Fågelkörsbär: fördelar och skador, rekommendationer för användning

Fågelkörsbär är en vacker växt som är förknippad med det ryska folket. Den är uppskattad för sina dekorativa arter, särskilt under blomningsperioden, den planteras i trädgårdar för att berikas med vitamin- och mineralsammansättning, inte bara på sommaren utan också på vintern, den skördas för att ge kulinariska rätter en utsökt smak. Men fågelkörsbär värderas i Ryssland på grund av sitt breda spektrum av verkan inom medicin, tack vare sin rika sammansättning botade folkläkare människor från olika åkommor.

Fågelkörsbär är en lövfällande buske som är väldigt lik ett träd, eftersom den når en höjd på upp till 10 meter. Det finns flera typer:

• vanlig;
• sent;
• maaka;
• Pennsylvanian;
• oskuld;
• antipka.

På gehör känner alla bara den vanliga arten och det sena fågelkörsbäret. Faktum är att på Rysslands, Ukraina, Vitryssland och Moldaviens territorium, såväl som i Asien, kan var och en av de listade typerna av fågelkörsbär hittas. De skiljer sig endast från varandra i form och färg på blomställningarna, såväl som i storleken på frukterna.

Det finns vissa motstridiga bevis för vilket släkte denna växt tillhör. Vissa källor hävdar att fågelkörsbär tillhör släktet plommon, andra säger att det är ett slags körsbär och samtidigt - av familjen Rosaceae buskar.

På ett eller annat sätt föredrar denna buske mineralrik, fuktig jord, bredvid vilken grundvatten förekommer, varför den ofta kan hittas nära floder. Växtens stammar är tunna, täckta med en matt gråaktig bark. Bladen är elliptiska till formen, spetsiga i slutet, med korta bladskaft, ljusgröna till färgen.

Blommorna är små, samlade i en avlång borste. Oftast kan man hitta vita blomställningar, men det finns även rosa. Doften av fågelkörsbär under blomningen är stark, doftande. Trädet blommar i slutet av maj och början av juni.

Fågelkörsbärsfrukter är rundade, svarta till färgen. I mitten finns ett stort, runt ben. Smaken på bäret är söt och lätt sammandragande. Djupt lila kött.

Fågelkörsbär är mycket små i storlek, men de kallas ett förråd av vitaminer och mineraler. De inkluderar följande komponenter:

• tanniner upp till 15%;
• cyanvätesyra upp till 0,1 %;
• organiska syror: citronsyra och äppelsyra;
• vitaminer: rutin, askorbinsyra;
• Sahara;
• antocyaniner;
• eterisk olja;
• flavonoider;
• fasta oljor;
• bensoe-aldehyd;
• fytoncider;
• glykosider - prunazin, amygdalin, prulaurazin.

Fördelaktiga funktioner:

• bakteriedödande verkan kännetecknas av närvaron i frukterna av en stor mängd citron- och äppelsyra, såväl som fytoncider;
• fungicida och insekticida egenskaper bildas på grund av askorbinsyra;
• sammandragande verkan tillhandahålls av tanniner;
• antiinflammatorisk effekt uppstår på grund av antocyaniner, organiska syror och eteriska oljor;
• diaforetisk och diuretisk verkan tillhandahålls av flavonoider och glykosider;
• allmän stärkande egenskap bildar en kombination av vitaminsammansättning och fytoncider;

• desinficerande effekt på grund av blåvätesyra;
• den regenerativa effekten beror på närvaron av rutin, feta och eteriska oljor i frukterna;
• antocyaniner, bensoealdehyd har en smärtstillande effekt;
• vitaminer, fytoncider och mineraler ger en immunstimulerande egenskap.

På grund av ett så stort antal olika ämnen används fågelkörsbär för att behandla följande sjukdomar:

• störningar i mag-tarmkanalen - icke-infektiös karaktär av diarré, försämrad gastrointestinal motilitet, ökad eller minskad sekretorisk aktivitet i magen, inflammatoriska sjukdomar;
• hudsjukdomar: furunkulos, dermatit, psoriasis;
• oftalmiska sjukdomar: purulenta-inflammatoriska processer i ögonlocken, brännskador;
• inom gynekologi används som preventivmedel;
• ledsjukdomar: reumatism, gikt, ischias;
• sjukdomar i de övre och nedre luftvägarna: rinit, tuberkulos, bronkit;
• inflammatoriska processer i munhålan: stomatit, tandvärk.

Denna växt, rik på användbara egenskaper, användes i folkmedicin för många århundraden sedan, utan att misstänka att förutom fördelar kan fågelkörsbär också orsaka skada. Som nämnts ovan innehåller den cyanvätesyra - detta ämne i stora mängder och koncentrationer är ett dödligt gift.Därför är det förbjudet att konsumera fågelkörsbär i stora mängder, och ännu mer utan frön, eftersom det finns mest gift där.

En viktig kontraindikation är kroppens ökade känslighet för komponenterna i fågelkörsbär.

Ett högt innehåll av tanniner både i fruktköttet och i benen, bark och löv kan provocera kvarhållning av avföring, det är därför det inte rekommenderas att använda råa fågelkörsbär i kosten för personer som lider av kronisk förstoppning.

