Recept på blåbärsfruktdrycker

Många hemmafruar lagar hemgjorda fruktdrycker åt sig själva och sina familjer. För dem kan du ta olika bär och frukter. Idag kommer vi att prata om hur man gör en sådan blåbärsdrink.

Hittills finns det ett stort antal recept, hur man lagar blåbärsjuice.

• klassiskt recept på blåbärsjuice;
• juice av färska blåbär med kanel;
• fruktdryck från frysta blåbär;
• fruktdryck med blåbär i en långsam spis;
• blåbärsjuice med citron;

För att brygga denna dryck måste du först noggrant sortera och tvätta färska bär under kallt vatten. Efter det läggs frukterna ut på en pappersservett. Där ska de torka helt.

Beredda blåbär läggs i en metallsikt med små hål. Där är det väl gnuggat. Den resulterande juicen hälls i en separat ren skål.

De överlevande frukterna viks till ostduk och pressas igen för hand. I det här fallet kommer den återstående sirapen att sticka ut från dem. Sedan läggs resterande blåbär ut i en kastrull och hälls med vatten.

Disken ställs på spisen. I det här fallet måste du tända största möjliga eld. Vätskan kokas upp helt. Därefter minskar branden.

Koka sedan frukterna i ytterligare 10-15 minuter. Hela massan filtreras genom ostduk, viks i flera lager. Socker sprids i den fortfarande varma blandningen (150 gram socker per 150 gram blåbär och 1 liter vatten).

Bärmassan måste blandas ordentligt så att allt socker är helt löst i den. Vänta tills juicen har svalnat.Efter det, häll blåbärsjuicen i den.

Först tvättas bären väl med kallt vatten. Sedan pressas de ut med hjälp av en sil med små hål. De överlevande bären läggs ut i en skål och hälls med varmt vatten. Vanligt strösocker (0,5 koppar per 1 kopp produkt) och vaniljsocker (2 teskedar) hälls i denna massa.

I slutet läggs mald kanel (1/4 tsk) ut i blandningen. Massan med alla blandade ingredienser sätts i brand. Den kokas i fem minuter på medelvärme.

En annan varm blåbärsjuice filtreras genom en metallsikt. Sedan hälls bärjuice försiktigt och i små portioner i en sådan massa. Den färdiga produkten kyls i kylskåpet. Sedan hälls den upp i glas och serveras vid bordet.

Ta ut de frysta blåbären ur frysen. Det är inte nödvändigt att tina upp före tillagning. Ta samtidigt en kastrull med djup botten och häll rent vatten i den (2,5 liter per 500 gram bär).

Koka upp vatten i en kastrull. Frysta blåbär hälls i den heta vätskan. Det rekommenderas att lägga till fler blåbärsblad och kvistar till rätterna. De innehåller stora mängder C-vitamin.

På slutet hälls socker i fruktdrycken efter smak. Många hemmafruar rekommenderar att du lägger till frysta körsbär till drycken för mer arom och smak, men detta är inte nödvändigt. Massan blandas noggrant så att strösocker är helt upplöst i vätskan.

Koka blåbärsjuice på medelvärme i några minuter. Samtidigt, glöm inte att röra om hela tiden. Skicka den färdiga drycken till kylen så att den kan svalna.Häll sedan upp den i glas och servera.

För att göra denna dryck rekommenderas det att använda frysta bär. Du behöver inte tina upp dem först. Frukterna läggs ut i en multicooker-skål.

Många hemmafruar lägger till lite blåbär och röda vinbär för en bättre smak. Ingredienserna hälls med kallt vatten. Därefter aktiveras läget "Släckning" på multikokaren.

I detta läge får fruktdrycker koka i 40-45 minuter. Det är tillåtet att använda programmet "Matlagning". Men i det här fallet kokas drycken i bara 20 minuter.

När denna tid går och timern ljuder tas skålen med produkten ut. Blåbärsjuice kyls. För att göra detta, lägg den infunderad i 15-20 minuter vid rumstemperatur.

Efter det läggs honung till drycken efter smak. Hela innehållet i rätterna blandas noggrant tills denna söta ingrediens är helt upplöst i vätskan.

Vänta tills bärsaften har svalnat helt. Sila sedan av produkten. Detta görs med hjälp av en metallsikt eller ett durkslag. Sedan hälls drycken i behållare, läggs i ett kylskåp och serveras vid bordet.

Mogna bär tvättas och sorteras. De hälls i en kastrull med vatten. Allt innehåll i rätterna är väl blandat.

Häll av all vätska från grytan med ett durkslag. Samtidigt måste du ta en citron, tvätta den och torka den. Riv citrusen på ett fint rivjärn. Pressa saften från frukten.

Benen ska inte komma in i drycken, detta kan förstöra smaken på fruktdrycken. Förbered behållare för det. I dem läggs frukterna ut först. Rivade citroner läggs ovanpå.

På slutet hälls pressad blåbärsjuice och citronsaft till alla dessa ingredienser. Kom ihåg att citrussirap i varje behållare inte bör vara mer än en matsked. De måste lämna lite utrymme för sirapen.

För att göra det måste du hälla vatten i en kastrull och koka upp. Häll sedan socker i den. De resulterande varma siraperna hälls i varje behållare med blåbär och citrus. Stäng dem och kyl. Vanligtvis rullas en sådan dryck ihop i steriliserade burkar och skickas för att lagras för vintern.

För att lära dig hur du lagar utsökt blåbärsjuice själv, se följande video.