innehåll;
• minskar blodsockernivån, normaliserar aktiviteten i bukspottkörteln;
• har en god regenererande egenskap, som används vid behandling av långvariga icke-läkande sårytor;
• sänker arteriellt blodtryck något, har en lätt lugnande effekt på det centrala nervsystemet;
• förbättrar synen, ökar vaksamheten och förhindrar tidig uppkomst av åldersrelaterade förändringar i hornhinnan och linsen;
• tonar och föryngrar huden, förbättrar dess utseende, färg och elasticitet.

Traditionella healers hävdar att lingon kan lösa upp små njursten och även ha en gynnsam effekt på den manliga kroppen vid behandling av prostatit och förbättra styrkan. Inte bara bär, utan också bladen på denna växt är en del av örtteer för behandling av manliga problem i samband med inflammatoriska processer i genitourinary systemet.

Det har länge noterats regelbunden konsumtion av färska lingon hjälper män att behålla sin reproduktiva funktion och undvika utvecklingen av inflammatoriska processer i prostatakörteln. Sylt gjord av honung med lingon är också ett effektivt botemedel i det här fallet.

Man tror att kvinnor som regelbundet äter tranbär är lättare att bli gravida. Därför ordineras preparat baserade på denna medicinalväxt av reproduktionsspecialister till kvinnor i fertil ålder som planerar en graviditet.

Nyplockade tranbär bidrar till normaliseringen av den kvinnliga hormonella bakgrunden, reglerar den månatliga cykeln och eliminerar inflammation i bäckenorganen. Avkok från bladen på denna växt används vid behandling av livmoderblödning orsakad av hormonellt misslyckande eller inflammation. Lingon är ett oumbärligt läkemedel för behandling av en sådan vanlig åkomma som cystit.

Medicinska örtteer baserade på denna växt kan användas även under graviditet och amning. Efter förlossningen, för att förhindra utvecklingen av mastit eller inflammation i födelsekanalen, ordineras kvinnor aktiv användning av lingon i form av sylt, sirap, fruktdryck.

Cowberry hjälper barnens kropp att undvika frekventa förkylningar, samt att återhämta sig från en sjukdom. Med nattlig urininkontinens används lingon som en del av terapeutiska medel som föreskrivs vid behandling av detta tillstånd.

Med dålig aptit ordineras barnet lingon - på grund av ökad tarmmotilitet, förbättrad produktion av en tillräcklig volym saliv och ökad sekretorisk utsöndring av magsaft, återgår aptiten till det normala mycket snabbt, och matens smältbarhet förbättras avsevärt. Dessutom normaliseras daglig avföring - när man tar lingon förekommer förstoppning som regel inte hos barn.

Vid halsont, solbränna, lavar, kontaminerade sår och skrubbsår används lingonvatten från bärjuice för desinfektion och snabb läkning. Ofta, för att minska förhöjd kroppstemperatur, ordineras barn lingonpreparat, eftersom de är lika effektiva som sina kemiska motsvarigheter, men mycket mindre giftiga för barnets kropp.

Sammansättningen av lingon, dess frukter och blad innehåller mycket effektiva naturliga krafter, som måste appliceras med skicklighet. Alla växtbaserade produkter som används av människor kan ge hälsofördelar om de används klokt, och kan orsaka skada om de används okontrollerat.

Lista över huvudsakliga kontraindikationer:

• gastrit med ökad sekretorisk funktion av utsöndring av magsaft;
• avföringsstörning i form av diarré;
• med inflammatoriska processer och / eller stenar i gallblåsan;
• magsår i magen och/eller duodenalsår;
• erosiv gastrit;

• njursjukdom i stadiet av dekompensation, såväl som i urolithiasis med bildandet av konglomerat av urat etiologi;
• med en låg nivå av arteriellt blodtryck;
• åderbråck expansion av hemorrojder;
• maligna neoplasmer i prostatan;
• individuell intolerans i form av allergiska manifestationer.

Lista över begränsningar:

• lingonberedningar baserade på dess juice bör tas på fastande mage eller en timme före en måltid;
• använd med försiktighet vid en instabil nivå av arteriellt blodtryck;
• i händelse av njursjukdomar, särskilt utan en tydlig diagnos, använd endast enligt anvisningar och under överinseende av en läkare.