En hög koncentration av fytoncider, särskilt i ett blommande träd, försämrar det allmänna välbefinnandet, särskilt hos äldre. Som ett resultat rekommenderas det inte att njuta av blommande, doftande fågelkörsbär under lång tid om du lider av migrän, ökad mottaglighet för lukter och även om du har anemi.

Graviditet och amning är relativa kontraindikationer, eftersom måttlig konsumtion av fågelkörsbär inte kommer att skada den blivande och ammande mamman, såväl som hennes barn.

Barn under 3 år rekommenderas inte att använda fågelkörsbär, eftersom en hög koncentration av ämnen kan orsaka en allergisk reaktion eller negativt påverka barnets mag-tarmkanal.

För personer som lider av diabetes är användningen av detta bär också kontraindicerat på grund av det höga innehållet av sockerarter i frukt. Om du är på diet bör du inte införa fågelkörsbär i kosten, eftersom det är en kaloririk produkt.

Sedan antiken har healers, med hjälp av folkmedicin, hittat ett individuellt tillvägagångssätt för varje patient från den gamla mannen till barnet. Och studerade också varje växt så detaljerat att det fanns funktioner för användningen av varje del av det medicinska råmaterialet.Idag har nästan all denna gamla kunskap förbättrats, och doseringen beräknas för varje bebis och vuxen, beroende på sjukdomarnas ålder och egenskaper. För användning av fågelkörsbärsfrukter finns det några funktioner i receptionen.

Den säkraste användningen av fågelkörsbär utövas av friska vuxna som konsumerar bär i sin kost som en förebyggande åtgärd. En frisk person kan äta 250-300 gram mogen frukt per dag, så kroppen kommer att berikas med de nödvändiga komponenterna, och produkten kommer inte att skada hälsan.

Människor som lider av någon patologi använder vanligtvis apotek eller hemgjorda råvaror från delar av fågelkörsbär. Om du köpte ett fågelkörsbärspreparat på ett apotek, var noga med att följa instruktionerna. Många medicinska drycker är gjorda av det i form av tinktur, avkok, kompott, te, infusion, fruktdryck. För att göra detta, använd ätbara mogna bär, både färska och torkade, löv och bark.

Recept:

• Från diarré. Ta 1 matsked torkad frukt och häll 1 kopp kokande vatten över den. Låt medicinen brygga i 30 minuter och drick sedan 50 ml under dagen 4-6 gånger.
• huvudvärk botemedel. Det är nödvändigt att hälla 3 matskedar bark i 0,5 liter kokande vatten, lägg sedan en behållare på en långsam eld och koka tills den kokar. Kyl buljongen, sila. Du måste ta 3 klunkar 3 gånger om dagen före måltider.
• För att förbättra immuniteten. Körsbärsbär 300 gram häll 0,5 liter vodka. Ställ på ett mörkt ställe, låt läkemedlet brygga i ca 20 dagar. Sila sedan drycken och använd 1 matsked efter måltid under virusepidemier.

Användningen av fågelkörsbär för barn är något begränsad. Till exempel är barn under 3 år strängt förbjudna att använda denna delikatess.Äldre personer kan använda 150-200 mg per dag. Läckra kompotter, avkok, juicer görs som förebyggande och behandling av barnsjukdomar.

Recept:

• Kompott för att förebygga förkylningar. För 1 liter vatten behöver du 0,5 kg fågelkörsbär och 300 g strösocker eller honung. Blanda alla ingredienser, sätt på en liten eld, koka kompotten i 45 minuter. Kyl drycken, varefter du kan ge ditt barn 1 glas 2 gånger om dagen, helst under eller efter måltider.
• Körsbärsjuice. För juice behöver du 5 kg fryst fågelkörsbär, som du måste fylla med kokt vatten och sätta på en långsam eld. Du måste koka tills det kokar så att bären släpper så mycket vätska som möjligt. Drycken visar sig vara mycket koncentrerad, så det är bäst för barn att lägga till 1 matsked till mineralvatten eller te.

Vissa källor talar om ett strikt förbud mot att ta fågelkörsbär under graviditeten. Men det finns bevis för att graviditet och amning är en relativ kontraindikation. Under dessa förhållanden är det bäst att konsultera en gynekolog och barnläkare.

Fågelkörsbär bör i alla fall tas i små doser. Det är bäst att använda färska bär eller kompott i små mängder.När du ammar måste du gradvis införa fågelkörsbär i din kost vid 3 månader, det är vid den tiden som barnet mest av allt behöver hjälpkomponenter som han får med mjölk för bättre tillväxt.

Det är viktigt att komma ihåg att innan du använder fågelkörsbärsfrukter måste du följa följande regler:

• ät endast färska mogna bär;
• det är strängt förbjudet att äta hela frukten, benet måste kastas bort;
• missbruka inte mycket bär;
• för förebyggande och behandling av fågelkörsbär, kontakta en läkare så att han väljer en individuell dos för dig;
• om du planerar att självständigt förbereda råvaror för vintern, använd endast hela och färska frukter, löv, bark, följ beprövad konserverings- eller torkningsteknik, förvara på en mörk, torr plats;
• när du använder råvaror för medicinska ändamål, följ den erforderliga koncentrationen av läkemedlet och proportionerna för hemgjorda.

Se följande video för mer om fördelarna med fågelbärsbär.