Var växer blåbär?

Blåbär är ett mycket populärt bär, eftersom de används både som föda och som läkande medel. Det är möjligt att odla denna växt under konstgjorda förhållanden, även om för de flesta människor är den enda källan hittills frukt från naturen.

Växtens livsmiljö är ganska stor, så det är inte så svårt att prova det i vårt område. Som en del av bären finns det många användbara vitaminer, makro- och mikroelement. De gör sylt, tinkturer och mycket mer.

Blåbär är en liten buske som sällan överstiger 30 cm i höjd, beroende på sort. Tillhör familjen lingon. Bäret är svart eller lila till färgen, har en liten storlek och kännetecknas av saftiga smakegenskaper - sött och surt. När man äter frukten känns små korn praktiskt taget inte och påverkar inte en persons smakupplevelser.

Växten blommar från maj till juni. Men allt beror på variation, klimat och väderförhållanden. I juli mognar tidiga blåbär som börjar skördas någonstans i slutet av månaden. Den får smakkvaliteter senare, i augusti, när den är mättad med alla användbara ämnen. Skördeperioden beror också på vädret under säsongen och mängden fukt i jorden.

Livslängden för en blåbärsbuske kan nå 40 år. Men de börjar bära frukt först 4-5 år efter groning. På gamla buskar absorberar bär inte användbara spårämnen så mycket.

Blåbär är en unik växt som bara växer i träsk eller barrskog, där det finns mycket fukt och skugga. Ibland kan man hitta den i blandodlingar. Därför är det mycket svårt att odla en växt hemma. Bäret växer bara på vår planets norra halvklot. Ofta kan detta också hänföras till den tempererade zonen, där skog finns.

Distributionsplatser:

• Ryssland (Karelen, Sibirien, de norra territorierna i Ural och Trans-Ural, Tyumen-regionen);
• Nordamerika;
• Östasien;
• Nordeuropa osv.

Växttillväxt är möjlig endast på jordar där måttlig och hög luftfuktighet är närvarande. Under sådana förhållanden kan blåbärsareoler vara mycket stora. Det finns territorier där den uppfylls för bara några tiotals kilometer.

Sedan början av förra seklet började växten att odlas i plantskolor. Många domesticerade sorter av medicinska bär har dykt upp. Nu bara i Moskva-regionen finns det cirka två dussin sorter.

För att öka avkastningen uppföddes två särskilt effektiva arter som skilde sig från varandra i storleken på buskarna. Medium - från 60 till 120 cm och stor - upp till 2 meter i höjd. Alla sorter är anpassade för att växa i sin klimatzon, resistenta mot minusgrader. Den enda begränsningen för deras odling i sommarstugor är den höga nivån av grundvatten.

Många människor gillar att äta blåbär, men samtidigt tänker sällan någon på produktens sammansättning. Efter att frukterna mognar är de mättade med många användbara komponenter:

• organiska syror - citronsyra, mjölksyra, äppelsyra, etc.;
• makro- och mikroelement - järn, kalium, koppar, svavel, krom och många andra;
• vitaminer - A, B, C, PP;
• flavonoider;
• antocyanider är kraftfulla antioxidanter.

Växtens medicinska egenskaper har många användningsområden. En populär komponent i avkok och infusioner är bladen, som måste samlas in under växtens blomningsperiod. Infusioner är koleretiska och hjälper också till med blödning. Du kan hitta recept för att förebygga vissa sjukdomar på specialiserade webbplatser.

Blåbär är också mycket användbara och används aktivt i folkmedicin.

1. För att normalisera matsmältningen och behandling av olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.
2. För att minska inflammation i det genitourinära systemet. Detta uppnås genom den bakteriedödande effekten av blåbär på många typer av mikroorganismer.
3. För att minska blodsockret. Därför rekommenderar många läkare att äta färska bär för diabetes. Blåbär bekämpar också kvalitativt kolesterol i blodet, stärker väggarna i blodkärlen.
4. Som tonic. Produkten återställer bristen i människokroppen på många näringsämnen.
5. För att förbättra synen. De välgörande ämnena som utgör bären har en god effekt på att stabilisera blodcirkulationen i ögonområdet, mätta cellerna med nödvändiga spårämnen. Detta leder till snabbare retinal regenerering. Blåbär används också som förebyggande medel.
6. För förebyggande av Parkinsons och Alzheimers sjukdomar. För detta rekommenderar läkare att konsumera cirka ett halvt glas bär om dagen.

Blåbärsblommor är mycket attraktiva för bin. Därför tar många biodlare som bor nära skog ut bikuporna speciellt under denna period till de platser där växten gror. Insekter samlar hälsosam och välsmakande nektar och bearbetar den till honung, unik i sammansättningen. Utåt har den en rödaktig nyans.

Frukterna mognar i mitten eller sensommaren. Men under optimala förhållanden smulas de inte ens i början av hösten. Under denna period rekommenderas att aktivt samla in. Växtens frukter är små till storleken, vilket gör det svårt att samla dem i skogen. En annan nackdel är buskens låga höjd, vilket tvingar en person att ständigt böja sig ner.

För att förenkla insamlingen av bär bör du följa några enkla rekommendationer.

1. Använd plastbehållare istället för metallhinkar eller glasburkar. För att göra detta, skär av en 5-liters plastflaska och fäst speciella öglor på den. Genom att fästa den på din sida eller hänga den runt halsen (endast små behållare), kommer detta att göra det lättare att komma åt behållaren och låta dig använda båda händerna för uppsamling.
2. Välj bara runda frukterutan synliga skador. I framtiden kommer sådan selektivitet att rädda dig från onödiga ansträngningar för att sortera ut en stor massa bär under skörden.
3. Blåbär odlas också kommersiellt. För skörd används speciella skördetröskor. De har små skålar med handtag. I en av ändarna av elementet finns det speciella kammar som gör att du kan "kamma" bären och samla dem inuti behållaren. Detta tillvägagångssätt gör att du kan påskynda insamlingen flera gånger, men skadar bladen.

Torkning av bladen utförs endast på en mörk och ventilerad plats, med regelbunden blandning av materialet. När allt är torrt separeras bladen från stjälken och krossas.

Det finns flera huvudsakliga sätt att förbereda frukter för vinterperioden.

• Torkning. Ett av de äldsta sätten att hålla alla näringsämnen inne i bäret. Före torkning bör alla frukter sorteras noggrant för att utesluta närvaron av grenar, löv eller bortskämda frukter. Sedan sprids blåbären i ett tunt lager på en plåt och utsätts för solen. Det är viktigt att bara röra om ibland för att förhindra mögel och för tidigt förfall.

• Frysa. Du kan använda den om du har tillräckligt med utrymme i frysen. Således behåller frukterna mycket mer vitaminer och är lika hälsosamma som färska bär. Innan du skickar in dem i kylan bör de tvättas noggrant och torkas så att de inte klibbar ihop för mycket. Vissa hemmafruar rekommenderar att omedelbart slipa produkten, som på vintern är omedelbart klar för användning. Observera att efter flera upprepade cykler av upptining och frysning kommer blåbär att förlora sina fördelaktiga egenskaper. Därför är det önskvärt att initialt forma bären till rätterna i små engångsportioner.
• Sylt. Perfekt för matälskare. Blåbärssylt kommer att göra dina pannkakor eller pannkakor ännu godare och roligare. Det finns många recept för att förbereda en sådan produkt, som alla kan välja efter eget tycke.

Hur man förbereder blåbär för vintern, se nästa video.