Förutom att ta hänsyn till kontraindikationer och begränsningar, måste alla som tar till lingonbehandling veta att dess löv kan aktivt ackumulera strålning. Det är därför det är bäst att köpa denna medicinska råvara på apotek och titta noga för att se om det finns ett märke på förpackningen att strålningsbakgrunden för råvaran är på en nivå som är säker för människors hälsa.

Sedan barndomen har det välbekanta tranbärsbäret länge erkänts av oss alla inom officiell och folkmedicin. Det finns ett stort antal unika läkande recept baserade på användningen av medicinska råvaror för lingon.

• lingonjuice erhålls genom pressning från färska bär, varefter den resulterande kompositionen kan filtreras. Ofta tillsätts sirap baserad på socker eller honung till juicen. Ta juice en tredjedel av ett glas flera gånger om dagen enligt indikationerna.
• Morse. Juice pressas ur 300 gram bär, och den återstående komponenten hälls med en halv liter vatten och kokas upp. Därefter tillsätts 50 gram socker eller honung till drycken, och låt sedan honungen lösas upp, håll behållaren med drycken på låg värme. Sedan måste juicen filtreras genom en finmaskig sil och kombineras med den tidigare erhållna lingonjuicen.

• Njure örtte. Församla följande sammansättning: ta 10 gram lingonblad, johannesört, calendulablommor, finhackad lakritsrot, anisfrön och torkade enbär. Från den totala volymen av blandningen tas 20 gram råmaterial och hälls med varmt kokande vatten. Infundera i värme i 30 minuter, filtrera sedan och drick ett glas dryck två gånger om dagen.
• Infusion för behandling av bronkit. En blandning av örter bereds, tagen i mängden: 15 gram lingonblad, 20 gram torkade hallon, 5 gram stenfrukt och oreganoblad. Från den totala volymen av den resulterande blandningen, ta 2 matskedar råvaror och häll 500 milliliter varmt kokande vatten. Du måste insistera på en varm plats i minst 2 timmar, sedan sila. Drick ett glas två gånger om dagen. Det rekommenderas inte att lagra den färdiga drycken i mer än en dag. Det är lämpligt att förbereda en färsk portion varje dag.
• Infusion för gikt. De tar 45 gram lingonblad, brygger dem med 300 milliliter kokande vatten och låter det sedan brygga i ungefär en timme.Filtrera sedan och ta 100 milliliter medel tre gånger om dagen.

• Vitamin avkok - förbered blandningen genom att ta 15 gram lingonblad, nypon, hagtorn, hallon och tillsätt 5 gram vinbärsblad till dem. Denna komposition placeras i en emaljskål, häll en halv liter vatten. Vid tiden för kokning görs elden långsam och kompositionen hålls under lock i högst 10 minuter. Efter att ha tagits bort från elden öppnas inte behållaren och drycken får brygga tills den är helt kyld. Du kan ta efter att ha silat 100-150 milliliter två gånger om dagen.
• Avkok vid förhöjd kroppstemperatur. Ta följande sammansättning: 20 gram lingonblad, anisfrön, coltsfootblad, limeblom och torkade hallon. Tillsätt 10 gram torkade tranbär. Från den resulterande blandningen, ta två matskedar råvaror, häll kokande vatten. Värm i ett vattenbad tills det kokar och ta sedan bort från värmen, men utan att ta bort behållaren från vattenbadet. Buljongen får brygga i ca 1-1,5 timme. Drick varmt, 1 glas på natten varje dag tills du återhämtar dig.

• Infusion för enures. Blanda 10 gram lingonblad, blåbärsblad, rosmarinörter. Alla ingredienser bryggs med kokande vatten och får sedan sjuda i ytterligare 10-15 minuter. Kompositionen infunderas tills den svalnar och sedan filtreras den. Ta i små portioner, från och med 17 timmar före sänggåendet.
• Infusion för diabetes. Det går åt 25 gram lingon- och blåbärsblad, johannesört, galega. Till dem lägg till 10 gram björklöv och hackad havtornsbark.Tidigare måste havtornsbarken kokas i 15 minuter i 300 milliliter kokande vatten, och sedan läggs resten av ingredienserna till drycken, sjuda den på låg värme i ytterligare 5 minuter. Drycken får svalna, filtreras, varefter en tredjedel av ett glas tas 3 gånger om dagen en timme före måltid.

Lingon är av intresse inte bara som ett läkemedel, utan också som en komponent för beredning av salta kulinariska rätter. Under flera århundraden har lingon använts vid beredning av såser, pajer, kompotter, sylt och andra rätter. Pajer bakas med lingonfyllning, kyckling är fylld med bär, läggs till kött. Dessutom blir det med hjälp av en viss tillagningsprocess möjligt att bevara lingon under lång tid. Här är några matlagningsrecept.

• Lantbär ångad - noggrant sorterade, tvättade bär läggs i en behållare med tjock botten och tätt lock, varefter de får puttra i ugnen i flera timmar. Sedan överförs bären till steriliserade burkar, stängs med lock och förvaras på en sval, mörk plats.
• Lantbärsdränkt - ta mogna bär och rått källvatten i förhållandet 1: 3. Bär placeras i en behållare för en tredjedel av volymen, sedan fylls de till toppen av behållaren med vatten. Behållaren är tilltäppt, skickas till en sval mörk plats för förvaring. Efter en vecka kan en del av lingonvattnet tömmas, och en färsk portion vatten kan läggas till behållaren.

• Sylt - före tillagning skållas bären med varmt vatten och kastas sedan i en sil med ett stort nät. Sirapen bereds med en hastighet av 1,5 kg socker per 500 milliliter vatten. 1 kilo bär läggs till den kokta sirapen, varefter de kokas på låg värme i 15-20 minuter. Därefter tas sylten bort från elden och låter den svalna. Apelsinskal, mald kanel, kryddnejlika eller fruktbitar tillsätts ibland till lingonsylt.
• Gelé - kan användas som sötsaker eller serveras lös till fisk och kött. Lantbär bör kokas i sin egen juice, utan att tillsätta socker med vatten. Den resulterande massan filtreras, kyls, sedan införs smält honung i den i ett förhållande av 1: 1, kokas lätt ner och lite gelatin tillsätts. Sedan hälls de i banker.

• Sås till kött och fisk - 100 gram bär krossas i en mixer, blandas med en matsked socker. Därefter måste du ta ett halvt glas köttbuljong och lägga till ett par matskedar rött dessertvin där, värm blandningen på låg värme utan att koka upp. Tillsätt krossade bär blandade med socker i buljongen och tillsätt ytterligare 100 gram färska bär. Såsen serveras till alla färdiga kött- eller fiskprodukter. Om så önskas kan varma kryddor läggas till den.
• Lantbärskompott med aronia - Lös upp 6 matskedar socker i två liter kokande vatten. Ta 200 gram tranbär och aronia, mal dem i en mixer. I det ögonblick det kokar, tillsätt bärpurén i vattnet, koka i bokstavligen 5 minuter, täck sedan och låt stå.

Förutom alternativ medicin och matlagning finns lingon i apotekspreparat. Officiell medicin har länge uppskattat dess medicinska egenskaper och tagit dem i bruk. Idag i apoteksnätverket kan du hitta örtteer, homeopatiska läkemedel, biologiskt aktiva kosttillskott. Här är några av dem:

• apotekssirap "Cowberry";
• medicinsk dryck "Litovit-lingon";
• lingonbladpulver i kapslar;
• örtte "Brusniver" med tranbär, vildros och johannesört;
• diuretikasamling "Fitonephrol" för behandling av njurar;
• drog "Uriflan";
• BAA "Sirap glade of health";
• förberedelse "Urokam".

Nyligen har örtpreparat baserade på lingon använts aktivt i dietet för viktminskning. Effekten av viktminskning är baserad på ett skonsamt avlägsnande av överflödigt vatten från kroppen, såväl som genom att förbättra den sekretoriska aktiviteten i mag-tarmkanalen.

Användning av lingon förbättras metaboliska processer och smältbarheten av mat, så matmättnad kommer från mycket mindre mängder mat som äts. Dessutom normaliseras daglig avföring, exklusive långvarig förstoppning, vilket leder till förgiftning av kroppen.

Av särskild betydelse är stödet för ett sådant balanserat gynnsamt tillstånd i mag-tarmkanalen och regleringen av den allmänna hormonella bakgrunden vid typ 2-diabetes.Med hjälp av lingon har patienter som lider av en liknande åkomma mycket lättare att tolerera sin sjukdom. Förutom, regelbunden konsumtion av lingon hjälper till att kontrollera blodsockernivåerna, vilket förbättrar chanserna till ett långt och tillfredsställande mänskligt liv.

Men det är inte allt! Lingon används ganska effektivt i kosmetologi. Idag använder modern vetenskap mycket aktivt detta mirakulösa bär för att tona huden. Inte bara bär används, utan också blad av växten med unga skott. Det rika innehållet av vitaminer, tanniner och organiska syror gör det möjligt att använda lingon som ett desinfektionsmedel, regenererande och närande medel för huden i ansiktet och kroppen.

Bärjuice bleker och mjukar upp händernas hud, det är särskilt användbart för kvinnor i vuxen ålder, när åldersfläckar uppträder på huden och dess elasticitet minskar. Om du efter att du tvättat håret sköljer huvudet med lingonvatten eller ett avkok av lingonblad kan du bli av med klåda, mjäll och lösa problemet med håravfall. Dessutom har forskare funnit det lingon är en ganska kraftfull antioxidant, så dess användning kan föryngra hudceller, vilket bidrar till deras förnyelse.

Den moderna kosmetiska industrin producerar geler, mousser, masker, tonics och olika krämer baserade på de extraherade komponenterna av lingon.Deras användning har en gynnsam effekt på de övre skikten av epidermis, förser huden med vitaminer, förhindrar uppkomsten av akne, pustulära utslag, hudirritationer och åldersfläckar. Ofta vid tillverkning av kosmetika används lingon som en naturlig konserveringsmedelskomponent.

Inom kosmetologi används lingon inte bara för tillverkning av industriprodukter. Här är några kosmetiska recept som du kan göra av detta bär hemma.

• Face tonic - Blanda 2 tsk av en blandning av lingonblad och bär med 1 tsk rosmarin och 1 tsk kamomill. Häll ingredienserna med 100 milliliter äppelcidervinäger. Korka behållaren och låt dra i en vecka. Sedan måste kompositionen filtreras och hällas i en annan behållare. Späd dagligen 1 matsked av kompositionen i ett halvt glas varmt vatten och använd för tvätt.

• Lingonmask - färska bär måste mosas till puré. Blötlägg en gasbinda med den resulterande blandningen och applicera på ansiktet, efter att ha klämt lite. I fallet när huden i ditt ansikte är benägen att öka fetthalten, är det vettigt att applicera bärpuré direkt i ansiktet. Om ansiktets hud är torr, läggs en matsked grädde eller gräddfil till bären. Efter 20 minuter kan kompositionen avlägsnas genom tvättning med vanligt vatten vid rumstemperatur. Denna mask ger näring och återfuktar huden i ansiktet.
• Kosmetisk skrubb - för att göra peeling hemma måste du ta valnötskärnor och mala dem i en kaffekvarn till ett tillstånd som liknar ett pulver. Mosa en matsked färska lingon till purékonsistens. Därefter måste du ta 1 msk. en sked nötpulver och blanda det med bärpuré. Den resulterande kompositionen appliceras på ansiktet och behandlas med mjuka masserande rörelser under en kort tid (cirka 3 minuter). Därefter ska kompositionen hållas på huden i ytterligare 10 minuter och sedan tvättas med vatten vid rumstemperatur. En sådan skrubb kan inte bara hjälpa till att ta bort keratiniserade partiklar från epitelet, utan stärker också ansiktets hud samtidigt som den återfuktar på djupet.

Tiden för skörd av mogna lingon infaller i slutet av augusti - början av september. Själva plockprocessen är inte svår, eftersom bären ligger på busken i små klasar. Lingon är ett ganska tåligt bär, men precis tills första frosten tar tag i det. Därför måste den samlas in före den första frosten.

Under insamlingen använder skördare ofta en speciell skopa, med vilken processen går mycket snabbare, men irreparabel skada orsakas på bärbusken.Ofta, när man samlar med en skopa, skärs ett stort antal löv av, grenar bryts och ofta rycks busken själv. Efter en sådan insamling kan det vara ganska svårt för en växt att återhämta sig, dess avkastning nästa år minskar avsevärt. Försök att komma ihåg detta när tiden för skörd av bär börjar, och tillåt inte sådan slarv.

Lövbärsblad kan skördas två gånger om året - på våren och hösten. På våren måste insamlingen av bladet göras innan växten börjar blomma och på hösten - först efter full mognad av alla bär på den. Blad som skördas på sommaren tenderar att bli bruna när de torkar. Det mest värdefulla råmaterialet anses vara ett löv som samlats under den aktiva smältningen av snö, när växten är fylld med juice och innehåller den maximala mängden användbara värdefulla ämnen.

De uppsamlade bladen torkas i ett välventilerat mörkt rum och sprider det på speciella pallar i ett tunt lager. Om det finns en önskan att påskynda torkningsprocessen, kan det göras med uppvärmning av hushållsapparater, en dehydrator eller en ugn, men endast vid en temperatur som inte överstiger 40 grader Celsius. Efter torkning är det nödvändigt att ta bort svärtade löv, små kvistar eller andra föroreningar från den totala massan.

Lingon kan också torkas, men lingon som skördas på hösten kan inte längre torka naturligt i solen, så de torkas i ugn med luckan på glänt och vid en temperatur på upp till 40 grader. En elektrisk torktumlare kommer också att hjälpa till att klara av denna uppgift. Bären torkas till ett tillstånd av elasticitet, vilket undviker övertorkning och svärtning. Om bäret smulas sönder till damm anses det vara olämpligt att använda, övertorkat.

Torkade löv och bär förvaras i en glasbehållare med en hals, stängd med gasväv, vilket förhindrar att fukt kommer in i behållaren. Det bästa av allt är att råvaror kommer att behålla sina fördelaktiga egenskaper om de förvaras på en mörk, sval plats, eftersom många vitaminer kan förstöras när de utsätts för solljus. Hållbarheten för råvaror är upp till 3 år från insamlingsdatumet.

Dessutom kan lingon frysas i frysen, efter att de tidigare sönderdelats i speciella behållare. Bäst är det att tina bär i rumstemperatur på ett naturligt sätt. Frysta lingon kan lagras och behålla sina läkande egenskaper frysta under mycket lång tid.

Att äta de välbekanta lingonen till mat eller för behandling, vissa råd måste beaktas.

• Eftersom lingon växer på de norra breddgraderna på vårt fastland, invånare i de södra regionerna kan bara köpa det på butiker eller marknader. När du väljer en plats att köpa lingon är det bäst att föredra ett stationärt uttag och be säljaren om ett kvalitetscertifikat för produkten. Så du kan vara säker på att bäret skördas på strålningsfria platser för dess tillväxt och inte kommer att skada hälsan för dig och dina nära och kära.
• Innan du använder lingon för medicinska ändamål måste du genomgå en medicinsk undersökning.att veta säkert om ditt hälsotillstånd och se till att lingon inte är kontraindicerat för dig. Frekvensen och varaktigheten av användningsförloppet diskuteras bäst med din läkare eller en kunnig specialist. Det är bättre att göra de första rätterna korta och använda lingon i små mängder, samtidigt som du noggrant övervakar ditt välbefinnande. Om det finns funktionsfel i arbetet i ett visst kroppssystem och en försämring av välbefinnandet, är det lämpligt att avbryta terapiförloppet och konsultera en läkare och informera honom om att du tog lingon för terapeutiska ändamål.
• Ät aldrig bär utan att först tvätta dem.. Ännu bättre, häll kokande vatten över dem innan du äter. Myten om att vilda bär inte behöver tvättas innan man äter förblir bara en myt. Fin sand, damm, främmande skogsskräp - allt detta måste tas bort innan du börjar äta lingon. Det är särskilt viktigt att inte glömma att göra detta om du inte plockade bären själv utan köpte dem på marknaden.

• Använd aldrig råvaror som har passerat utgångsdatumet. Du kommer inte att få den förväntade nyttan av det. Se till att sortera färska bär, ta bort ruttna eller skadade frukter. Överväg noga valet av torkade råvaror. Om de torkade lingonbladen är svarta betyder det bara en sak - sådana råvaror är inte lämpliga att använda.
• Om du vet exakt vad du är allergisk mot acetylsalicylsyra (aspirin), då är det bäst att avstå från att äta lingon, eftersom den innehåller denna syra i sin sammansättning.
• När du använder lingon för kosmetiska ändamål gör alltid ett allergitest först genom att applicera en liten mängd av läkemedlet på handleden eller armbågen. Vid det första tecknet på klåda, rodnad eller svullnad måste du tvätta av läkemedlet med vatten och ta ett antiallergiskt läkemedel. I det här fallet är användningen av lingon kontraindicerad för dig.

För mer om de fördelaktiga egenskaperna hos lingon, se följande video.